Zabliszt sütik: Receptek

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk zabliszt cookie-kat?
• Mennyit sütni
• Házi zabliszt süti recept
• Zabpehely
• Klasszikus recept
• Hercules-től
• Banánnal
• A kefiron
• Nincs liszt
• Étrendi
• Zabpehely
• Nincs tojás
• Almával
• Zabliszt sütik – az ízletes sütemények titka

Minden háziasszony főzhet egy finom házi herculean sütit, ha ismeri a recepteket és a titkokat. A zabliszt a sütikben ropogós, arany színű, jó. Szolgálhat egy ilyen fogást reggelire vagy snackre, teával, kávéval vagy kakaóval elfogyaszthatja. Az illatos, törékeny tányér gyerekeknek és felnőtteknek is vonzó.

Hogyan készítsünk zabliszt cookie-kat?

Mint minden más étel esetében, a zabliszt sütik elkészítése az összetevők elkészítésével kezdődik. Bármilyen zabliszt alkalmas sütéshez, de jobb, ha zabpehelyet vagy extra pelyheket fogyaszt. Sűrűbb textúrájúak, amelyek főzés közben nem morzsolódnak, de megőrzik alakját a termékben. A feldolgozott instant pelyhek nem alkalmasak sütésre. Kívánság szerint őrölheti a gabonaféléket lisztekbe vagy felhasználhatja a már elkészített darabokat is – így az étel morzságosabb és lágyabb lesz..

Minden háziasszonynak tudnia kell, hogyan készítsen zabliszt cookie-kat. A sütés alacsony kalóriatartalmú, diétáshoz alkalmas. A szükséges összetevők közül Hercules mellett vaj, cukor, liszt és tojás is elkülönül. Időnként adjunk hozzá ecettel megsütött sütőport vagy szódat. A töltőanyagot illetően a képzeletnek teljes tere van. Az étel dióval, mazsolával, szezámmaggal, magvakkal, csokoládéval, mézzel és fűszerekkel készül. Ha egy bonyolult recept mellett dönt, akkor a süteményeket tömött tejjel, túróval, gyümölcsökkel vagy lekvárokkal tölthetik meg..

Néhány titok a finom és gyönyörű megjelenésű zabliszt sütemények főzéséről a képen:

• jobb, ha tegyen egy kis cukorral, hogy a termékek ne ömljenek ki és ne süllyedjenek el;
• nem szabad megkímélni a lisztet – így válnak a sütik gyengéd és olvadóvá, bujavá;
• készíthet termékeket kanállal vagy tekercsgolyókkal – minél kisebbek, annál erősebb a ropogás;
• a süteményeket lágy állapotban kell kivenni a sütőből, hogy az enyhén megszilárduljon a levegőben.

Mennyit sütni

Miután elkészítette az összes fő komponenst, és eldöntötte, hogy mi lesz a töltelék, gondolkodnia kell arról, hogy mennyi sütésre kerüljön a zabliszt süti. A főzési idő a hőmérséklettől és a hozzáadott összetevőktől függ. Ha egy egyszerű sütit süt, minimális adalékanyaggal, akkor egy óra egy óra elegendő 180 fokos hőmérsékleten. Ha a sütés diófélékben, csokoládéban, mézben és más adalékanyagokban gazdag, akkor kb. 25 percig süsse 190 fokos hőmérsékleten.

Házi zabliszt süti recept

Könnyű megtalálni a megfelelő receptet a zabliszt sütik készítéséhez, mivel nagyon sokféle forrás található. A kezdő kulinárok könnyen megbirkózhatnak a főzéssel, feltéve, hogy vannak lépésről lépésre, illusztrált fényképek és biztonsági másolatú videók. Könnyű főzni a hagyományos és a bonyolultabb sütiket is. Adalékanyagok: áfonya, kókuszdió, túró, méz, csokoládé, szárított gyümölcsök, vanillin és még sok más.

Zabpehely

A zabliszt cookie-kat hagyományosan zablisztből készítik, mivel ezek a péksütemények lenyűgöző ropogást és vastag textúrát adnak. A tészta adalékanyagai a mazsolák, a csokoládé, amelyek sütéskor kifogástalan aromát alkotnak. A szájban a sütemények összehasonlíthatatlanok a kissé olajos állagú olvadás és a szigetédes fahéj pikettsége miatt.

Hozzávalók:

• Hercules pehely – egy pohár;
• cukor – 60 g;
• liszt – egy pohár;
• vaj – 120 g;
• tojás – 1 db;
• mazsola – 50 g;
• sötét csokoládé – ​​40 g;
• só – egy csipet;
• vanillin – egy csipet;
• fahéj – egy csipet;
• sütőpor – csipet.

