Párolt tészta: finom receptek

A cikk tartalma

• Tészta pörkölt egy serpenyőben
• Paradicsompaszta recept
• Tészta pörkölttel és sajttal
• Főzni egy serpenyőben
• Főzési recept
• Tál zöldségekkel
• Sütő tészta

Sokan főzhetnek tésztát pörkölttel, de a legtöbb számára felfedezés lesz, hogy a serpenyőben történő főzés nem az egyetlen mód. Az ételt lassú tűzhelyben, sütőben és még serpenyőben főzik. A fő alkotóelemeken kívül zöldségeket, sajtot, paradicsompasztát és egyéb termékeket adnak hozzá. Az aroma és az íz javítása érdekében tegyen fűszereket, friss fűszernövényeket.

Tészta pörkölt egy serpenyőben

• Idő: 50 perc.
• Adagok tartályonként: 4-5 fő.
• Nehézség: kezdőknek elérhető.

Az étel finomá tételéhez válassza a durumbúzából készült tésztát. Főzés közben nem forrnak, és jól megőrzik alakját.

Hozzávalók:

• tészta (toll / szarv) – 0,25 kg;
• marhapörkölt – 1 b .;
• hagyma – 1 db .;
• sárgarépa – 2 db .;
• olaj (növényi) – 2 evőkanál. l .;
• víz – 1,5 l;
• só, bors, kapor, petrezselyem.

Főzési módszerek:

1. Forraljon vizet, sót, főzzen tésztát a csomagoláson szereplő utasítások szerint. Lecsepegtetjük, és hagyjunk 100 ml-t a lehűléshez. Adjon hozzá olajat, keverje össze.
2. A hagymát apró kockákba aprítva, aranyvajban add át, amíg aranybarna nem lesz.
3. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, és 3 perc múlva – a pörkölt.
4. Pár percig süssük, majd öntsünk főtt tollakat, apróra vágott gyógynövényeket és fűszereket a serpenyőbe, öntsünk bele a főzésből megmaradt folyadékot. Keverés.
5. Fedjük le, hagyjuk főzni 10-15 percig.

Paradicsompaszta recept

• Idő: 30 perc.
• Adagok száma:
• Nehézség: kezdőknek elérhető.

Válasszon egy minőségi pörkölt egy tálhoz egy megbízható gyártótól. Felhívjuk figyelmét, hogy legfeljebb 5 összetevőt tartalmazhat.

Hozzávalók:

• spagetti – 0,4 kg;
• pörkölt (sertéshús) – 500 g;
• hagyma – 1 db .;
• paradicsompaszta – 2 evőkanál. l .;
• sajt (kemény) – 0,1 kg;
• só, bazsalikom, oregánó (szárítva).

Főzési módszerek:

1. Csiszoljuk a hagymát, süssük lágyra. Öntsön paradicsompasztát, adjon hozzá fűszereket, fűszereket, és egy perc múlva pörkölt. Sült körülbelül 3 percig.
2. Főzzük a tésztát főzésig, öblítsük le, öntsük egy serpenyőbe. Sawé spagetti pörköltettel, 2-3 percig keverve.
3. Öntsön reszelt sajtot, keverje össze.

Tészta pörkölttel és sajttal

• Idő: 40 perc..
• Adagok tartályonként: 5-6 fő.
• Nehézség: kezdőknek elérhető.

Ezt az ételt spagettiből készítik és fészkek formájában készítik el, de kész tésztát kell használni – tagliatelle vagy fettuccine.

Hozzávalók:

• spagetti – 0,5 kg;
• pörkölt (marhahús) – 1 b .;
• sárgarépa, hagyma, paradicsom, fokhagyma-szegfűszeg – 1 db .;
• kemény sajt – 0,1 kg;
• vaj (vaj), friss gyógynövények.

Főzési módszerek:

1. Add át a apróra vágott hagymát, amíg aranyban nem lesz, adjuk hozzá a reszelt sárgarépát. Amikor puha lesz, adjunk hozzá fokhagymát, egy apróra vágott paradicsomot, amelyet hámozunk át a sajtológépen.
2. Pároljuk 2-3 percig, keverjük össze a pörkölssel.
3. Forraljuk a tésztát sós vízben, engedjük le a vizet.
4. Fészket képezzen belőlük. Helyezzen egy zsírt sütőlapot, tegye a középpontba a paradicsom-húsmártást, és meghintje reszelt sajttal.
5. Helyezzük 5 percre egy 200 ° C-ra előmelegített sütőbe. Meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel.

