Sütő csirke alsócomb: Receptek

A cikk tartalma



A csirkehús sütve különösen ízletes. A hasított test bármely részét felhasználhatja, de a legjobb eredményt akkor érheti el, ha a alsócombot sütőben főzi. Nem túl kövér, de lédús. Van néhány remek recept a sütéshez..

Hogyan főzzük a csirkecombokat a sütőben

A hasított test ilyen részével készített ételeket meglepően könnyű elkészíteni. Próbáljon meg körülbelül azonos méretű darabokat kiválasztani. Hűtve, nem fagyasztva, frissen, ép halvány rózsaszín héjjal. Mielőtt elkészíti a csirkecombot a sütőben, tanácsos pácolni. Különböző szószok és fűszerek alkalmasak erre..

Hogyan savanyúság

A húsdarabok előzetes elkészítése lágyabbá, érzékenyebbé teszi őket, és jelentősen javítja a kész étel ízét. Csirke tökéletesen összhangban a különféle fűszerekkel. Nyugodtan adjon hozzá curry, petrezselyem, oregano, borsmenta, fokhagyma a sütőben lévő csirke páchoz. Kerülje az ecetet tartalmazó recepteket. A legfinomabb csirkét pácolták:

  • kefir fokhagymával;
  • ananászlé;
  • tejföl curryvel és fokhagymával;
  • uborka savanyúság;
  • majonéz;
  • citromlé mézzel;
  • majonéz és ketchup keverékei;
  • Francia vagy közönséges mustár.

Mustár pácolt csirkecombok

Sült csirkecomb – recept fényképpel

Hihetetlenül sok az étel lehetősége. A legegyszerűbb módszer húsdarabok sütése, és valamilyen körettel történő tálalás. Ezen kívül azonnal elkészítheti őket zöldségekkel vagy gabonafélékkel, például hajdina, rizs. Ebben az esetben kap egy teljes értékű ételt, amelyet magának is kiszolgálhat. Néhány recept a fólia sütéséhez, hüvely. Ha diverzifikálni szeretné, emlékezzen rájuk egyszerre többet..

Burgonyával

Miután elkészítette ezt az ételt, azonnal két madárot megöl egy kővel, mert azonnal megkapja mind a húst, mind a köretét. Csirkecomb, sült burgonyával, kiváló lehetőség azoknak a háziasszonyoknak, akik nem tudják, hogyan kell vacsorára táplálni családjukat. Az étel sok előnye között megtalálható a főzés sebessége. A receptet kissé diverzifikálhatja más fűszerek vagy zöldségek hozzáadásával.

Hozzávalók:

  • alsócomb – 1,5 kg;
  • komló-szuneli – 2 evőkanál. l .;
  • burgonya – 7-8 db .;
  • szárított paprika – 1,5 evőkanál. l .;
  • póréhagyma – 1 nagy;
  • Parmezán – 150 g;
  • paradicsom – 3 nagy.

Főzési módszer:

  1. Mosson alaposan a lábad, engedje, hogy a fölösleges folyadék kiszivárogjon. Keverje össze őket a paprikával és a komló-szunellival, hagyja egy órán át.
  2. Mossa le és hámozza meg a burgonyát. Vágjuk és a hagymát gyűrűkre. Helyezze a zöldségeket egy sütőlapra.
  3. Helyezze a húst egy réteg burgonyára. Felső szeletelt paradicsom. Vágjuk az edényt reszelt sajttal.
  4. Süssük a csirkecombokat a sütőben 180 fokon kb. 40-45 percig. tálaljuk forróan.

Csirkecomb burgonyával és paradicsommal egy tepsire

Ropogós kéreggel

Ennek az ételnek a titka egy speciális kenyérkészítésben rejlik. A kemencében lévő héjas csirkecomb nagyon ízletes, eredeti. Nem csak felnőtteknek, hanem gyerekeknek is vonzóak lesznek. Szolgálhat ilyen sült csirkét zöldségekkel, rizzsel. Magától jól megy, nagyon hasonlóan a jól ismert gyorséttermi láncok által kínált lábakhoz..