Főzési módszer:

1. Melegítse a vajat szobahőmérsékleten, őrölje granulált cukorral, öntse a tojást. Beadjuk keverővel, amíg buja, sima masszává nem válik..
2. Adjon a sütőporhoz, vanillint, fahéjat a tömeghez, verte.
3. Csiszoljuk zabliszttel, adjunk hozzá apróra vágott csokoládét, amelyet korábban meleg vízben áztattak és mosott mazsola.
4. Szitáljuk ki a lisztet, gyúrjuk a tésztát puha, rugalmas állagú anyaggal. Vágja darabokra, gömbölyítse.
5. Helyezze egy olajozott pergamentel borított sütőlapra, süsse 180 fokon 15 percig.
6. Távolítsa el a serpenyőt, lehűtse, vegye le a sütést.

Klasszikus recept

A képen és az életben egy klasszikus zabliszt süti néz ki, amelyet minimális adalékanyaggal készítenek. Ha változtatni szeretne a hagyományos házi recepttel, adjon hozzá banánt, kandírozott gyümölcsöt, diót, csokoládét vagy mazsolát. Sokkal jobb, ha klasszikus süteményeket főz, hogy élvezze a gabonafélék tiszta ízét, minimális adalékanyaggal keverve. Ez az étel alkalmas diétázásra..

Hozzávalók:

• vaj – 0,2 kg;
• cukor -? szemüveg;
• tojás – 2 db .;
• sütőpor – 40 g;
• Hercules – 1,5 csésze;
• búzaliszt – 180 g.

Főzési módszer:

1. Őrölje meg a vajat cukorral, keverje hozzá tojás, gabonafélék, sütőpor, szitált liszt.
2. Gyúrjuk meg a nem főtt tésztát, fedjük le fóliával, hagyjuk egy órán át hidegen hagyni, hogy a pehely megduzzadjon, lágyuljon.
3. Formázjon darabokat, összetörje süteményekbe, és tegye egy különálló távolságra növényi olajjal vagy papírral ellátott sütőlapra.
4. Süssük 17 percig 180 fokon.

Hercules-től

A zablisztből készült zabliszt-sütik népszerűek a háziasszonyok körében, amelyek diófélék hozzáadásával változtathatók. Kellemes ízt, aromát adnak a sütéshez, és táplálóbbá, egészségesebbé teszik a termékeket. A gyerekek imádják ezt a finomságot, mert az erővel tele van, élénkíti, tulajdonságainak köszönhetően energiát ad. Hogyan készítsünk ropogós golyókat, amelyeket legfeljebb 2 napig tárolnak, mondja a recept.

Hozzávalók:

• hercules – egy pohár;
• Liszt -? szemüveg;
• sütőpor – 10 g;
• cukor – 1/3 csésze;
• tojás – 1 db;
• vaj – 50 g;
• dió – egy maroknyi.

Főzési módszer:

1. Süssük meg a pelyheket egy száraz serpenyőben úgy, hogy arannyá váljanak, enyhén kézzel aprítsák meg, keverjük össze liszttel, sütőporral, és egy csipet sózzuk meg.
2. Beat cukor tojással, vajjal, keverjük össze a száraz hozzávalókkal.
3. Gyúrja meg a lágy tésztát, hagyja egy kicsit állni, hogy megduzzadjon a gabona.
4. Csiszolja a diót, megsütjük, tegye a tésztába. Hagyja fél órán át egy törülköző alatt.
5. Készítsen golyókat, süsse 13 percig 180 fokon.

Banánnal

A banán és a zabliszt sütemények főzése egyszerű és finom, mert csak 15 percig tart. Az étel dietetikusnak, akár vegetáriánusnak is nevezhető, csak banánt, gabonaféléket, adalékanyagokat tartalmaz. Sem lisztre, sem vajara, tojással nincs szükség. A banán ragacsos textúrájának köszönhetően olyan formájú golyókat kölcsönöz a golyóknak, amelyek sütéskor megkeményednek. Az illatos finomság nagyon gyorsan eltűnik.

Hozzávalók:

• banán – 2 db .;
• hercules – egy pohár;
• dió – egy maroknyi;
• mazsola – 20 g;
• fahéj – 10 g;
• kandírozott gyümölcs – 30 g.

Főzési módszer:

1. Hámozza meg a hámozott banánpépét egy villával, keverje össze száraz hozzávalókkal, adalékanyagokkal. Gondoskodjon alaposan.
2. Formáljon golyókat, tegyen rá pergamentel olajozott sütőlapra, majd negyed órán át 180 fokon süsse.
3. Tálaljuk hidegen vagy melegen.

