Zabliszt sütik otthon: receptek

A cikk tartalma



Ebben a finom desszertben a búzaliszt szerepe a zablisztnek (egész vagy őrölt) van. Összetételének köszönhetően a zabliszt sütemények néhány hasznos sütemény: az összetevők sok értékes anyagot tartalmaznak, és a test könnyen felszívódnak..

A kezelés elkészítéséhez szokásos zabliszt alkalmas, de nem szabad gyorsan elkészített terméket használni. A desszert készítéséhez sokféle lehetőség van, amelyek különböznek egymástól a fő összetevők – gabona, tojás, vaj, liszt – arányában. Egyes szakácsok tejszínt vagy tejet, különféle dióféléket, szárított gyümölcsöket, banánt, csokoládét stb. Adnak a tésztához.Zablisztliszt sütéshez, a választott receptől függetlenül, számos szabály szükséges:

  • a sütési idő attól függ, hogy milyen nagy és vastag volt a sütemény;
  • ha a köröket vékonyabban gördítik, akkor a desszert jól összeroppant és összeomlik;
  • nem érdemes várni a sütőben történő szárítást, mivel hűtés közben ropogósá és sűrűvé válik.

Hercules sütik

Házi zabliszt süti recept

Az egyik leghasznosabb és legfinomabb desszert a zabliszt sütemény, amelyet nagyon egyszerű otthon főzni. Ha követi a receptet, és csak fél órás szabadidőt tölt, akkor kellemes, illatos, édes élvezettel várhatja el szeretteit. Az alábbiakban bemutatjuk a sütés különféle főzési lehetőségeit: dióval, banánnal, étrenddel, almával, mézzel stb..

Klasszikus Hercules sütik

Még diéta esetén is néha örömére teheti magát a sütés, de ennek alacsony kalóriatartalmúnak kell lennie. A Herkules sütemények nagy mennyiségű rostot tartalmaznak, így gyorsan telítenek és jótékony hatással vannak a belekre. Ha szükséges, a klasszikus receptet kiegészítheti aszalt szilvával, mazsolával, szárított barackokkal vagy diófélékkel. Hogyan lehet sütni zabliszt cookie-kat otthon?

Hozzávalók:

  • vaj – 1 csomag;
  • Hercules pehely – 1,5 evőkanál;
  • 1. osztályú cukor – 150 g;
  • tojás – 2 db .;
  • ecettel beitatott szóda – 1 teáskanál;
  • liszt – 1,5 evőkanál;
  • kandírozott gyümölcs / mazsola / dió – választható.

Főzési módszer:

  1. Először őrölje meg a vajat cukorral, adjon hozzá zabliszt és tojást ehhez a keverékhez.
  2. Utoljára hozzáadunk lisztet és kioltott szóda / sütőport. Gyúrjuk a tésztát nem túl hidegnek, és egy órán át küldjük a hűtőszekrénybe. Ez idő alatt a pelyhek megduzzadnak, és lágyak, és telítettek más termékekkel..
  3. A sütőlapot pergamen borítja, olajozzuk meg. A tésztából kis süteményeket kell kialakítani (a formázás megkönnyítése érdekében a kezeit időszakosan meg kell nedvesíteni vízzel).
  4. Ezután tegye a köröket egy sütőlapra, kapcsolja be a sütő hőmérsékletét 180 fokkal, és süsse desszertet akár 20 percig.

Zabliszt mazsolás sütik

Étrendi

A Péksüteményektől vagy zsemlétől eltérően a Hercules gabona kekszek minimális kalóriatartalommal bírnak, és azok számára is alkalmasak, akik a saját súlyukat ellenőrzik. Még azok is, akik betartják a szigorú diétákat, engedhetik meg maguknak az ilyen süteményeket. Az étkezési zabliszt cookie-k kiváló lehetőség reggelire vagy napi snackre a fogyókúrás étrendben. Az alábbiakban részletesen és egy fotóval ismertetjük, hogyan lehet otthon főzni.

Hozzávalók:

  • 1. osztályú cukor – 4 evőkanál. l .;
  • tojás – 2 db .;
  • zabliszt – 0,2 kg;
  • vaj – 4 evőkanál. l .;
  • liszt – 2 evőkanál. l .;
  • fahéj.

