Saláta kekszettel: finom és egyszerű receptek

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk salátát kekszet?
• A barna kenyérből
• Rozs kekszet
• fehér kenyér
• Sós keksz saláta – recept
• Babbal
• Cézár csirkével
• Kukoricával
• Kínai káposzta
• Füstölt csirke
• Paradicsommal és sajttal
• Sonkával
• Koreai sárgarépával
• Royal rákpálcákkal
• Gombaval és sajttal
• Ízletes saláták kekszettel – főzési titkok

A fehér vagy rozskenyérből készült kekszet mindenki ismeri. Számos háziasszony különféle különféle ételek: leves, saláták, snack-ek táplálékkiegészítőjeként használja őket. Ropogós és aromás krutonnal sikeresen hangsúlyozzák minden étel ízét, adják az eredetiséget és az étvágygerjesztő megjelenést.

Hogyan készítsünk salátát kekszet?

A hivatásos szakácsoknak néhány titka van a finom saláta elkészítéséhez kekszettel:

• ez az összetevő jobb, ha önmagában főz, és nem használ boltot;
• a kekszeket hozzá kell adni egy már elkészített edényhez, különben nedvessé válnak;
• a szárított kenyér szelet íze változhat, bármilyen fűszerrel fűszerezve;
• Bármilyen önnek ismert zöldség vagy hús snack krutonnal készített salátává változtatható – kísérletezzen!

A barna kenyérből

A fekete pirítós elkészítéséhez vegyen szárított, enyhén szürke vagy fekete (rozs) kenyeret, vágja kockára vagy szalmára. Minden attól függ, hogy milyen célra használják a kekszet. Titok: minél kisebb a darab, annál gyorsabban lesz telítve folyadékkal – levesgel vagy majonézzel. Ne feledje, hogy a fekete kekszet saláták enyhén savanyú, ragyogó rozskenyér-ízesítéssel rendelkeznek, amely sikeresen kiegészíti a szalonnát, sonkát vagy más húsösszetevőket.

Rozs kekszet

Ha táplálóbbá szeretné tenni a levest, és az előétel íze élesebb és pikantibb, adjon hozzájuk rozskenyér kekszeket, amelyek jól illenek a babhoz, halkonzervekhez (sprattok, tőkehalmáj), kolbászhoz és zöldségekhez (paradicsom, uborka). Főzésükhöz vágjuk a kenyeret szalagokra, meghintjük olívaolajjal, sózzuk és kedvenc fűszereinkkel ízesítsük, majd szárítsuk meg a sütőben vagy süssük egy serpenyőben. Használhat pörkölt vagy kenyérpirítót.

fehér kenyér

Az ételek, amelyek hozzáadnak fehér kenyérből készült kekszeket (krutonnak is nevezik), finomabbok. Általában ízletes összetevőket tartalmaznak (például lazac, csirke, tonhal, garnélarák, szőlő). Ha fehér kekszet szeretne főzni a sütőben, apróra vágja a kenyeret, a francia bagettet vagy a hallgató tekercsét, adjon hozzá olajat, sót és kedvenc ízesítőit (fokhagyma, paprika, bazsalikom). Tegye egy tepsire és süsse 10-15 percig.

Sós keksz saláta – recept

A kekszet nyújtó saláták különféle receptjei lehetővé teszik, hogy kiválassza, melyiknek tetszik jobban – hús-, hal- vagy növényi harapnivalókat. Ezenkívül ez az egyszerű hozzávaló bármilyen étel számára új ízvilágot adhat, így gyorsan elkészítheti a harapnivalóit. Vegye ki kedvenc hozzávalóit, ízesítse vajjal vagy majonézzel, adjon hozzá krutonnalot – készen áll egy nagyszerű snack a vendégek számára!

Babbal

Egy egyszerű, de ízletes konzerv saláta elkészítéséhez csak néhány összetevőre van szüksége: sampinyonval, vörös babkal, kukoricával és egy kis majonézzel. A kekszet elősegítő babsalátát úgy állíthatjuk elő, hogy ezeket az összetevőket egyszerűen összekeverjük! A rozs vagy a fekete sós keksz leginkább megfelel erre az ételre, de kísérletezhet úgy, hogy az eredeti fűszerekkel választja ki a búzát (például szalonna ízzel).