Hozzávalók:

  • alsócomb – 6 db .;
  • olívaolaj – 1 evőkanál. l .;
  • méz – 1 evőkanál. l .;
  • só;
  • szójaszósz – 1 evőkanál. l .;
  • chili paprika – a hüvely negyedik része;
  • mustár – 2 evőkanál. l .;
  • tojás – 1 db;
  • paprika – hiányos evőkanál;
  • zsemlemorzsa – 150 g;
  • ketchup – 1 teáskanál. (jobb, ha melegszik).

Főzési módszer:

  1. Apróra vágja a chili paprikát. Keverje hozzá egy nagy tálba méz, mustár, ketchup, só, szójaszósz. Válasszuk szét a tojásfehérjét és adjuk hozzá a páchoz.
  2. Mossa ki a csirkét, keverje össze a pácral, hagyja fél órán át.
  3. Keverje össze a zsemlemorzsa és a paprika.
  4. Vegyük le minden lábát a pácból, gördítsük száraz keverékbe, helyezzük egy olívaolajjal kezelt sütőlapra.
  5. Helyezze a csirkecombot 190 ° -ra beállított sütőbe. Süssük 30–40 percig.

Rántott csirke alsócomb

Fóliában

Ha valamilyen okból nagyon gyorsan el kell főznie egy ételt, akkor használja ezt a receptet. A fóliában lévő kemencében lévő csirkecombok gyengédnek bizonyulnak, és ha néhány perccel megfordítják őket, mielőtt kikapcsolnák, gyönyörű aranykéreg lesz. Ha a vendégek szinte a küszöbön állnak, és nincs kiszolgálás, próbáljon csirkedarabokat főzni fóliában.

Hozzávalók:

  • csirkecomb – 6 db .;
  • friss bazsalikom – fél csokor;
  • Tabasco szósz – 1,5 evőkanál. l .;
  • metélőhagyma – fél csomó;
  • majonéz – 1,5 evőkanál. l .;
  • cukor – 2 csipet.

Főzési módszer:

  1. Mossunk metélőhagyma, bazsalikom, apróra vágjuk. Keverje össze a Tabasco szószot, a majonézt, a cukrot és a kétféle gyógynövényt. Pácolt hús 20-30 percig.
  2. Vágj be hat téglalapot a fóliából. Tekerje be mindkét lábát.
  3. Melegítse a sütőt 190 fokra. Helyezze a húst fóliába egy sütőlapra, és tegye oda.
  4. Körülbelül egynegyed órát süssük, majd távolítsuk el, vágjuk le a fóliát, bontsuk ki és főzzük további 8-10 percig

Csirkecomb fóliában

Majonézzel

Az egyik legegyszerűbben végrehajtható recept, amelynek összetevői valószínűleg mindenki számára megtalálhatók otthon. Készíthet egy alsócombot fokhagymával és majonézzel a sütőben szinte bármilyen fűszer hozzáadásával. Ezt az ételt nem lehet elrontani. A recept annyira egyszerű, hogy még az a személy is, aki először áll a tűzhelynél, megbirkózik vele.

Hozzávalók:

  • alsócomb – 6 db .;
  • fokhagyma – 3 szegfűszeg;
  • majonéz – 250 g;
  • só, paprikakeverék – az Ön ízlése szerint;
  • száraz paprika – 1 teáskanál;
  • kurkuma – 1 teáskanál.

Főzési módszer:

  1. Mossa meg a csirkét, szárítsa meg.
  2. Törje össze a fokhagymát. Keverje hozzá majonézzel és adjon hozzá fűszereket, borssót.
  3. Minden lábát bevonjuk a kapott pácral. Hagyja fél órán át a hűtőszekrényben.
  4. Melegítse a sütőt 190 fokra.
  5. Olajjal tegye a serpenyőt. Fektesse a lábát és süsse 35 percig.

Csirke alsócomb majonézben

Fel az ujját

Miután a lábakat a következő módon készítette elő, meg fog lepődni, mennyire gyengéd és lédúsak. A hüvelyben lévő sütőben lévő csirkecombok, amelyeket az alábbiakban látható recept szerint főztek, fűszeresen jönnek ki, mert pácolt és sok fűszerrel, fűszernövénnyel sütött. Ez az étel szinte bármilyen körettel jól megy, és akár az ünnepi asztalra is felszolgálható..

