Mogul-mogul – receptek fényképekkel. Hogyan lehet főzni egy klasszikus mogult és köhögni otthon?

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk Mogul-t?
• Köhögés-Mogul
• Mogogu koktél
• Gogol-mogul – recept otthon
• Mogul klasszikus recept
• Hogyan készítsünk Eggnog-ot
• Fehérje és cukor Gogol recept
• Mogul-mogul – recept gyermekek számára
• Mogul mogul alkohollal
• Fürj Eggnog
• Tojáslikőr
• Mogul mézzel
• Mogul kenyérrel
• Mogul konyakkal
• Hogyan lehet főzni a mogulról – séf tanácsok

Ez egy alkohol-alapú ital, hozzáadott tojás, cukor és jég. Sokféle más termékkel rendelkezik, például méz, gyümölcslé, vanília stb. Az ital fő alkalmazási területe a torokfájás elleni küzdelem, tehát vannak lehetőségek a gyermek számára. Az ilyen desszert elkészítésének ezeket és más módjait az alábbi képen látható receptek tartalmazzák..

Hogyan készítsünk Mogul-t?

Az ital eredetéről sok legenda beszél. Az egyik változat szerint azt egy póz fedezte fel Gogel vezetéknévvel abban a pillanatban, amikor rekedt volt. Az énekesek útját választotta, akik nyers tojást ittak hangos hangon. Csak a lengyelek adtak hozzá több sót, kenyeret és bort. Miután ezt összekeverték, Gogel ivotta a kapott gyógyszert. A recept legújabb változásait Potocka grófnő viselte, aki méz helyett sót használt, és megváltoztatta az ital eredeti nevét, a „Gogel-Mogel” -t. Bármely nyelvről lefordítva a „hash” kifejezés jelentése.

A mogul elkészítésének számos módja van. A klasszikus recept szerint a folyamat a következő lépéseket tartalmazza:

1. Verte be a tojássárgáját, majd cukorral dörzsölje, amíg szilárd hab képződik..
2. Ezután egy teáskanál pálinkát, pálinkát vagy rumot vezetünk be. Az alkoholt kevés vízzel hígítják. Időnként e szakasz után az italt vízfürdőben melegítik.
3. A fehéreket külön felvertük, majd a sárgáját keveréket adjuk hozzá, tejszínnel, porcukorral ízesítjük.
4. Az utolsó szakaszban verje le a tömeget, amíg megvastagodik.
5. Az utolsó lépéssel a desszertet pohárba öntik, például szerecsendióval vagy fahénnal díszítik.

Köhögés-Mogul

Mindenki, aki olvassa az Aibolitról szóló mesét, emlékszik rá, hogyan kezelt állatokat ezzel az itallal. A hasznos gyermekgyógyszert alkohol hozzáadása nélkül készítik, cukros, édes és nagyon kellemes ízű. A technológia a következő lépéseket tartalmazza:

1. A cukorot sárgájával alaposan kell megmérni.
2. Ezután adjunk hozzá egy kis olvasztott vajat.
3. Keverés után kakaóport öntsünk.
4. Mindössze annyit kell, hogy mindent megkever egy keverővel, és a cog-mogul-mogul-t gyönyörű poharakban kiszolgálja a gyermekeknek. Bár a csészék szintén alkalmasak.

A gyermekek csak öt éves kortól használhatják a mogul-mogul-t. Még minden hasznossága esetén ez az ital káros lehet. Az ellenjavallatok közé tartozik a tojásallergia vagy a koktélt alkotó egyéb összetevők. A következő esetekben tartózkodjon a mogul-mogul fogyasztásától:

• gyomor- és hasnyálmirigy-betegségek;
• cukorbetegség;
• máj patológia;
• az epehólyag károsodása;
• atherosclerosis.

Mogogu koktél

Tanulja meg, hogyan lehet igazi mogul-koktél koktélt készíteni. Az egyik recept eredeti neve – „ügyvéd”. Itt a tojássárgáját őröljük cukorral és egy csipet sóval. Amikor a keverék egységessé válik és vastag, alkohollal megfűtjük és vízfürdőben melegítjük. A lényeg nem túlzásba hozni, hogy a koktél ne „főzzön”. Tehát kb. 10 percig felmelegítjük, majd fűszerekkel, például vanília hozzá fűtjük. A tálaláshoz öntsünk egy koktélt poharakba, és tejszínhabbal díszítsük.