Hozzávalók:

• konzerv vörösbab – 200 g (doboz);
• sampinyonvalok – 250 g;
• konzerv kukorica – 200 g;
• kekszet – 100 g (csomag);
• majonéz – 150-180 g.

Főzési módszer:

1. Nyissa meg a konzervdobozokat a konzervekkel: kukoricával, vörös babkal, engedje le a folyadékot, és dobja be egy szűrőedénybe.
2. Forraljuk a sampinókat sós vízben 10–12 percig, vagy süssük száraz serpenyőben
3. Mély edényben keverje össze az összes hozzávalót (gombát, kukoricát, krutonnal, babot), fűszerezze majonézzel.

Cézár csirkével

A leghíresebb és legegyszerűbb salátát egy időben a Caesar Cardin szakács készítette, salátát, rózsás krutont, parmezánt, tojást és Worcester szószt keverve. Cézár salátát csirkével és kekszettel továbbfejleszttek a modern ínyencek, további néhány alkotóelemet adva hozzá, ám az eredmény továbbra is mindenki számára örömteli: válogatott kórusok és kifinomult ételek ismeretei.

Hozzávalók:

• saláta – 200 g;
• csirkemell – 340 g;
• fürjtojás – 6-8 db .;
• sajt ízű kekszet – 80 g;
• Parmezán sajt – 120 g;
• Worcester szósz – ízlés szerint;
• mustár – 40 g;
• olívaolaj – 90 g;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• citromlé – 10 ml;
• só – 2 csipet.

Főzési módszer:

1. Főzzük a csirkét sós vízben 20 percig. Hűtsük le, apróra vágjuk.
2. A salátát mossa folyó hideg víz alatt, szárítsa meg.
3. Főzzük a fürjtojásokat 5-7 percig. Hűtsük le, finoman tisztítsuk meg.
4. Rácsajt.
5. Készítse el a mártást: egy tálban keverje fel a mustárt, az olajat, a sajtolt fokhagymát, a citromlevet, a sót. Jól simítsa simáig..
6. Megszórjuk kekszet Worcester szósszal (ha nincs kéznél, akkor rendes olívaolajjal).
7. Egy lapos tányérra tegye a salátaleveleket, a szeletelt filét, a fürjtojásokat felére vágva. Meghintjük krutonnal, sajttal, öntsük mártással.

Kukoricával

Egy friss, könnyű saláta vonzó azok számára, akik szeretik a sajtot, a kukoricát és a fűszereket. Az összes összetevő egyszerű, bármilyen áruházban megvásárolható, és néhány perc alatt egy ínycsiklandó snack-ként kombinálható. Ne felejtse el előzetesen lehűteni a feldolgozott sajtot a fagyasztóban, hogy könnyebben reszelje. Töltse ki a kukorica- és kekszetalátát illatos zöldekkel.

Hozzávalók:

• olvasztott sajt – 400 g (2 csomag);
• konzerv kukorica – 1 doboz;
• fehér kenyér vagy kenyér – 200 g;
• fokhagyma – 3 szegfűszeg;
• petrezselyem – 50 g;
• majonéz – 180 g.

Főzési módszer:

1. A krutonya elkészítéséhez meg kell tisztítani a kenyeret a kéregből, kockára vagy csíkra vágva. Ezután szárítsa meg a kenyeret a sütőben (vagy használjon kész kekszeket).
2. A krémsajt reszelj egy közepes méretű reszelőn.
3. Apróra vágjuk a petrezselymet, keverjük össze apróra vágott fokhagymával.
4. Dobja a kukoricát egy szűrőedénybe.
5. Tálban egyesítse az összes hozzávalót, fűszerezze majonézzel.

Kínai káposzta

Egy finom, ízletes snack egyszerűen, gyorsan elkészíthető a „pekingről”, amelyet már minden háziasszony szeretett. Egyedülálló ropogást és állagot ad az ételnek, a krutonnal pedig még kifejezőbbé teszi. Ha úgy dönt, hogy salátát készít kekszekkel és pekingi káposztával, akkor azokat csirkével, sajttal vagy szalonnával kell kiegészíteni. Az előételeket majonézzel vagy illatos ecettel töltheti meg olajjal.

