Pite almával a sütőben: receptek

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk almás pite a sütőben
• Alma töltelék
• guba
• Mennyit sütni charlotte
• Sütő Charlotte recept
• Klasszikus
• Túró
• Fahéj
• Gyors
• Nyisd ki
• Egyszerű
• A tejben
• Élesztőtésztából
• Kocsonyás
• Tökkel

Sok családban népszerű az almával készült sütemények széles választéka. Gyorsan elkészítik minimális mennyiségű összetevőből, ízléses, könnyű, aromás. A sütőben lévő gyümölcspite receptek széles skálája található: holland, Tsvetaevsky és még sok más.

Hogyan készítsünk almás pite a sütőben

Minden szeretőnek megvan a saját titka, hogy hogyan kell sütni almáspitet. Lehet zárt vagy nyitott élesztőből, kekszből, leveles vagy keksz tésztából. A gyümölcs töltelékébe más gyümölcs is hozzáadható: őszibarack, szilva, sárgabarack vagy bármilyen bogyó. A klasszikus charlotte azonban a leginkább bonyolult termékekből készül: tojás, liszt, cukor, szóda, alma.

Alma töltelék

A tortákhoz ajánlott sűrű, nem érett almát választani. Előzetesen el kell készíteni: vágja le a bőrt, távolítsa el a magokat, majd vágja a gyümölcsöket vékony szeletekre. Annak érdekében, hogy a töltelék finomabb és lágyabb, mint például a burgonyapürével, az almát enyhén kell párolni növényi olajban, cukorral. Ha azt szeretné, hogy a gyümölcs szép formában maradjon, megszórjuk őket citromlével.

guba

Gyümölcs aromás desszert készítéséhez el kell döntenie, melyik tésztát válasszon almás pite számára. Teljesen más lehet: keksz, élesztő, homok, cukrászsütemény, leveles. A sütőben lévő másik almás pite „száraz” tésztából készül: a száraz alapanyagok rétegei (liszt morzsája cukorral) felváltva a gyümölcs töltelékével készülnek, és sütéskor morzsás vékony tortát kapnak.

Mennyit sütni charlotte

A sütőben történő sütés során a desszert tökéletesen megsütött és megsült. A háztartási készülékek típusától függ, hogy mennyi charlotte főzött a sütőben. Egy gázkemence negyven perc alatt képes megbirkózni a feladattal 200 fokos hőmérsékleten. A konvekciós egység lehetővé teszi, hogy a hőmérsékletet 250 ° C-ra emelje, ami 25-30 percre csökkenti a sütés folyamatát. Egy elektromos sütő kb. 50 perc alatt süt süteményeket 170 fokon.

Sütő Charlotte recept

A sütőben lévő almás pite első receptje senkit sem hagy közömbösen. Gyerekek és felnőttek örülni fognak egy ilyen desszertnek. Az édes gyors, könnyen elkészíthető, az eredmény aromás, puha és nagyon ízletes. Díszítheti otthoni „tortáját” dióval, porcukorral, bogyókkal, lekvárral és drazsékkel. Hogyan készítsünk édes ételt? Először el kell készítenie az összes szükséges összetevőt.

Hozzávalók:

• liszt – 1 csésze;
• vaj (ghee) – 110 g;
• csirketojás – 1 db .;
• tejföl – 2 evőkanál. l .;
• só – a teáskanál harmadik része;
• gyümölcs – 6 db;
• cukor – 1 evőkanál. a kanál.

Főzési módszer:

1. Egy mély tálban a tejfölt és a tojást összekeverik. Ezután fokozatosan vezetnek be lisztet..
2. A tésztát kézzel gyúrják (rugalmasnak és hűvösnek kell lennie). Fél óra eltart.
3. A meghámozott gyümölcsöt és a napraforgómagot vékony szeletekre vágják.
4. A recept feltételei szerint a sütőedényt olajozzuk meg (egy kanalat kell hagyni), pergamentel béleltük.
5. A tésztát négy részre osztják. Mindegyik egy vékony rétegben van kiválasztva egy kiválasztott serpenyő vagy sütő serpenyő formájában..
6. Az első réteget pergamenre helyezzük, olajjal megkenjük. Fent vannak granulált cukorral meghintve almák..
7. A fennmaradó rétegeket szintén lerakjuk. A tetejének vajjal ízesített tésztának kell lennie.
8. Az almás pite a sütőben 40 percig 180-190 fok hőmérsékleten sütésre kerül.