Főzési módszer:

  1. A serpenyőt fel kell melegíteni, öntsünk rá pelyheket. Keverés közben nagy hőn két percig sütjük.
  2. A serpenyőben adjon hozzá vajat (2 evőkanál. L.), csökkentse a tűz mértékét. A zabliszt még 5 percig sütni kell.
  3. Válasszuk el a sárgáját a fehérjéktől, adjunk hozzá cukrot, fahéjat és vajat (2 evőkanál) az elsőkhöz. A termékeket alaposan őrölje meg, amíg sima nem lesz..
  4. A fehérjéket keverővel meg kell verni a szellőzőkristályok nagy fordulatszáma mellett.
  5. Ezután kissé lehűtött zabliszt összekeverjük vajjal és tojásmasszával, lisztet adunk hozzá. Az utoljára befecskendezett fehérjék, a komponensek alapos összekeverése után.
  6. Amikor a keverék homogénebbé válik, belőle kis sütik alakulnak ki, amelyeket egy zsíros sütőlapra raknak és 180 fokon 15 percig sütnek. Sült desszert készítéséhez a sütési időt 5-8 perccel meg kell növelni.
  7. A kész zabliszt cookie-kat ki kell venni a sütőből és törölközővel le kell fedni.

Diéta zabliszt sütik

Julia Vysotskaya-tól

Az otthoni főzés általában hosszú és fáradságos, és néha tényleg azt akarja, hogy valami édes és könnyű kezelje magát és családját. A zabliszttel sütések főzése kiváló megoldás lesz: az étel nem fog sok időt igénybe venni, és olcsóbb lesz, mint a vásárlás. A gyerekeket különösen kedveli egy ilyen élvezet. Hogyan készítsünk otthon Julia Vysotskaya zabliszt süteményeket?

Hozzávalók:

  • növényi olaj – 2 evőkanál. l .;
  • olvasztott vaj – 200 g;
  • mazsola – 150 g;
  • sütőpor – 5 g;
  • barna cukor – 150 g;
  • búzaliszt – 200 g;
  • zabliszt (Hercules) – 160 g;
  • tojás – 2 db .;
  • vanillin;
  • dió – 100 g.

Főzési módszer:

  1. Csiszolja a diót apróra. Ehhez használjon keverő mozsarat habarcs vagy sodrófa segítségével.
  2. A vajat cukorral keverjük meg, anélkül, hogy leállítanánk a keverőt, adjunk hozzá 1 tojást és 1 evőkanálot a tömeghez. l Liszt. A második tojás kalapálása után adjunk hozzá 2 evőkanálot. l liszt és egy kis só.
  3. Adjuk hozzá az előzetesen áztatott mazsolát a kapott, jól kevert masszához..
  4. Ezután adjunk hozzá zabliszt az alapanyagokhoz, alaposan keverjük össze, és adjuk hozzá a tésztához a liszt, a diófélék, a vanília és a sütőpor többi részét.
  5. Miután a kezét vízzel megnedvesítette, alakítson ki apró süteményeket az alapból. Helyezze őket a pergamenre a sütőlapral..
  6. Süsse házi sütiket 20 percig 180 fokon.

Főtt zabliszt sütik

Banánnal

Az ilyen süteményeket egészséges ételeknek tekintik, tehát rajongói olyan emberek, akik aktívan részt vesznek a fitneszben és más sportokban. Az étel nagyon gyorsan és egyszerűen készül, mivel csak három összetevőt tartalmaz, amelyek között nincs liszt és cukor. Az ilyen sovány, zabliszttel sütött banán minimális kalóriát tartalmaz: mindössze 165 kcal 100 g termékre. A sütik szokatlan, kellemes banán aromával rendelkeznek. A természetes és egészséges ételek szerelmesei minden bizonnyal értékelni fogják ezt a receptet..

Hozzávalók:

  • könnyű mazsola – 3 evőkanál. l .;
  • zabpehely – 1 evőkanál;
  • érett banán – 2 db..

