Párolt szilva télen sterilizálás nélkül: receptek

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk kompótot szilvából télen
• Párolt szilva kompót télen
• Konzervmentes szilva
• Párolt szilva és alma télen sterilizálás nélkül
• Mag nélküli vízelvezetés

A gyümölcsfák betakarítási időszakában az asztalokon édes ételek bogyókkal és hideg desszertek jelennek meg. Az összegyűjtött termék teljes mennyiségét azonban nem lehet enni, így a házkonzervekre vonatkozó receptek megtalálásának kérdése releváns. Ha érdekli a téli szilvadarabok, próbáljon meg főzni egy jar ízes kompótot.

Hogyan készítsünk kompótot szilvából télen

A tapasztalt háziasszonyok szerint az üregek létrehozása során a legfárasztóbb dolog a tartályok sterilizálásának végtelen folyamata, ha ez nem egy pár üveget tartalmaz. Jelentős idő- és erőfeszítést vesz igénybe, elriasztja a kezdő háziasszonyok összetettségét. A feladat megkönnyítése érdekében a szakemberek javasolják, hogyan kell megtanulni, hogyan készíthetünk kompótot szilvából télen sterilizálás nélkül, és ha szükséges, ezt a technikát a többi bogyós gyümölcsre és gyümölcsre áthelyezzük. Néhány árnyalata egy ilyen munkadarabnak:

• Ha el akarja kerülni a sterilizálást, tanácsos a savas fajták gyümölcsét használni – ezek jobban tárolódnak, mint az édes. Az ideális választás a sárga: jó kémiai összetételük van.
• A cukor / bogyók arányát önkényesen választják meg. Klasszikus – 2 evőkanál. l / liter Néhány háziasszony édesítőszer nélkül főz, de akkor hozzá kell adnia citrom- vagy aszkorbinsavat, vagy egy maroknyi ribizli vagy egy savas almát. Egyébként sterilizálni kell..
• A 3 literes kannához a hagyományos alapanyagokból áll 2 csésze cukor és az a szilvamennyiség, amely képes ezt a tartályt a torkához feltölteni. Ezért a legtöbb recept nem rendelkezik a gyümölcs pontos tömegével..
• Nagy szilva, mielőtt megkezdené a konzervmunkát, fel kell vágnia.
• Minden terméknek frissnek kell lennie, és a bogyóknak sűrűnek kell lenniük, ha meg akarják tartani alakjukat. Az összes recept hőkezelése sterilizálás nélkül általában rövid, tehát a fő összetevők minősége válik előtérbe.
• A termék kötelező előkészítése: az összes sérült terület eltávolítása.

Párolt szilva kompót télen

A recept legfontosabb szempontja nemcsak a sterilizálás hiánya, hanem az a tény is, hogy a kannákat csavar nélkül lehet bezárni. A lényeg az, hogy olyan jó menetes burkolatot válasszon, amely szorosan illeszkedik a torokhoz, és minőségileg forralja fel. A háziasszonyok sokéves tapasztalata, akik kipróbálták egy egyszerű módszert a tél számára kompótok készítéséhez, bebizonyították, hogy a kapott terméket annyiban is tárolhatja, ha sterilizált és csavart.

Összetételkészlet a kompóthoz:

• szilva – 1 kg;
• granulált cukor – 9 evőkanál. l .;
• citromsav – 2/3 teáskanál;
• víz – 3 l.

A téli szilvakompotot sterilizálás nélkül az alábbiak szerint kell elkészíteni:

1. Melegítsen be egy nagy fazék vizet (ennek semmi köze sincs az összetevők listájához), melegítse fel a fedelet, majd mossa meg a mosott fedelet, hogy felforralja őket.
2. Öblítse le a bogyókat, távolítsa el a sérült területeket, ha vannak. Kivágás a függőleges vonal mentén.
3. Helyezze el a bankokat úgy, hogy a magasságnak csak egyharmada legyen kitöltve. Szórja meg a cukor tetejét (3 evőkanál liter / liter).
4. Forraljunk vizet egy külön serpenyőben, adjunk hozzá citromsavat.
5. Öntsön forrásban lévő vizet az üvegedénybe, és tetejére töltse – ne legyen szabad hely a levegőre. Felhívjuk figyelmét, hogy a kompót minden egyes részével váltakozva kell dolgoznia, és nem szabad önteni az összes vizet egyszerre.
6. Gyorsan vegye le a fedelet forrásban lévő vízben, zárja be az üveget, fordítsa meg. Folytassa a következővel.
7. Hűtés előtt tartsa a kompótot szoros kabát vagy takaró alatt: ez a technológia helyettesíti a sterilizálást.