Gogol-mogul – recept otthon

Ennek az italnak a fő összetevője a csirketojás. A többi a képzelet és a személyes ízlés preferenciáinak kérdése. A keret a mogul-mogul klasszikus receptje. A cukorral felvert sárgája segít visszaállítani a hangszálakat, még angina és erős köhögés esetén is. Hogyan készítsünk finom turmixot a gyógyszerből? Egy ilyen ital népszerű receptjei segítenek ebben..

Mogul klasszikus recept

• Főzési idő: 15 perc.
• Adagok tartályonként: 1 személy.
• Kalóriatartalmú ételek: 197 kcal.
• Cél: reggelire / desszertre.
• Konyha: Európai.
• Nehézség: könnyű.

A klasszikus mogult minimális termékből készítik, de nagyon étvágygerjesztőnek bizonyul. Kellemes aroma, édes íz, finom textúra – ez a koktél különösen alkalmas egy lassú őszi esti órákra. Mi lehet jobb, mint egy pohár mogul-mogul, meleg takaróval és érdekes könyvvel kombinálva. A bort könnyen cserélheti szerecsendióra, amely szintén kifinomult az ital számára.

Hozzávalók:

• tej – 100 ml;
• tojás – 1 db;
• bor – 1 evőkanál;
• só ízlés szerint;
• cukor – 1 evőkanál.

Főzési módszer:

1. Vegyük a cukrot tojással, amíg egy erős fehér hab meg nem jelenik.
2. Ezután fokozatosan öntsük a bort, adjunk hozzá sót.
3. Forraljuk fel a hideg tejet, majd hagyjuk teljesen lehűlni. Adjuk hozzá a tojáskeverékhez..
4. Tálalás előtt tanácsos a kapott koktélt szűrni

Hogyan készítsünk Eggnog-ot

• Főzési idő: 10 perc.
• Adagok tartályonként: 1 személy.
• Kalóriatartalmú ételek: 129 kcal.
• Cél: reggelire / desszertre / gyermekek számára.
• Konyha: Európai.
• Nehézség: könnyű.

Nem kevésbé eredeti és ízletes az eggnog kávé. Készül egy népszerű erős ital – kávé hozzáadásával. Konzisztenciájának sűrűbbnek és sűrűbbnek kell lennie. Ehhez ajánlott nem kávéfőzőben főzni, hanem egy törökben. A kész koktél sajátossága az, hogy keverés nélkül részeg, mert az összes alkotóelemet felváltva öntik.

Hozzávalók:

• tej – 200 g;
• sötét csokoládé – ​​1 teáskanál;
• csirketojás – 2 db .;
• hideg víz – 100 ml;
• őrölt kávé – 2-3 evőkanál;
• granulált cukor – 3 evőkanál.

Főzési módszer:

1. Öntsünk kávét a kávéra, főzzük meg, majd szűrjük le és hagyjuk lehűlni.
2. Válassza szét a tojássárgáját és a mókusot. Vegyük be az elsőt granulált cukor hozzáadásával, amíg buja.
3. Adjunk hozzá egy meleg tejet a csésze aljára egy vékony folyammal és egy kevés hűtött kávéval.
4. Adj hozzá felülről reszelt sárgáját.
5. Beverjük a mókusokat, amíg egy erős vastag hab nem lesz. Adja hozzá őket a következő réteggel..
6. Szórjon rá reszelt csokoládét a tetejére.

Fehérje és cukor Gogol recept

• Főzési idő: 15 perc.
• Adagok tartályonként: 1 személy.
• Kalóriatartalmú ételek: 264 kcal.
• Cél: reggelire / desszertre / gyermekek számára.
• Konyha: Európai.
• Nehézség: könnyű.

A legtöbb receptben ezt az italt egész tojásból vagy csak tojássárgája alapján készítik. Sok koleszterint tartalmaznak, és nem mindenki szeret. Van egy tűmogul fehérjéből és cukorból, azaz a sárgája nincs jelen. A tojás ezen része továbbra is megmarad, így belőle arcmaszkot készíthet. A koktél szokatlan módon készül. A fehérje mellett gyümölcslé kerül hozzáadásra – bármilyen, amit tetszik. Az alma, a szőlő, az őszibarack, az ananász stb..

Hozzávalók:

• fehérje – 2 db .;
• reszelt csokoládé ízlés szerint;
• tejszín vagy főtt tej – 50 ml;
• granulált cukor (sima vagy barna) – 1 evőkanál;
• gyümölcslé – 50 ml.

