Sütő rakott csirkével

A cikk tartalma

• Hogyan kell főzni csirke rakott
• A sütőben
• Egy lassú tűzhelyen
• Csirke rakott recept
• Főtt csirkéből
• Rakott csirkével és zöldségekkel
• Csirkével és gombával
• Sajttal
• Sütő burgonya rakott csirkével a sütőben
• Tészta csirkével
• Csirke rakott paradicsommal
• Brokkolival
• Karfiol csirkével a sütőben
• Csirkemell rizs rakott
• Az ízletes sütés titkai – szakácsok tippei

Az egyszerű, de ugyanakkor ízletes ételek elsajátításához mindenki meg tudja csinálni. A csirkehús egyike azoknak a termékeknek, amelyek nem igényelnek hosszú főzést és számos feldolgozási lépést. Sok receptnek köszönhetően több ételt főzhet egyetlen hasított testből. Ismerje meg a főzés főzésének jellemzőit, amelyek teljesen különböző módon végezhetők el. Tanulja meg, hogyan változatosíthatja étkezését csirkével..

Hogyan kell főzni csirke rakott

Számos recept létezik a csirkehúsból. Nemcsak filét, hanem darált húst, vagy akár alsócombot is elvihet. További összetevők – zöldségek, gabonafélék, szinte az összes tészta. A főzés fő feltétele a sütőedény jelenléte. Ez egy üveg- vagy fémtál, amelyben az étel nem veszíti el ízét és egészséges tulajdonságait.

A sütőben

A sütés leggyakoribb módja a sütő. Ebben a háziasszonyok nemcsak süteményeket készítenek, hanem húsételeket is, beleértve a főtt darabokat. A fő előnye az, hogy a hőmérsékletet kézzel állítják be, így önállóan beállíthatja a főzési időt, valamint azt, hogy van-e ízletes ropogós kéreg a kész edényben vagy nincs.

Egy lassú tűzhelyen

Ha a konyhában van egy olyan eszköz, mint egy süllyesztõ, akkor elfelejtheti a főzés főzésének bonyolultságát. A crock-pot úgy van beállítva, hogy nem számít, milyen ételt főz benne, nehéz lesz elrontani, ha túlexponálják a tűzön. Az eszköz segít megőrizni a felhasznált termékek hasznos tulajdonságait. Csak össze kell helyeznie az összes hozzávalót az edényekbe, ki kell választania a kívánt módot, és be kell zárnia a fedelet. Amint a csirkemellű (és nem csak a) rakott vízkészlet készen áll, hallani fog egy jelet, és elkezdhet enni.

Csirke rakott recept

Ha itt az ideje diéta diverzifikálására, akkor feltétlenül főznie kell ezeket a csirkehúsleves lehetőségeket. Néhányuk nagyon érdekes megközelítést kínál: ha még mindig vannak késztermékei egy félig megett vacsorából, akkor biztonságosan felhasználhatja azokat teljes ebédre vagy vacsorára másnap. Egy ízletes rakott csirkemellek felnőtteknek és gyermekeknek is vonzóak.

Főtt csirkéből

• Idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalória: 100 kcal / 100 g.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézség: könnyű.

Ez a fagyasztott rakás ideális azok számára, akik meg akarják tanulni, hogyan kell diétás ételeket főzni. Nem szükséges főzni a madarakat kifejezetten az étel számára. Vedheti azt, ahonnan a levest készítették. A mell kevésbé kalória, de bármilyen más is használható. A lényeg az összes csont eltávolítása, amelyek később akadályozzák az étkezést.

Hozzávalók:

• főtt csirke – 400 g;
• tojás – 2 db .;
• tej – 150 ml;
• liszt – 1 evőkanál. l .;
• só, fűszerek.

Főzési módszer:

1. Apróra vágott főtt csirkét apróra vágva.
2. Keverjük össze a tojást a tejjel és egy villával, adjunk hozzá lisztet, sót és fűszereket.
3. A húst egyenletesen terítse egy sütőedénybe.
4. Helyezze a formát egy előmelegített sütőbe (180 °), süsse 20 percig.
5. Főtt csirke rakott darabolva és tálalva.

Rakott csirkével és zöldségekkel

• Idő: 60 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalória: 120 kcal / 100 g.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézség: könnyű.

A zöldségszezonban kérjük, szeretteit egy finom rakott zöldséggel és csirkével. Főzhető sütőben / lassú tűzhelyen. Szinte bármilyen zöldség megfelelő: cukkini, paradicsom, padlizsán, bors, karfiol és minden más, a rendelkezésre állás / rendelkezésre állás alapján. Különleges íz hozzáadásához adjunk hozzá néhány szemű zirát. Így a csirkehúsos illatosabb lesz.