Hozzávalók:

• Pekingi káposzta – 250 g;
• csirke filé – 400 g;
• sajt – 150 g;
• bármilyen krutonnal – 80 g;
• petrezselyem – 40 g;
• majonéz – 5-6 evőkanál. l.

Főzési módszer:

1. Vágja fel a villákat felére, majd vékony csíkokra.
2. Rácsajt.
3. Forraljuk a csirkefilé sózott vízben, lehűtjük, szálakba vágjuk.
4. Apróra vágjuk a petrezselymet. Egy mély tálban keverje össze az összes hozzávalót, fűszerezze a mártással.

Füstölt csirke

Fűszeres, aromás előétel, amely senkit sem hagy közömbösnek, idő és erőfeszítés nélkül fordul elő. Füstölt csirke saláta kekszettel minden ínyenc számára sikeres, emellett fantasztikusan elképzelheti az összetevők kiválasztását. Cserélje ki a csirkét cervelat vagy füstölt kolbászra, adjon hozzá paradicsomot, uborkát, zellert. Rozskrutonokat vásárolhat a legközelebbi áruházban, de jobb, ha főzi.

Hozzávalók:

• füstölt csirkehús – 480 g;
• paradicsom – 300 g;
• friss uborka – 200 g;
• sajt – 180 g;
• majonéz – 180 g;
• keksz vagy fehér kenyér – 200 g.

Főzési módszer:

1. Mossa ki az uborkát és a paradicsomot folyó víz alatt, kockára vagy szalmára vágva.
2. Az összes csont eltávolítása után szétválasztjuk a csirkét rostokra.
3. Sajtot reszelni egy durva reszelőn.
4. Sültse meg az apróra vágott kenyeret egy kevés vajban, adjon hozzá sót és a zöldet a krutonnal.
5. Kombinálja az összes hozzávalót egy tálba, és főzze majonézzel.

Paradicsommal és sajttal

Ha gyorsan, egyszerűen és egyszerű ételeket szeretne, akkor szükség van egy salátára zsemlemorzsával és paradicsommal! Alapvető receptnek tekinthető, amely ízlés szerint bármilyen más összetevőt hozzáad. A legfontosabb az, hogy megpróbáljuk ezt az ételt azonnal főzés után megtenni, mert a paradicsom túl sok gyümölcslevet bocsát ki, ami elrontja a pirítóst a hosszú távú tárolás során..

Hozzávalók:

• friss paradicsom – 500 g;
• kemény sajt – 350 g;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• kekszet – 80 g;
• majonéz – 180 g;
• kapor és petrezselyem – 50 g.

Főzési módszer:

1. Vágja a paradicsomot szeletekre vagy szeletekre. Ha cseresznyét használ, egyszerűen felvághatja őket.
2. Chop zöldek, reszeljük sajtot.
3. Kombinálja az összes hozzávalót egy tálba, fűszerezze majonézzel. Tegye krutonnal a tetejére.

Sonkával

Sokkal jobb, ha sonkát és krutonnal kell a házban mindig tartani, hogy vacsora vagy váratlan vendégek számára bármikor elkészíthessen egy kiadós, ínycsiklandó ételt. Sonkával és sós kekszzel készített saláta esetében jobb a rozskrutonokat választani: élénkebb ízűek és jobban kombinálhatók a húsösszetevőkkel, különösen, ha hozzáadunk egy kis fokhagymát.

Hozzávalók:

• sonka vagy kolbász – 480 g;
• kekszet – 100 g;
• kukorica – 200 g;
• zöld hagyma – 50 g;
• majonéz – 190-200 ml.

Főzési módszer:

1. Nyisson ki egy jar kukoricát, engedje le a folyadékot, és dobja be a szűrőedénybe.
2. Vágja a sonkát vékony csíkokra. Chop zöld hagymát.
3. Kombinálja az összes összetevőt egy mély tartályban, keverje össze majonézzel.

Koreai sárgarépával

Ha valami pikáns, fűszeres-édes ízűt szeretne, akkor egy egyszerű recept biztosan hasznos. A koreai sárgarépa és a sós keksz jól megy, de az utolsó pillanatban a legjobban keverjük össze őket. Az edény hagymáját ecet, só, cukor oldatban kell pácolni, hogy lágyabbá és érzékenyebbé váljon..