A kefiron

Lágy, morzsás kiderül, hogy a keksznél zabliszttel sütik vannak, amelyek jól néznek ki a képen. Savas tejital hozzáadásával a sütés levegősséget, pompát, kellemes aromát és gazdag színt eredményez. A felhasznált adalékanyagok közül mazsolát, fahéjat, amelyek jól illenek egy csepp mézzel. A gyermekek számára készített reggelihez tea, kakaó vagy tej esetében szolgálja ki a legjobb ételt.

Hozzávalók:

• zabliszt – egy pohár;
• liszt – 2 pohár;
• kefir – egy pohár;
• cukor – egy pohár;
• mazsola – egy maroknyi;
• fahéj – 5 g;
• sütőpor – tasak;
• méz – 30 ml;
• tojás – 2 db..

Főzési módszer:

1. Öntsön kefir pelyheket, amíg meg nem duzzadnak, keverjük össze a sütőporral.
2. Párolt mazsola forró vízzel, engedje le a vizet, kissé szárítsa meg a bogyókat.
3. Keverje össze a tojást, a fahéjat, a méz, a mazsolát és a lisztet egy keverővel, keverje össze a cukorral, a kefirral és a gabonafélével.
4. Gyúrja meg a tésztát lágy rugalmas konzisztenciával, hosszú ideig gyúrja, vékony rétegbe gördítse le, vágja le a köröket egy pohárral.
5. Helyezzük egy sütőlapra, süssük 200 fokon 17 percig.
6. Ha ételt szolgálnak fel az ünnepi asztalra, öntsünk megolvasztott fehér vagy tejcsokoládét.

Nincs liszt

Azok, akik étkeznek, minden bizonnyal kedvelik a liszt nélküli Hercules süteményeket, amelyek csökkentett kalóriatartalmúak, kiváló ízűek és gyors harapnivalókra alkalmasak. Ez a sütés telíti a testet, könnyen emészthető, anélkül, hogy a deréknél felesleges maradna. Az étel ízét a hozzáadott napraforgómag, fahéj adja, amelyet kívánt esetben szezámmag vagy dió helyettesít.

Hozzávalók:

• vaj –100 g;
• cukor – 2/3 csésze;
• tojás – 1 db;
• zabliszt – egy pohár;
• magok – 6 evőkanál. l .;
• sütőpor – 10 g;
• fahéj – egy csipet.

Főzési módszer:

1. Csiszolja a pelyheket egy kávédarálóban.
2. Csiszolja meg a vajat cukorral, adja hozzá a tojást, verte, adjon hozzá pelyheket, magokat, sütőport, fahéjat.
3. Gyúrja meg a tésztát, másfél órára hagyja hidegben, formáljon golyókat.
4. Egy kemence olajozott pergamenre egyharmad órával 180 fokon.

Étrendi

A finom és egészséges zablisztből készült étkezési süti, amelyet Ducan diéta közben ülve fogyaszthat el. Az étel középpontjában a tojás és a joghurt, egyenlő arányban keverve a zabliszt, a liszt. Ez utóbbi korpával helyettesíthető, hogy még alacsonyabb kalóriatartalmú terméket kapjon. A hozzáadott fűszereknek köszönhetően a sütés fokozza az anyagcserét, könnyű a fogyás..

Hozzávalók:

• tojás – 2 db .;
• hercules – egy pohár;
• liszt – egy pohár;
• alacsony zsírtartalmú joghurt – egy pohár;
• vanillin – egy csipet;
• sütőpor – 10 g;
• őrölt gyömbér – 3 g;
• fahéj – 3 g;
• méz – 10 ml;
• szerecsendió – egy csipet.

Főzési módszer:

1. Keverje össze a joghurtot a mézzel és a megvert tojásokkal.
2. Keverje össze a zúzott gabonaféléket liszttel, sütőporral és fűszerekkel.
3. Kombinálja mindkét tömeget, gyúrja a viszkózus ragacsos tésztát, kanállal formáljon golyókat.
4. Süssük 17 percig 180 fokon. A többfunkciós tűzhely sütésre is alkalmas – ki kell választania a megfelelő üzemmódot, és a labdákat az utasítások szerint kell sütnie.

Zabpehely

A zablisztből készült zabliszt cookie-k kissé lágyabbak és apróabbak a gabonaféléhez képest. Megvásárolhatja már készen is, de a klasszikus hercules, amelyet meg kell őrölni egy turmixgépben vagy kávédarálóban, megteszi. A sütés rozsdás felületű, lágy, finom ízű, fűszeres aromával rendelkezik a fahéj hozzáadása miatt. Kívánság szerint bogyók vagy kandírozott gyümölcsök is beépíthetők a termékekbe a csecsemő táplálására.

