Pite a sütőben: receptek

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk pitet a sütőben
• Sietősen
• Mit kell sütni
• Sütő torta receptek
• citrom-
• Almával
• Töltés nélkül
• Hús
• Túrós töltelékkel
• Zselés sütemény
• Hal pite
• Csokoládé torta
• Bármely bogyóval

Nem lesz nehéz elkészíteni egy ízletes és kielégítő ételt, cserélje ki a családot ebédre vagy vacsorára, ha a sütőben megfelelő tortát választott. Teát, reggelit vagy snack helyett megy, amelyet kényelmesen magával vihet az úton. Manapság számos lehetőséget talál a gyors pite elkészítéséhez, a legfontosabb dolog a megfelelő töltés megválasztása. Az ilyen sütemények bármilyen ételt felválthatnak, vagy desszertként kiváló kiegészítők lehetnek.

Hogyan készítsünk pitet a sütőben

Függetlenül attól, hogy a klasszikus recept szerint ételt készít egyszerű termékekből vagy például egy eredeti változatból. leveles tésztából vagy ecet vagy majonéz hozzáadásával vegye komolyan a folyamatot. Az utóbbi években az elektromos kenyérsütők és a lassú főzők egyre népszerűbbek, ám a legjobb piteket még mindig a sütőben kapják. A lényeg – ne felejtsük el, hogy előmelegíteni kell.

Az előkészítési folyamat szinte azonos minden főzési recepttel: először el kell készítenie a tésztát, meg kell zsíroznia az űrlapot, és be kell tenni egy nyers készítményt és tölteléket. Ezt követően fel kell hevítenie az elektromos vagy gázkemencét a kívánt hőmérsékletre, és közvetlenül el kell küldenie a jövőbeli kulináris remekművet. Végül meg kell várni, amíg a sütemény megbarnul és kész. Néhány hasznos tipp:

• A vanília szóda a teljes tömegben jobb aludni, mint önteni.
• Dohányzáskor a kezeknek száraznak kell lenniük.
• A tésztát elkészítő helyiségben nem szabad huzat, mert hozzájárul a sűrű kéreg megjelenéséhez a sütés során.
• A zsíros süteményt hűtött formában kell eltávolítani az öntőformákból.
• Mielőtt az edényt a sütőbe küldné, hagyja állni 15-20 percig.
• Az élesztő feloldása előtt melegítse a tejet 30-35 fokra.
• Az élesztő dagasztásához használt termékeknek melegeknek kell lenniük.
• Ahhoz, hogy a tészta fényes aranykéreg legyen, kenje meg tojásfehérjével.
• A túl nedves tömeget úgy tekercselheti le, hogy egy pergamenlapot tetejére helyez.
• A vékony tészta könnyű gördítéséhez tekerje le a sodrófa-t egy vászonkendővel (tiszta).

Sietősen

Miután elhatározta, hogy gyorsan süt a sütőben, döntse el a megfelelő receptet. Például lehet zárt vagy nyitott pite, édes vagy édesítetlen. Van egy opció a rövid tejszínes tészta készítéséhez, amelyet még tapasztalatlan háziasszony is meggyúrhat, mivel ez nem igényel különleges művészetet. A tapasztalt háziasszonyok gyakran élesztőtésztát használnak. Ha nincs ideje, vásárolhat kész fagyasztott süteményt, hagyja kiolvadni, tegyen egy sütőlemezt vagy huzaltartót a gáz- vagy elektromos sütő közepére, és rátegye a sütést, várja meg, amíg készen áll..

Mit kell sütni

A házi pite receptek különféle alapanyagokat tartalmaznak. Például a darált hús, a csirke, a burgonya, a hagymás hal nagyon népszerű a minőségben. Az édes sütemények kedvelői kedvelni fogják az eper, túró, vastag lekvár, alma, szilva, málna, ribizli és más friss bogyós gyümölcsöket. Ezek akkor használhatók, ha a nyitott étel receptjét választotta. A siker élvezze káposztapite és citromfű. Egyes esetekben élesztő helyett kefir hozzá.

Sütő torta receptek

Bármely háziasszony megtanulhatja, hogyan kell főzni a gyors süteményeket a sütőben, ha egyszerű lehetőségekkel kezdi, ahol nem hibázhat a liszt, cukor, víz és más összetevők mennyiségével. Lehet könnyű piskóta vagy kovásztalan, folyékony tésztával, hús vagy rizs töltelékkel, leveles süteményeket vagy kovásztalan is lehet. Helyezze a sütőlapot a huzaltartóra vagy a sütőlapra, de ne a sütő aljára.

citrom-

• Főzési idő: 30-60 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalom: kevesebb mint 200 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre és vacsorára.
• Konyha: Európai.
• Nehézség: könnyű.

