Öt perces eper lekvár a tél számára

A cikk tartalma

• Hogyan válasszuk ki és készítsük elő a bogyókat a téli betakarításhoz
• Hogyan kell főzni eper lekvárt Pyatiminutka
• Klasszikus szirup recept
• Gyors recept eper lekvárral forrás nélkül
• Hogyan kell főzni vastag eper lekvárt egész bogyókkal
• Erdei eper és citromsav recept
• Öt perc szamóca télen egy lassú tűzhelyen
• Hogyan lehet főzni fagyasztott bogyókból
• Video recept eper lekvár készítésére télen

Eper – ezt a bogyót élvezik mind a gyermekek, mind a felnőttek. Desszert tejszínhabbal, torta feltöltéssel, lekvárral. Ezeket a finomságokat a „szamóca” szó puszta említésekor emlékezzük meg. A legfontosabb édesség – ebből a csodálatos bogyóból származó lekvár – csodálatos előkészítés lesz a télre.

Hogyan válasszuk ki és készítsük elő a bogyókat a téli betakarításhoz

A téli ötperces eper lekvár bogyóinak nem szabad túlérettnek lennie, nagyjából azonos méretűek. Célszerű nem vásárolni gyümölcsöt, hanem a kertben tökéletesen friss módon gyűjteni. Ebben az esetben azonban apró és gyűrött bogyók találkoznak, amelyeket külön serpenyőbe kell tenni, mivel mosáskor a gyümölcslé kiürül. Ennek eredményeként előfordulhat, hogy a téli betakarítás nem működik. A frissen szedett gyümölcsöket azonnal válogatni kell, és alaposan mossuk le vízzel. Elkezdheti a főzést: a téli ötperces eper lekvár finomnak bizonyul.

Hogyan kell főzni eper lekvárt Pyatiminutka

Az étel elkészítéséhez használhatja a meglévő gyors receptek egyikét. A főzési módok bármelyikéhez két fő összetevőt kell előállítani: bogyókat és cukrot, amelyekből ötperces eper lekvárt készítenek. Számos receptben citromsavat és zselatint adnak hozzá. Az 5 perces lekvár figyelemre méltó főzési sebessége miatt, és a télire feltekercselt finom étel egészséges lesz az év hideg hónapjaira. Mindez nagyszámú vitamin (A, C, B) és nyomelemek (vas, cink, foszfor) jelenlétének köszönhetően.

A lekváron kívül kipróbálhatja magát a lekvár, konzerv, kompót, különféle desszertek elkészítésében. Nem csak a szamócát használhatja, hanem össze is készítheti. Kombinálja a bogyót málna, áfonya, ribizli, cseresznye, meggy és a téli finomságok egyéb összetevőivel. Az újév napján, amikor a testnek nincs vitaminja, házi készítmények készülnek a mentésre. Ez egy nagyszerű lehetőség, hogy kényeztesse magát és szeretteit friss bogyós sütemények és különféle desszertek mellett.

Klasszikus szirup recept

Klasszikus recept főzése egyszerű. A téli ötperces eper lekvárnak két összetevőre van szüksége:

• bogyók – 1 kg;
• cukor – 400 g.

Főzési módszer:

1. Öblítse le a friss bogyós gyümölcsöket, hámozza le őket a szárról.
2. Helyezze a feldolgozott bogyókat egy tálba vagy medencébe.
3. Keverje össze alaposan a gyümölcsöt a cukorral.
4. Várjon 5-6 órát, amíg kijön a lé, amely szirupré válik.
5. Öntsük a tál tartalmát a serpenyőbe.
6. Helyezzen egy tartályt a tűzre, és forralja fel.
7. A hab képződése után távolítsa el és főzzük 2-3 percig.
8. Osszuk ki a konzervét két fél literes edénybe, és szorosan tekercseljük.
9. Helyezze a kannákat fejjel lefelé a hűtéshez..

Gyors recept eper lekvárral forrás nélkül

Van egy egyszerű recept, amelynek köszönhetően gyors eper lekvárt készíthet forrás nélkül. Ehhez szüksége van:

• gyümölcsök – 0,5 kg;
• cukor – 1 kg;

Hogyan kell főzni:

1. Mossa ki a gyümölcsöket, tisztítsa meg a „faroktól”.
2. Öntsön egy turmixgépbe, és alaposan őrölje meg.
3. Amíg a turmixgép működik, folyamatosan adjon hozzá kis részletekben cukrot.
4. Hagyja a keveréket egy éjszakán át, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik..
5. Helyezze a csemege tiszta üvegekbe.
6. A jobb tárolás érdekében az edény nyakát fedje le pergamenpapírral, majd húzza meg a fedelet..

Hogyan kell főzni vastag eper lekvárt egész bogyókkal

Egy érdekes és népszerű eper lekvár recept egész bogyókkal öt percig, sok háziasszony felhasználja. A csemege vastagnak, nagyon ízlésesnek és élénk aromájúnak bizonyul. Öt perces összetevők:

• bogyók – 1 kg;
• cukor – 1,5 kg;
• víz – 1 csésze.
• zselatin – egy teáskanál harmada.

