Csirke tészta – lépésről lépésre receptek fotókkal. Hogyan készítsünk finom tésztát csirkével és mártással

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk csirke tésztát
• Csirke tészta mártással
• Csirke tészta – recept
• Spagetti csirkével
• Csirkemell tészta tejszínes mártással
• Csirke spagetti tejszínes mártással
• Gomba és csirke tészta
• Csirke filé tészta
• Csirke és sampinyonval készített tészta
• Füstölt csirke tészta
• Tészta csirkével és zöldségekkel
• Csirke és sajt tészta
• Csirkemell tészta paradicsomos szószban

Hogyan készítsünk finom vacsorát minimális főzési idővel? Van egy ideális lehetőség – olasz tészta! Ez az étel univerzális, mert szinte bármilyen termékből elkészítheti. A legnépszerűbb recept tartalmazza a csirkét, sajtot és zöldségeket, csak a sorozatot és a receptet kell követnie.

Hogyan készítsünk csirke tésztát

Ennek az ételnek az elkészítéséhez nem kell futtatnia a boltba munka után, mert a legtöbb ember rendelkezik a hűtőszekrényben minden szükséges hozzávalóval. Tészta – ez a tészta – a leggyakoribb termék Oroszországban, mert gyorsan forrnak, jól telítenek és bármilyen szósszal kompatibilisek. Tészta csirkével történő főzéséhez spirálokat vagy szarvakat, vagy szokásos hosszú spagetteket használhat.

Csirke tészta mártással

Milyen szósz tésztával és csirkével főzni, azt kizárólag az Ön választása diktálja. Az olasz szakácsok azt javasolják, hogy a tészták rövid változatát (spirálok, tollak, szarvak) és a nagy darabokat tartalmazó vastag szószokkal, valamint a hosszú (spagetti, pappardelle, fettuccine, linguine) szórásokat homogén keverékekkel kombinálják..

Próbáljon ki krémes vagy paradicsom alapú kötszer forró fűszerekkel. Egy héten vagy egy hónapon belül megváltoztathatja a választott öltözködést, hasonlíthat egy finom amerikai Alfredót petrezselyemmel, fűszeres Carbonara tojássárgájával vagy forró mártással kapribogyóval, paradicsommal, hagymával és chili paprikával. Hidd el, a családtagok nem sértik meg, hogy ilyen hosszú ideig tésztát etetnek nekik!

Csirke tészta – recept

Bármely csirke tészta receptben két fő összetevő van – baromfi és tészta. Az összes többi összetevő cserélhető. A hűtőszekrényben található termékek alapján. Az étel aromája érdekében olasz gyógynövényeket, kész mártásokat és fűszeres fűszereket adhat hozzá. Tálalás előtt meghintjük reszelt sajttal, de erre nincs szükség, ha alaposan figyeli az ábrát, akkor ne adjon hozzá kalóriát a tányérhoz.

Spagetti csirkével

• Főzési idő: 30–40 perc.
• Adagok tartályonként: 5-8 fő.
• Kalóriatartalom: 200–233 kcal / 100 g.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: Olasz.
• Nehézség: könnyű.

A legegyszerűbb és legismertebb étel mindenkinek, spagetti csirkével, olasz gyökerekkel, mert innen mindenféle tészta érkezett hozzánk. A mai napig a pizza és a sárga klasszikus spagetti továbbra is a fő társulás Olaszországgal. Az utóbbi időben a polcokon megjelentek szokatlan, különböző színű festékek. A biztonságos ételfestékek, amelyek gazdag színeket nyújtanak, segítik az ügyfelek vonzását.