Főzési módszer:

1. Vágjuk le a csirketojást késsel, engedjük le a fehérjét a lyukon, adjunk hozzá cukrot és verjük be, amíg vastag hab képződik..
2. Ezután öntsük a levet. Egyszerre több különbözőt is hozzáadhat, vagy akár egy turmixgépben összezúzott banánból vagy őszibarackból származó gyümölcspürét is felhasználhat.
3. Öntsön utána főtt tejet. Ha krémet használ, akkor szobahőmérsékleten kell lennie.
4. Szórjon rá reszelt csokoládét a tetejére.

Mogul-mogul – recept gyermekek számára

• Főzési idő: 10 perc.
• Adagok tartályonként: 1 személy.
• Kalóriatartalmú ételek: 258 kcal.
• Cél: reggelire / desszertre / gyermekek számára.
• Konyha: Európai.
• Nehézség: könnyű.

A gyermekeknek szánt gogol-mogul receptek nem tartalmazhatnak alkoholos italokat. Ehelyett tejet, mézet, citromot vagy bogyós gyümölcs- és gyümölcsleveket használhat. Kiderült, hogy nem csak élvezet, hanem gyógyszer gyermekek számára is. Különösen segít a rekedtségnél és a torokfájásnál. Kezelés céljából, minden nap, üres hasán 2-3 evőkanál fogyasztható. Noha egy ilyen koktél iszása szintén nem tiltott. A pozitív hatás még angina esetén is észrevehető.

Hozzávalók:

• meleg tej – 1 evőkanál .;
• narancslé – 4-5 evőkanál;
• méz – 5 teáskanál;
• cukor – 2-3 teáskanál;
• tojássárgája – 2 db..

Főzési módszer:

1. Külön tartályban verje meg a sárgáját a cukorral, öntse meleg tejjel, keverje össze.
2. Az italt melegítse még egy kicsit, majd öntsön bele narancslevet. A kapott masszát keverjük meg ismét keverővel.

Mogul mogul alkohollal

• Főzési idő: 15 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 387 kcal.
• Rendeltetési hely: Vacsora / desszert / party.
• Konyha: angol.
• Nehézség: könnyű.

A világos és édes nogogol-mogul-alkohol évszázadok óta különleges helyet foglal el a főzésben. Sok recept van rum, whisky, brandy, vodka vagy konyak hozzáadásával. Az alap ugyanazok a csirketojások. Ugyanebben a receptben kiegészítik őket tejjel, tejszínnel és porcukorral. Fahéjat használnak dekorációra. Próbáld el elkészíteni ezt a csodálatos italt..

Hozzávalók:

• rum – 0,5 evőkanál;
• tojás – 6 db;
• tej – 4 evőkanál;
• fahéj – 6 bot;
• konyak – 1,5 evőkanál;
• granulált cukor – 0,75 st .;
• porcukor – 0,5 evőkanál;
• vanillin – a kés végén;
• szerecsendió – 2 csipet.

Főzési módszer:

1. Tojásleválasztóval szétválasztjuk a sárgáját a fehérjéktől. Használhatja a régi módszert – konyhakéssel vágja le a héjat a közepén, majd engedje le a fehérjét a lyukon. Ezután nyissa ki teljesen a tojást egy másik edényen, hogy a sárgája leesjen.
2. Fokozatosan hozzáadunk cukrot a tojássárgájához, és keverővel verjük le a termékeket.
3. Ezután öntsünk rumot, konyakot, fél tejszínt és tejet, anélkül, hogy abbahagynánk a keverést.
4. Vegyük külön-külön a mókusokat egy erős habmá, por hozzáadásával.
5. Öntsük a koktélt szemüvegbe. Díszítsük tejszínhabbal és tejszínnel. Jobb, ha főzőzsákkal csinálja..
6. Szórja meg a szerecsendiót a tetejére, tegyen rá egy fahéjat.

Fürj Eggnog

• Főzési idő: 10 perc.
• Adagok tartályonként: 1 személy.
• Kalóriatartalmú ételek: 147 kcal.
• Rendeltetési hely: Vacsora / desszert / party.
• Konyha: szerző.
• Nehézség: könnyű.