Hozzávalók:

• csirkehús – 400 g;
• tej – 1 evőkanál;
• cukkini – 1 db .;
• sárgarépa – 1 db .;
• hagyma – 1 db .;
• paprika – 1 db .;
• tojás – 1 db;
• zira – egy csipet;
• só, bors – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Öblítse le a madarat, vágja közepes darabokra.
2. Hámozzuk meg a cukkinit, a sárgarépát és a hagymát. A borsból vegye ki a csontokat, vágja le a magot.
3. Vágja apróra vágva a cukkinit borssal, reszelje a sárgarépát egy durva reszelőre, apróra vágja a hagymát.
4. Keverje össze a húst zöldségekkel és a zirával, tegye egy sütőedénybe.
5. Bevertük a tojást, öntsünk bele a tejbe, sót és borsot adva.
6. Öntsük a termékeket a keverékkel, és helyezzük a sütőbe (180 °), várjunk 40 percet.
7. Tálalva csirke filé rakott zöldségekkel és tejfölös szósszal.

Csirkével és gombával

• Idő: 50 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalória: 180 kcal / 100 g.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézségi szint: közepes.

Talán a legfinomabb kombináció a klasszikus csirke filé gombával. Fontos, hogy ez utóbbi legyen is közönséges sampinyonval vagy finom erdei gombával. A főzés nem sok időt vesz igénybe, és a kijáratnál egy finom ételt kapnak, amely ízlése és állagát tekintve julienne lesz. Használjon legalább 20% zsírt. Az ágyék leginkább a hasított testből származik.

Hozzávalók:

• filé – 400 g;
• sampinyonvalok – 250 g;
• hagyma – 1 db .;
• krém – 200 ml;
• só, bors – ízlés szerint;
• olaj – sütéshez;
• sajt – 100 g.

Főzési módszer:

1. Mossuk, szárítsuk és apróra vágjuk a filét..
2. Mossa meg a gombát, szeletekre vágja.
3. Olvasson vajat egy serpenyőbe, és tegye gombát.
4. Pároljuk, amíg az összes nedvesség megszűnik.
5. Helyezze rájuk a bélszíndarabot, és süsse közepes lángon további 10 percig.
6. Külön hagyja megsütni a hagymát, félig gyűrűkre szeletelve, amíg átlátszóvá nem válik.
7. Helyezze a csirke keveréket gombával a sütőedénybe, adjon hozzá hagymát, sót és borsot. Keverd össze.
8. Öntsön az összes tejszínt, és meghintje reszelt sajttal a tetejére.
9. Helyezze a sütőbe (180 fok) 20 percre, vagy amíg kemény sajtkéreg képződik.

Sajttal

• Idő: 40 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalória: 120 kcal / 100 g.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézség: könnyű.

Egy finom rakott csirke és sajt minden bizonnyal vonzó a felnőttek és a gyermekek számára. Előnye, hogy abszolút bármilyen sajtot használhat, beleértve a hűtőszekrényben maradt sajtot is. A madár tetszőleges részét el is veheti, csak akkor fontos, hogy elkülönítse a csonttól (ha nem filé), hogy később kényelmes legyen enni. Ebben a receptben nincs szükség öntésre..

Hozzávalók:

• csirke – 500 g;
• Orosz sajt – 150 g;
• mozzarella – 150 g;
• só, bors – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Válassza külön a baromfit a csonttól, és száraz serpenyőben süsse fehérre.
2. Rántva sajtot, vágja a mozzarellát apró kockákra.
3. Ossza meg a kész csirkét közepes darabokra.
4. Keverje össze az összes hozzávalót egy sütőedénybe.
5. Helyezze a leendő rakott anyagot egy előmelegített sütőbe (180 fok) 15-20 percre.
6. Tálaljuk friss fűszernövényekkel vagy növényi salátával.

Sütő burgonya rakott csirkével a sütőben

• Idő: 60 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalória: 150 kcal / 100 g.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézség: könnyű.

Ez a klasszikus recept minden háziasszony malacka bankjában található. Ki soha nem próbálta főzni a legfinomabb, legemlékezetesebb és egyszerűbb rakott burgonyát és csirkehúsot? A csirke abszolút bármilyen része alkalmas neki, és nem szükséges elválasztani őket a csonttól. Öntéshez vehet tejet, tejszínt vagy tejfölt. Ez az étel kiemeli a legjobb fűszereket a csirke-curry számára.