Hozzávalók:

• hercules – egy pohár;
• búzaliszt – egy pohár;
• tojás – 1 db;
• vaj – 80 g;
• cukor -? szemüveg;
• sütőpor – 10 g;
• fahéj – 5 g;
• só – 3 g.

Főzési módszer:

1. Őrölje a herkulákat liszttel, keverje hozzá búzával, sóval, fahéjjal, sütőporral, cukorral.
2. Bevertük a tojást vajjal, keverjük össze száraz hozzávalókkal. Dagasztja a tésztát golyóssá.
3. Kihúzzon egy réteget, vágjon egy pohár süteményt, tegye egy tepsire.
4. Süssen egy órán belül 180 fokon.

Nincs tojás

Szinte vegetáriánus recept tojás nélküli zabliszt süteményekre, amelyet vaj és tejföl hozzáadása különböztet meg. A formált golyók gyorsan, könnyen süthetők, még gyorsabban fogyaszthatók. A legjobb, ha forrón szolgáljuk fel, mert hűtés közben a tömeg megkeményedik és elveszíti rugalmasságát. Ez az étel olyan, mint egy felnőtt, egy gyermek, és friss bogyós gyümölcsökkel, porcukorral díszítheti.

Hozzávalók:

• vaj – 150 g;
• tejföl – fél pohár;
• cukor – egy pohár;
• só – 3 g;
• szóda – 10 g;
• hercules – 3 pohár;
• liszt – 150 g.

Főzési módszer:

1. A Hercules-t egy száraz serpenyőben süssük 10 percig, amíg aranybarna nem lesz, minimális hő mellett. Csiszolja meg a kávédarálót.
2. Keverje össze keverővel lágy vaj, tejföl, cukor, só, szóda, ecettel vagy citromlével megsemmisítve. Beat, gyúrja meg a tésztát gabonafélékkel liszt felhasználásával.
3. Szórja meg a sütőlapot liszttel, kanállal fektesse le a tésztás süteményeket, ujjaival összetörve.
4. Süssen negyedóránként 180 fokon.

Almával

A könnyű gyümölcskezelést zabliszt- és almás sütiknek nevezhetjük, ami gyors és egyszerű. Jó számukra snack, az éhség kielégítésére teát vagy kávét szolgálnak fel reggeli elfogyasztására. A kompozícióban szereplő alma enyhe savanyúságot és lédús friss aromát ad a sütéshez, amely vanília, mazsolával és fahéjjal kombinálva finom gasztronómiai érzést ad.

Hozzávalók:

• őrölt fahéj – 20 g;
• hercules – egy pohár;
• liszt – 1/3 csésze;
• sütőpor – 10 g;
• alma – 1 db .;
• tojás – 1 db;
• vanillin – egy csipet;
• mazsola – 50 g.

Főzési módszer:

1. Áztassa mazsola forró vízben fél órán keresztül, engedje le, szárítsa meg.
2. Melegítse elő a sütőt 220 fokra.
3. Keverje össze a pelyheket, a sütőport és a fahéjat. Külön keverjük össze a reszelt almát, vanillint, tojásfehérjét.
4. A két tömeget egyesítsük, gyúrjuk meg a tésztát, fedjük le filmmel, és fél órán keresztül hagyjuk hűtőszekrényben tartani.
5. Kanállal kanálzzuk a labdákat egy sütőlemezre papírral, süssük 13 percig az egyik oldalról, fordítsuk, süssük még néhány percig.
6. Az alma helyettesíthető tökkel – így a sütik jobban ropognak.

Zabliszt sütik – az ízletes sütemények titka

Ízletes zabliszt cookie-k sütéséhez meg kell ismernie néhány olyan árnyalatokat, amelyek hasznosak lesznek a kezdő szakácsok és a tapasztalt háziasszonyok számára:

• A tészta elkészítéséhez mindig először össze kell kevernie a száraz összetevőket, külön-külön a folyékony összetevőket, majd hozzá kell adnia a száraz összetevőket a folyékonyhoz;
• az edényt előmelegített sütőbe helyezik, hogy a golyók ne terjedjenek a sütőlapra, és ne váljanak folyékonyvá;
• jobb, ha a zabliszt durván darálja, hogy a tészta szerkezete egyenletesebb legyen;
• a tészta dagasztása után néhány órára hagyja hideg körülmények között, hogy a pehely megduzzadjon, lágyabbá váljon;
• a vajat vagy a margarint szobahőmérsékletre kell hagyni, mielőtt hozzáadnák a tésztához; lágy állaguk miatt a sütemények levegősek és morzsolódnak, de a zsírok nem olvaszthatók el, különben a termékek keményekké válnak..