Hozzávalók:

  • csirkecomb – 0,75 kg;
  • komló-szuneli – 1 teáskanál;
  • majonéz – 1,5 evőkanál. l .;
  • só – 0,5 teáskanál;
  • gyömbér – 1 teáskanál;
  • citromlé – 1 evőkanál. l .;
  • fokhagyma – 3 szegfűszeg;
  • kurkuma – egy csipet;
  • növényi olaj – 1 teáskanál;
  • curry – 0,5 teáskanál;
  • paprika – 1 teáskanál.

Főzési módszer:

  1. Keverje össze a növényi olajat majonézzel egy mély tálban. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, gyömbért, szuneli komlót, sót, kurkuma, curryt és paprikát, citromlevet.
  2. Helyezze a csirkét a pácba, keverje össze. Helyezze a termékeket a hüvelyre. Csatlakoztassa, és alaposan rázza meg úgy, hogy minden húsdarabot pácoljon. Hagyja ezt az ételt néhány órán keresztül. Rendszeresen fordítsa meg a csomagot.
  3. Melegítse a sütőt 190 fokra. A hüvelyét többször átszúrja egy fogpiszkálóval. Főzzük 50 percig, majd óvatosan vágjuk le a táskát, és süssük újabb negyed órán keresztül, hogy finom kéreg jelenjen meg a lábakon.

Sült lábak

Sült dob

Kiváló étel, amely jól néz ki. Ha nem hisz nekem, nézze meg a fényképet, és megértheti, milyen ünnepi és szokatlanul néz ki a kemencében sült tészta csirkecombja. A lábak tökéletesen meg vannak sütve, és a tőlük kitűnő lé impregnálja a tésztát, és ezáltal további lédússágot ad. Győződjön meg arról, hogy ezt az ételt elkészíti, nagyon finomra fogyasztja.

Hozzávalók:

  • csirke (lábak) – 10 db .;
  • tojás – 2 db .;
  • fekete bors – 2 teáskanál;
  • só – 2 teáskanál;
  • élesztőleves – 2 db .;
  • növényi olaj – 50 ml.

Főzési módszer:

  1. Mossa meg a csirke darabokat, és főzés előtt reszelje borssal és sóval..
  2. Főtt őket serpenyőben növényi olajjal, amíg egy arany felület meg nem jelenik.
  3. Olvassza le a tésztát, körülbelül másfél centiméter széles szalagokra vágva. Az egyik lábához 2-3 darabra van szüksége.
  4. Tekerje be az egyes dobosokat egy spirál tésztacsíkba, és mozogjon le a csupasz csonttól. Csinálj egy kis átfedést.
  5. Tekerje le a tésztán kívüli csontokat fóliával.
  6. Válassza le a tojássárgáját a fehértől, verte meg, zsírozza meg mindkét lábát.
  7. A sütőt 190 ° C-ra előmelegíteni kell. Ott a húst 45-50 percig sütjük egy sütőlemezen. Nemcsak forrón, hanem hidegen is kiszolgálhatja őket.

Shins a tesztben

Hajdinaval

Ehhez az ételhez nincs szüksége mellékételre, mert a húsával egyidejűleg főzött gabonafélék funkcióját tökéletesen látja el. A csirkecombokkal készített hajdina íze különleges, mert lében és ízesítőkben áztatják. A recept hagymát tartalmaz, ráadásul reszelt sárgarépát is hozzáadhat. Még ízletesebb, illatosabb és egészségesebb lesz.

Hozzávalók:

  • hajdina – 300 g;
  • forrásban lévő víz – 0,6 l;
  • alsócomb – 6 db .;
  • bors, só;
  • hagyma – 1 kis fej;
  • vaj – 50 g;
  • fokhagyma – 2 szegfűszeg.

Főzési módszer:

  1. Öblítse ki a gabonafélét. Egy mély tálba öntsünk forrásban lévő vizet, sóval és borssal ízesítve. Hagyja 10-15 percig.
  2. Mossa meg a lábát, sót és borsot. Bármilyen ízesítőt hozzáadhat ízlés szerint.
  3. Állítsa be a sütőt 180 fokos melegítésre.
  4. Törje össze a fokhagymát, apróra vágja a hagymát.
  5. Kenje meg a sütőtort vajjal. Keverje hozzá a hajdina, a víz leeresztése nélkül, hagymát és fokhagymát. Osztás alak szerint. Tegye fel a lábait.
  6. Fedjük le az edényt fóliával. Főzzük az órát. Körülbelül 15 perccel a leállítás előtt vegye le a fóliát, hogy a lábakon kéreg keletkezzen.

