Sütő csirke szósz: Sült pác recept

A cikk tartalma



A csirke közönséges étel. De ha tudod, hogyan kell főzni nem szokásos módon, akkor ismerős vacsorából valódi ünnepi extravagóriát kaphat. A tapasztalt háziasszonyok sok finom receptet ismernek, erőfeszítéseik eredményeit fénykép formájában közzéteszik a közösségi hálózatokon. A gasztronómiai felhasználások megismételése bárki számára lehetséges – a legfontosabb az, hogy kiválassza a megfelelő mártást.

Sütő csirke szósz receptek

A háziasított madarak fehér húsát az egészség szempontjából kedvezőnek tekintik. A sütőben szószban lévő csirkét gyakran főzik, és a világ minden népe konyhájában megtalálható. Ez az étel mindig finom, egyszerű és gyors. A madár szükségtelen a felszerelésre, és bármilyen kés képes kezelni a lágy csontokat és a gyengéd húst. Sokak számára a sütőben sült csirkemell az első kísérletek után az első kísérletek kedvelt ünnepi receptévé válik, és örömmel tölt fel fényképeket új ötletekről a közösségi hálózatokon..

Sütő csirke méz szósz

  • Idő: 20 perc.
  • Adagok tartályonként: 3-4 ember.
  • Kalóriatartalom: 186 kcal / 100 g.
  • Cél: ebédre vagy vacsorára.
  • Konyha: Európai.
  • Nehézség: egyszerű.

A recept 500 g csirkén alapszik. A fűszeres recept érdekes ízével, az édes és a fűszeres kombinációval büszkélkedhet. A kulináris kezdőknek tanácsos a fűszereket gondosan kombinálni. Megjegyzés a szépség szerelmeseinek, ételfotók gyűjtése: az erőfeszítések eredménye gyönyörű, fényes aranykéreggel – ez ideális a fényképekhez.

Hozzávalók:

  • méz – 2-3 evőkanál. kanál;
  • szójaszósz – 5-6 evőkanál. kanál;
  • só, bors – ízlés szerint;
  • őrölt gyömbér – 2 teáskanál;
  • curry – 2-3 teáskanál;
  • fokhagyma – 2-3 szegfűszeg.

Főzési módszer:

  1. A mártást a csirkétől külön kell elkészíteni.
  2. Dörzsölje meg a fokhagymát egy finom reszelőn.
  3. Vegyünk szójaszószt.
  4. Olvasd el a méz. Öntsük a szószba. Keverje jól.
  5. Ízesítsük a keveréket fokhagymával, fűszerekkel, sóval.
  6. A főzés során fokozatosan adjuk hozzá a mártást, ügyelve arra, hogy a csirke egyenletesen átitatódjon vele. 70 perc – teljes főzési idő.

Sült szárnyak

Mustár

  • Idő: 15 perc.
  • Adagok tartályonként: 5-6 fő.
  • Kalóriatartalom: 278 kcal / 100 g.
  • Cél: csirkére, ebédre vagy vacsorára.
  • Konyha: Európai.
  • Nehézség: egyszerű.

A szójaszósz sós ízű, így a szósz nem igényel további sózást. A mustár választható hagyományos oroszként, fokozott maró hatású vagy keserűségként, valamint enyhébb „temperamentumú” európai fajtákként. A fokhagyma mennyisége az íz intenzitásától és az alapanyag élességétől függ. A kapor hagyományosan szárított, de frissre helyettesíthető.

Hozzávalók:

  • mustár – 2-2,5 evőkanál. kanál;
  • szójaszósz – 50 ml;
  • kapor – 1 teáskanál;
  • fokhagyma – 2-3 szegfűszeg;
  • bor vagy ecet – 2 teáskanál.

Főzési módszer:

  1. A főzés a reszelt fokhagymával kezdődik.
  2. Ezután csatlakoztassa az alkatrészeket.
  3. Alaposan keverjük össze.
  4. Finoman öntsük az edénybe.
  5. Gondoskodni kell arról, hogy a csirkehúst szószban áztassák be.

Sült csirkecomb mustármártással

Tejföl hagymával és sárgarépával

  • Idő: 15 perc.
  • Adagok tartályonként: 4-5 fő .
  • Kalóriatartalom: 320 kcal / 100 g.
  • Cél: a főételhez.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézségi szint: közepes.

A javasolt lehetőség nemcsak szósz vagy mártás. Átalakítható teljes értékű köretként. Ha szereti a zöldségeket, csak kétszeresére vagy háromszorosára növelje a hagyma, a sárgarépa, a paprika arányát. Más zöldségek hozzáadása megengedett: burgonya vagy csicsóka, a gombák megfelelőek – gombákat, porcini és gombákat gyakran használnak. Az egészséges életmód rajongói karfiolra, brokkolira tehetnek szert.

Hozzávalók:

  • tejföl, kefir vagy alacsony zsírtartalmú majonéz – 200 g;
  • paprika – 1 db;
  • hagyma – 1 db;
  • sárgarépa – 2-3 db;
  • liszt – 2-3 evőkanál. kanál;
  • só, petrezselyem, szárított vagy friss bazsalikom – ízlés szerint.

