...

Vékony pizza tészta recept: Főzés

A Vékony pizza tészta recept megmutatja, hogyan készítsünk egy finom, vékony, élesztőmentes pizza tésztát. Ez az egyszerűen elkészíthető recept a hozzávalók kíméletlen egyszerűségének köszönhetően nagyszerű és mégis ízletes ételt garantál. Az egyszerűen elkészíthető pizza tészta különlegesen ropogós, gluténmentes, és csak 19 perc alatt elkészíthető.

A cikk tartalma



A finom pizza mindig jó lehetőség étkezésre, különösen olyan helyzetben, amikor a vendégek a küszöbön vannak. Fontos, hogy a tészta vékony és puha, mint az olasz pizzériákban. Az ideális vékony pizza tészta recept minimális mennyiségű összetevőből áll, a süteményeket percek alatt elkészítik, és a töltelék nagyon változatos lehet.

Élesztőmentes recept tejjel

  • Idő: 15 perc.
  • Adagok tartályonként: 10.
  • Nehézség: könnyű.

Gyors, vékony pizza recept, amely mindössze 15 percet vesz igénybe. Főzéshez hagyományosan használt olívaolajat használnak.

Hozzávalók:

  • liszt – 700 g;
  • tej – 200 ml;
  • olívaolaj – 40 ml;
  • só – egy nagy csipet.

Főzési módszer:

  1. Készítsen egy domb lisztet, keverje hozzá az olívaolajat.
  2. Keverje össze a tejet sóval, fokozatosan tegye lisztbe.
  3. Gyúrja meg az egyenletes elasztikus tésztát, legyen puha, nem tapadhat a kezéhez.
  4. Alkosson egy vékony alapot a pizzához, tegye rá a tölteléket.

Vékony kéreg margarita

Vékony pizza tészta száraz élesztőn

  • Idő: 2 óra.
  • Adagok tartályonként: 8.
  • Nehézségi szint: közepes.

A tészta kis mennyiségű száraz élesztője minimális emelkedést biztosít, míg a torta puha, könnyen megharapható és késsel vágható. Jobb, ha az élesztőt meleg vízben oldja.

Hozzávalók:

  • liszt – 400 g;
  • víz – 200 ml;
  • olívaolaj – 60 ml;
  • cukor – 10 g;
  • só – 5 g;
  • száraz élesztő – 5 g.

Főzési módszer:

  1. Az induláshoz tegye a tésztát: öntsön meleg vizet egy kis tál aljára, adjon hozzá cukrot, sót, élesztőt és egy evőkanál lisztet.
  2. 10-15 perc elteltével az élesztőnek erjednie kell, jellegzetes hab jelenik meg.
  3. Öntse a fennmaradó lisztet egy nagyobb tálba, adjon hozzá sót, olívaolajat, öntse bele a tésztát és gyúrja meg a tésztát.
  4. Gömb alakítson ki, zsírozza meg olajjal, tekerje be a fóliát és tegye egy órára meleg helyre, vagy amíg megháromszorodjon, ezután elkezdheti kialakítani vékony pizzát..
  5. A sütemény sütése ajánlott 250 ° C-on.

Golyó tészta

A kefiron

  • Idő: 2 óra.
  • Adagok tartályonként: 8.
  • Nehézségi szint: közepes.

A sütemény sűrűsége a kefir zsírtartalmától függ. Minél nagyobb a zsírtartalom, annál sűrűbb a tészta. A recept szerint könnyű erjesztett tejterméket használnak, amelynek zsírtartalma csak 1%..

Hozzávalók:

  • liszt – 500 g;
  • kefir – 240 ml;
  • vaj – 100 g;
  • sütőpor – 5 g;
  • só – egy csipet.

Főzési módszer:

  1. Szitáljuk ki a lisztet egy finom szitán.
  2. Vágja a hideg vajat egy éles késsel kockákra, hagyja szobahőmérsékleten kissé felolvadni.
  3. Küldjön vajat lisztre, keverje össze az alkatrészeket keverővel.
  4. A kefirot keverjük sóval és sütőporral.
  5. Öntsük a kefir keveréket lisztbe és vajba, és kanállal kezdjük meg a tészta dagasztását.
  6. Helyezze a munkadarabot liszttel meghintött asztalra, jól dagasztja a tésztát, szorosnak és rugalmasnak kell lennie.
  7. Gömb alakítson ki, helyezze vissza egy tálba, fedje le konyhai törölközővel, tegye egy órára a hűtőszekrény polcra, a lehűtött tészta jobban kigurul.
  8. Ezután ismét vigye a munkadarabot az asztalra liszttel, tekerje le a réteget, adott esetben bevonja tojássárgájával és fektesse le a vékony pizza töltelékét..

Pizza sajttal és gombával.

Pizza recept

  • Idő: 30 perc.
  • Adagok tartályonként: 6.
  • Nehézség: könnyű.

A vékony pizza tészta egyszerű receptjének elkészítése nem sok időt vesz igénybe, de fontos, hogy a munkadarab jól lehűljön. A süteményt a lehető legvékonyabban görgesse le, remélve, hogy sütés közben fel fog emelkedni.

Hozzávalók:

  • liszt – 330 g;
  • víz – 170 ml;
  • növényi olaj – 10 ml;
  • só – 5 g;
  • száraz aktív élesztő – 1 g.

Főzési módszer:

  1. Szitáljuk ki a lisztet, készítsünk tölcsért, öntsünk élesztőt.
  2. Kis részletekben adjunk hozzá olajat és vizet, keverjük össze a liszt széleit a középpontba, a tésztának egy darab sót kell vennie, sót.
  3. Keverjük körülbelül 10 percig.
  4. Tekerje fel a labdát, helyezze egy tiszta, lezárt, fedéllel ellátott edénybe, helyezze a hűtőszekrény polcára.
  5. Torta formázásakor jobb, ha ezt a vékony pizza tésztát nem gördíti, hanem kinyújtja.
  6. A munkadarabot ajánlott használni napközben.
Értékelje a cikket
( Még nincsenek értékelések )
Ajanlo Hasznos
Ajánlások és tanácsok az élet bármely területén
Comments: 3
  1. Péter

    Örömmel olvastam a vékony pizza tészta receptet, de lenne egy kérdésem. Tapasztalataitok alapján milyen lisztet ajánlanátok a legjobb végeredményért? Vagy esetleg van más tippetek a tészta minőségének javítására? Köszönöm szépen előre is a választ!

    Válasz
    1. Márton

      A legjobb végeredmény eléréséhez az ajánlott liszt típusa az 00-as liszt, amelyet az olasz pizza készítéséhez használnak. Ez a finomabb, fehér liszt segít a tészta könnyedségének és levegőségének elérésében. Ha nem található 00-as liszt, akkor egy jó minőségű, fehér búzaliszt is megfelelő lehet.

      Ha szeretnéd tovább javítani a tészta minőségét, néhány tippünk lehet még:

      1. Ne használj túl sok lisztet a dagasztás során, csak annyit adj hozzá, hogy a tészta ne ragadjon, és rugalmas legyen.
      2. Hagyd pihenni a tésztát legalább fél órát a dagasztás után, hogy a glutén megfelelően kifejlődhessen és könnyebbé váljon a formázása.
      3. Használj friss élesztőt vagy instant élesztőt a tészta elkészítéséhez, hogy megfelelően megnövekedjen a tészta.
      4. Próbálj meg a sütés előtt vékonyabban kinyújtani és megcsípni a tésztát, hogy azonos vastagságú legyen az egész pizza.
      5. Sütés előtt melegítsd elő a sütőt a legmagasabb hőfokra, és használj pizzakövet vagy pizza serpenyőt a tészta sütéséhez a legjobb eredmény elérése érdekében.

      Reméljük, hogy ezek a tippek segítenek a végeredmény minőségének javításában. Jó étvágyat kívánunk!

      Válasz
  2. Enikő Molnár

    Kérdése van annak olvasójával a vékony pizza tészta recept kapcsán?

    Válasz
Megjegyzések hozzáadása