Konzervmentes szilva

Ideális recept egy finom munkadarabhoz télen, anélkül, hogy az figura sérülne. Nincs extra kalória – csak egy egészséges és ízletes ital, ami megengedett még cukorbetegek számára is. Nagy plusz az, hogy a módszer nagyon költségvetési, mivel az összetevők a lehető legegyszerűbbek:

• szilva – 2 kg;
• fekete ribiszke – egy maroknyi;
• aszkorbinsav (tabletta) – 2 db..

Főzéstechnika:

1. Válasszuk a gyümölcsöket, mossuk, felére vágjuk.
2. Gondoskodjon úgy a bankokról, hogy csak félig tele vannak. Öntsünk forró vizet, hagyjuk egy kicsit állni.
3. Draden a folyadékot, melegítse fel, forraljon néhány percig.
4. Töltsük meg újra az üvegeket ezzel a gyenge szirupmal, adjuk hozzá a zúzott aszkorbinsavat és azonnal bezárjuk. Savas gyümölcs használata esetén a tabletták nem használhatók – kémiai összetételük lehetővé teszi a konzervkészítést sterilizálás és cukor nélkül.

Párolt szilva és alma télen sterilizálás nélkül

A legmegbízhatóbb módszer a munkadarab sértetlenségének megőrzésére az, hogy a 20. század végén népszerű kettősöntési módszerrel megőrzik. A recept további megkülönböztető tulajdonsága a minimális cukortartalom: helyébe szőlő kerül. Bármelyik felhasználható: édes italhoz fekete kicsi, semlegesabb ízhez – hosszú fehér / sárga. Alternatív lehet mazsola, de gőzölés után meg kell mérni.

A téli szilvakompót összetevőinek felsorolása sterilizálás nélkül:

• közepes méretű piros alma – 2 db .;
• szilva sötétvörös vagy kék – 0,7 kg;
• szőlő vagy mazsola mazsola – 100 g;
• cukor – 2 evőkanál. l.

Így kell főzni a kompótot:

1. Az összes gyümölcsöt alaposan mossa le, vágja fel felére, és ne vegye be az almát a magból.
2. Öntse hideg vízzel a szőlőt vagy a párolt mazsolát, melegítse, várjon, amíg a folyadék színe meg nem változik.
3. Adjunk hozzá szilvaszeleteket almával, várjuk meg, amíg minden forr. Csökkentse az energiát, amennyire csak lehetséges, és főzze kb. Negyed órát. Ebben az esetben ügyeljen arra, hogy zárja le az edényt, hogy a kompót felitatódjon, és ne főzzön.
4. Tegyen be cukrot, forraljon újra, öntsön bankokba és gyorsan tekerje fel. A készletet tanácsos legfeljebb az 1. télen tárolni.

Mag nélküli vízelvezetés

Egy egyszerű recept a rajongóknak arra, hogy bogyókat szerezzenek egy italból, és azonnal megegyék, anélkül, hogy a magvakat elválasztanák. Párolt szilvát sterilezés nélkül, sterilizálás nélkül, és ezzel a módszerrel készítik a legtapasztaltabb háziasszony is. A hozzávalók halmaza klasszikus:

• piros ribizli – egy maroknyi;
• sárga szilva – fél három literes edény;
• cukor – fél liter dobozban;
• víz – 3 l.

Főzési elv:

1. Cukor vízzel, forraljuk fel – a szirup készen áll.
2. Mossa ki a szilvát, darabolja felére és távolítsa el a magokat. Ossza fel újra a húst.
3. Alaposan öblítse le az üveget, fele töltse fel szilvával. Megszórjuk piros ribizli.
4. Öntsön szirupot, azonnal tekerje fel a főtt fedelet. Hűvös és tiszta a tároláshoz..

Megtanulják, hogyan lehet finom szilvamártást készíteni a recept alapján.