Nyers csirketojás használata esetén fennáll a szalmonellózis fertőzésének kockázata. Ha helyettesíti őket fürjgel, akkor nem félhet egy ilyen betegségtől. Úgy gondolják, hogy amikor ezeket a tojásokat fogyasztják, nem áll fenn a szalmonellózis kockázata. Bármely receptben felhasználható, ha ismeri az arányt. Csirkonként körülbelül öt fürjtojás van. A főzési technológia változatlan marad, így nem lesz nehéz. Az Eggnog fürj ugyanolyan receptek szerint készíthető, mint a csirke.

Hozzávalók:

• krém 10-20% – 100 ml;
• fürjtojás – 10 db .;
• granulált cukor – 5 teáskanál;
• szerecsendió – ízlés szerint;
• só – 1 csipet.

Főzési módszer:

1. Mossa ki a tojást, szakítsa meg, a tojássárgáját fehérjékkel elválasztva külön tálakban.
2. Tegye az utóbbi a hűtőszekrény polcára, hagyja ott 5-10 percig.
3. Keverje hozzá kissé a sárgáját, sót, ízesítse meg cukorral, őrölje meg vastag habig.
4. Öntsön tejszínt külön tartályba. Adjunk hozzá 2 evőkanál granulált cukrot, és keverjük össze keverővel..
5. Kap hűtött fehérjéket. Enyhén sózzuk, adjunk hozzá 2 evőkanál granulált cukrot, majd verjük be, amíg erős fehér hab jelenik meg.
6. Vegyünk egy magaspoharat, ahol öntsük először a tojássárgája keveréket, majd a fehérjét, majd a végén tejszínt.
7. Szórja meg a szerecsendiót a tetejére.

Tojáslikőr

• Főzési idő: 10 perc.
• Adagok tartályonként: 3 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 212 kcal.
• Rendeltetési hely: Vacsora / desszert / party.
• Konyha: szerző.
• Nehézség: könnyű.

Az Eggnog krémes. Ilyen desszertet kiszolgálhat a vendégeknek attól tartva, hogy nem fogják tetszeni. A kompozíció alkoholt tartalmaz, így az ital kiválóan alkalmas bulikra. Tekintettel arra, hogy nagyon gyorsan és egyszerűen készül, könnyen megbirkózhat a feladattal, mi az, ami meglepheti a vendégeket? Még ízletesebb, ha keksz szelet ad hozzá.

Hozzávalók:

• rum – 2 alkoholos pohár;
• tojássárgája – 5 db .;
• citromhéj – 1 citromból;
• porcukor – 6 evőkanál.

Főzési módszer:

1. Adjon hozzá cukrot a tojássárgájához, verte őket simáig.
2. Öblítse le a citromot, vegye le a héját. Csiszoljuk és adjuk hozzá a sárgája tömeghez.
3. Ezután öntsen rumot, alaposan keverje össze vagy keverje meg.
4. Rendezzük el kis csészékben.

Mogul mézzel

• Főzési idő: 10 perc.
• Adagok tartályonként: 1 személy.
• Kalóriatartalmú ételek: 107 kcal.
• Cél: Vacsora / desszert / torokkezelés.
• Konyha: Európai.
• Nehézség: könnyű.

A mogul-mogul szintén nagyon jó köhögésre. Az ital enyhíti a megfázott torok állapotát, és még a hörgőt is érinti. Méz hozzáadása esetén a gyógyító hatás még jobb. A recept nagyon egyszerű. Jobb, ha nem meleg, hanem forró tejet is használ. A megfázás elleni küzdelemben a citrusfélék nem az utolsó helyen állnak, így a gyümölcslevet is hozzáadják egy ilyen koktélhoz. A torok állapotának enyhítése előtt jobb reggel inni, haszonnal.

Hozzávalók:

• forró tej – 1 evőkanál;
• tojás – 2 db .;
• citruslé – 3 evőkanál;
• méz – 5-6 evőkanál.

Főzési módszer:

1. Az első lépés a fehérjék elválasztása a tojássárgájától.
2. Az utolsó részhez adjunk hozzá mézet, keverjük keverővel homogén állagig.
3. Ezután vegyen be citruslevet, forró tejet és keverje össze.
4. Vegyük külön a keveréket, amíg a fehéres vastag hab meg nem válik.
5. Lassan öntsük a fehérjekeveréket a tojássárgájába.