Hozzávalók:

• színes spagetti – 1 csomag;
• csirke filé – 500 g;
• tejföl – 200 g;
• olvasztott sajt – 100 g;
• petrezselyem, kapor – egyenként 1 csomó;
• paradicsompaszta – 3 evőkanál. l .;
• só, fűszerek ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Forralunk 2-3 liter vizet egy serpenyőben, adjunk hozzá sót.
2. Finoman terítse el a spagetti a vízben, és hajtogatva őket, mint egy máglya. Ne tapadjon össze.
3. Forraljuk, amíg gyengéd, alkalmanként keverve.
4. Rácsavarjuk a sajtot egy finom reszelőre.
5. Vágja a filét vékony csíkokra (kb. 5-7 mm), megsütjük napraforgóolajban.
6. Egy tálban keverjük össze a paradicsompasztát, a tejfölt, az apróra vágott gyógynövényeket, a fűszereket és a sajtot. Adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy olyan mártással készítsünk, amely sűrűségű ketchupra hasonlít.
7. Amikor a hús kész, öntsük bele a korábban elkészített keveréket. Pörkölt főzésig..
8. Helyezze a spagetti egy sekély lemezen egy szép fészekkel, tegye a mártást a középpontba. Díszítsen zöldekkel.

Csirkemell tészta tejszínes mártással

• Főzési idő: 30–40 perc.
• Adagok tartályonként: 3-5 fő.
• Kalóriatartalom: 180-200 kcal / 100 g.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: Olasz.
• Nehézség: könnyű.

Illatos tészta csirkemellel tejszínes mártással valódi ínyenc finomság, bár a legegyszerűbb termékekből készítik. Ez a csirke spagetti recept tökéletes pihentető, otthoni családi vacsorához, valamint buja ünnepi asztalhoz. Hogy kényeztesse magát és az étel még finomabb legyen, adjon hozzá egy kis lágy sajtot, vagy vegyen magas zsírtartalmú tejszínt.

Hozzávalók:

• rövid tészta – 400 g;
• csirkemell filé – 500 g;
• hagyma – 1-2 db .;
• tejföl vagy tejszín – 250 g;
• provansai gyógynövények keveréke – ízlés szerint;
• só, paprika – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Hideg vízben öblítse le a felolvadt filét, hagyja megszáradni, majd darabolja kockákra.
2. Finomra vágja a hámozott hagymát, a filével együtt egy közepes lángban megsütjük főzésig (kb. 15-20 perc)..
3. Adjunk hozzá sót, borsot, fűszereket és tejszínt. Keverjük össze, fedjük le, és forraljuk meg a tűz oltását.
4. Amíg a mártás eléri, forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót. Helyezze a tésztát a serpenyőbe. Forraljuk főzésig (8-10 perc), de úgy, hogy ne forrjon fel.
5. Drain, öblítse le a tésztát, keverje össze mártással.

Csirke spagetti tejszínes mártással

• Főzési idő: 30–40 perc.
• Adagok tartályonként: 3-5 fő.
• Kalóriatartalom: 186-209 kcal / 100 g.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: Olasz.
• Nehézség: könnyű.

Finom, lédús spagetti csirkével tejszínes mártással megtalálható bármely olasz étterem menüjében. Ez egy modern olasz konyha klasszikus étele, amelyet mindenki a saját konyhájában könnyen megismételhet, mivel a spagetti csirke gyorsan főz, hosszú ideig telíti a telítettség érzetét, és szó szerint simogatja az ízlelőbimbóit. Az étel speciális pikantuma egy sor olasz gyógynövényt ad.

Hozzávalók:

• kemény fajtákból származó spagetti – 450 g;
• filé vagy alsócomb – 600 g;
• vaj – 100 g;
• tejszín vagy tej – 200 ml;
• liszt – 20 g;
• Parmezán – 150 g;
• só, fűszerek – ízlés szerint;
• friss bazsalikom – 30–40 g.