Hozzávalók:

• csirke – 500 g;
• burgonya – 5 db .;
• hagyma – 1 db .;
• curry – ízlés szerint;
• tejföl – 100 ml;
• só, bors – ízlés szerint;
• sajt – 50 g.

Főzési módszer:

1. Öblítse le a madarat, és bármilyen részre vágja az igénye szerint.
2. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk lemezekre.
3. Vágjuk hagymakarikákra.
4. Tejföl sóval, borssal, curryvel keverve.
5. Helyezze az összes hozzávalót egy sütőedénybe és alaposan keverje össze.
6. Helyezze a hűtőszekrénybe 1-2 órára, hogy a hús szósszal átitatódjon.
7. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra és süssük az edényt 45 percig.
8. Idővel vegye le a rakott anyagot, meghintje reszelt sajttal és vegye le további 10 percre.

Tészta csirkével

• Idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalória: 140 kcal / 100 g.
• Cél: a másodikra.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézség: könnyű.

Előfordul, hogy vacsora után van étkezés nélküli tészta. Semmi esetre sem kell eldobni, mert másnap elkészítheti a teljes értékű ételt. Bármely tészta tökéletesen illik. Bármely csirkehúst is vehet, és a rakott legjobban a mellből nyerhető. A hús sütés közben krémes töltés miatt lédús lesz.

Hozzávalók:

• csirke filé – 300 g;
• kész tészta – 300 g;
• krém – 100 ml;
• tojás – 2 db .;
• növényi olaj – sütéshez;
• só, bors, ételízesítők – ízlés szerint;
• sajt – 50 g.

Főzési módszer:

1. Készítse elő a csirkét: mossa le, apróra vágja és napraforgóolajban megsütjük egy serpenyőben.
2. Bevert tojásokat tejszínnel, sóval és borssal keverve.
3. Helyezze a húst és a tésztát egy formába és keverje össze.
4. Öntsük a keveréket.
5. Reszelt sajtot meghintjük a tetejére.
6. Süssük a sütőben 180 fokon 20 percig.

Csirke rakott paradicsommal

• Idő: 50 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalória: 100 kcal / 100 g.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézségi szint: közepes.

Ha szeretne meglepni a vendégeket egy finom étel mellett, miközben egy kis pénzt költene, ez a recept segít. Egy finom, lédús rakott paradicsommal nagyon könnyű elkészíteni, és elég sok időt igényel. A kijáratnál egészséges bluelt kapsz, amely bármilyen ünnepi asztalot díszít. Tálaljuk zöldségsalátával és finom tejfölös szósszal. A paradicsomot kívánt esetben pótolhatja paradicsomos pasztával..

Hozzávalók:

• csirke filé – 500 g;
• paradicsom – 2 db .;
• hagyma – 1 db .;
• tejföl – 150 ml;
• só, bors – ízlés szerint;
• fokhagyma – 1 szegfűszeg;
• sajt – 50 g.

Főzési módszer:

1. Öblítse le, szárítsa meg és vágja a filéket kis kockákra.
2. Vágjuk a paradicsomot vékony szeletekre.
3. Vágjuk a fokhagymát.
4. A hagymát félkarikára vágják.
5. Keverje össze a tejfölt sóval és borssal.
6. Keverje össze a filédarabokat a tejföllel, és hagyja fél órán át átázni..
7. Helyezze a paradicsom felét egy sütőedénybe, majd egy réteg húst, egy másik réteg paradicsomra.
8. Tegye sütni a sütőbe 180 fokkal. Fél óra elteltével távolítsa el, meghintjük reszelt sajttal és távolítsa el további 10 percig.
9. Tálaljuk ropogós kínai káposztalevelekkel.

Brokkolival

• Idő: 50 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalória: 80 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre.
• Konyha: Diéta.
• Nehézség: könnyű.

Egy másik étkezési recept vonzó lesz azok számára, akik alaposan figyelemmel kísérik az alakjukat. Az előnyök hatalmasak, és az étel ugyanakkor nagyon lédús és ízletes. Tejföllel és fokhagymás mártással tálalva az öröm megduplázódik. A brokkoli jól megy a csirkével, és az alacsony kalóriatartalmú kefir hozzáadásával az egész étel íze még pikantibb lesz, kissé túrós.