Mogul kenyérrel

• Főzési idő: 5 perc.
• Adagok tartályonként: 1 személy.
• Kalóriatartalmú ételek: 108 kcal.
• Cél: vacsorára / desszertre.
• Konyha: Európai.
• Nehézség: könnyű.

Ha nem szereti a cukros italokat, akkor tanulmányozza meg, hogyan készítsen mogulát kenyérrel és sóval. Ez az ital legelső verziója, amelyből a többi már megjelenik. Ezen felül sokan emlékeznek egy ilyen receptre gyermekkortól. Más változatokban a kenyeret egyszerűen mézre cserélték. Az eredmény egy ízletesebb étel. Ha nem édes fogak, akkor a kenyérrecepte megfelelő az Ön számára.

Hozzávalók:

• fekete kenyér vagy kenyér –1 szelet;
• só ízlés szerint;
• tojás – 2 db..

Főzési módszer:

1. Nyers tojás törés egy bögre.
2. Összeomlik egy szelet kenyeret, sót ízlés szerint.
3. Vegyünk mindent egy keverővel.

Mogul konyakkal

• Főzési idő: 10 perc.
• Adagok tartályonként: 1 személy.
• Kalóriatartalmú ételek: 110 kcal.
• Cél: reggelire / desszertre.
• Konyha: Európai.
• Nehézség: könnyű.

A köhögéssel ellátott konyakkal ellátott Mogul-mogulot lefekvés előtt, kb. 5-10 napra veszik. A gyermekek nem kaphatnak ilyen gyógyszert, mivel a készítményben alkoholtartalmú ital található. Jobb, ha száraz köhögéssel használja. A konyakot helyettesítheti vodkával, a mennyiség megváltoztatása nélkül. Szintén receptje a jód. Csak egy kicsit kell.

Hozzávalók:

• vaj – 1 teáskanál;
• konyak – 1 evőkanál;
• tojássárgája – 1 db .;
• jód – 1 csepp;
• méz – 1 evőkanál.

Főzési módszer:

1. Vegyünk egy pohárot, öntsünk oda a sárgáját, adjuk hozzá a vajat.
2. Keverje hozzá, méz és konyak keveréke.
3. Keverje hozzá és csepegtessen be még egy csepp jódot.

Hogyan lehet főzni a mogulról – séf tanácsok

Egy igazán ízletes gogol-mogul ital elkészítéséhez az egyszerű szabályokat kell követnie. A tojásnak csak frissnek kell lennie a szalmonella fertőzés megelőzése érdekében. Van ilyen veszély? A válasz igen, de csak akkor, ha a tojások elhalványultak. Ennek ellenőrzése egyszerű – csak merítse egy pohár vízbe. Ha a tojás nem fulladt le, akkor nem friss, így nő a betegség kockázata.

Friss tojás esetén is óvatosnak kell lennie. Jobb, ha biztonságosan játszik, és kefével mossa le a héjat. A fertőzés elkerülése érdekében:

• ne vegyen be tojásokat, amelyek héjában repedések vannak;
• a boltban csak olyan friss terméket vegyen fel, amelynek gyártási dátuma legfeljebb 5-7 nappal ezelőtt;
• egyáltalán ne igyon tojást héj nélküli tojásból, azaz csatatér.

Ha szeretne egy igazi finom mogulust élvezni, használjon házi tojást. Az áruházaromákkal nem olyan kellemes. A mogul-mogul készítésének receptjeiben gyakran jelen van porcukor. Meg lehet csinálni függetlenül. Ehhez granuláljon porzsamot a habarcsban. A daráló is megbirkózni fog egy ilyen feladattal. Néhány másodperc alatt a közönséges cukor porréssé alakul. Itt található még néhány tipp a mogul készítéséhez:

1. Gyerekeknek jobb fürjtojást használni, maga az ital kissé felmelegszik, vagy adjon hozzá főtt tejet. Gyógyászati ​​célokra öntsen egy kis szódat. Ebben a formában jobb, ha kiszerelésben vesz egy koktélt.
2. Annak érdekében, hogy könnyező tulajdonságot nyújtson egy nogu-mogulnak, adhat hozzá néhány csepp jódot.
3. Felnőttkori angina esetén ajánlott konyakot vagy rumot adni az ital összetételéhez. Fertőtlenítő és melegítő hatásúak. Ennek eredményeként a köhögés meggyengül..
4. A csak fehérjékből származó googol-mogul receptje felhasználható máz elkészítéséhez, amely magában foglalja a húsvéti tortát.