Zeller juice: hasznos tulajdonságok és receptek

A cikk tartalma



A fűszeres növény fényes sötétzöld levelekkel ismert volt az ókorban. A zellert templomokkal és házakkal díszítették, díszített ágyakkal, virágágyásokkal, levél koszorúkkal készítették a sportversenyek nyertesei számára. A növényt orvosi gyakorlatban használták. A 15. században elkezdték enni. Először illatos zöldek jöttek az asztalra, 300 év után pedig gyökérnövények. Ma leveleket, szárokat, friss gyökeret, fagylaltot és szárítást használnak. A zellerlé különösen népszerű a növényi ínyencek körében..

A zellerlé hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai

Különböző ételek készítéséhez friss, főtt, szárított és párolt zeller felhasználásával. A legtöbb hasznos anyagot egy friss zöldség tartalmazza. A növény a következőket tartalmazza:

  • vitaminok: A, C, E, K, B csoport;
  • ásványi anyagok: vas, kálium, kalcium, magnézium, réz, mangán, nátrium, szelén, cink, foszfor;
  • aminosavak: aszparagin, tirozin, kumarin;
  • flavonoidok: apigenin, apiin, quercetin, izocvercitrin;
  • szénhidrátok;
  • só.

Ennek a hasznos anyagok „koktéljának” köszönhetően a csodás zöldség számos betegséget megelőz és kezel meg. Egy ital fogyasztásakor a növényi összes jótékony anyag bejut a testbe. A készítmény javítja a teljesítményt, energiát ad, javítja az egészséget, tisztítja, elősegíti az egész test megújulását, felgyorsítja az anyagcserét. A frissen sajtolt gyümölcslé felhasználásra kerül:

  1. Toxinok, toxinok kiválasztása. A kumarin biztosítja a szervek stabil működését, a nyirok testén keresztüli keringést, amely felelős a szállításért, a káros anyagok eltávolításáért, a bomlástermékekből a szövetekből, a test megtisztításáért.
  2. Növelje az immunitást. A C-vitamint sikeresen használják fertőzések, megfázás, légzőszervi betegségek megelőzésére és kezelésére.
  3. Csökkenti a vérnyomást. Az ital limonén szénhidrátot tartalmaz, amely csökkenti a stressz hormonok szintjét, és enyhe nyugtató hatású. Csökkenti az erek tónusát, ami segít csökkenteni a vérnyomást, a diuretikum tulajdonságai pedig fokozza a hatást..
  4. Fejlesztések a reproduktív rendszer működésében. A zeller természetes afrodiziákum mind a nők, mind a férfiak számára. A termék rendszeres használata növeli a vonzódást a nőkben, a férfiak pedig a hatékonyságot. Az italt prosztatabetegségek komplex kezelésének megelőzése céljából javasolják.
  5. Az idegrendszer erősítése. A B-vitaminok támogatják az idegrendszer stabil működését. A gyümölcslé enyhíti a stresszt, segít leküzdeni a stresszt, a depressziót. Megjegyzendő, hogy az Alzheimer-kórban szenvedő betegekben, akiknek rendszeres zellert fogyasztanak, a betegség fejlődése lelassul.
  6. A gyomor-bél rendszer működésének szabályozása. A termék gyulladáscsökkentő, enyhe hashajtó, carminative hatású. A növényi ital elősegíti a gyomornedv képződését, megakadályozza a fekélyek kialakulását, segíti a meglévők hegesedését.
  7. Zúzás, majd a kő eltávolítása a veséből és az epehólyagból. A zöldséglé görcsoldó hatása enyhíti az epe és a húgycsatorna falait. A vizelethajtó tulajdonságok segítenek eltávolítani a köveket a vesékből, és a cholagogue – az epehólyagból.
  8. Alacsony koleszterinszint. A ftalidok, amelyek gazdag zeller zöldekben zajosak, segítenek csökkenteni a „rossz” koleszterin szintjét. A fűszeres zöldség choleretic tulajdonságai miatt a koleszterin gyorsabban ürül ki.
  9. Fogyás. A fűszeres zöldség minimális kalóriatartalommal rendelkezik, ami egyedülálló eleme az étrendnek. Felgyorsítja az élelmiszerek emésztését, a maradékanyagok eltávolítását, valamint a levél diuretikusi tulajdonságai elősegítik a felesleges folyadék eltávolítását a zsírszövetből, kiküszöbölik az ödémát, ami elősegíti a figura javítását. Az ital csökkenti az étvágyat, ami segít csökkenteni az ételeket.
  10. A nikotinfüggőség megszüntetésének megkönnyítése. A zellerlé helyreállítja az aszkorbinsav egyensúlyát, megnyugtató hatású, csökkenti az étvágyat, ami csökkenti a stresszt a rossz szokás elhagyásakor, ez a folyamat kevésbé fájdalmas.