Hajdina csirkecomb

Tejfölös szószban

Illatos ízletes étel, amely jól néz ki. Ha megnézi a képet az ő képével, akkor megérti, hogy a sütőben sült tejfölös csirkecomb ideális ünnepi asztalhoz. Az étel mindegyik összetevője új megjegyzéseket ad, és mindezt egy egyedi aromaegységgé kombinálják. Ne felejtsd el hamarosan főzni a lábad tejföllel.

Hozzávalók:

  • alsócomb – 4 db .;
  • kemény sajt – 50 g;
  • tejföl – 100 ml;
  • bors, só – saját belátása szerint;
  • oregano – 0,5 teáskanál;
  • zöldek – egy kis csomó;
  • fokhagyma – 2 szegfűszeg.

Főzési módszer:

  1. Törje össze a fokhagymát. Keverje hozzá tejföllel, apróra vágott gyógynövényekkel, oregánóval, sóval és borssal. Pácolja be a lábakat, miután megmosta, hagyja állni legalább fél órán keresztül.
  2. Rácsajt.
  3. Melegítse elő a sütőt 180 fokra.
  4. Helyezze a csirkedarabokat egy sütőlapra. Apróra vágjuk sajttal és süssük 35–40 percig.

Dobó tejfölös szószban rizzsel

Kefirban

Ha a lábakat a következő recept szerint főzi, akkor csodálkozni fog, mennyire lédúsak, lágyak. A titok egy különleges pácban rejlik. A sütőben lévő kefirban lévő csirkecombokat fokhagymával, kakukkfűvel, citromlével, mustárral főzzük. Mindegyik összetevő kedvezően befolyásolja a kész étel ízét. Ne felejtse el, hogyan kell főzni a pofákat kefir-pácmal.

Hozzávalók:

  • csirkecomb – 8 db .;
  • sovány olaj;
  • kefir – 270 ml;
  • só – 1,5 teáskanál;
  • fokhagyma – 4 szegfűszeg;
  • mustár – 1,5 evőkanál. l .;
  • citrom – 1 kicsi;
  • kakukkfű – 1 teáskanál.

Főzési módszer:

  1. Zúzza össze a fokhagymát, öntsön a citromból kinyújtott levet. Keverje össze ezeket az összetevőket kakukkfűvel, mustárral, borssal, sóval.
  2. Adjunk kefirot a páchoz, és helyezzük oda a mosott csirkedarabokat. A főzés előtt egy órán át tartsa az ételt a hűtőszekrényben..
  3. Kenje meg a sütőedényt olajjal. Helyezze rá a lábad, öntsük azzal a mártással, amelyben pácolták.
  4. Melegítse a sütőt 190 fokra. Főzzen benne legalább egy órán keresztül.

Kész csirkecomb

Csirkecomb sütése – séf tippek

Használja ezeket az ajánlásokat az étel még ízletesebbé tételéhez

  1. A sült csirkecomb nagyon lédús, ezért próbálja meg könnyű körettel tálalni..
  2. Ha nincs ideje a lábakat pácolni, az rendben van. Csak óvatosan végezzen néhány lyukasztást a bőrön, és óvatosan dörzsölje meg a húst fűszerekkel. Ezekbe a lyukakba vékony fokhagymacsíkokat helyezhet be.
  3. Ha sütés előtt a csontokat fóliával borítja, akkor az edényt a kezével el is fogyaszthatja.
  4. Próbáljon meg ne túltenni a csirkét a sütőben, különben túl száraz lesz.
  5. Ha nem tudod, hogyan kell sütni a csirkecombot a sütőben úgy, hogy a kéreg összeroppant, akkor kenyérszeletben kenje meg.
  6. A lábak egyenletes sütése érdekében tegye őket egy sütőlapra vagy egy rétegű formába, és ellenőrizze, hogy van-e távolság közöttük.
  7. Ha csökkenteni kívánja az étel kalóriatartalmát, főzés előtt meg kell hámozni a csirkehéjat.
Értékelje a cikket
( Még nincsenek értékelések )
Megjegyzések hozzáadása

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: