Túrós pite almával: finom sütemény receptek

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk túrós pite almával
• A sütőben
• Egy lassú tűzhelyen
• Túrós pite receptek almával
• A túrós tésztából
• Élesztőtésztából
• Leveles tésztából
• A kefiron
• Egyszerű túrós pite almával
• tömeg
• Kocsonyás
• Gyors
• Alma-túrós pite

A világ számos országában népszerű desszert a sütés. Túrós pite almával vagy más gyümölcsrel bármilyen okból megfelelő. Ne feledje, hogy az étel magas kalóriatartalmúnak bizonyul, tehát nem lehet hasznosnak nevezni azok számára, akik fogyni szeretnének, még akkor is, ha figyelembe vesszük a kompozíció gyümölcstartalmát. A kalória csökkentése érdekében ajánlatos alacsony zsírtartalmú túrót fogyasztani.

Hogyan készítsünk túrós pite almával

Ha ízletes és finom, válasszon jó minőségű termékeket. Ez az étel fő szabálya, ha jóhiszeműen készítik el. Ami a főzési módot illeti, akkor minden egyszerű. Ehhez egy hagyományos sütő vagy multicooker használható. Mindkét módszer jó a sütéshez, így a háziasszony választhat.

A sütőben

Ha úgy dönt, hogy a sütőt használja, vagy ha nem rendelkezik lassú tűzhellyel, akkor főzéshez sütőedényre lesz szüksége. Professzionális szakácsok, akik tudják, hogyan lehet ízletes és gyors finom almástort főzni túróval, ízletes és gyors, azt javasolják, hogy vegyenek magas oldalú tartályokat, ha tészta. Ne feledje, hogy a sütés során a tömeg megfelelő lesz, ezért ezt a tulajdonságot figyelembe kell venni. Ha a sütés sima, használhat egy normál sütőlapot.

Egy lassú tűzhelyen

A háziasszonyok igazi segítője a konyhában a crock-pot. Ezzel az eszközzel nem csak süthet, hanem gyúrhatja a tésztát. Ehhez be kell töltenie a multicookerbe az összes összetevőt abban a sorrendben, amelyben „jelzi”. Egy pillanat: lehetetlen főzni rétegesen elkészített sajt-almás pite. Az eredmény egy közönséges cupcake finom töltelékkel, de ha a tetejét például jegesedéssel vagy csokoládéval díszítik, akkor kiválóan alkalmas egy kis családi ünnepre.

Túrós pite receptek almával

Ennek az ételnek a fő összetevői a túró és a gyümölcsök, de bármilyen alapanyagot vehet fel: puff, élesztő, kefir. Minden az íz preferenciáitól függ. A töltelék egészséges és ízletesvá teszi ezt a desszertet, és az elkészítés nem vesz sok időt. Az alábbiakban bemutatjuk a süteményrecepteket, amelyek között mindenki kiválasztja a megfelelő lehetőséget a saját számára.

A túrós tésztából

• Idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 8 adag.
• Kalóriatartalom: 320 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: Európai.
• Nehézségi szint: közepes.

Az almás pite tésztáját – amint a neve is sugallja – erjesztett tejtermék alapján készítik. A túró nagyon gazdag kalciumban, tehát nagyon hasznos kisgyermekek, idős emberek és azok számára, akiket törések után rehabilitáltak. A desszert nagyon egyszerűen készül, az alapja a sajttorta, amelyhez további lisztet adnak.

Hozzávalók:

• alma – 300 g;
• túró – 300 g;
• tejföl – 2 evőkanál. kanál;
• liszt – 2 evőkanál;
• cukor – 0,5 evőkanál;
• vaníliacukor – ízlés szerint;
• tojás – 1 db;
• só – 1 csipet.

Főzési módszer:

1. Keverje össze a túrót, a tejfölt, a cukrot, a vaníliát, a tojást és a sót. Adj hozzá lisztet, gyúrja meg a tésztát.
2. Tekerje le a megfelelő méretű réteget, tegye egy tepsire.
3. A töltelékhez el kell távolítani a héját az almáról, és szeletekre vágni.
4. Helyezze a gyümölcsöt szépen a tetejére.
5. Süssük sütőben 30 percig 220 fokon.

Élesztőtésztából

• Idő: 1,5 óra.
• Adagok tartályonként: 8 adag.
• Kalóriatartalom: 340 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: Európai.
• Nehézségi szint: közepes.