Főzési módszer:

  1. Csiszolja meg a hámozott banánt zabliszttel, az egyenletesség elérése érdekében.
  2. Adjunk mazsolát a keverékhez. Alakú kerek sütik.
  3. Fedje le a sütőlapot papírral / fóliával, kezelje napraforgóolajjal és fektesse le a köröket.
  4. Süssük desszertet 10-15 percig, majd tegyük át az ízletes házi sütiket egy hűtőedénybe.

Banán zabliszt sütik

Nincs tojás

Ez a recept ideális vegetáriánusok számára vagy azok számára, akik egészségügyi okokból a tojást nem fogyasztanak. Ezeket a süteményeket ezenkívül a háziasszonyok is elkészíthetik, akiknek nem volt hűtőszekrényben a hagyományos desszert receptekhez szükséges termékek. Az alábbiakban bemutatjuk a részleteket és a fényképeket, hogyan lehet házi készítésű zabliszttojást készíteni tojás nélkül.

Hozzávalók:

  • só;
  • barna cukor – 200 g;
  • Hercules pehely – 0,35 kg;
  • tejföl – 1/4 evőkanál;
  • vaj – 150 g;
  • 1 fokozatú liszt – 7 evőkanál. l .;
  • fahéj;
  • egy alma;
  • kihúzott szóda – 1 teáskanál.

Főzési módszer:

  1. Először a zabliszt tiszta serpenyőben kell szárítani (ez 15 percig tart). A tűznek gyengenek kell lennie.
  2. Keverőgéppel / kávédarálóval őrölje meg a száraz pelyheket a liszt állagáig.
  3. Külön tartályban egyesítse az olvasztott vaj, a granulált cukor, a tejföl, a fahéj, a szódás szóda és a só elegyét. A tészta dagasztásának végén adjuk hozzá a reszelt almát a keverékhez.
  4. Öntsen ide zabliszt, és formáljon tésztagolyókat.
  5. Megszórjuk egy sütőlapot a többi gabona liszttel, tegyünk rá lapított tészta süteményeket.
  6. Helyezzen egy sütőlemezt egy 180 fokos hőmérsékletű sütőbe. Otthon a sütik kb. 15 percet vesznek igénybe. A sütőből történő kivétel után az ízletes desszert fokozatosan megszilárdul, ropogós lesz.

Süti almával

Nincs liszt

A búzaliszt nem egészséges vagy alacsony kalóriatartalmú termék, ezért a táplálkozási szakemberek véleménye szerint az összes sütés nem ajánlott. Liszt nélküli zabliszt cookie-k nem kevésbé ízletesek, ha ezt az összetevőt nem adják hozzá. A búza kiváló, „egészséges” helyettesítője a zabpehely, amelyet nagyon könnyű elkészíteni otthon: csak a pelyheket kell kávédarálóval őrölnie. Ha szükséges, a készterméket a boltban megvásárolhatja. Az alábbiakban részletesen és egy fotóval ismertetjük a zabliszt sütik otthoni elkészítésének módját..

Hozzávalók:

  • cukor (helyettesítő lehet) – ízlés szerint;
  • tojás – 2 db .;
  • sütőpor – 10 g;
  • napraforgóolaj – 60 ml;
  • sovány tej – 60 ml;
  • vanillin.

Főzési módszer:

  1. Öntsön zabliszt meleg tejjel és vajjal, hagyja 20 percig.
  2. Adj hozzá tojássárgáját a gabonaféléhez oly módon, hogy a fehéreket külön tálba önti és egy ideig félreteszi.
  3. Alaposan keverjük össze a keveréket sütőporral és vanillinnel. Miután öntsük itt a cukrot, és újra meggyúrjuk a tésztát. Javasoljuk, hogy használjon barna cukrot, majd a főtt zabliszt-sütik otthon kis kakaót és karamellízet kapnak.
  4. A mókusokat csipet sóval kell megverni a habhoz (szorosnak kell lennie, hogy a kanál álljon).
  5. Kisméretű golyókat formál egy teáskanállal, tegye őket egy pergamentel borított sütőlapra, és óvatosan nyomja le a tetejét, hogy lapos tortákat készítsen..
  6. Merítse az edényt a sütőbe, 180 fokkal bekapcsolva. 25 perc elteltével a házi sütik készen állnak a kiszolgálásra. Az ilyen sütemények és egy pohár tej csodálatos reggeliként szolgálnak a gyermekek számára..

