Fehérrépa saláta – receptek fotókkal. Hogyan készítsünk egy egyszerű és ízletes fehérrépa- vagy fehérrépa-salátát?

A cikk tartalma

• Fehérrépa ételek
• Hogy főzzön fehérrépa
• Hogyan kell enni fehérrépa
• Fehérrépa télen – üres
• Fehérrépa saláta – receptek
• Fehérrépa saláta
• Fehérrépa saláta sárgarépa és alma
• Sárga fehérrépa saláta
• Fehérrépa saláta az almával
• Fehérrépa saláta fokhagymával
• Fehérrépa saláta – főzési titkok

A fehérrépa meglepően hasznos gyökérnövény, amely Oroszországban népszerű volt. Amint a leleményes háziasszonyok nem használják: süttek, főztek, savanyúságokat sütöttek, mézvel frissen ették, sőt még a kemencében sütötték. Sajnos korunkban szinte elfelejtettük ezt a zöldséget, de hiába, mert a répa hatalmas mennyiségű hasznos anyagot és ásványi anyagot tartalmaz.

Fehérrépa ételek

Meg fog lepődni, hogy hány fehérrépa ételt készíthet. Ez a zöldség annyira sokoldalú, hogy felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt alkalmas. Sokan azt gondolják, hogy a fehérrépa keserű, íztelen, ám ez nem így van. Megfelelő előkészítés esetén nagyon finom és lágy burgonyapürét kaphat a babának, salátát, levest, akár zöldségpörköt is! Különösen válogatós háziasszonyok megtanultak egyenletes tésztát és hasonlóképpen szendvicsolajat készíteni a fehérrépaból.

Hogy főzzön fehérrépa

Annak érdekében, hogy a fehérrépa ízletes legyen, azt helyesen kell választania. Ennek a gyökérnövénynek számos fajtája van. Tehát a fehér és a zöld fajták enyhe aromájúak, egy könnyű görgővel, salátában frissen vagy csak szeletelve fogyaszthatók, a fekete fehérrépa keserűbb, hőkezelést igényel. Bármilyen fehérrépa főzéséhez jól ki kell öblíteni, ha szükséges, meghámozni, apróra vágni, megsütni vagy sütni. Egyes receptekben a gyökérnövény egészben főtt.

Hogyan kell enni fehérrépa

Sokan kíváncsi, hogy eszik a fehérrépa étkezését, ha van-e ilyen jellegzetes íze és illata, de nem veszik észre, hogy párolt vagy sült formában ez a zöldség teljesen elveszíti fűszerességét, és öröm enni! Csak óvatosan kell darabokra vágni vagy egy villával összetörni, és fűszernövényekkel vagy édes mártással fűszerezni. A fiatal gyökérzöldségeket fagyasztják, majd salátákhoz használják.

Fehérrépa télen – üres

A felsorolt ​​lehetőségek mellett a téli fehérrépa betakarítása ismét népszerűvé válik. Alaposan mossuk, hámozzuk, szeletekre vagy kockákra vágjuk, az igényektől függően. Más zöldségeket hasonlóképpen készítenek tartósításra. Mindent steril üvegekbe raknak, sóoldatot öntenek és a fedőket feltekercselik. A készleteket, hasonlóan más savanyúságokhoz, hűvös, sötét helyen, például pincében vagy kamrában tárolják.

Fehérrépa saláta – receptek

Finom fehérrépa-saláta recepteket nem könnyű megtalálni, mert ezt a zöldséget szándékosan elfelejtették, kivéve, ha nagyanyáink még mindig emlékeznek egy ilyen étel előnyeire. Bármelyik háziasszony készíthet egy lédús salátát fehérrépa-salátával, mivel ezt a gyökérnövényt bárhol megtalálhatja. Az összetevők megfelelő kombinációja segít elérni az ilyen vitaminkoktél tökéletes aromáját és ízét. Ezen felül ez a saláta nagyon jól néz ki a képen..

Fehérrépa saláta

• Főzési idő: 20-25 perc.
• Adagok tartályonként: 4-5 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 78 kcal.
• Cél: ebédre, vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Tudta, hogy a fehérrépa-saláta eredeti orosz étel, amelyet sok külföldiek furcsának talál? Különféle zöldségekkel kombinálva ez a gyökérzöldség csodálatos és kielégítő vacsorává vagy snackré válik. Azoknak, akik étkeznek, a fehérrépa-saláta áldás, mert minimális kalóriájú, maximális egészségügyi előnyei és testformája vannak. A receptben szereplő méznek és áfonyanak köszönhetően kellemes édes-savanyú ízt szerez.

Hozzávalók:

• nagyrépos – 1 db .;
• káposzta – 300 g;
• vörös sárgarépa – 200 g;
• hársméz – 50 g;
• só, bors – ízlés szerint;
• friss áfonya – 0,5 csésze;
• Csicsóka – 100 g;
• kapor, petrezselyem – dekorációhoz.

Főzési módszer:

1. Hámozza a fehérrépa, a sárgarépa és a csicsóka, reszelje le.
2. Vágja a káposztát kis csíkokra.
3. Egy külön csészében őrölje meg a áfonya melegített mézzel.
4. Kombinálja az öntettel zöldségekkel, adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze, meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel. Kissé meghintheti citromlével.

Fehérrépa saláta sárgarépa és alma

• Főzési idő: 30-35 perc.
• Adagok tartályonként: 3-5 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 68 kcal.
• Cél: ebédre, snackre.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Világos, színes recept a répa saláta sárgarépával és almával tökéletes nyári vagy őszi menühöz. Egy ilyen étel külön-külön is elkészíthető, borjúhússal vagy zöldségfélékkel kombinálva. A saláta főtt burgonyával és sült hússal való kombinációját az orosz nemzeti hagyománynak tekintik. Kiváló lehetőség teljes étkezésre az egész család számára.

Hozzávalók:

• fehérrépa – 1 db .;
• sárgarépa – 1 db .;
• zöld alma – 1 db .;
• retek – 5-10 db .;
• granulált cukor – 1 teáskanál;
• só, bors – ízlés szerint;
• őrölt koriandermag -? tk;
• citromlé – 1 evőkanál. l.

Főzési módszer:

1. Hámozza meg a zöldségeket, reszelje őket durva reszelőn.
2. Alaposan mossa le az almát, apróra vágja a bőrt.
3. Vékonyan vágott retek.
4. Készítse el a kötszer külön tartályban, ehhez keverje meg a sót, a borsot, a cukrot, a koriandert és a citromlevet.
5. Öntsük a mártást egy salátaba fehérrépa és sárgarépa segítségével, alaposan keverjük össze. Tálalás előtt hagyja fél órán keresztül főzni..

Sárga fehérrépa saláta

• Főzési idő: 45-50 perc.
• Adagok tartályonként: 4-5 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 128 kcal.
• Cél: ebédre, vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

Friss fehérrépa-sárga saláta vezet a vitamin-tartalomban és a telítettségben. Ebben a gyökérnövényzetben az A, B vitamin és karotin tartalma meghaladja a fiatalosságot és javítja a bőr állapotát, mint másokban. Lencse, hús és gombával kombinálva ez a recept valódi protein-vitamin turmixmá alakul. Ha nincs balzsamos ecet otthon, cserélje le szokásos ecetsavval, csupán 1 evőkanál elég,

Hozzávalók:

• sárga fehérrépa – 500 g;
• hús (borjúhús vagy sertéshús) – 300 g;
• hagyma – 1 db .;
• pácolt sampinyonval – 200 g;
• tejföl vagy majonéz – 150 g;
• balzsamos ecet – 1 evőkanál. l .;
• lencse – 100 g;
• zeller (gyökér) – 50 g;
• zöldek – dekorációhoz.

Főzési módszer:

1. Öntsen vízzel lencséket, tegye félre.
2. A fehérrépa mossa ki, hámozza, főzze, apróra vágja szalmával.
3. Jobb, ha a zellert megtöröljük vagy aprítják egy turmixgépben, és darabolják a hagymát késsel.
4. A serpenyőben süssük a húst olívaolajban vagy napraforgóolajban, amíg meg nem romlik.
5. Tegyünk egy tálba, adjuk hozzá a gombát, a zeller gyökérét. Öntsön mindent ecettel, hagyja 5-10 percig.
6. Forraljuk fel a lencséket, amíg gyengéden sózzuk a vizet.
7. Keverje össze az összes hozzávalót, ízesítse tejföllel vagy majonézzel.
8. Díszítsük a salátát apróra vágott gyógynövényekkel.

Fehérrépa saláta az almával

• Főzési idő: 15-20 perc.
• Adagok tartályonként: 2-3 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 82 kcal.
• Cél: ebédre, snackre.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Ez a legegyszerűbb fehérrépa és alma saláta recept, amelyet gyorsan és könnyedén elkészítünk. Minden háziasszony megváltoztathatja összetételét saját maga számára, a hűtőszekrényben rendelkezésre álló termékek és az ízlés preferenciái alapján. Kísérletezés céljából egyszerűen megváltoztathatja a benzinkútot. Néha még a 30–45 gramm sajt is adhat az ételnek új, szokatlan utóízet.

Hozzávalók:

• fehérrépa – 1 db .;
• édes alma – 2 db .;
• sárgarépa – 1 db .;
• narancs – 1 db .;
• édes paprika – 150 g;
• lágy sajt – 50 g;
• természetes joghurt – 100 g;
• petrezselyem – dekorációra.

Főzési módszer:

1. Forraljuk fel a fehérrépa-t enyhén sózott vízben, lehűtsük, vékony csíkokra vágjuk.
2. Rácsavarja a sárgarépát és az almát egy durva reszelőre.
3. Apróra vágjuk a narancsot.
4. Vágjuk a borsot szalagokra vagy kockákra.
5. Tegye az összes terméket egy mély csészébe, öntsön rá joghurtot, alaposan keverje össze.
6. Díszítsük apróra vágott petrezselyemmel és szeletelt sajttal tálalás előtt..

Fehérrépa saláta fokhagymával

• Főzési idő: 30–40 perc.
• Adagok tartályonként: 5-7 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 120 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A fűszeres szerelmesek számára tökéletes fokhagyma saláta a fokhagymával. Igaz, hogy jobb lehet étkezési köretekkel kombinálva elkerülni a lehetséges következményeket, mivel a fokhagyma irritálja a gyomrot. De az immunitás nagyon jól erősödik! Ha kívánja, kiegészítheti a receptet koreai sárgarépával, így az étel még pikánsabb és aromásabb lesz. Ez a saláta húsételekhez is tökéletes..

Hozzávalók:

• fehérrépa – 250 g;
• kemény sajt – 80 g;
• főtt tojás – 3 darab;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• majonéz – 100 g;
• kapor – 100 g.

Főzési módszer:

1. Tisztítsa meg a fehérrépa, apróra vágva.
2. Rácsajt és fokhagyma.
3. Csiszolja a tojást egy tojásrágóval.
4. Chop kapor.
5. Keverje össze az összes hozzávalót, fűszerezze majonézzel.
6. Hagyja főzni 1-1,5 órán keresztül.

Fehérrépa saláta – főzési titkok

Mindegyik háziasszonynak saját titka van a fehérrépa-saláta főzésében. A leggyakoribb tippek az alábbiakban találhatók.

1. Ha nem tetszik a gyökér élessége, forraljuk addig, amíg félig készen áll. Ez tompítja az ízét, de nem veszíti el a merevséget.
2. Annak érdekében, hogy a fehérrépa saláta lédús legyen, 2-3 percig kezével kell aprítania az apróra vágott zöldséget, hogy lé.
3. Ne adjon túl sok citromlevet vagy ecetet az edénybe, különben nagyon savas lesz..
4. Annak érdekében, hogy a salátában lévő alma nem gyorsan elsötétül, válassza az édes fajtákat.
5. Ne dobja el a tetejét a fehérrépa elől. Öblítse le, szárítsa meg és helyezze a fagyasztóba. Télen a szokásos zöldek helyett kiválóan kiegészítik a salátát.
6. A fehérrépa tulajdonságainak köszönhetően tökéletesen tolerálja a téli fagyasztást.
7. Ha az edény túl fűszeres, próbálja meg 3-4 órán keresztül hűtőszekrényben tartani. Hidegben a zöldség elveszíti sajátos élességének egy részét.
8. Ha gyermekek számára készít salátát, akkor jobb, ha előmelegíti a gyökérnövényt. Így puha és édes lesz.