Főzési módszer:

1. Öblítse le a húst, meghintje fűszerekkel és sóval, hagyja hazudni.
2. Öntsen vizet a serpenyőbe, sót.
3. Melegítsen egy kis olívaolajat egy serpenyőben.
4. Távolítsa el a bőrt a húsból, apróra vágja a filét, tekerje lisztbe és helyezzen egy másik serpenyőt.
5. Közepes lángban süssük meg a húst alaposan, amíg világossá válik.
6. Forraljuk fel a spagetti, dobjuk el a szűrőedénybe.
7. Olvassa el a vajat külön, keverje össze egy kanál liszttel, kissé megsütje a szószot, majd öntse bele a tejszínt.
8. Rácsavarjuk a sajtot egy reszelőre, öntsük bele fűszerek, tejszín és liszt keverékébe, alaposan keverjük össze.
9. Kombinálja a szósz két részét, tegye spagettibe. Díszítsük bazsalikommal.

Gomba és csirke tészta

• Főzési idő: 40-45 perc.
• Adagok tartályonként: 3-4 fő.
• Kalóriatartalom: 198–224 kcal / 100 g.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: Olasz.
• Nehézség: könnyű.

A lédús tésztát gombával és csirkével, a carbonara különféle receptjeivel ellentétben, bármilyen tésztából elkészítik. Ez egy remek lehetőség barátságos lakomára vagy vacsorára szeretteivel. A lépésről lépésre elkészített recept szépsége az, hogy a főzési folyamat mindössze 40 percet vesz igénybe, és az idő felének nincs szüksége a konyhában való tartózkodásra..

Hozzávalók:

• bármilyen tészta – 250 g;
• füstölt csirke – 250 g;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• gomba – 500 g;
• Száraz fehér bor – ? szemüveg;
• zsírkrém – 250 ml;
• kemény sajt – 30-50 g;
• olívaolaj – sütéshez;
• friss petrezselyem – 50 g.

Főzési módszer:

1. Forraljuk a tésztát sózott vízben az úgynevezett Al dente állapotba (amikor a termék kész, de kissé kemény). Engedje le a vizet.
2. Vágja a filé finom kockákra vagy szeletekre, és küldje melegített olajjal a serpenyőbe.
3. Apróra vágja a gombát, keverje össze apróra vágott fokhagymával, adjon hozzá mindent a pörkölthez.
4. Amikor a jövőbeli szósz már majdnem elkészült, öntsön bele egy bort egy vékony folyammal, keverje meg és 5 percig süsse.
5. Adj hozzá meleg tejszínt. Pároljuk a mártást további 5 percig. Kombinálja a tésztát csirkével.

Csirke filé tészta

• Főzési idő: 30-35 perc.
• Adagok tartályonként: 7-8 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 200–236 kcal.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: Olasz.
• Nehézség: könnyű.

Ha a lehető leggyorsabban több ember vacsoráját kell főznie, a csirkefilé tészta minden háziasszonynak segítséget nyújt. Ez a megfizethető hagyományos recept változtatható bármilyen termékkel – a rendelkezésre állástól, az évszaktól és az igényektől függően. A tészta fűszerezéséhez díszítheti a kész kulináris remekművet vékony szelet citrommal és gyógynövényekkel.

Hozzávalók:

• napon szárított csirke sonka – 700 g;
• bármilyen tészta – 400 g;
• tojássárgája – 1 darab;
• tejföl vagy tejföl – 120 ml;
• só, fűszerek ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Vágja a csirkét apró kockákra, és alacsony lángon megsütjük.
2. Keverje hozzá a sót, a fűszereket, a tejszínt és a sárgáját, kissé hevítse és adja hozzá a húshoz. Tomite 10-12 perc.
3. Forraljuk a tésztát, amíg félig el nem főzünk, és tesszük egy serpenyőbe mártással. Az egész edényt készen álljon.

Csirke és sampinyonval készített tészta

• Főzési idő: 30–40 perc.
• Adagok tartályonként: 4-6 fő.
• Kalóriatartalom: 160-189 kcal / 100 g.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: Olasz.
• Nehézség: könnyű.

Ha az egyszerű tészta főételként nem nagyon lenyűgöző, akkor a csirke és a gomba tészta ezt fogja tenni. Ez egy érdekes recept, amelyben a konyhai mágia az unalmas termékeket a legfinomabb, illatosabb olasz ételekké változtatja. A gombák használata miatt ez a csirkepasta étrendi jellegűvé válik, de ha nem szokott megfigyelni a kalóriát, akkor hozzá sajtot és zsíros szószokat is.

Hozzávalók:

• csirkemell filé – 400 g;
• kis tészta – 400 g;
• sampinyonval – 300 g;
• növényi olaj – sütéshez;
• hagyma – 1 db .;
• tejföl – 200 g;
• só, bors, sajt – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Forraljuk a tésztát, amíg készen áll, engedje le a vizet, szárítsa meg egy sütőlemezen vagy sütőlemezen.
2. Vágjuk a csirkét apróra, és süssük meg olajban.
3. Külön kell sütni a finoman apróra vágott hagymát gombával, amíg meg nem érkezik..
4. Kombinálja őket hússal, adjon hozzá tejfölt, fűszereket, főzzük 10-15 percig.
5. Ha mérlegeli a sajt hozzáadását, itt az ideje, hogy elkezdje dörzsölni, amíg a szósz elkészül.
6. Keverje össze a tésztát mártással, meghintje sajttal a tetején.

Füstölt csirke tészta

• Főzési idő: 30-35 perc.
• Adagok tartályonként: 5-8 fő.
• Kalóriatartalom: 200–235 kcal / 100 g.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: Olasz.
• Nehézség: könnyű.

Gyengéd tészta füstölt csirkével egy olyan étel, amelyet mindig meg akar kóstolni. Még a gyermekek sem tudják megtagadni ezt a finomságot, főleg, ha a különféle színű spirálokat vagy tollakat választják ki alapjául! Manapság nem nehéz megtalálni az ilyen termékek csomagolását, ezek a legtöbb szupermarketben elérhető áron elérhetők, és ha szeretné, saját maga is készíthet színes tésztát ételfestékekkel.

Hozzávalók:

• sajt – 150 g;
• füstölt csirke – 400 g;
• színes tészta – 400 g;
• krém – 150 ml;
• liszt – 30-40 g;
• zöldek (hagyma, petrezselyem, kapor) – ízlés szerint;
• só, fűszerek ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Forraljuk a tésztát főzésig, de úgy, hogy ne forrjon fel.
2. Dice a csirkét, enyhén megsütjük.
3. Külön serpenyőben egyesítsük a tejszínt, a lisztet, a fűszereket, melegítsük és főzzük 2-3 percig.
4. Kombinálja a mártást filével, pároljuk, amíg meg nem lágyul.
5. Keverje össze a tésztát és a mártást, körettel reszelt sajttal és gyógynövényekkel.

Tészta csirkével és zöldségekkel

• Főzési idő: 35-45 perc.
• Adagok tartályonként: 3-6 fő.
• Kalóriatartalom: 152-198 kcal / 100 g.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: Olasz.
• Nehézség: könnyű.

Az egészséges, diétás és könnyű tészta csirkével és zöldségekkel kiváló főételkészlet ebédre vagy vacsorára. Sikeresen kombinálja a szükséges vitaminokat, fehérjéket és szénhidrátokat a súlycsökkentés érdekében, miközben minimalizálja a zsírt és a káros karcinogéneket. Alacsonyabb kalóriaért válassza az alacsony zsírtartalmú csirkemell filét vagy a bőr nélküli sonkát..