Zeller szár és gyümölcslé

A gyümölcslé előnye egyedülálló, ám valamennyi gyógyító tulajdonsággal számos ellenjavallat áll fenn magának a zöldségnek és az abból származó gyümölcsnek a felhasználására. Azt:

  1. vastagbél, thrombophlebitis;
  2. gyomorfekély akut formája, nyombélfekély, gyomorhurut, kolitisz;
  3. terhesség, szoptatás;
  4. malária;
  5. allergiás reakciók, atópiás dermatitis, urticaria;
  6. bőrbetegségek;
  7. epilepszia;
  8. májbetegség
  9. pajzsmirigy patológia;
  10. a húgyúti, reproduktív rendszerek betegségeinek súlyosbodása;
  11. idősebb kor;
  12. általános kimerültség súlyos betegség után.

Hogyan kell főzni

A frissen sajtolt gyümölcslé elkészítéséhez felhasználhatja a zöldség minden részét – gyökérzöldségeket, szárokat (levélnyeleket), leveleket. A receptek könnyen követhetők. A legegyszerűbb centrifugálás egy facsaró. A levélnek a gyökérbõl való kinyeréséhez csavart használnak, a zöldekbõl való centrifugálásra használt centrifugális facsarót. Ha ezt a konyhai eszközt nem lehet használni, akkor italokat lehet beszerezni, ha a zöldséget egy turmixgépben őrlik, vagy reszeljük, és a folyadékot gézzel vagy egy finomszemű szitán keresztül megszorítják..

Zeller juice recept

A zeller alapú italok előállításának számos lehetősége van. Ezt a gyógyító összetételt tökéletesen kiegészíti a répa frissen sajtolt lé, paradicsom, alma, sárgarépa. Zeller turmix előállításához petrezselymet, kaporot, bazsalikomot, uborkát, paprikát használhat. A zöldségnek kifejezett önellátó íze van, amely lehetővé teszi, hogy főzés nélkül hozzáadjon sót, borsot, fűszereket.

A gyümölcslé előállításához használt zöldek frissek, fényesek lesznek. Ezek a szárok tartalmazzák a legtöbb tápanyagot. Ha a levélnyél ideiglenes tárolást igényel, csomagolja be szorosan egy műanyag zacskóba, és tegye hűtőszekrénybe. Kiderül, hogy minimális veszteséggel megőrzi a vitaminok, ásványi anyagok, mikro-, makroelemek egyedi összetételét, amely ennek a csodás zöldségnek a része.

A gyökértől

  • Idő: 10 perc.
  • Adagok tartályonként: 1 személy.
  • Kalóriatartalmú ételek: 31 kcal.
  • Cél: reggelire, ebédre, vacsorára.
  • Konyha: Diéta.
  • Nehézség: könnyű.

A gyökér gyümölcslé előállítása a hideg évszakban fontos, amikor nincs zöld növény a nyílt talajon. Fogyasztható önmagában vagy almával, sárgarépa, répa, narancsléval. Ajánlott fokozni a hangot, javítani az étvágyat, szabályozni az emésztést, fokozni a potenciát, eltávolítani a toxinokat, toxinokat, csökkenteni a súlyt, normalizálni az anyagcserét.

Hozzávalók:

  • zeller – 200 gr.

Főzési módszer:

  1. Alaposan mossa le a gyökérnövényt.
  2. Egyértelmű.
  3. Kis darabokra vágva.
  4. Préselje le.
  5. Ha keverőgépet vagy reszelőt használt, szürje le a pürét gézzel vagy egy finom hálószitán.

