A cikk tartalma
- Hogyan készítsünk zabliszt cookie-kat?
- Mennyit sütni
- Házi zabliszt süti recept
- Zabpehely
- Klasszikus recept
- Hercules-től
- Banánnal
- A kefiron
- Nincs liszt
- Étrendi
- Zabpehely
- Nincs tojás
- Almával
- Zabliszt sütik – az ízletes sütemények titka
Minden háziasszony főzhet egy finom házi herculean sütit, ha ismeri a recepteket és a titkokat. A zabliszt a sütikben ropogós, arany színű, jó. Szolgálhat egy ilyen fogást reggelire vagy snackre, teával, kávéval vagy kakaóval elfogyaszthatja. Az illatos, törékeny tányér gyerekeknek és felnőtteknek is vonzó.
Hogyan készítsünk zabliszt cookie-kat?
Mint minden más étel esetében, a zabliszt sütik elkészítése az összetevők elkészítésével kezdődik. Bármilyen zabliszt alkalmas sütéshez, de jobb, ha zabpehelyet vagy extra pelyheket fogyaszt. Sűrűbb textúrájúak, amelyek főzés közben nem morzsolódnak, de megőrzik alakját a termékben. A feldolgozott instant pelyhek nem alkalmasak sütésre. Kívánság szerint őrölheti a gabonaféléket lisztekbe vagy felhasználhatja a már elkészített darabokat is – így az étel morzságosabb és lágyabb lesz..
Minden háziasszonynak tudnia kell, hogyan készítsen zabliszt cookie-kat. A sütés alacsony kalóriatartalmú, diétáshoz alkalmas. A szükséges összetevők közül Hercules mellett vaj, cukor, liszt és tojás is elkülönül. Időnként adjunk hozzá ecettel megsütött sütőport vagy szódat. A töltőanyagot illetően a képzeletnek teljes tere van. Az étel dióval, mazsolával, szezámmaggal, magvakkal, csokoládéval, mézzel és fűszerekkel készül. Ha egy bonyolult recept mellett dönt, akkor a süteményeket tömött tejjel, túróval, gyümölcsökkel vagy lekvárokkal tölthetik meg..
Néhány titok a finom és gyönyörű megjelenésű zabliszt sütemények főzéséről a képen:
- jobb, ha tegyen egy kis cukorral, hogy a termékek ne ömljenek ki és ne süllyedjenek el;
- nem szabad megkímélni a lisztet – így válnak a sütik gyengéd és olvadóvá, bujavá;
- készíthet termékeket kanállal vagy tekercsgolyókkal – minél kisebbek, annál erősebb a ropogás;
- a süteményeket lágy állapotban kell kivenni a sütőből, hogy az enyhén megszilárduljon a levegőben.
Mennyit sütni
Miután elkészítette az összes fő komponenst, és eldöntötte, hogy mi lesz a töltelék, gondolkodnia kell arról, hogy mennyi sütésre kerüljön a zabliszt süti. A főzési idő a hőmérséklettől és a hozzáadott összetevőktől függ. Ha egy egyszerű sütit süt, minimális adalékanyaggal, akkor egy óra egy óra elegendő 180 fokos hőmérsékleten. Ha a sütés diófélékben, csokoládéban, mézben és más adalékanyagokban gazdag, akkor kb. 25 percig süsse 190 fokos hőmérsékleten.
Házi zabliszt süti recept
Könnyű megtalálni a megfelelő receptet a zabliszt sütik készítéséhez, mivel nagyon sokféle forrás található. A kezdő kulinárok könnyen megbirkózhatnak a főzéssel, feltéve, hogy vannak lépésről lépésre, illusztrált fényképek és biztonsági másolatú videók. Könnyű főzni a hagyományos és a bonyolultabb sütiket is. Adalékanyagok: áfonya, kókuszdió, túró, méz, csokoládé, szárított gyümölcsök, vanillin és még sok más.
Zabpehely
A zabliszt cookie-kat hagyományosan zablisztből készítik, mivel ezek a péksütemények lenyűgöző ropogást és vastag textúrát adnak. A tészta adalékanyagai a mazsolák, a csokoládé, amelyek sütéskor kifogástalan aromát alkotnak. A szájban a sütemények összehasonlíthatatlanok a kissé olajos állagú olvadás és a szigetédes fahéj pikettsége miatt.
Hozzávalók:
- Hercules pehely – egy pohár;
- cukor – 60 g;
- liszt – egy pohár;
- vaj – 120 g;
- tojás – 1 db;
- mazsola – 50 g;
- sötét csokoládé – 40 g;
- só – egy csipet;
- vanillin – egy csipet;
- fahéj – egy csipet;
- sütőpor – csipet.
