Tojás nélküli sütik: receptek

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk sütik tojás nélkül?
• Tojás nélküli süti recept
• Omlós tészta
• A margarinon
• Növényi olajban
• A tejben
• édesem
• Csokoládé
• Zabpehely
• Aludttej
• Sárgarépa
• Gyömbér

Ha valamilyen finom teát kell főznie tea iváshoz, és legalább ételt a hűtőszekrényben, használhat egyszerű süti recepteket, amelyek elkészítéséhez nincs szüksége tojásra. A minimális alapanyagok formájában megfogalmazott méltóság mellett a desszert kissé kevésbé magas kalóriatartalmúnak bizonyul, mint az ilyen finomságok más típusai, de ugyanakkor nem veszíti el az ízét. Ezen felül, amint az a képen is látható, a külső sütés nagyon vonzónak tűnik.

Hogyan készítsünk sütik tojás nélkül?

Ha úgy dönt, hogy sütiket süt az egyik recept szerint, ahol nincs szükség tojásra, akkor nézd meg a folyamat ezen árnyalatait:

1. Pontosan figyelje meg az összetevők arányát, a műveletek sorrendjét.
2. Csak a legfrissebb ételeket használja..
3. Miután a sütőtésztát tojás nélkül dagasztotta, küldje a hűtőszekrénybe és hagyja kb. 30–40 percig pihenni.
4. Annak érdekében, hogy a sült keksz egyenletesen süssen, fordítsa meg a másik oldalra a sütésre fordított idő felét követően.
5. A tészta gördítése érdekében a kényelem érdekében helyezze azt két sütőpapír közé.
6. Helyezze a jövőbeni sütik készleteit kb. 2 cm távolságra egy sütőlapra, hogy sütés közben ne tapadjanak össze.
7. Mielőtt a késztermékeket tányérra helyezné, hagyja, hogy kissé lehűljen.

Tojás nélküli süti recept

Számos módja van az egyszerű sütik tojás nélküli elkészítéséhez: vajban, margarinban, tejben, mézzel, zabliszttel, túróval, kakaóval stb. Az egyes fogások különféle ízekkel, aromaval és textúrával rendelkeznek. A sütésben lévő tojások általában egy kapcsolat szerepet játszanak, egy olyan alkotóelem, amely a késztermékeknek airiességet és törékenységet biztosít. Az alábbi receptekben ezeket a funkciókat más összetevők hajtják végre. Az ilyen sütik előnyei között szerepel a kevés idő és az elkészítéshez szükséges minimális tapasztalat.

Omlós tészta

• Idő: 50 perc.
• Adagok tartályonként: 20 fő.
• Kalóriatartalom: 453 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A laza tojás nélküli keksz sütik puha textúrájúak és finom ízűek. A tészta műanyag? ezért könnyű együtt dolgozni. Táblázatok kialakításával elvakíthatja a közönséges golyókat, vagy képzeletét mutathatja. Tegye például a tésztát egy tésztafecskendőbe, és készítsen különféle figurákkal sütiket, attól függően, hogy milyen fúvókák vannak.

Hozzávalók:

• liszt – 3 evőkanál;
• vaj (krémes, lágyult) – 230 g;
• por (cukor) – 130 g;
• keményítő – 3 evőkanál. l .;
• vanillin.

Főzési módszer:

1. Vegyük keverővel a vajat és vanília, porcukor, amíg homogén állagot nem kapunk.
2. Helyezzen egy speciális fúvókát a keverőbe, és folytassa a keverést, hozzáadva egy kevés lisztet és keményítőt.
3. Készítsen cookie-kat, tegye egy sütőpapírral borított sütőlapra.
4. Süssük 25 percig a sütőben 180 fokon.

A margarinon

• Idő: 55 perc.
• Adagok tartályonként: 11 fő.
• Kalóriatartalom: 292 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Nagyon könnyű a kefir sütik elkészítése tojás nélküli margarinon. Kalóriatartalma nem olyan magas, mint más receptekben. Ha tovább akarja csökkenteni ezt a mutatót, válassza a kefirot, amelynek zsírtartalma a legalacsonyabb. Az ilyen sütemények tésztája nagyon puha, levegős, a kész sütés textúrája laza. A sütőport helyettesítheti szóda (nem edzett ecet).