Hozzávalók:

• csirke filé – 400 g;
• brokkoli – 500 g;
• 0% – 200 ml kefir;
• tojás – 1 db;
• sajt – 100 g;
• zöldek – ízlés szerint;
• só, bors – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Mossa meg a csirke filét, apróra vágva.
2. Ezután fektesse egy sütőedénybe, sóval és borssal.
3. Óvatosan szétszerelje a brokkolivirágzatot. Öblítse le forró víz alatt. Öntsön öntsön forró vizet a zöldség fölé.
4. Helyezze a káposztát a húshoz.
5. Keverjük össze a kefirot a fehérjével, megverjük, külön-külön adjuk hozzá a tojássárgáját.
6. Rácsavarjuk a sajtot.
7. Öntsön a kefir-tömeget az űrlapra, hogy az egyes brokkolivirágzat meghaladja a vizet. Szórjon rá reszelt kemény sajtot a tetejére.
8. Helyezze a formát a sütőbe (180 fok) és süsse fél órán át.

Karfiol csirkével a sütőben

• Idő: 60 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalória: 120 kcal / 100 g.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézségi szint: közepes.

Ez a recept nagyon hasonlít az előzőhöz, brokkoli helyett csak karfiolt használnak. A kefir cserélhető tejföllel vagy tejföllel, de így az étel sokkal kalóriasabb lesz. Az ilyen palackok másik titka a kekszek héja, amely különleges ízt kölcsönöz az ízének. A főzés gyors és egyszerű. A lényeg az, hogy minden összetevő kéznél van. Nyers és főtt csirkét is használhat.

Hozzávalók:

• csirke – 400 g;
• karfiol – 500 g;
• krém – 200 ml;
• tojás – 1 db;
• kekszet – 100 g;
• sajt – 100 g;
• só, bors – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Öblítse le a húst, apróra vágva.
2. Olvassza meg a karfiolot (ha fagyott), és ossza meg virágzatra.
3. Keverjük össze a tojást a tejszínnel, adjunk hozzá sót és borsot.
4. Keverjük össze a káposztát a csirkével a penészben, és öntsük a teljes tojás-krém keveréket.
5. Tegye egy előmelegített sütőbe (180 fok) és süsse 30 percig.
6. Csiszolja meg a kekszet egy turmixgépben, reszelje sajtot.
7. Fél óra elteltével készítsen egy majdnem kész edényt, előbb meghintje sajttal, majd morzsákat a zsemlemorzsa.
8. Távolítsa el további 10 percig.

Csirkemell rizs rakott

• Idő: 50 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalória: 110 kcal / 100 g.
• Cél: a másodikra.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézségi szint: közepes.

Egy ízletes csirkehús főzésének másik módja a rizs hozzáadása a húshoz. A fő feltétel az, hogy a rizs legyen kissé alulindított, aldente (kemény). Sütés közben csak eléri a kívánt állapotot. Vegyen bármilyen csirkét: filé, alsócomb, comb – minden rész alkalmas az étel főzésére. Tejszínhez használjon tejet vagy tejet.

Hozzávalók:

• csirke – 400 g;
• rizs – 200 g;
• tej – 150 ml;
• tojás – 2 db .;
• hagyma – 1 db .;
• fokhagyma – 1 szegfűszeg;
• só, bors – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Előkészítse a baromfihúst bármilyen kényelmes módon: forraljon vagy süssen.
2. A rizst öblítsük le, forraljuk fel. 7 perccel a forrásban lévő víz után kapcsolja ki a tűzhelyet, és engedje le a vizet.
3. Apróra vágja a hagymát.
4. Bevertük a tojást tejjel, adjunk hozzá sót, borsot.
5. Helyezze a csirkét a formaba, egyenletesen terítse el a rizst, öntsön mindent a tojáskeverékkel.
6. Süssük 15 percig 180 fokon.
7. Tálaláskor meghintjük friss fűszernövényekkel.

Az ízletes sütés titkai – szakácsok tippei

Még egy olyan egyszerű étel, mint a sütőben sült csirkehús is, sokféleképpen elkészíthető, erre vonatkozóan vannak ajánlások. Ha ízletes vacsorát (vagy ebédet) szeretne kapni a kijáratnál, akkor hallgassa meg a séfek tanácsát, és az asztalra csak a legjobb házi készítésű ételeket szolgálja fel:

• Mindig csak friss termékeket válasszon..
• Ne tegye a serpenyőt nagyon vastagnak – fennáll annak a veszélye, hogy nem süt.
• Adj hozzá reszelt sajtot a végére, különben megéghet.
• A gombás gombák még lédúsabbak lesznek, ha nem először sütjük a gombát.
• Meghintjük a zöldségeket forrásban lévő vízzel, mielőtt összekeverjük a hússal, és helyezzük a sütőbe. Így megőrzik jótékony tulajdonságaikat.
• A baromfit előzetesen pácolni lehet fűszerekben.
• Ne főzzen túl magas hőmérsékleten, különben az étel nem egyenletesen süt.
• Adj hozzá néhány szelet szalonnát, hogy kellemes aromát kapjon..