Főzési módszer:

  1. Vágjuk a zöldségeket közepes kockákra.
  2. Vegyünk tejfölt, fűszereket, lisztet egy turmixgépben, amíg sima nem lesz..
  3. Keverjük össze zöldségekkel.
  4. A jövőbeli mártást öntsük a serpenyőbe, miután a csirke már kissé megsült.
  5. Ezt követően az edényt fedéllel lezárják és párolják. A húst rendszeresen meg kell fordítani.

Tejszínes csirke

Paradicsom

  • Idő: 60 perc.
  • Adagok tartályonként: 5-6 fő .
  • Kalóriatartalom: 180 kcal / 100 g.
  • Cél: a főételhez.
  • Konyha: Török.
  • Nehézségi szint: közepes.

A török ​​konyha fűszeres, pikáns, étvágygerjesztő receptjeiről híres. A javasolt lehetőség sem kivétel. Emlékeztetni fogja a melegre, a nyárra, a kikapcsolódásra. A vörösborhoz alkalmas tál jó. A fűszerek mennyiségének, arányának köszönhetően meglehetősen elfogadható a kísérletek elvégzése. Minden török ​​szakácsnak saját titkos receptje van erre a szószra..

Hozzávalók:

  • szósz vagy juice paradicsomból – 150 g;
  • friss hagyma – 1 db .;
  • fokhagyma – 2-4 szegfűszeg;
  • olívaolaj – 1 evőkanál. a kanál;
  • só, majoránna, rozmaring, őrölt paprika – ízlés szerint.

Főzési módszer:

  1. A hagymát főzzük átlátszóvá.
  2. Adj hozzá fokhagymát.
  3. Amikor a fokhagyma megbarnul, helyezze az előre elkészített csirkét a serpenyőbe..
  4. Öntsön bele paradicsomszósz és fűszerek keverékét.
  5. Adjunk hozzá egy negyed csésze vizet.
  6. Az étel egy órán belül teljesen elkészült.

Szeletelt csirke paradicsom pácban

Narancsból

  • Idő: 15 perc.
  • Adagok tartályonként: 5-6 fő .
  • Kalóriatartalom: 240 kcal / 100 g.
  • Cél: ebédre vagy vacsorára.
  • Konyha: Európai.
  • Nehézségi fok: átlag feletti.

Hallottál már a félig legendás ételről – narancsos kacsa? Ne feledje, hogy a lényeg egyáltalán nem egzotikus kacsa egy orosz asztalnál. Igazán elfogadható a húst kacsa, liba vagy pulyka cseréje, de a szósz változatlan marad – fűszeres, édes-savanyú, kellemes, érdekes keserűséggel, nagyon gyengéd és kifinomult. A méz extra édességet nyújt, a szezám olaj gazdag aromát ad.

Hozzávalók:

  • nagy narancs – 1 db;
  • méz – 1 teáskanál;
  • bazsalikom, koriander, petrezselyem, paprika – egyenként 0,5 teáskanál;
  • szezám olaj – 1 evőkanál;
  • keményítő vagy liszt – a kívánt sűrűségtől függően;
  • só ízlés szerint.

Főzési módszer:

  1. A narancsból nyomja ki a levet. Tűzbe.
  2. A mézet melegítse folyadékig, adjon hozzá olajat.
  3. Kombinálja a méz vajjal és narancslé.
  4. Forraljuk fel, folyamatosan keverve..
  5. A végén adjunk hozzá fűszereket, keményítőt, alaposan keverjük össze.
  6. A szósz azonnal és egy idő után is felhasználható. Ajánlott, hogy lehűljön..

Csirkemell

Fokhagyma

  • Idő: 15-20 perc.
  • Adagok tartályonként: 4-5 fő .
  • Kalóriatartalom: 310 kcal / 100 g.
  • Cél: ebédre vagy vacsorára.
  • Konyha: Európai.
  • Nehézség: könnyű.

Ez a recept jól használható alacsony zsírtartalmú csirkékkel kombinálva, például csirkedohányhoz. Az egészséges életmód rajongói helyettesítik a majonézt tejföllel, kefirral. A sajt helyett kemény fajtákat használnak, ha nagyobb élességet és pikantisságot szeretnének elérni. A fűszerek közül a rozmaring, a koriander jó, hozzáadhat még egy kis fahéjat.

Hozzávalók:

  • alacsony zsírtartalmú majonéz – 150 g;
  • olvasztott sajt – 50 g;
  • fokhagyma – 4 szegfűszeg;
  • só, fűszerek – ízlés szerint.

Főzési módszer:

  1. Dörzsölje a fokhagymát a lehető legkisebbre.
  2. Reszelt krémsajtot.
  3. Keverjük össze az összetevőket.
  4. Beat egy turmixgéppel, amíg sima..
  5. A sütőtartályban történő adagoláskor ügyeljen arra, hogy a csirke teljesen be van fedve mártással.