Főzési módszer:
- Melegítse a vajat szobahőmérsékleten, őrölje granulált cukorral, öntse a tojást. Beadjuk keverővel, amíg buja, sima masszává nem válik..
- Adjon a sütőporhoz, vanillint, fahéjat a tömeghez, verte.
- Csiszoljuk zabliszttel, adjunk hozzá apróra vágott csokoládét, amelyet korábban meleg vízben áztattak és mosott mazsola.
- Szitáljuk ki a lisztet, gyúrjuk a tésztát puha, rugalmas állagú anyaggal. Vágja darabokra, gömbölyítse.
- Helyezze egy olajozott pergamentel borított sütőlapra, süsse 180 fokon 15 percig.
- Távolítsa el a serpenyőt, lehűtse, vegye le a sütést.
Klasszikus recept
A képen és az életben egy klasszikus zabliszt süti néz ki, amelyet minimális adalékanyaggal készítenek. Ha változtatni szeretne a hagyományos házi recepttel, adjon hozzá banánt, kandírozott gyümölcsöt, diót, csokoládét vagy mazsolát. Sokkal jobb, ha klasszikus süteményeket főz, hogy élvezze a gabonafélék tiszta ízét, minimális adalékanyaggal keverve. Ez az étel alkalmas diétázásra..
Hozzávalók:
- vaj – 0,2 kg;
- cukor -? szemüveg;
- tojás – 2 db .;
- sütőpor – 40 g;
- Hercules – 1,5 csésze;
- búzaliszt – 180 g.
Főzési módszer:
- Őrölje meg a vajat cukorral, keverje hozzá tojás, gabonafélék, sütőpor, szitált liszt.
- Gyúrjuk meg a nem főtt tésztát, fedjük le fóliával, hagyjuk egy órán át hidegen hagyni, hogy a pehely megduzzadjon, lágyuljon.
- Formázjon darabokat, összetörje süteményekbe, és tegye egy különálló távolságra növényi olajjal vagy papírral ellátott sütőlapra.
- Süssük 17 percig 180 fokon.
Hercules-től
A zablisztből készült zabliszt-sütik népszerűek a háziasszonyok körében, amelyek diófélék hozzáadásával változtathatók. Kellemes ízt, aromát adnak a sütéshez, és táplálóbbá, egészségesebbé teszik a termékeket. A gyerekek imádják ezt a finomságot, mert az erővel tele van, élénkíti, tulajdonságainak köszönhetően energiát ad. Hogyan készítsünk ropogós golyókat, amelyeket legfeljebb 2 napig tárolnak, mondja a recept.
Hozzávalók:
- hercules – egy pohár;
- Liszt -? szemüveg;
- sütőpor – 10 g;
- cukor – 1/3 csésze;
- tojás – 1 db;
- vaj – 50 g;
- dió – egy maroknyi.
Főzési módszer:
- Süssük meg a pelyheket egy száraz serpenyőben úgy, hogy arannyá váljanak, enyhén kézzel aprítsák meg, keverjük össze liszttel, sütőporral, és egy csipet sózzuk meg.
- Beat cukor tojással, vajjal, keverjük össze a száraz hozzávalókkal.
- Gyúrja meg a lágy tésztát, hagyja egy kicsit állni, hogy megduzzadjon a gabona.
- Csiszolja a diót, megsütjük, tegye a tésztába. Hagyja fél órán át egy törülköző alatt.
- Készítsen golyókat, süsse 13 percig 180 fokon.
Banánnal
A banán és a zabliszt sütemények főzése egyszerű és finom, mert csak 15 percig tart. Az étel dietetikusnak, akár vegetáriánusnak is nevezhető, csak banánt, gabonaféléket, adalékanyagokat tartalmaz. Sem lisztre, sem vajara, tojással nincs szükség. A banán ragacsos textúrájának köszönhetően olyan formájú golyókat kölcsönöz a golyóknak, amelyek sütéskor megkeményednek. Az illatos finomság nagyon gyorsan eltűnik.
Hozzávalók:
- banán – 2 db .;
- hercules – egy pohár;
- dió – egy maroknyi;
- mazsola – 20 g;
- fahéj – 10 g;
- kandírozott gyümölcs – 30 g.
Főzési módszer:
- Hámozza meg a hámozott banánpépét egy villával, keverje össze száraz hozzávalókkal, adalékanyagokkal. Gondoskodjon alaposan.
- Formáljon golyókat, tegyen rá pergamentel olajozott sütőlapra, majd negyed órán át 180 fokon süsse.
- Tálaljuk hidegen vagy melegen.
A kefiron
Lágy, morzsás kiderül, hogy a keksznél zabliszttel sütik vannak, amelyek jól néznek ki a képen. Savas tejital hozzáadásával a sütés levegősséget, pompát, kellemes aromát és gazdag színt eredményez. A felhasznált adalékanyagok közül mazsolát, fahéjat, amelyek jól illenek egy csepp mézzel. A gyermekek számára készített reggelihez tea, kakaó vagy tej esetében szolgálja ki a legjobb ételt.
Hozzávalók:
- zabliszt – egy pohár;
- liszt – 2 pohár;
- kefir – egy pohár;
- cukor – egy pohár;
- mazsola – egy maroknyi;
- fahéj – 5 g;
- sütőpor – tasak;
- méz – 30 ml;
- tojás – 2 db..
Főzési módszer:
- Öntsön kefir pelyheket, amíg meg nem duzzadnak, keverjük össze a sütőporral.
- Párolt mazsola forró vízzel, engedje le a vizet, kissé szárítsa meg a bogyókat.
- Keverje össze a tojást, a fahéjat, a méz, a mazsolát és a lisztet egy keverővel, keverje össze a cukorral, a kefirral és a gabonafélével.
- Gyúrja meg a tésztát lágy rugalmas konzisztenciával, hosszú ideig gyúrja, vékony rétegbe gördítse le, vágja le a köröket egy pohárral.
- Helyezzük egy sütőlapra, süssük 200 fokon 17 percig.
- Ha ételt szolgálnak fel az ünnepi asztalra, öntsünk megolvasztott fehér vagy tejcsokoládét.
Nincs liszt
Azok, akik étkeznek, minden bizonnyal kedvelik a liszt nélküli Hercules süteményeket, amelyek csökkentett kalóriatartalmúak, kiváló ízűek és gyors harapnivalókra alkalmasak. Ez a sütés telíti a testet, könnyen emészthető, anélkül, hogy a deréknél felesleges maradna. Az étel ízét a hozzáadott napraforgómag, fahéj adja, amelyet kívánt esetben szezámmag vagy dió helyettesít.
Hozzávalók:
- vaj –100 g;
- cukor – 2/3 csésze;
- tojás – 1 db;
- zabliszt – egy pohár;
- magok – 6 evőkanál. l .;
- sütőpor – 10 g;
- fahéj – egy csipet.
Főzési módszer:
- Csiszolja a pelyheket egy kávédarálóban.
- Csiszolja meg a vajat cukorral, adja hozzá a tojást, verte, adjon hozzá pelyheket, magokat, sütőport, fahéjat.
- Gyúrja meg a tésztát, másfél órára hagyja hidegben, formáljon golyókat.
- Egy kemence olajozott pergamenre egyharmad órával 180 fokon.
Étrendi
A finom és egészséges zablisztből készült étkezési süti, amelyet Ducan diéta közben ülve fogyaszthat el. Az étel középpontjában a tojás és a joghurt, egyenlő arányban keverve a zabliszt, a liszt. Ez utóbbi korpával helyettesíthető, hogy még alacsonyabb kalóriatartalmú terméket kapjon. A hozzáadott fűszereknek köszönhetően a sütés fokozza az anyagcserét, könnyű a fogyás..
Hozzávalók:
- tojás – 2 db .;
- hercules – egy pohár;
- liszt – egy pohár;
- alacsony zsírtartalmú joghurt – egy pohár;
- vanillin – egy csipet;
- sütőpor – 10 g;
- őrölt gyömbér – 3 g;
- fahéj – 3 g;
- méz – 10 ml;
- szerecsendió – egy csipet.
Főzési módszer:
- Keverje össze a joghurtot a mézzel és a megvert tojásokkal.
- Keverje össze a zúzott gabonaféléket liszttel, sütőporral és fűszerekkel.
- Kombinálja mindkét tömeget, gyúrja a viszkózus ragacsos tésztát, kanállal formáljon golyókat.
- Süssük 17 percig 180 fokon. A többfunkciós tűzhely sütésre is alkalmas – ki kell választania a megfelelő üzemmódot, és a labdákat az utasítások szerint kell sütnie.
Zabpehely
A zablisztből készült zabliszt cookie-k kissé lágyabbak és apróabbak a gabonaféléhez képest. Megvásárolhatja már készen is, de a klasszikus hercules, amelyet meg kell őrölni egy turmixgépben vagy kávédarálóban, megteszi. A sütés rozsdás felületű, lágy, finom ízű, fűszeres aromával rendelkezik a fahéj hozzáadása miatt. Kívánság szerint bogyók vagy kandírozott gyümölcsök is beépíthetők a termékekbe a csecsemő táplálására.
Hozzávalók:
- hercules – egy pohár;
- búzaliszt – egy pohár;
- tojás – 1 db;
- vaj – 80 g;
- cukor -? szemüveg;
- sütőpor – 10 g;
- fahéj – 5 g;
- só – 3 g.
Főzési módszer:
- Őrölje a herkulákat liszttel, keverje hozzá búzával, sóval, fahéjjal, sütőporral, cukorral.
- Bevertük a tojást vajjal, keverjük össze száraz hozzávalókkal. Dagasztja a tésztát golyóssá.
- Kihúzzon egy réteget, vágjon egy pohár süteményt, tegye egy tepsire.
- Süssen egy órán belül 180 fokon.
Nincs tojás
Szinte vegetáriánus recept tojás nélküli zabliszt süteményekre, amelyet vaj és tejföl hozzáadása különböztet meg. A formált golyók gyorsan, könnyen süthetők, még gyorsabban fogyaszthatók. A legjobb, ha forrón szolgáljuk fel, mert hűtés közben a tömeg megkeményedik és elveszíti rugalmasságát. Ez az étel olyan, mint egy felnőtt, egy gyermek, és friss bogyós gyümölcsökkel, porcukorral díszítheti.
Hozzávalók:
- vaj – 150 g;
- tejföl – fél pohár;
- cukor – egy pohár;
- só – 3 g;
- szóda – 10 g;
- hercules – 3 pohár;
- liszt – 150 g.
Főzési módszer:
- A Hercules-t egy száraz serpenyőben süssük 10 percig, amíg aranybarna nem lesz, minimális hő mellett. Csiszolja meg a kávédarálót.
- Keverje össze keverővel lágy vaj, tejföl, cukor, só, szóda, ecettel vagy citromlével megsemmisítve. Beat, gyúrja meg a tésztát gabonafélékkel liszt felhasználásával.
- Szórja meg a sütőlapot liszttel, kanállal fektesse le a tésztás süteményeket, ujjaival összetörve.
- Süssen negyedóránként 180 fokon.
Almával
A könnyű gyümölcskezelést zabliszt- és almás sütiknek nevezhetjük, ami gyors és egyszerű. Jó számukra snack, az éhség kielégítésére teát vagy kávét szolgálnak fel reggeli elfogyasztására. A kompozícióban szereplő alma enyhe savanyúságot és lédús friss aromát ad a sütéshez, amely vanília, mazsolával és fahéjjal kombinálva finom gasztronómiai érzést ad.
Hozzávalók:
- őrölt fahéj – 20 g;
- hercules – egy pohár;
- liszt – 1/3 csésze;
- sütőpor – 10 g;
- alma – 1 db .;
- tojás – 1 db;
- vanillin – egy csipet;
- mazsola – 50 g.
Főzési módszer:
- Áztassa mazsola forró vízben fél órán keresztül, engedje le, szárítsa meg.
- Melegítse elő a sütőt 220 fokra.
- Keverje össze a pelyheket, a sütőport és a fahéjat. Külön keverjük össze a reszelt almát, vanillint, tojásfehérjét.
- A két tömeget egyesítsük, gyúrjuk meg a tésztát, fedjük le filmmel, és fél órán keresztül hagyjuk hűtőszekrényben tartani.
- Kanállal kanálzzuk a labdákat egy sütőlemezre papírral, süssük 13 percig az egyik oldalról, fordítsuk, süssük még néhány percig.
- Az alma helyettesíthető tökkel – így a sütik jobban ropognak.
Zabliszt sütik – az ízletes sütemények titka
Ízletes zabliszt cookie-k sütéséhez meg kell ismernie néhány olyan árnyalatokat, amelyek hasznosak lesznek a kezdő szakácsok és a tapasztalt háziasszonyok számára:
- A tészta elkészítéséhez mindig először össze kell kevernie a száraz összetevőket, külön-külön a folyékony összetevőket, majd hozzá kell adnia a száraz összetevőket a folyékonyhoz;
- az edényt előmelegített sütőbe helyezik, hogy a golyók ne terjedjenek a sütőlapra, és ne váljanak folyékonyvá;
- jobb, ha a zabliszt durván darálja, hogy a tészta szerkezete egyenletesebb legyen;
- a tészta dagasztása után néhány órára hagyja hideg körülmények között, hogy a pehely megduzzadjon, lágyabbá váljon;
- a vajat vagy a margarint szobahőmérsékletre kell hagyni, mielőtt hozzáadnák a tésztához; lágy állaguk miatt a sütemények levegősek és morzsolódnak, de a zsírok nem olvaszthatók el, különben a termékek keményekké válnak..