Klasszikus

Az ízletes étel elkészítésének következő lehetősége egy klasszikus charlotte, almával a sütőben. Ez a torta keksz tésztából készül, sütőpor vagy szóda nélkül. A sütés finom és buja a termékek alapos ostorozása miatt. A desszert tölteléke válogatott gyümölcsökből készülhet, de jobb Antonovkát vásárolni (mint például a Tsvetaevo pite esetén). Ha követed a lépésről lépésre technikát, akkor biztosan olyan eredményt kapsz, hogy „nyalogatni fogod az ujjadat!”.

Hozzávalók:

• granulált cukor – 1 evőkanál;
• tojás – 4 db .;
• liszt – 1 evőkanál .;
• alma – 5 db .;
• vanillin -? tk.

Főzési módszer:

1. A (hideg) tojásokat egy mély edénybe helyezzük, alaposan megverjük keverővel vagy habverővel, amíg habos állagú lesz.
2. Hozzáadtunk cukrot, az összetevőket jól megvertük.
3. Ezután vanillint öntenek (fahéjjal helyettesíthető).
4. A lisztet fokozatosan, kis részletekben adagoljuk a keverékbe. Javasoljuk, hogy azonnal szórja meg a keverőlapátok alá, hogy bolyhos, levegős kekszet kapjon.
5. A gyümölcsöket közepes méretű kockákra vagy szeletekre vágják, majd hozzáadják a tésztához..
6. Készül egy szilikon sütőedény, amelyet növényi olajjal kennek. A sütőben lévő almával készített Charlotte-t 40 percig 180 fok hőmérsékleten főzzük.

Túró

Egy nagyon finom recept az almás pite számára a sütőben egy desszert túrós és gyümölcs hozzáadásával, amely szokatlanul ízletes és egészséges. Még akkor is, ha a főzés nem az ön erőssége, a desszert akkor fog kifogni, mert ez elég sok időt igényel és a legegyszerűbb összetevőket igényli. Ha az összes alább felsorolt ​​termékkel rendelkezik, bármikor kérheti édes ételnek a családját.

Hozzávalók:

• túró – 200 g;
• tojás – 3 db .;
• kefir – 200 g;
• gyümölcs – 3 db .;
• cukor – 100 g;
• liszt – 300 g;
• szóda – 1 teáskanál;
• só -? tk;
• szerecsendió;
• vanillin – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Tojást verte cukorral.
2. Rájuk kefirot öntünk, szódat és sót adunk hozzá.
3. Az összetevőket összekeverjük, túróval egyesítjük, szitán dörzsöljük.
4. A kapott tömeget alaposan összekeverjük, almát, szeletelt és vanília keveréket adunk hozzá.
5. Ezután adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk meg a tésztát..
6. A tömeget vajjal megsütött formában lerakják. Meghintjük apróra vágott dióval (a képen).
7. Pite túrós sajttal és almával a sütőben 40 percig 180 fokon sütve.

Fahéj

Fahéjas sütőben sütött almás pite szolgálhatja fel még egy gálavacsorára is. Az édes étel finom és levegős a tejföllel, amely tökéletesen illeszkedik a gyümölcs töltelékéhez. A dióból készült illatos morzsák finom savanyú ízt adnak a desszerthez. A Charlotte-t viszonylag rövid ideig sütik, hogy váratlan vendégek számára is főzzük.

Hozzávalók:

• tejföl – 1 evőkanál .;
• tojás – 2 db .;
• búzaliszt – 200 g;
• vaj – 100 g;
• nagy gyümölcsök – 4 db .;
• cukor – 1 evőkanál;
• sütőpor – 1 teáskanál;
• vaníliacukor – 1 teáskanál;
• dió – 5 db .;
• fahéj – 10 g;
• répacukor – 3 evőkanál. kanál.

Főzési módszer:

1. A héjas dióféléket aprítják egy turmixgépbe. Fahéjjal, cukorral keverve.
2. A vajat vízfürdőben kell melegíteni (ne forraljuk fel). Vanília- és répacukrot adunk hozzá. Az összetevőket keverővel felvertük..
3. Ezután a kapott tömeget tojással és tejföllel keverjük össze. Verte be alaposan.
4. Hozzáadott szitált liszt, sütőpor. Gyúrja meg a tésztát homogén állaggal.
5. Az almát vékony szeletekre vágják, és a tésztába helyezik. A tömeget óvatosan gyúrjuk.
6. A sütőlapot olajjal (vagy margarinnal) megsütjük. A tészta felét rátesszük, kiegyenlítjük és meghintjük a diódarabok egy részével.
7. A tejfölös tészta fennmaradó részét a tetején fektessük, és a diómaradványokkal díszítsük (hogyan kell csinálni, a képen látható). 60 percig sütve.

Gyors

Könnyen elkészíthető, gyors ostoros almás pite egy minimális termékkészletből készül, de ízléses, illatos és gyönyörű. A recepthez ajánlott olyan édes-savanyú gyümölcsfajták használata, amelyek jól illenek a keksz tésztához. Ha szereti az édesebb süteményeket, adjon hozzá ízlés szerint granulált cukrot..

Hozzávalók:

• liszt – 1 evőkanál .;
• csirketojás – 3 db .;
• cukor – 200 g (vagy ízlés szerint);
• szódabikarbóna – 1/3 teáskanál;
• gyümölcs – 3 db .;
• vaj.

Főzési módszer:

1. A tojást és a cukrot villával vagy keverővel verjük fel..
2. Rájuk adunk szódat, citrommal vagy ecettel megfojtjuk és rostált lisztet adunk hozzá.
3. Minden összekeveredik, 20 percre félreteszi.
4. A gyümölcsöket meghámozzuk, és a napraforgómagot szeletekre vágjuk.
5. A magas oldalú sütőt vagy serpenyőt vajjal megsütjük. A tészta fele le van fekve benne.
6. A tetején van a töltelék, bezárva a fennmaradó tésztával. Pite savanyú almával a sütőben 40 percig, 180 fokos hőmérsékleten.

Nyisd ki

Költségvetéses, ízletes és ínycsiklandó lehetőség egy nyitott almáspite. A morzsás, finom, gyönyörű megjelenésű desszert a zsíros süteményből készül. Ha pontosan követi az egyszerű algoritmust a pite létrehozásához, akkor az eredmény biztosan tetszik. A gyermekeket be lehet vonni egy édes étel elkészítésébe, akkor a kulináris remekmű létrehozása sokkal izgalmasabb lesz.

Hozzávalók:

• cukor –1 evőkanál;
• liszt – 550 g;
• csirketojás – 2 db .;
• vaj – 300 g;
• sütőpor – 1 teáskanál;
• gyümölcs – 6 db;
• só – egy csipet.

Főzési módszer:

1. Az olvasztott vajat alaposan őröljük cukorral (2/3 csésze).
2. A tojásokat külön tálban verjük meg, sózjuk, hozzáadjuk az olajhoz.
3. A termékeket egy turmixgéppel verték, amíg sima nem lesz..
4. Fokozatosan öntenek bele lisztet, amelybe a sütőport adják.
5. Gyúrjuk meg a tésztát. Szétterítse egy magas oldalú sütőlapra, tegye hideg helyre 15 percre.
6. A gyümölcsöt nagy szeletekre vágják, fűtött serpenyőbe helyezik növényi olajjal, cukorral meghintik.
7. Túl nagy hőn 10 percig kell párolni, majd a tölteléket a tésztára helyezik.
8. Nyitott sütemény 45 percig sütve.

Egyszerű

A könnyű gyümölcsdesszert következő lehetősége egy egyszerű almás pite tejjel. A desszert gyengéd, bársonyos állagú, és még a legfinomabb kóstoló is értékelni fogja ízét. A buja péksütemények tökéletesen alkalmasak egy kellemes családi tea partyra, vagy az ünnepi ünnep méltó dekorációjává válnak. Az egyes üzletekben elérhető termékeket édességek készítésére használják..

Hozzávalók:

• cukor – 200 g;
• tej – 200 ml;
• tojás – 3 db .;
• napraforgóolaj – 1 evőkanál. l .;
• alma – 5 db .;
• liszt – 400 g;
• szóda – egy kés hegyére.

Főzési módszer:

1. Cukorhabban felvert mókusok.
2. Ezután szódat és tojássárgáját adjuk hozzájuk, tejet öntsünk.
3. Fokozatosan a szitált liszt kerül a keverőlapátok alá..
4. Amikor a tészta vastag tejfölösnek tűnik, olajat öntünk. Mind összekeveredtek.
5. A gyümölcs apró kockákra vágva.
6. A pergamentel borított sütőtésztát öntsük tésztával. Az almát a tetején fektetik, és a desszertet 40 percig sütőbe helyezik..

A tejben

A legfinomabb, legcsodálatosabb és étvágygerjesztő almás pite tejjel kiváló lehetőség a hétköznapi gyermekek kedvére. A sütés a szájában megolvad, de a főzéshez nem sok idő szükséges. Ezen túlmenően az összes alkatrész rendelkezésre áll, így a családi költségvetés biztosan nem fog szenvedni. Bogyókat, szárított gyümölcsöket, dióféléket, különféle cukrászati ​​hintiket használnak a kezek díszítésére..

Hozzávalók:

• liszt – 3 evőkanál;
• cukor – 1 evőkanál;
• tej – 200 ml;
• tojás – 1 darab;
• fő gyümölcs – 4 gyümölcs;
• szódabikarbóna – 1 teáskanál.

Főzési módszer:

1. Hámozott almát közepes méretű darabokra vágva.
2. Cukor veri a tojást. Tejet öntenek rájuk, az elegyet újra felverték.
3. A lisztet kis részletekben adagoljuk, majd szóda követi.
4. Gyümölcsöt adunk hozzá, mindent összekeverünk..
5. A sütőlapot olajozzuk, a tésztát lemegyünk benne, 40-45 percig sütjük.

Élesztőtésztából

Az a fő különbség, amely az almás piteket élesztőtésztából teszi, a sütemény hihetetlen ízlése és finom textúrája. A kulináris üzleti vállalkozók kezdőknek egyértelműen be kell tartaniuk a receptet, különben az eredmény nem tetszik. Lepje meg kedves barátait vagy családtagjait elegáns, finom pitekkel vacsorára. Díszítheti az édességet friss bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsökkel..

Hozzávalók:

• tej – 1 csésze;
• só;
• száraz élesztő – 1 teáskanál;
• cukor – 2 evőkanál. l .;
• vaj – 60 g;
• liszt – 3 evőkanál;
• alma – 2 db .;
• a sütemény kenésére – sárgája, 1 evőkanál. l tej.

Főzési módszer:

1. A meleg tejhez cukrot, sót adnak, és alaposan összekeverik.
2. A kapott keveréket élesztővel kombináljuk, 20 percig melegítjük.
3. A vaj darabokra morzsolódik, liszttel keverve. Ezeket a termékeket élesztővel adják hozzá a tejhez. Gyúrja meg az elasztikus, puha tésztát, amelyet 1,5 órán át meleg helyen kell hagyni.
4. A tésztát a kezével is lisztet kell helyeznie, hagyja 15 percig.
5. A mély serpenyőt olajozzuk. A tészta egy része eloszlik alakban, a kis oldalak formáltak. A tölteléket belül helyezik el – cukorral meghintjük az alma szeleteit.
6. A megmaradt tésztából készítsen egy rácsot a sütemény díszítésére (mint a képen). Kenje meg felvert tejtojássárgájával, és küldjön házi készítésű desszertet 40 percig sütni.

Kocsonyás

Az édességek másik egyszerű receptje az aszfaltos almás pite. A kefiron levő Charlotte lédúsá válik, gyümölcslében átitatva, ínycsiklandó aromájú. A nedves pékáruk gyorsan elkészülnek, és készítéséhez szükséges termékeket minden szupermarketben meg lehet vásárolni. A desszert készítésének folyamata egyszerű, még egy gyermek is képes megbirkózni vele – például apa és baba olyan kényes meglepetéssel kedvelheti anyját nyaralni..

Hozzávalók:

• tojás – 2 db .;
• kefir – 1 csésze;
• cukor – 100 g;
• vaj – 50 g;
• liszt – 250 g;
• vaníliacukor – 1 teáskanál;
• gyümölcs – 3 darab;
• só;
• szóda -? tk.

Főzési módszer:

1. Az olaj megolvadt.
2. A kapott tömeghez kefir, vaníliacukor, tojás, egy kis só hozzáadása.
3. A termékeket vegyesen keverik.
4. A liszt fokozatosan elalszik. Beat tésztát, amíg sima..
5. Gyümölcs szeletelt vékony szeletekre.
6. A sütőedényben le kell fektetnie a töltelék egy részét. Az almát a tetejére tesszük és megmaradt tésztával töltjük..
7. A tortát 40 percig főzzük.

Tökkel

Ha szeretne kísérletezni édes ételekkel, akkor készítsen pite almával és tökkel a sütőben. A desszert szokatlan, fűszeres ízű, hihetetlen aromájú. Egy ilyen kulináris csodát minden ünnepi asztal díszít, és az arról alkotott benyomások sokáig örömteli minden háziasszony számára. A lényeg az, hogy megvásárolja az összes alább felsorolt ​​komponenst, és szigorúan a receptnek megfelelően készít egy édességet.

Hozzávalók:

• liszt – 250 g;
• tojás – 5 db;
• méz – 2 evőkanál. l .;
• cukor – 1 evőkanál;
• alma – 4 db .;
• tök – 250 g;
• sütőpor – 1 teáskanál;
• vaj.

Főzési módszer:

1. A gyümölcsöt és a zöldséget a bőrről és a magokból meghámozzák, majd szeletekre vágják.
2. Bevert tojást cukorral, mézet tojnak nekik.
3. Fokozatosan lisztet szitálunk a kapott masszába, és sütőport adunk hozzá.
4. Gyúrjuk meg a tésztát.
5. A sütőlapot olajozzuk meg, a tésztát tesszük és rá töltsük a tölteléket. A desszert 60 percig sült.

Megtanulják, hogyan lehet az Apple Shortcake Pie-t készíteni.