Főzni egy serpenyőben

• Idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 4-5 fő.
• Nehézség: kezdőknek elérhető.

Ezeket a pörkölt tésztát egy serpenyőben főzik, de serpenyő nélkül nem lehet megtenni. A hús konzerv, de melegíteni kell és meg kell olvadni a zsírt, eltávolítva a felesleget.

Hozzávalók:

• szarvak – 400 g;
• párolt sertéshús – 1 b .;
• olaj (napraforgó) – 2 evőkanál. l .;
• fokhagyma szegfűszeg – 2 db .;
• só, fekete bors.

Főzési módszerek:

1. Forralunk vizet (1 liter / 100 g tészta), sót, főzzük a szarvot. Drain, öblítse le. Öntsön olajat, keverje meg.
2. Tegye a pörkölt egy előmelegített serpenyőbe, amikor a zsír megolvad és a hús jól felmelegszik, nyomja rá a fokhagymát, sót, borsot. Keverés.
3. Adjuk hozzá a párolt sertéshúst a tésztához, keverjük össze. Távoli részben tálaljuk a párolt szarvot, apróra vágott gyógynövényekkel vagy reszelt sajttal meghintve.

Főzési recept

• Idő: 20 perc.
• Adagok tartályonként: 5-6 fő.
• Nehézség: kezdőknek elérhető.

Ha a lassú tűzhely nem rendelkezik a Tészta programmal, főzze a tésztát Pilafban, zabkásban vagy gőzben főzve 8-10 percig.

Hozzávalók:

• tészta (bármilyen) – 0,4 kg;
• pörkölt – 1 b .;
• fűszer.

Főzési módszerek:

1. Öntsük a tésztát a multicooker tálba, öntsünk frissen főtt vizet, hogy az eltakarja a tésztát 1 cm-re.
2. Telepítse a Pasta programot. Főzés után adjunk hozzá húst, fűszereket, keverjük össze.
3. Állítsa be az Előmelegítés programot, főzze az edényt további 5 percig, alkalmanként keverve.

Tál zöldségekkel

• Idő: 35–40 perc.
• Adagok tartályonként: 3-4 fő.
• Nehézség: kezdőknek elérhető.

A zeller mellett a pörköltet és a tésztát bármilyen tetszőleges zöldséggel felveheti. Ennélfogva az étel ízlése csak haszonnal jár.

Hozzávalók:

• tészta (spirál), párolt sertéshús – egyenként 0,2 kg;
• hagyma, zeller (gyökér) – 1 db .;
• spenót – 1 csokor;
• só.

Főzési módszerek:

1. A finoman apróra vágott hagymát lágyakáig főzzük, hozzáadjuk apróra vágott zellert, apróra vágott spenótot. Pároljuk, amíg a spenót megolvad..
2. Adjuk hozzá a párolt sertéshúst, száraz spirálokat, sót és keverjük össze.
3. Fedjük le, főzzük 10 percig.

Sütő tészta

• Idő: 1 óra 15 perc..
• Adagok tartályonként: 6-7 fő.
• Nehézség: kezdőknek elérhető.

Az étel ízletesebbé tételéhez adjon hozzá gombát a sült zöldségekhez – frissen vagy konzervként. Megfelelőek a rókagombák, a fehér, a laskagomba vagy a sampinyonvalok.

Hozzávalók:

• tészta (toll) – 0,5 kg;
• pörkölt – 1 b .;
• sárgarépa, bors (bolgár) – 2 db .;
• hagyma – 3 db .;
• paradicsompaszta – 2 evőkanál. l .;
• sajt (kemény fajták) – 0,2 kg;
• növényi olaj, fűszerek.

Főzési módszerek:

1. Sauté reszelt sárgarépát forró olajban.
2. Amikor lágyul, adjon hozzá apróra vágott hagymát és kockára vágott borsot.
3. 7 perc elteltével adjunk hozzá fűszereket, tesszük a paradicsompasztát, keverjük össze.
4. 5 perc elteltével tedd a pörköltet, főzzük a mártást, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
5. Forraljuk a tollakat sós vízben, de nem teljesen.
6. Olajjal süsse be a sütőlapot, először fektesse be a tészta rétegeit, majd a mártást. Ismételje meg a rétegeket, amíg az összetevők kifogynak.
7. Megszórjuk reszelt sajttal, süssük a kemencében 200 ° C-on, idő – 20 perc.