Eper lekvár recept egész bogyókkal:

1. Válasszon és mossa meg a gyümölcsöket.
2. Főzzük a szirupot egy kilogramm cukorból, miután öntsük egy mosdóba vagy serpenyőbe.
3. Távolítsa el a sziruptartályt a tűzről, adjon hozzá vizet, töltse be a fő komponenst, hagyja főzni négy órán keresztül.
4. Az idő múlásával tegye a medencét a tűzhelyre, és hagyja forrni, folyamatosan keverve és eltávolítva a habot.
5. Adjunk hozzá 0,5 kg cukrot, zselatint, keverjük össze és főzzük, amíg alacsony lángon nem lágyul..
6. Hagyja öt percig lehűlni, majd öntse bankokba.

Erdei eper és citromsav recept

Egyesek inkább az erdei szamócát használják a dzsem összetevőjeként, amely a természetben nő a rétekben és az erdő szélén. Különösen ízletesnek bizonyul, ha hozzáad egy kevés citromsavat. Főzés előtt próbálja ki a vadon termő bogyókat ízlés szerint – keserűek lehetnek (ha tűlevelű erdőkben termesztik). A téli eper lekvár receptje az alábbiakból készül:

• bogyók – 1 kg;
• cukor – 0,5 kg;
• citromsav – 0,5 teáskanál.

Hogyan kell főzni:

1. Óvatosan válogassa meg a gyümölcsöket, tisztítsa meg a szárokat és a leveleket.
2. A cukrot szirupmává alakítsa át, alacsony lángon melegítse elő, folyamatosan keverve.
3. Adjunk hozzá citromsavat, alaposan keverjük össze egy tartályban.
4. Öntsük a fő összetevőt a szirupba, hagyjuk forrni 3-5 percig.
5. Távolítsa el a lemezes folyadékot, öntse az üvegekbe, szorosan húzza meg a fedelekkel.
6. Tartsa a tél üresen a hűtőszekrényben.

Öt perc szamóca télen egy lassú tűzhelyen

A multicookers megjelenésével a lekvár készítésének folyamata észrevehetően egyszerűsödött. A beépített programoknak köszönhetően egy gyerek is készíthet ételeket. Sőt, a felkínált étel a kulináris magazinokból származó fotókon fog kinézni. El kell hogy vedd:

• bogyó – 1 kg;
• cukor – 800 g;
• víz – 100 g.

Főzési módszer lassú tűzhelyes eperlekvárban télen

1. Húzza ki a gyümölcsszárakat, öblítse le és szárítsa meg.
2. Helyezzen cukrot egy multicooker tálba, öntsön forralt vizet.
3. Használja a „jam” módot, és ha nincs, akkor nyomja meg a „pörkölt” vagy a „húslevest”.
4. Időszakosan állítsa le a multicookert a szirup keveréséhez a tálban.
5. Helyezze az elkészített gyümölcsöket, amelyeket korábban egy turmixgépben összetörtek a készülékbe.
6. Keverjük össze, főzzük 5 percig.
7. Öntse az üveget üvegekbe, parafa.

Hogyan lehet főzni fagyasztott bogyókból

A betakarítási időszakban nem mindig lehetséges vagy elegendő idő a betakarítás előkészítése a télre. Előfordul, hogy a lekvár az év hideg hónapjaiban válik szükségessé, az összetevők pedig csak fagyasztott gyümölcsre. Ez nem félelmetes, mert tökéletesen tolerálják a fagyot, és megőrzik az összes hasznos és íz-tulajdonságot. Szükség van a következőkre:

• eper – 1 kilogramm;
• cukor – 2 kilogramm.

Főzési módszer:

1. Öntsön cukrot a még nem fagyasztott gyümölcsre, alaposan keverje össze.
2. Hagyjuk felolvadni (3-5 óra).
3. Újra jól keverjük össze, és állítsuk alacsony lángon.
4. Várja meg, amíg a tömeg felforr..
5. Távolítsa el a habot, keverje öt percig, vegye le az edényt a tűzhelyről.
6. Hagyja a tömeget egy forró tűzhelyen (30 perc), amíg el nem éri a kívánt állapotot..
7. Öntsük az „öt perc” kannát vagy azonnal tálaljuk..

Ne felejtsük el, hogy magad is készíthet egy érdekes receptet, amely a leggyakoribb kerti növények ízletes gyümölcsén alapul. Például, jam, alma, birs vagy ribizli hozzáadásával. Ön is készíthet kompótot, zselét, lekvárt, lekvárt és még sok minden mást fagyasztott téli készítményekből. A lekvár egy egyszerű étel, amelyet bárki elkészíthet, és télen élvezheti.

Video recept eper lekvár készítésére télen