Párolt káposzta hússal – hogyan kell főzni. Párolt káposzta, hús recept fénykép

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk párolt káposztát hússal, receptek fotókkal
• Párolt káposzta főzése egy multicooker-ben
• Sütő recept káposzta hús és burgonya
• Hogyan pároljuk káposztát egy üstben
• Párolt káposzta rizzsel és hússal
• Fiatal párolt káposzta, hús és gombával
• Video recept párolt káposzta hús főzéséhez

A zöldségek nélkülözhetetlenek a napi étrendben, tökéletesen kielégítik az éhezést és telítetik a testet hasznos anyagokkal. Az egyik leggyakoribb zöldség régóta a káposzta. Káposztalevest, borsst főztek belőle, tortákat készítettek, hússal vagy zöldséggel párolva. Ezenkívül összetételének köszönhetően a káposzta képes emésztni, eltávolítani a káros anyagokat a testből.

Hogyan készítsünk párolt káposztát hússal, receptek fotókkal

Az egyik leggyakoribb étel a párolt káposzta hússal. Elsősorban friss káposztafejen készülnek, de néha káposztával kombinálva, amely érdekes ízt kölcsönöz az ételnek. Ezt a zöldséget nemcsak hússal, hanem más zöldségekkel, gombákkal, gabonafélékkel párolják.

Annak érdekében, hogy a káposzta finom legyen, kövesse a szakácsok főzési ajánlásait:

• Nem szabad hosszú ideig főzni egy zöldséget, mivel sok hasznos anyagot veszít, és megjelenése nem lesz nagyon étvágygerjesztő. Forraljuk a leveleket legfeljebb 15 percig.
• Könnyű megszabadulni a keserűségtől, ha öntsön főtt vizet apróra vágott káposzta fölé, és engedje le a vizet.
• A savanyú káposzta néha nagyon savanyú. Ilyen esetekben mossuk, majd hozzáadjuk az edényhez.

Párolt káposzta főzése egy multicooker-ben

Az ízletes párolt káposzta nagyon gyors főzése segít a lassú tűzhelyen, amely a közelmúltban megjelent a legtöbb háziasszony konyhájában. Egy ilyen eszköz nemcsak jelentősen csökkenti az időt és erőfeszítést, hanem a maximális hasznosságot is megőrzi.

Hozzávalók:

• húsfilé (jobb sertéshúst venni) – 0,5 kg;
• fehér káposzta – 1 középső fej;
• hagyma – 1 nagy vagy 2 kisebb méret;
• sárgarépa – 1-2 db .;
• növényi olaj;
• paradicsom – 1 db. nagy méret;
• só, fűszerek, gyógynövények.

Főzési módszer:

1. Készítse elő, vágja le a húsfilét kis darabokra. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, aprítsa, reszelje.
2. Készítse elő és kapcsolja be a multicookert. Öntsünk növényi olajat a tálba, rétegezzük hús, hagyma, sárgarépa. Kapcsolja be a „Sütés” módot, kissé megsütje a termékeket.
3. Időközben aprítsa el az elkészített káposztafejet és tegye egy lassú tűzhelybe, amely 20 perc elteltével átkerül a „Pörkölés” üzemmódba paradicsom és fűszerek hozzáadásával. Folytassa a főzést 60 percig..
4. Ezután alaposan keverjük össze, és váltsunk át Pilaf üzemmódba annak érdekében, hogy elpárologtassuk a zöldségekből a párolási folyamat során felszabaduló folyadékot. Rendezzük a tányérokra, meghintjük gyógynövényekkel, tálaljuk..

Sütő recept káposzta hús és burgonya

Ha pörkölt süt a sütőben, akkor hasznosabb lesz: nem adhat hozzá zsírt. Használjon fóliás borítékot vagy kerámia forma.

Hozzávalók:

• káposzta – 1 kis fej káposzta;
• hús (bármi megteheti) – 700 g;
• burgonya – 700-800 g;
• hagyma – 2 db .;
• sárgarépa – 1-2 db .;
• majonéz;
• fűszerek, só.

Főzési módszer:

1. Készítse elő a termékeket: mossa le a húst, meghámozza a zöldségeket. Vágja az összetevőket apró darabokra.
2. Készítsen egy sütőlemezt, kenje meg növényi olajjal. Fektesse rá a húst, majd a tetején burgonyát, hagymát, sárgarépát és káposztát. Az összes réteget alaposan meg kell zsírosítani majonézzel, sóval, meghintjük fűszerekkel.
3. Előmelegítse jól a sütőt. Helyezzen egy sütőlapot étellel.
4. Süssük 150 fokon kb. Egy órán át.