A recept az egész család számára az egész család számára nagyon egyszerű, a lényeg az, hogy ne tévesszen meg a cukor és a liszt mennyiségével. A hozzáértő megközelítés mellett valamivel több, mint fél óra elkészítheti ezeket a sütőipari termékeket. A magnólia szőlő fontos előnye a viszonylag alacsony kalóriatartalma. Ne feledje azonban, hogy ez a desszert enyhén keserű utóíztel jár, amelyet a kisgyermekek esetleg nem hagynak jóvá..

Hozzávalók:

• Tojás – 1 db. tésztára és 2 db Töltéshez.
• Cukor – 1 evőkanál. tésztához és öntetekhez.
• Liszt – 3 evőkanál.
• Héja – 50 gr.
• Citromlé – 50 ml.
• Tejszín 10% – 50 ml;
• Keményítő – 1 teáskanál.

Főzési módszer

1. A tölteléket úgy készítheti, hogy citromlevet tölt egy tálba, és héját ad hozzá.
2. Ezután adjunk hozzá keményítőt, cukrot, tejszínt és néhány tojást, majd összekeverjük és megverjük az egész tömeget.
3. Élesztőmentes tészta előállításához keverjünk össze egy evőkanál cukrot liszttel, adjuk hozzá a tojást és jól meggyúrjuk.
4. Ezután ki kell dobnia a tésztát. Kapjon 3-4 nagy darab tésztát. Ezután terjesszük a forma aljára, aprítsuk le, öntsünk bele egy citromos pudingot.
5. Süsse a tortát egy előmelegített kemencében 200 fokon kb. 20 percig.

Almával

• Főzési idő: 45 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalom: 200-350 kcal / 100 g.
• Cél: reggelire, ebédre, délutáni snackre, vacsorára.
• Konyha: Olasz.
• Az előállítás összetettsége: egyszerű.

Ha érdekli az egyszerű sütemények a sütőben, vegye figyelembe az olasz változatot almás töltelékkel. Ennek elkészítéséhez olyan termékekre lesz szüksége, amelyek minden nap kéznél vannak. A recept diverzifikálásához fűszereket használhat, próbáljon hozzá fahéjat, vaníliacukrot, egy kis szegfűszegt, szárított gyümölcsöt előnyösen árnyékolni az almaízét. A kész desszert nem túl magas kalóriatartalmú, tehát még az ábrát követõ lányok kipróbálhatnak egy pár darabot a figura feláldozása nélkül.

Hozzávalók:

• Apple – 4 db..
• Búzaliszt – 180 g.
• Tojássárgája – 2 db..
• Tészta sütőpor – 4 g.
• Vaj – 50 g.
• Tej – 125 ml.
• Cukor – 140 g.
• Só – 1 csipet.

Főzési módszer

1. Vegyük meg a sárgáját cukorral, hagyva 3 evőkanál homokot, hogy megszórja.
2. Olvadjon el a vajat, öntse fel a tojásmasszába, és tej hozzáadásával mindent keverjen.
3. Adjon hozzá száraz hozzávalókat: sót, lisztet (szitált), lazítsa meg. Ennek eredményeként homogén masszát kell kapnia darabok nélkül.
4. Öntsük a tésztát egy formába, tegyük bele hámozott alma szeleteket.
5. Töltsük a tortát a fennmaradó vajjal. Ezután küldje a sütőbe (180 fok) 30-35 percre.

Töltés nélkül

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok tartályonként: 8 fő.
• Kalóriatartalom: 200-350 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre és vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Az előállítás összetettsége: egyszerű.

Ez az egyszerű és nagyon szelíd módszer a válasz arra a kérdésre, hogy hogyan kell sütni süteményeket a kemencében sok idő és erőfeszítés nélkül. Töltés nélküli sütés lesz kiutat a helyzetből, amikor gyorsan el kell készítenie valamit a teára, például ha váratlanul érkeztek vendégek. Hozzáadhat mindent, amit a hűtőszekrényben található készletekben talál – apró darab csokoládét, szárított gyümölcsöket, friss vagy fagyasztott bogyókat, egy pár teáskanál édes italt, hogy az étel különleges aromát kapjon.

Hozzávalók:

• Búzaliszt – 1,5 csésze.
• Vaj – 100 g.
• Csirke tojás – 3 db..
• Cukor – 125 g.
• Tej – 100 ml.
• Citromhéj – 1 db..
• Sütőpor – 1 teáskanál.

Főzési módszer

1. Beat lágy vaj cukorral.
2. A verés megállítása nélkül adjunk hozzá a tojáshoz másfél csésze lisztet, sütőport, kevés tejet és egyenként a héját.
3. Öntsük a tésztát egy előre zsírozott formába.
4. Süssük 180 fokon kb. 30 percig.

Hús

• Főzési idő: 60 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalom: 186 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre, vacsorára.
• Konyha: görög.
• Nehézségi szint: közepes.

Ez a fajta torta nagyszerű kiegészítő lehet minden ebédre és vacsorára. Ezzel kellemesen meglepheti a háztartást egy szokatlan ételrel. Egy finom ropogós leveles tészta nem hagy közömböt senkinek. Ha úgy tetszik, próbáljon hozzáadni a töltelékbe szeletelt tököt vagy néhány cukkinit, ezek lédúsabbá teszik az ételt. Darált húst válasszon vegyesen, sertéshúsból félre marhahússal, apró zsírral.

Hozzávalók:

• Leveles tészta – 1 kg.
• Töltelék – 500 g.
• Brynza sajt – 300 g.
• Sajt – 300 g.
• Tojás – 2 db.
• Hagyma – 2 fej.
• Metélőhagyma, petrezselyem, kapor – egyenként 1 csomó.

Főzési módszer:

1. A darált húst főzve főzzük..
2. Sült 2 hagymát, adjuk hozzá a darált húshoz reszelt sajttal, feta sajttal, nyers tojással, apróra vágott gyógynövényekkel.
3. Helyezze a leveles tészta kissé hengerelt felét egy tepsire, tegye rá a húsos tölteléket.
4. Ezután a tészta második felét tekercselnie kell, és be kell fednie a töltelékkel.
5. Óvatosan tömítse le a széleket, villával átszúrja a tetejét és tojásos kefével.
6. Süssük sütőben kb. 30 percig, amíg a sütemény aranybarna nem lesz.

Itt van egy másik recept a húsos pite burgonyával. Jó étvágyat kívánunk!

Túrós töltelékkel

• Főzési idő: 60 perc.
• Adagok tartályonként: 8 fő.
• Kalóriatartalom: 167 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre, vacsorára.
• Konyha: Francia.
• Nehézségi szint: közepes.

Kényeztetheti magát és szeretteit egy túrós tömegű sütemény segítségével, amelyet kis tűzön sütni kell. A tészta elkészítéséhez nincs szüksége száraz élesztőre vagy szódabikarbónára. Ilyen alacsony kalóriatartalmú süteményekkel nyolc ember számára biztosíthat desszertet ebéd vagy vacsora után. Próbáljon cukrozott gyümölcsszeleteket hozzáadni a töltelékhez, ezek elegánsan fényes és vidámvá teszik az ételt..

Hozzávalók:

• Liszt – 400 g.
• Vaj – 250 g.
• Cukor – 350 g.
• Tejföl – 100 g.
• Lágy zsírmentes túró – 500 g.
• Tojás – 3 darab.
• Vanillin – 10 g.
• Kakaó – 3 evőkanál.

Főzési módszer:

1. Kenje meg a formát vajjal, és megszórjon egy kevés lisztet. Ha az alvadék szemcsésnek bizonyul, akkor törölje át egy szitán.
2. Ezután 3 tojást meg kell őrölnie 200 g cukorral és vaníliaval, majd hozzá kell adni a kapott tömeget a túróhoz.
3. Adj hozzá tejfölt, 2 evőkanál lisztet, majd alaposan keverje össze.
4. Dobj vajat, kakaót, lisztet, 150 gramm cukrot morzsákba, majd tegye a legtöbbjét a forma aljára.
5. Öntsük a tölteléket a tetejére, megszórjuk a többi morzsával.
6. Süsse a tortát egy előmelegített sütőben 180 fokosra kb. 20 percig.

Zselés sütemény

• Főzési idő: 60 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalom: 247 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre, vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

Ha nincs elég ereje egy teljes ebéd vagy vacsora főzéséhez, akkor jó lehetőség a zselés pite, zöld hagyma és tojás. Az ilyen finom sütemények szintén jók. Sok zöld hagymának kell lennie, ezért használjon egész csomót, amelyet tésztához kell vágni. A receptben szereplő kefir a tejföllel vagy a joghurttal helyettesíthető.

Hozzávalók:

• Liszt – 280 g.
• Kefir – 400 ml.
• Vaj – 160 g.
• Tojás – 4 darab.
• Cukor – 2 evőkanál.
• Sütőpor – 1,5 teáskanál.
• Zöld hagyma, őrölt fekete bors – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Mossuk és aprítsuk meg a zöld hagymát, majd enyhén melegítsük olajjal, hogy egy kicsit leülepedjen.
2. Sót, borsozzuk a kapott masszát. Adjunk hozzá hűvös tojást (2 darab), kockára vágva.
3. A tészta elkészítéséhez olvassa el a vajat, adjon hozzá cukrot és sót, öntse a kefírt megvert tojással (2 darab). Keverjük össze a lisztet a sütőporral, adjuk hozzá a folyékony keverékhez, és alaposan keverjük össze.
4. Olajjal öntheti a formát a tészta valamivel több, mint 1/2-ébe öntve. Ezután tegye a tölteléket, öntse rá a fennmaradó tésztát.
5. Süssük a tortát 200 fokon kb. 35 percig.

Hal pite

• Főzési idő: 80 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalóriatartalom: 573 kcal.
• Cél: ebédre, délutáni teára, vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Az előállítás összetettsége: egyszerű.

Ez az étel ideális a tenger gyümölcseinek szerelmeseinek. Töltelékként rózsaszínű lazac filére lesz szüksége. Vásárolhat egy olcsó farkot, amelyben a pép épséghez elég. A szárazság elkerülése érdekében néhány háziasszony hagymát, kevés párolt spenótot krémmel, vajdarabokkal ad a hal töltelékéhez. Az a legjobb, ha az élesztőtésztát magad készíti el, de ha nincs ideje, megengedett, hogy kész élesztőlevelét vásároljon.

Hozzávalók:

• Puff élesztő tészta – 450 g.
• Rózsaszín lazac filé – 500 g.
• Tojássárgája – 1 darab.
• Növényi olaj – 2 evőkanál.
• Hagyma – 3 fej.
• Őrölt fekete bors – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Vágja a hagymát félgyűrűkre, majd borssal, sóval, emlékezzen a kezére.
2. Vágja a halfilét kis darabokra, keverje össze a hagymával. Adjon hozzá borsot és sót, ha szükséges.
3. Tekercselje meg az egyes tésztalemezeket, tegye a tölteléket, kényelmes módon kösse össze a széleket.
4. Helyezze a süteményeket egy zsíros sütőlapra.
5. Kenje meg az edényt a tetején tojássárgájával, majd éles késsel átszúrja a gőzt.
6. Süssük 20 percig 200 fokra előmelegített sütőben.

Csokoládé torta

• Főzési idő: 60 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalom: 234 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre, vacsorára.
• Konyha: Japán.
• Nehézségi szint: közepes.

Sok csokoládéval történő sütés csodálatos desszert, és nagyszerű alkalom arra, hogy reggel felvidítson. Segít újratölteni az elemeket. A kiadós és ízletes japán csokoládétorta felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt vonzó. Mindössze egy óra alatt elkészítheti, a vacsorát követően pedig gyermekeket vagy felnőtteket édes foggal elkényeztetve.

Hozzávalók:

• Liszt – 100 g.
• Cukor – 30 g.
• Csokoládé – ​​100 g.
• Kakaó – 20 g.
• Tej – 130 ml.
• Kakaó, rum – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Vegyük be a fehérjét 10 g cukorral és a sárgáját 20 g-val.
2. Olvassuk el a csokoládét vízfürdőben, és keverjük össze a lisztet kakaóval.
3. Öntsön lisztet a tejbe, adjon hozzá vanília, csokoládét, tojássárgáját, rumot.
4. Keverje hozzá a kapott fehérje tömegét.
5. Helyezze a teljes keveréket tételenként. Süssük 160 fokon 30 percig.

Bármely bogyóval

• Főzési idő: 45 perc.
• Adagok tartályonként: 10 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 294 kcal.
• Cél: reggelire, ebédre, vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Az előállítás összetettsége: egyszerű.

Pitek készítéséhez ilyen típusú sütőben a saját kertjéből vagy a piacon szezonban vásárolt bogyókra van szükség. Használjon bármilyen friss bogyós gyümölcsöt, például málna, ribizli, cseresznye, szeder. Nyáron nem találja a legjobb desszertlehetőséget, főleg mivel a friss bogyós gyümölcsökkel készített házi készítésű sütött termékek felülmúlják az édes és zsíros krémes süteményeket és süteményeket: könnyebbé, egészségesebbé, egészségesebbé válik.

Hozzávalók:

• Liszt – 200 g.
• Margarin – 150 ml.
• Kefir – 100 ml.
• Friss bogyós gyümölcsök – 400 g.
• Cukor – 200 g.
• Tojás – 1 darab.
• Vanillin, sütőpor – egyenként 1 teáskanál.

Főzési módszer:

1. Dobja meg alaposan a vajat cukorral, majd keverje hozzá a tojást.
2. Megszórjuk az előkevert lisztet vanília sütőporral.
3. Öntsük a tésztát egy olajozott serpenyőbe..
4. Fektesse le a bogyókat, meghintje cukorral.
5. Süssük 200 fokon 25 percig.