Hozzávalók:

• liszt – 300 g;
• kefir (1-2%) – 150 ml;
• margarin – 60 g;
• cukor – 3 teáskanál;
• sütőpor – 1 csomag;
• só – egy csipet;
• tej – 1 evőkanál. l.

Főzési módszer:

1. Keverje össze a cukrot szitált liszttel, sóval.
2. Adjon hozzá margarint, őrölje meg az összetevőket morzsába.
3. Külön kemencében keverjük össze a kefir-t sütőporral.
4. Kombinálja mindkét keveréket, gyúrja a tésztát. Dagasztani kezével, négyszögletesen.
5. Vigyen a sütőlapra pergamentel, fektesse le a tésztát, éles késsel négyzetre vágva. Szórja meg a cukor tetejét.
6. Süssük fél órán át 200 fokon. Törje meg a sütit a bevágási vonal mentén.

Növényi olajban

• Idő: 45 perc.
• Adagok tartályonként: 315 kcal / 100 g.
• Kalóriatartalmú ételek: 20 fő.
• Cél: desszert.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Ha a házban nincs tojás, margarin, vaj, és úgy dönt, hogy süti a süteményeket, akkor használjon szagtalan növényi olajat. Az ilyen süteményeket még böjt közben is lehet enni. Az ilyen típusú finomságokhoz szükséges alapanyagok listája a legegyszerűbb termékcsomagot tartalmazza, ám a kész cukrászsütemény íz kellemesen fog meglepni. Tálaljuk őket bármilyen lekvárral, lekvárral.

Hozzávalók:

• víz – 250 ml;
• liszt – 390 g;
• cukor – 160 g;
• olaj (sovány) – 0,5 evőkanál;
• só, szóda (ecettel oltsa el) – által? tk.

Főzési módszer:

1. Keverjük össze alaposan a szitált lisztet a vajjal.
2. Adja hozzá a többi összetevőt, gyúrja meg a tésztát.
3. Tekercselj körülbelül 5 mm vastag rétegbe. Üveget vagy speciális formákat használva vágja le a süteményt.
4. Süssen körülbelül egynegyed órát 180 fokon egy pergamentel borított sütőlapon.

A tejben

• Idő: 40 perc.
• Adagok tartályonként: 5-6 fő.
• Kalóriatartalom: 324 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: Francia.
• Nehézség: könnyű.

Azok számára, akik nem kedvelik a cukros cukrászsüteményeket, de inkább ropogós kekszet (sós és friss) kedvelik, sütiket tejben, tojás nélkül kell sütni. Kis mennyiségű cukrot, de sok lenmagot tartalmaz, amelyek eredeti ízét adják a finomságnak és növelik a desszert hasznos tulajdonságait. A len cseréje mákos, szezámmag szabadon választható. Ha van olívaolaj, nyugodtan cserélje le zöldséggel.

Hozzávalók:

• tej – 60 ml;
• liszt (teljes kiőrlésű) – 150 g;
• olaj (napraforgó) – 20 ml;
• cukor, sütőpor – 0,5 teáskanál;
• lenmag – 2 evőkanál. l.

Főzési módszer:

1. Keverje össze az összes száraz hozzávalót.
2. Öntsen bele tejet és vajat, alaposan keverje össze, gyúrja meg a tésztát.
3. Gördítsen ki egy vékony réteggel, és formákkal vágja ki a sütiket.
4. Fektesse egy sütőpapírral bélelt sütőlapra. Süssük egynegyed órát 200 fokon.

édesem

• Idő: 50 perc.
• Adagok tartályonként: 18 fő.
• Kalóriatartalom: 369 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Tojás nélküli vaj, méz és konyakvaj nagyon finom, aromás. A csemege hosszú ideig tárolható, és nem lehet elavult, ha lezárt csomagolásban van. Diós kandírozott gyümölcsök a sütés eredetiségét, ínycsiklandó megjelenését és éles textúráját adják. Ha nem szereti a nagyon édes desszerteket, tegyen kevesebb porcukorral.