Hozzávalók:

• csirkehús – 250 g;
• Koreai sárgarépa – 200 g;
• krutonnal – 100 g;
• kukorica – 200 g;
• hagyma – 100 g;
• majonéz – 6-7 evőkanál;
• ecet – 1 evőkanál;
• cukor – 1 evőkanál;
• csipet só.

Főzési módszer:

1. Engedje le a vizet a kukoricából, helyezze át egy mély tálba.
2. Csirkehús vékony csíkokra vágva.
3. Vágjuk a hagymát félkarikákra, ecetes, só és cukor oldatban pácoljuk 15 percig.
4. Préselje le, és a fő összetevőkre hajtsa le koreai sárgarépával.
5. Ízesítsük az ételt a kiválasztott mártással.

Royal rákpálcákkal

Az alapanyagok, amelyeket mindenki szeret, a könnyű elkészítés, a gazdag íz és a lenyűgöző aromája a kekszet tartalmazó királyi salátát kiváló rágcsálnivalóvá tette, amely minden asztalhoz megfelelő. Ajánlott hűtött, nem fagyasztott felhasználni, mivel ízük és állaguk sokkal kellemesebb. Készítsen saját krutonnal vagy vásároljon sajttal ízesített krutonnal.

Hozzávalók:

• sajt – 280 g;
• rákpálca – 240 g;
• tojás – 4 db .;
• citromlé – egy evőkanál;
• fokhagyma – 3 szegfűszeg;
• kekszet – 100 g;
• majonéz – 180 g.

Főzési módszer:

1. A rákpálcákat vágjuk vékony csíkokra.
2. Főzzük a tojást, lehűtsük, apróra vágjuk.
3. Rácsavarjuk a sajtot egy finom reszelőre.
4. Csiszoljuk a fokhagymát egy sajtológép segítségével.
5. Helyezze az összes hozzávalót egy mély lemezre, öntsük citromlével, keverjük össze. Ízesítsük majonézzel.

Gombaval és sajttal

Egy gyengéd, szokatlan snack-lehetőség vonzó azok számára, akik belefáradtak a szokásos alapanyagokba, például kolbász, csirke, sárgarépa és tojás, de nem állnak készen arra, hogy megtanulják, hogyan kell főzni szokatlan egzotikus ételeket. Különösen a gombás saláta és a sós keksz vonzza azokat, akik szeretik a pácolt gomba vagy a gombát. Ha azon gondolkodik, hogyan készítsen étkezést a kalória csökkentése érdekében, cserélje ki a majonézt aromás napraforgóolajra.

Hozzávalók:

• kemény sajt – 300 g;
• pácolt gomba – 180 g;
• krutonnal – 80 g;
• majonéz – 120 g;
• kapor – 30 g.

Főzési módszer:

1. Dobd a sajtot apró kockákra.
2. Dobja a gombát egy szűrőedénybe, hogy üvegezzék a folyadékot. Csiszolja, ha túl nagyok (apró gombák, csak félbevágva).
3. Apróra vágjuk a kaprost.
4. Keverjük össze az összes hozzávalót egy mély tálban, fűszerezzük majonézzel, hagyjuk fél órán keresztül főzni.

Ízletes saláták kekszettel – főzési titkok

Az Internet és a szakácskönyvek tele vannak receptekkel ízletes ételek készítéséhez. Ha már unod a görög salátától, a klasszikus Olivier-től, vörös halat tartalmazó harapnivalókat, chipset, akkor vigyázzon az egyszerű salátákra, amelyek kekszet tartalmaznak. Alapvetőek a főzésben, nem igényelnek nagy anyagköltségeket, univerzális összetevőket tartalmaznak.

A kétszersaláta hatalmas terület a kulináris képzelethez. Ha szereti a kiadós ételeket, használjon konzervbabot, szalonnát vagy kolbászt. Ha inkább sós árnyalatúak, adjunk hozzá sajtot, fűszeres sárgarépát, pácolt uborkát. Az előétel állagát megváltoztathatja úgy, hogy krutonnal hozzáadják a szósz elkészítése előtt vagy azelőtt – az étel puhább lesz, vagy kellemes ropogást eredményez.