Hozzávalók:

• filé – 300-400 g;
• rövid tészta – 250 g;
• fokhagyma – 3 szegfűszeg;
• paprika – 1 db .;
• paradicsom – 1 db .;
• hagyma – 1 db .;
• víz vagy leves – 3-4 pohár;
• citromlé – 2 evőkanál. l .;
• tej -? szemüveg;
• gyógynövények, fűszerek ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Vágja a filét és a zöldségeket vékony csíkokra. Eladja a fokhagymát egy sajtón keresztül, apróra vágja a hagymát.
2. Főzzük a zöldségeket nagy hőn, öntsük tejjel és fűszerekkel.
3. Forraljuk fel a tésztát, engedjük le a vizet.
4. Kombinálja őket zöldségmártással, öntsön citromlevet, pároljuk 5-9 percig.
5. Díszítsen zöldekkel.

Csirke és sajt tészta

• Főzési idő: 30-50 perc.
• Adagok tartályonként: 5-9 fő.
• Kalóriatartalom: 228-292 kcal / 100 g.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: Olasz.
• Nehézség: könnyű.

Előnyben részesíti a kiadós, zsíros ételeket? Akkor válassza ki a tésztát csirkével és sajttal. Gyorsan elkészül, étvágygerjesztőnek tűnik, és nem szégyen, ha az asztalt még a vendégek számára is kiszolgálják. Hidd el, még egyetlen éhes ínyenc sem tudja ellenállni finom aromájának. Nagyon függ a választott sajt típusától. A tészta esetében a puha termékek a legmegfelelőbbek. Könnyebben reszelhetők, és az ilyen sajtok gyorsabban megolvadnak.

Hozzávalók:

• Makaróni – 400 g;
• füstölt vagy friss csirke sonka – 400 g;
• zöldpaprika – 2 db .;
• krém 20% zsír – 200 ml;
• fokhagyma – 3-4 szegfűszeg;
• hagyma – 200 g;
• sajt – 200 g;
• Olasz gyógynövények – 1 teáskanál;
• só, bors – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Előmelegítse a krémet szobahőmérsékleten, és keverje össze a fűszerekkel.
2. Vágjuk apró szeletekre a szósz összetevőit.
3. Rántja a sajtot, hogy megszórja a kész pasztát.
4. Forraljuk fel a tésztát.
5. Sült csirkét zöldségekkel megsütjük egy serpenyőben közepes lángon, öntsünk bele tejszínt 5-6 perccel a főzés előtt.
6. Öntsön tésztaszószt, körettel sajttal és gyógynövényekkel.

Csirkemell tészta paradicsomos szószban

• Főzési idő: 30-35 perc.
• Adagok tartályonként: 3-5 fő.
• Kalóriatartalom: 163-189 kcal / 100 g.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: Olasz.
• Nehézség: könnyű.

Eredeti, fényes tészta csirkemellgel, paradicsomos szószban cseresznye paradicsomból és hosszú spagettiből készül. Az orosz konyhában a háziasszonyok sikeresen helyettesítik ezt a fajta zöldséget a szokásos ismerős paradicsommal vagy paradicsompasztával. A tészta választása az Ön preferenciáitól függ, az étel egyaránt ízletesnek bizonyul mind a hosszú, mind a rövid búza termékeknél.

Hozzávalók:

• csirkemell – 1 db .;
• Paradicsom vagy paradicsompaszta – 200 g (a paradicsompaszta fele annyi);
• tészta – 300 g;
• őrölt fokhagyma – 1 csipet;
• kukorica – 100 g;
• só, fűszerek – ízlés szerint;
• friss fűszernövények ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Öblítse le a csirke filét vízzel, szárítsa levegőn, vékony szalagokra vágja, enyhén verje le.
2. Távolítsa el a héjat a paradicsomról, keverje össze őket fűszerekkel és fokhagymával. Ha paradicsompasztát használ, keverje össze az összes hozzávalót és kissé hígítsa vízzel.
3. Süssük a csirkét egy serpenyőben, adjunk hozzá paradicsomos mártást 5 perccel a főzés előtt.
4. Forraljuk fel a tésztát, engedjük le, keverjük össze mártással. Díszítsük zöldekkel és kukoricával.