Zeller gyökér juice

A levelektől

  • Idő: 5 perc.
  • Adagok tartályonként: 1 személy.
  • Kalóriatartalmú ételek: 31 kcal.
  • Cél: reggelire, ebédre, vacsorára.
  • Konyha: Diéta.
  • Nehézség: könnyű.

A levelekből és a szárakból leve eléréséhez válassza ki a friss, élénk zöldeket. A legjobb a nyílt talajon termesztett növényeket minimális műtrágya felhasználásával használni, és azokat nem szabad kémiai feldolgozásnak alávetni a hosszú távú tároláshoz. Ha italgyártóval keverőt használnak, 100 g vizet adhat a zellerhez. Sűrített, telített ital előállításához a miszt ki lehet hagyni. A termék akkor gazdag rostban..

Hozzávalók:

  • zeller – 4 szár, levelekkel.

Főzési módszer:

  1. Alaposan mossa meg a szárokat és a leveleket.
  2. Kis darabokra vágva.
  3. Vegyünk át egy facsarót vagy pürét egy turmixgéppel.

Kész friss

Zellerből és sárgarépából

  • Idő: 10 perc.
  • Adagok tartályonként: 2 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 29,5 kcal.
  • Cél: reggelire, ebédre, vacsorára.
  • Konyha: Diéta.
  • Nehézség: könnyű.

A friss sárgarépa és a zeller a legnépszerűbb juice-keverési lehetőség. A természetes édesség miatt a sárgarépa kiegészíti és lágyítja a zeller földízét. Egy pohár ilyen koktél 4 napi normál A-vitamint tartalmaz. A szemészeti orvosok javasolják az előkészítést a látás korrekciójának komplex terápiájában..

Hozzávalók:

  • zeller – 2 szár;

  • sárgarépa – 3 db..

Főzési módszer:

  1. A zellert és a sárgarépát alaposan mossa le.
  2. Hámozza meg a gyökérnövényt.
  3. Vágja a zöldségeket apróra.
  4. Csavarja ki a folyadékot.
  5. Turmixgép használata esetén adjunk hozzá 250 g vizet, és simázzuk be..

Sárgarépa

Alma és zellerlé

  • Idő: 10 perc.
  • Adagok tartályonként: 2 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 38,5 kcal.
  • Cél: reggelire, ebédre, vacsorára.
  • Konyha: diéta, gyermekek.
  • Nehézség: könnyű.

A zeller alma juice keverékét nem csak felnőttek, hanem gyerekek is élvezni fogják. Az alacsony kalóriatartalmú ital édesnek bizonyul, nem csak hasznos, hanem ízletes is. A kemény alma lédúsabb, ezért jobb, ha koktélt készítenek. Zellerrel készült almalé ajánlott a vér hemoglobinszintjének növelésére, vérszegénység, vitaminhiány és infarktus utáni állapotok esetén.

Hozzávalók:

  • zeller – 3 szár;
  • alma – 2 db.

Főzési módszer:

  1. Mossa le a zellert és az almát alaposan.
  2. Vágja az almát 4 részre, kapja meg a magot.
  3. Vágja a szárokat apró darabokra.
  4. Csavarja ki a folyadékot.
  5. Turmixgép használata esetén az alma-zeller tömegét finom háló szitán szűrhetjük.

Alma használata

Hogyan kell inni?

Bár a zeller ital csodálatos tulajdonságokkal rendelkezik, óvatosan és mérsékelten kell fogyasztani. A szisztematikus adagolás megkezdése előtt konzultáljon orvosával. Frissen sajtolt opció, mint minden friss, nem ajánlott étkezés közben. Ez fermentációs folyamatokat okozhat a gyomor-bélrendszerben, provokálhatja a gyomor patológiák súlyosbodását. Ha az orvos nem hozott külön megbeszéléseket, fél órával étkezés előtt 3 teáskanál tiszta zellert iszik be. Az ezt a növényi komponenst tartalmazó koktélok napi 1 csésze mennyiségben ajánlottak.

Értékeld a cikket
( Még nincs értékelés )
Ossza meg barátaival
Ajánlások és tanácsok az élet bármely területén

A "Megjegyzés elküldése" gombra kattintva hozzájárulok a személyes adatok feldolgozásához és elfogadom az adatvédelmi irányelveket