Az élesztő sütésének története ismeretlen. Feltételezhető, hogy az első termékeket az ókori Egyiptomban kezdték el készíteni. Manapság kenyeret sütnek az élesztőmasszából, ízletes süteményeket, tésztákat, sajttortakat, pitekat sütnek. Azok számára, akik fogyni szeretnének, vagy hajlamosak túlsúlyra, a liszttermékekbe való bevonás nem ajánlott. Az ilyen desszertek gyorsan nyomot hagynak az ábrán további font formájában.

Hozzávalók:

• savanyú alma – 300 g;
• körte – 100 g;
• túró – 300 g;
• mazsola – 100 g;
• liszt – 500 g;
• cukor – 0,5 evőkanál;
• száraz élesztő – 1 tasak;
• tej – 1 evőkanál;
• margarin – 100 g;
• tojás – 2 db .;
• méz – 1 evőkanál. a kanál;
• só – 1 csipet.

Főzési módszer:

1. Melegítse elő a tejet 30 fokra. Hozz bele élesztőt.
2. Vegyük meg a tojásokat, válasszuk el a fehéret a sárgájától, és cukorral vertük be.
3. Olvassa el a margarint, keverje össze a fenti komponenseket, sót és gyúrja meg a tésztát. Tisztítsa meg meleg helyen 20 percig..
4. Amíg illik, töltsön bele. Ehhez hámozza meg a gyümölcsöt és vágja kockákra. Keverjük össze túrós, méz, mazsolával.
5. Osszuk a tésztát 3 részre. Két részből készítse el a pite alapját az oldalával. Rá kell tenni a tölteléket.
6. Kihúzza a fennmaradó tésztát és csíkokra vágja. Fektesse átlósan úgy, hogy a ketrec kijönjön. Olajázzuk fel a sárgáját.
7. Süssük sütőben fél órán át 250 fok hőmérsékleten.

Leveles tésztából

• Idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 8 adag.
• Kalóriatartalom: 300 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: Európai.
• Nehézségi szint: közepes.

A leveles tészta nagyon finom. Ez szelíd és levegős, de magas kalóriatartalmú, amit nem szabad elfelejteni. Puffok, sütemények, piték készülnek belőle. Ennek a tesztnek két fajtája van: friss és élesztő. Ez a recept élesztőmentes puffaszt, margarinnal keverve. A margarin helyett vajat is fogyaszthat, az étel ízletesnek, de több zsírosnak bizonyul.

Hozzávalók:

• alma – 3-4 db .;
• túró – 300 g;
• szilva – 50 g;
• dió – 50 g;
• liszt – 0,5 kg;
• cukor – 150 g;
• margarin – 200 g;
• víz – 0,5 evőkanál;
• tojássárgája – 1 db .;
• citromlé vagy ecet – teáskanál;
• só – 1 csipet.

Főzési módszer:

1. Keverjük össze a lisztet és a sót, és szitáljuk, megszórjuk egy részét az asztalra.
2. Vágja a margarint darabra és tegye lisztre. Vágjuk késbe liszttel.
3. Olvasson el egy evőkanál cukrot és citromlét hideg vízben, keverje össze a margarin-tömeggel. Adj hozzá lisztet, gyúrja meg a tésztát és tegye hűtőszekrénybe.
4. A hámozott gyümölcsöket szeletekre vágjuk, adjunk hozzá cukrot és süssük serpenyőben, amíg karamell illat és szín meg nem jelenik. Adjon hozzá apróra vágott szilvát, diót és savanyú tejet.
5. Vegye ki a tésztát, tekerje egy vékony lemezre, hajtsa végre többször, és dobja újra. Készítsen három tortát.
6. Helyezzen egy tortát egy sütőlapra. Helyezze a teli töltés felét..
7. Fedje le mindent egy második süteményre, csípje be a széleit.
8. Készítsen egy másik réteget.
9. Kenje meg a felső réteget tojássárgájával, és villával átszúrja több helyen.
10. Süsse a sütőben 20-25 percig, amíg 220 fokos hőmérsékleten nem főzik.

A kefiron

• Idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 8 adag.
• Kalóriatartalom: 310 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: Európai.
• Nehézség: könnyű.

A kefiron főtt liszttermékek gyengéd és könnyűek, hasonlóak a kekszhez, de hasznosabbak. Nem csoda, hogy a fő alkotóelemet sokáig a kaukázusi népek tárolták, akik a hosszú élet italává nevezték. A kefir értékes kalcium-, foszfor- és más nyomelemek, valamint vitaminforrás. Ez a kefir-tésztából készült pite elkészíthető mind sütőben, mind lassú tűzhelyen.

Hozzávalók:

• alma – 200 g;
• kefir – 1 evőkanál;
• túró – 200 g;
• liszt – 1 evőkanál .;
• cukor – 1 evőkanál;
• tojás – 3 db;
• szóda – 1 teáskanál;
• só – 1 csipet;
• vanília ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Bevertük a tojást cukorral, amíg fehér hab nem lesz.
2. Adjon hozzá kefir, szóda, só.
3. Keverje hozzá a lisztet.
4. Reszelt gyümölcsöt egy durva reszelőre, túrót – dörzsölje villával.
5. Adja hozzá a tölteléket a tésztához..
6. Tegye a kapott masszát zsíros formába és süsse 30 percig 200 fokon.

Egyszerű túrós pite almával

• Idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 6 adag.
• Kalóriatartalom: 310 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: Európai.
• Nehézség: könnyű.

A háziasszonyoknak gyakran nincs elég idejük és energiájuk finom remekművek készítéséhez, de ez nem jelent problémát, mert túrósból és almából ízletes desszert készíthet öntettel, amely a képen látható. A pite alapját egy normál kenyérből kell kinézni, amely a főzés során felszívja a vajat, és illatos kéreg képződik. A finom túrótömeg és a gyümölcs kiegészíti az étel összetételét.

Hozzávalók:

• alma – 300 g;
• túró – 500 g;
• tejföl vagy tejszín – 0,5 evőkanál;
• liszt – 2 evőkanál. kanál;
• manna – 1 evőkanál. a kanál;
• cukor – 0,5 evőkanál;
• vanília – ízlés szerint;
• tojás – 2 db .;
• kenyér – 0,5 db .;
• vaj – 100 g.

Főzési módszer:

1. Rázza fel a savanyútej-tömeget cukorral és tojásokkal, amíg egyenletes állag nem alakul ki. Keverje hozzá a lisztet és a daraot.
2. Vágja az almát vékony szeletekre.
3. Helyezzen vajdarabot a forma aljára, és a tetejére vékonyra szeletelt kenyérdarabokat, amennyire csak lehetséges.
4. Öntsük a kenyér első rétegét a töltelékkel, és tedd a gyümölcsszeleteket.
5. Süssük 20 percig 230 fokos hőmérsékleten.

tömeg

• Idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 6 adag.
• Kalóriatartalom: 280 kcal / 100 g.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: Mexikói.
• Nehézségi szint: közepes.

Ömlesztett sütemények esetén morzsás, rövid zsíros péksüteményeket vesznek. Más fajoktól különbözik abban, hogy könnyen morzsolódik. Nagyszerű finom sütemények és sütemények készítésére. A vele való munka fő szabálya a hőmérséklet. A tésztát jobban öntheti, ha 15-20 fokos hőmérsékleten dolgozik vele. Ha 25 ° C-ot meghaladó hőmérsékleti helyiségben tartják, elveszíti rugalmasságát, nyers formájában morzsolódni kezd, és sütés után kemény ízű lesz. Munka előtt javasoljuk 10-15 percig hűtőszekrényben tartani.

Hozzávalók:

• alma – 300 g;
• túró – 300 g;
• liszt – 2,5 evőkanál;
• cukor – 0,5 evőkanál;
• margarin – 250 g;
• tojás – 2 db .;
• só – 1 csipet.

Főzési módszer:

1. Margarin szobahőmérsékletre. Öntsen bele egy részét a lisztből, és daráljon egy villával, amíg sima nem lesz.
2. Vegyük a tojásokat a cukor nagy részével, sóval és keverjük össze a margarin tömegével. Adja hozzá a többi lisztet és gyúrja meg a vastag tésztát. Helyezze a hűtőszekrénybe.
3. Az almát meghámozzuk és kockára vágjuk. Keverje össze a túrót és a cukormaradékot.
4. Osszuk a tésztát két részre. Az egyik részből készítsen egy oldalt. Tegye rá a tölteléket.
5. Reszelje a harmadik tésztát egy durva reszelőre a tortán. Ennek eredményeként újabb göndör réteg morzsát készít a tetejére. A desszert szerkezete jól látható a képen..
6. Süssük 30 percig 250 fokon.

Kocsonyás

• Idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 6 adag.
• Kalóriatartalom: 320 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: Európai.
• Nehézség: könnyű.

Jam és almás-túrós pite vonzó lesz azoknak a háziasszonyoknak, akik tudják, hogyan kell főzni a keksz tésztát, mivel ez a desszert ezen az alapon készül, hasonlóan a charlotte-hoz. A főzéshez keverőre vagy turmixgépre van szükség a tojás veréséhez és magas élekkel rendelkező sütőedényre. Piskóta főtt tojáson. Francia fordításból a „keksz” jelentése „kettős sütés”. Kezdetben száraz, lapos sütiket vagy kekszeket készítettek a brit katonaság számára. Manapság mindenki egy kekszet társít finom elasztikus süteményekkel..