Pácolt csirke alsócomb

Citrom, fűszerek

  • Idő: 15-25 perc.
  • Adagok tartályonként: 5-6 fő.
  • Kalóriatartalom: 124 kcal / 100 g.
  • Cél: sütéshez.
  • Konyha: Európai.
  • Nehézségi fok: átlag feletti.

Savanyú, frissítő, fűszeres, üdítő – még akkor is, ha nem szereted a szokatlan szószokat, ez az Ön ízlése szerint lesz. A listán szereplő cikkek között feltüntetett gyümölcs – lime helyettesíthető léval, almaecettel. A mártáshoz használt citromnak nagyon nagynak, érettnek kell lennie, sötét foltok és egyéb hiányosságok nélkül. Néhány háziasszony közepes méretű mandarint, nektarint ad hozzá – az eredmény édesebb.

Hozzávalók:

  • nagy citrom – 1 db;
  • mész – 1 db.
  • cukor – 2 evőkanál. kanál;
  • szezámmag – 1,5 evőkanál. kanál;
  • majoránna – 0,5 teáskanál;
  • szárított bazsalikom – 0,5 teáskanál;
  • curry – 0,5 teáskanál;
  • víz;
  • kukoricakeményítő – 1 evőkanál. a kanál.
  • só ízlés szerint

Főzési módszer:

  1. Válasszon ki citromból és lime-ből juice-t, adjon hozzá cukrot, és tegye tüzet.
  2. Fokozatosan adjunk hozzá keményítőt, vizet, folyamatosan keverjük.
  3. Adj hozzá fűszereket, sót.
  4. Hozzon létre homogén közepes vastagságú állagot.
  5. Menő.

Csirkemell citrom- és fűszermártással

Joghurttal és gyógynövényekkel

  • Idő: 10 perc.
  • Adagok tartályonként: 4-6 fő.
  • Kalóriatartalom: 98 kcal / 100 g.
  • Cél: hal, baromfi ételekhez.
  • Konyha: Mediterrán.
  • Nehézség: nagyon egyszerű.

Ez egy szósz, amelyet elkészíthetünk, ha rájössz, hogy tíz perc múlva érkeznek a vendégek. A recept sehol sem egyszerűbb, a szokásos összetevőket minden szupermarketben kapják. A főzés nem igényel figyelmet, a megfelelő hőmérséklet elérését vagy egyéb nehézségeket. Minden egyéb előnyhöz hozzáteheti, hogy a szósz alacsony kalóriatartalmú, diétákhoz, sportolókhoz, az egészséges életmód rajongóinak megfelelő.

Hozzávalók:

  • édesítetlen joghurt – 200 ml;
  • petrezselyem – 30 g;
  • koriander – 20 g;
  • olívaolaj – 50 g;
  • alma- vagy balzsamos ecet – 1 teáskanál;
  • fokhagyma – 1 szegfűszeg;
  • só.

Főzési módszer:

  1. Öblítse le a zöldeket, apróra vágja.
  2. Keverjük össze mindent a turmixgépben.
  3. Önálló ételként szolgál fel.

Csirkecomb korianderrel fehér mártással

Olasz paradicsom és sajtmártás

  • Idő: 30-40 perc.
  • Adagok tartályonként: 4-5 fő.
  • Kalóriatartalom: 200 kcal / 100 g.
  • Cél: a főételhez
  • Konyha: Olasz.
  • Nehézségi fok: átlag feletti.

A hagyományos olasz szósz nem csak a csirkére vonatkozik. Ez a sok tésztafajta hagyományos része. A csirkeszósz szerepében az olasz étel feltárja teljes potenciálját – édes-savanyú, fűszeres fokhagyma, hagyma, oregánó köszönhetően. Finom, a sajt miatt finom illatú, és a többi összetevővel kombinálódik. A kompozíció hasznos – természetes termékeket használ, amelyeket évszázadok óta tesztelnek a nemzeti konyhaművészet során.

Hozzávalók:

  • olívaolaj – 2 evőkanál;
  • hagyma – 1 db;
  • mozzarella vagy krémsajt – 100 g.
  • fokhagyma – 3-4 szegfűszeg;
  • oregano – 1 evőkanál;
  • friss paradicsom – 3 db;
  • konzerv paradicsom – 400 g.
  • ketchup – 2 evőkanál. kanál;
  • cukor – 0,5 evőkanál.

Főzési módszer:

  1. Chop zöldségeket.
  2. Hámozza meg a friss paradicsomot a bőrből, a szemeket.
  3. Melegítse az olajat, tegye hagymát, fokhagymát.
  4. Adjon hozzá sajtot, várjon az olvadásig.
  5. Adj hozzá konzerv paradicsomot, ketchupot, cukorot, sóval ízesítsen.
  6. 20 perc elteltével adjunk hozzá friss paradicsomot.
  7. Pároljuk, amíg egységes állagot nem kapunk..

Hús mártással, gyógynövényekkel

Értékeld a cikket
( Még nincs értékelés )
Ossza meg barátaival
Ajánlások és tanácsok az élet bármely területén

A "Megjegyzés elküldése" gombra kattintva hozzájárulok a személyes adatok feldolgozásához és elfogadom az adatvédelmi irányelveket