Hogyan pároljuk káposztát egy üstben

Ha a háznak üst van, akkor nemcsak pilafként használható.

Hozzávalók:

• sertés filé – 0,5 kg;
• sárgarépa – 2 db .;
• hagyma – 1 db .;
• paradicsompaszta – 1 evőkanál. l (vagy 1 nagy paradicsom);
• növényi olaj – 80-100 g;
• só, cukor;
• fűszerek, babérlevél.

Főzési folyamat:

1. A sertéshúst apróra vágjuk, és üstbe tesszük. Adjon hozzá növényi olajat a húshoz. Süssük egy kicsit, amíg halványsárga színű nem lesz..
2. Vágja fel a zöldségeket, fektesse a sertéshúsra úgy, hogy a sárgarépa fedje le az üst összes termékét.
3. Tegyen egy kis tűzbe, és figyelmesen ellenőrizze az edényt. Amikor a káposzta megereszkedik, mindent össze lehet keverni, hagyni további 10 percig párolódni.
4. Adjunk hozzá cukrot, sót, fűszereket, paradicsompasztát. Folytassa főzve főzésig..

Párolt káposzta rizzsel és hússal

A rizzsel és a hússal készült zöldségpörkölt a legjobb öntöttvas üstben készíteni, de ha nem, akkor egy nagy serpenyő használható. Bármilyen húst felhasználnak a főzéshez, de inkább csirkét vagy sertéshúst kell választani.

Hozzávalók:

• hús (pép) – 700 g;
• káposzta – 700 g;
• rizs – 1 csésze;
• hagyma – 1 db .;
• sárgarépa – választható;
• paradicsompaszta – 1 evőkanál. l .;
• növényi olaj – 80-100 g;
• só;
• fűszerek, babérlevél;
• lomb.

Főzési módszer:

1. Mossa, apróra vágja a marhahúst, sertéshúst vagy csirkét. Küldje sütni egy üstben, amíg enyhén elpirul.
2. Hámozza meg és vágja zöldségeket. Adjon hozzá hagymát az üsthez, majd sárgarépát, paradicsompasztát. Sózzon egy kicsit.
3. Finoman vágja le a káposzta fejét. Küldje el az üstbe, jól keverje össze.
4. Fedjük le, főzzük főzésig (kb. 15 perc).
5. Ezután öblítsük le a rizst, adjuk hozzá a gabonaféléket a zöldségekhez hússal.
6. Öntsön mindent vízzel, hogy fedje le az üst tartalmát.
7. Keverje hozzá, adjon hozzá sót (ha szükséges), fűszereket.
8. Pároljuk alacsony lángon körülbelül fél órán keresztül..

Fiatal párolt káposzta, hús és gombával

Egy fiatal káposzta feje több tápanyagot tartalmaz, és sokkal gyorsabban pörköli. Ha további húst vagy gombát ad hozzá, akkor kap valami hasonlót a nemzeti lengyel étel bigushoz.

Hozzávalók:

• fiatal káposzta – 1 fej káposzta;
• marhahús – 0,5 kg;
• gomba – 400 g;
• hagyma – 1-2 db .;
• sárgarépa – 2 db .;
• paradicsom – 4-5 db .;
• sütéshez használt zsír;
• só, fűszerek.

Főzési módszer:

1. Hámozzuk és forraljuk meg a gombát. Hagyjuk lehűlni, majd aprítsuk.
2. Készítse elő a húst és a zsírt. Kis darabokra vágva. Süssük meg a zsírt egy serpenyőben, szerezzük be a mártást és adjuk hozzá a húst.
3. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát. Hámozza meg a sárgarépát, apróra vágja durva reszelőn. Add hozzá a serpenyőbe.
4. Öntsön apróra vágott gombát és paradicsomot zöldséges húsra. Folytassuk a sütést 10 percig, só, fűszerek, babérlevél hozzáadásával.
5. Közben apróra vágja a káposztát szalagokra. Adjon hozzá más termékekhez egy serpenyőben. Jól keverjük össze, fedjük le és főzzük főzésig.

Video recept párolt káposzta hús főzéséhez

Párolt káposzta zöldséggel egészséges és ízletes étel. Zöldség hozzáadásával diverzifikálhatja az ízét, de ha gombát vagy húst ad hozzá, kiadós vacsorát kap. Hogyan főzzük, megtudhatja a videóból.