Hozzávalók:

• por (cukor) – 1? utca .;
• kekszet (vaj) – 250 g;
• konyak – 130 ml;
• méz (olvad), dió (dió) – egyenként 100 g;
• kandírozott gyümölcs (citrusfélék) – 50 g.

Főzési módszer:

1. Csiszolja meg a hámozott dióféléket, külön keverve, keverővel.
2. Adjon hozzá cukrozott gyümölcsöt, port és kekszet a kandírozott gyümölcshez. Keverés.
3. Vakítsa el a golyókat a keverékből, mártsa bele a mézbe, majd tekerje be a dió morzsába.
4. Helyezze a cookie-kat a sütőpapírral borított sütőlapra. Süssük 30 percig 180 fokon.

Csokoládé

• Idő: 1 óra 45 perc.
• Adagok tartályonként: 12 fő.
• Kalóriatartalom: 420 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A süti ebben a verziójában nincs tojás, de kávé és kakaó van jelen, ami lenyűgöző aromát ad a tészta számára. Egy ilyen finomságot kicsit hosszabb ideig készítenek, mint a korábbi receptekben, mivel a tésztát fel kell infuzálni, és az összetevőknek időre van szükségük a „barátokhoz”. A sütik ízét javíthatja, ha a kakaót csokoládéval helyettesíti.

Hozzávalók:

• liszt – 260 g;
• olaj (krémes, lágyult) – 200 g;
• kakaó – 75 g;
• kávé (őrölt) – 2 teáskanál;
• porcukor – 5 evőkanál. l.
• olaj (sovány).

Főzési módszer:

1. Mély edényben keverjük össze az olajat liszttel, adjuk hozzá a port, a kávét és a kakaót, majd keverjük újra simáig.
2. Tekerje be a tésztát ragasztófóliával, és hűtse egy órán át.
3. Ossza fel golyókká, tegye egy napraforgóolajjal megsütött sütőlapra.
4. Helyezze egyharmad órában a kemencébe, 200 fokra melegítve.

Zabpehely

• Idő: 1 óra 40 perc.
• Adagok tartályonként: 22 fő.
• Kalóriatartalom: 411 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Sok gyermek és felnőtt is szeretik a zabliszt sütiket. A tojás nélkül elkészített házi készítésű termék sokkal hasznosabb, mint az üzlet, főleg diófélék és mazsolák hozzáadásával. A szárított gyümölcsöket tetszőlegesen tehetjük meg. A vajat meg kell olvasztani, ehhez használjon mikrohullámú sütőt vagy vízfürdőt.

Hozzávalók:

• liszt – 260 g;
• zabliszt – 270 g;
• vaj (vaj) – 200 g;
• kefir – 4 evőkanál. l .;
• cukor – 130 g;
• szóda -? tk;
• diófélék (bármilyen), mazsola – egyenként 100 g;
• vanillin, olaj (sovány).

Főzési módszer:

1. Öntsön cukrot, vanillint az olvasztott vajba, öntsön bele a kefirba. kavar.
2. Csiszolja meg a diót, a mazsolát, a pelyheket keverővel vagy kávédarálóval. Öntsük a kefir-krém keverékbe.
3. Adj hozzá szódat liszttel, gyúrja meg az elasztikus tésztát.
4. Tekerje be a műanyag csomagolást és hűtse le 30 percig.
5. A teljes tömegből megközelítőleg azonos méretű tépje le a darabokat, gömbölyítse őket golyókká és simítsa le.
6. Helyezze egy zsírozott sütőlapra. Süssük fél órán át 180 fokon.

Aludttej

• Idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 16 fő.
• Kalóriatartalom: 201 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Az e recept szerint elkészített sütemények nem tartalmaznak tojást, de túrós és kefir jelen vannak összetételében. A savanyú tej finom, levegős állagot, csodálatos ízét és sok hasznos tulajdonságot nyújt a sütéshez. Ha szükséges, a kefir helyettesíthető házi tejföllel vagy természetes joghurttal. Ha attól tart, hogy jobbá váljon, előnyben részesítse az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket..

Hozzávalók:

• túró, liszt – egyenként 250 g;
• kefir – 100 ml;
• alma – 1 db .;
• cukor – 0,5 evőkanál;
• só – egy csipet;
• fahéj ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Öntsön cukrot, sót a túróba, aprítsa be a tömeget turmixgéppel.
2. Öntsön kefirot, és kis adag lisztet adva gyúrja meg a tésztát.
3. Görgessen ki egy 5 mm vastag réteggel, vágja háromszögekbe.
4. Mindegyik közepén feküdjön egy almaszelet, megszórjuk cukorral, fahéjjal. Tekercseljük egy tekerccsel.
5. Süssük kb. 20 percig 200 fokon.

Sárgarépa

• Idő: 1 óra 10 perc.
• Adagok tartályonként: 24 fő.
• Kalóriatartalom: 289 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: belorusz.
• Nehézség: könnyű.

Az ilyen sütik, tojás hozzáadása nélkül készülnek, etethetők azoknak a gyermekeknek, akik nem szeretnek friss sárgarépát enni. A zöldség bizonyos hasznos tulajdonságai eltűnnek a hőkezelés során, de néhányuk továbbra is fennmarad. A sütéshez szükséges összetevők egyszerűek, megfizethetőek, és a sütés nem igényel sok időt. Vaj helyettesíthető sütőmargarinnal.

Hozzávalók:

• liszt – 390 g;
• vaj (vaj) – 200 g;
• sárgarépa -? kg;
• cukor – 1 evőkanál. (csúszdával);
• vanillin, só – egy csipet;
• sütőpor – 1 teáskanál.

Főzési módszer:

1. Keverje össze az olvasztott vajat cukorral.
2. Adj hozzá reszelt sárgarépát, sütőport, vanillint. Keverés.
3. Öntsön kis részletekben a lisztet, miközben folytatja a tészta dagasztását. Addig gyúrjuk, amíg a tömeg nem tapad a kezéhez.
4. A tésztából formáljon golyókat, tegyen rá egy olajozott sütőlapra, 20 percig süsse 180 fokon.

Gyömbér

• Idő: 1 óra 40 perc.
• Adagok tartályonként: 20 fő.
• Kalóriatartalom: 465 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézség: könnyű.

A gyömbéres süteményeket tojás nélkül is készítik, de ez szokatlanul ízletes és kielégítő. A fűszerek illata azonnal elrepül a ház körül, melegség, kényelem és valamiféle ünnep érzetét kelti. A finomságban található mandula, gyömbér, citrus héja és csokoládé jegesedése nagyban javítja aromás és íz-tulajdonságait. A végén a kész süteményeket kókuszdióval meghinthetjük.

Hozzávalók:

• liszt – 260 g;
• cukor – 1 evőkanál. (csúszdával);
• vaj (vaj) – 200 g;
• mandula – 120 g;
• narancshéj – 5 evőkanál. l .;
• gyömbér (őrölt) – 2 teáskanál;
• gyömbér (gyökér, 3 cm hosszú) – 1 db .;
• csokoládé (sötét) – 250 g;
• cukor (vanília) – 1 teáskanál;
• só – 0,5 teáskanál.

Főzési módszer:

1. Fordítsa a mandulát morzsává kávédarálóval.
2. Csiszolja a gyömbér gyökérét, óvatosan keverje össze egy kanál cukorral külön tartályba.
3. Keverje össze a 260 gramm lisztet apróra vágott mandula, őrölt, reszelt gyömbér, vaníliacukor, héj és sóval. Keverés.
4. Vágjuk a vajat apró kockákra, adjuk hozzá a keverékhez, kézzel gyúrjuk meg. Gyúrjuk meg a tésztát.
5. Töltsön meg egy sütőlemezt pergamenolajjal. A tészta nagy részét egyenletesen elosztott kezével fektesse le.
6. Összeomlik a többi a tetején. Süssük fél órán át 220 fokon.
7. Vágjuk szeletekre. Mártsa be az összes sütemény felét olvasztott csokoládéba. Tegye be a hűtőszekrénybe.