Hozzávalók:

• alma – 3 darab;
• túró – 250 g;
• liszt – 1 evőkanál .;
• tojás – 4 db .;
• cukor – 1 evőkanál;
• őrölt fahéj – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Az almát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
2. Vegyük a tojást egy keverővel, fokozatosan hozzáadva a cukrot.
3. Amikor a tojás olyan fehér habmá válik, amely nem áramlik ki a tálból, óvatosan keverje hozzá a lisztet, amíg egy vastag tejföl nem lesz homogén.
4. Helyezzen egy réteg gyümölcsöt az olajozott serpenyő aljára. Öntsük őket tésztával.
5. Szórja meg a túrót a tetejére, és használja a tészta második részét.
6. A túrós pite és az almát a sütőben 220 fokos hőmérsékleten 20-25 percig kell sütni.
7. A kész desszertet fejjel lefelé fekteti le, azaz óvatosan ki kell venni az űrlapból és le kell fordítani.

Gyors

• Idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 6 adag.
• Kalóriatartalom: 300 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: Európai.
• Nehézség: könnyű.

Ez a gyors lehetőség mézeskalács sütemény készítésére savanyú tej tömeg és gyümölcs finom töltelékkel. Ez akkor megfelelő, ha vendégek jöttek hozzád, vagy ha egyszerűen nincs ideje főzni, és valami ízleléssel szeretné kedvesíteni a rokonokat. Ennek alapja a kész fagyasztott tészta, amelyet bármilyen üzletben értékesíthetnek, és olcsó. Használat előtt meg kell olvasztani és a kívánt méretre hengerezni.

Hozzávalók:

• almás lekvár – 100 g;
• túró – 300 g;
• kész fagyasztott tészta – 2 lap;
• cukor – 5 evőkanál. kanál;
• vanília – ízlés szerint;
• tojás – 1 db.

Főzési módszer:

1. Rázsa meg a túrót villával, hozzáadott cukorral és vanília hozzáadásával. Keverjük össze az Apple Jam-tal.
2. Olvassza le a tésztát, és tekerje minden lapot a kívánt méretre.
3. Tegyen egy lapot egy zsírozott sütőlapra. A tetejét egyenletes réteggel kenje el, hagyva a teljes kerület körül 2–2,5 cm-es üres széleket.
4. Helyezze a második lapot a tetejére, és villával szorítsa meg a széleit.
5. Rázza fel a tojást, és ecsettel tegye a pite tetejére.
6. Végezzen néhány lyukasztást egy villával a felső rétegben, és küldje az edényt a 220 fokra előmelegített sütőbe.
7. 20 perc elteltével a desszert kész.

Alma-túrós pite

• Idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 5 adag.
• Kalóriatartalom: 300 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: Európai.
• Nehézség: könnyű.

Ez az egyik egyszerű recept, amellyel sok háziasszony kedvelte érzékenységét. A szakácsoknak javasoljuk, hogy az almát a fotóban ábrázolt állapotba süssék, így a desszert páratlan ízű és aromájú. Különösen egy ilyen túrós és almás királyi pite vonzza a gyerekeket. Anyák és nagymamák, akik ezt a desszertet kapják, esélyt kapnak arra, hogy egészséges túróval táplálják gyermekeiket, melyeket nem minden gyermek szeret tiszta formában.

Hozzávalók:

• alma – 300 g;
• túró – 250 g;
• liszt – 3 evőkanál. kanál;
• keményítő – 1. st. a kanál;
• tojás – 2 db .;
• cukor – 4 evőkanál. kanál;
• sütőpor – 1 tasak;
• tejföl – 0,5 evőkanál;
• vaj – 2 evőkanál. kanál;
• só – 1 csipet.

Főzési módszer:

1. A vizsgálathoz őrölje meg a túrót, adjon hozzá 3 evőkanál cukrot, tojást, tejfölt, lisztet, sütőport és keményítőt. Jól összekeverni.
2. Vágjuk az almát szeletekre és süssük vajban cukormaradékkal, amíg a karamellíz meg nem alakul.
3. Helyezze a tölteléket az űrlap aljára, és töltse fel tésztával.
4. Süssük 200–220 fok hőmérsékleten főzésig.
5. Díszítsük a kész desszert porcukorral.