Sütik liszt nélkül

Mézzel

Házi készítésű desszertként zabliszt vagy gabonapelyhet használhat – az Ön választása szerint. A sütés megkezdése előtt a zabliszt kissé meg kell szárítani egy serpenyőben, és őrölni egy kávédarálóval / turmixgéppel. Cukor helyett mézzel készített zabliszt-sütik adhatók még kisgyermekek számára is, mivel nem tartalmaznak káros összetevőket. Kívánság szerint hozzáadhat citromhéj forgácsot az élvezethez, akkor a desszert élénk aromát kap.

Hozzávalók:

  • folyékony méz – 100 ml;
  • zabliszt – 250 g;
  • vaj – 1 csomag;
  • tojás – 2 db .;
  • kihúzott szóda – 1 teáskanál.

Főzési módszer:

  1. Keverje össze a zabliszt mézzel, a tojással és alaposan gyúrja össze.
  2. Öntsük a vízfürdőben megolvasztott vajat a tésztába. Opcionálisan hozzáadhat dióféléket vagy szárított gyümölcsöket a sütéshez.
  3. A tészta dagasztásának végén adjunk hozzá szódat és mézet. Helyezze a tartályt a hűtőszekrénybe a süti alja megvastagodásához.
  4. Fél óra elteltével faragja ki a golyókat a tésztából, tegye egy olajozott sütőlemezre, és átlagos sütőben 15 percig süsse házi készítésű desszertet. A hőkezelés során a golyók leülepednek és gyönyörű sütiket készítenek.
  5. A péksüteményeket túróval lehet felszolgálni reggelire vagy teával egy napos snack alatt.

Zabliszt sütik mézzel

A kefiron

Egy ilyen finomság minden forró itallal felszolgálható, legyen az kakaó, kávé vagy tea, emellett jól megy hideg tej, kefir és házi készítésű gyümölcslé esetén. A sütés vonzó az egészséges táplálék kedvelőinek, mert normalizálja a bélrendszert (nagy mennyiségű rosttartalom miatt). Ha úgy dönt, hogy kefir zablisztből készült sütiket süt otthon, akkor nagyobb lehet, mert a készterméket hosszú ideig tárolják.

Hozzávalók:

  • zabliszt – 1 evőkanál;
  • vanillin / fahéj;
  • egy alma;
  • kefir 1% – 1 evőkanál;
  • méz – 100 ml.

Főzési módszer:

  1. Öntsön kefir pelyheket, adjon időt főzésre.
  2. Dörzsölje az almát, kissé nyomja ki a levet.
  3. Keverje hozzá az összes hozzávalót egy tálba.
  4. Melegítse elő a sütőt, helyezze a pergamentet egy sütőlapra, és fedje be olajjal.
  5. Miután a kezét vízzel megnedvesítette, formázza és rakja össze a sütőtálcákat.
  6. Az otthon készített felső sütést szezámmaggal vagy diófélékkel meghintjük..
  7. Fél óra vagy annál rövidebb idő elteltével a desszert készen áll..

Kefir sütik

Házi zabliszt sütik – főzési titkok

Ha úgy dönt, hogy ezt az egészséges és ízletes desszert otthon készíti, akkor tudnia kell néhány trükköt:

  1. A legjobb, ha zabpehely pelyheket használ, és semmiképpen sem azonnali zabliszt, különben egészséges sütés helyett nyersanyagot és rostot nem tartalmazó ételt kap, amelyet nem lehet dietetikusnak nevezni..
  2. Ha zabliszt sütiket készít otthon, akkor rendszeresen meg kell nedvesítenie a kezét vízzel – így a tészta nem tapad a kezéhez.
  3. A desszert tetejét, ha szükséges, díszíthetjük megolvasztott csokoládéval való merítéssel vagy öntettel.
  4. Ha liszt helyett gabonaféléket használ a finomságok készítéséhez otthon, akkor hagyja, hogy a tészta főzzön 0,5–1 órán keresztül, és a hűtőszekrénybe küldje. Így az összetevő lágy lesz, és az alap jól megformálódik.

Tudja meg, milyen étkezési desszertek készíthetők más receptekkel..

Értékelje a cikket
( Még nincsenek értékelések )
Megjegyzések hozzáadása

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: