Milyen ételek tartalmaznak keményítőt?

A cikk tartalma

• Milyen ételek tartalmaznak keményítőt??
• Keményítőtartalmú hüvelyesek és gabonatermékek
• A keményítőtartalmú zöldségek listája
• Magas keményítőtartalmú élelmiszerek táblája
• Milyen ételek nem tartalmaznak keményítőt??

Minden nap egyre több a megfelelő táplálkozás támogatója. Az emberek kezdtek nagyobb figyelmet fordítani saját egészségükre, megjelenésükre. Azon anyagok között, amelyek hozzájárulnak a felesleges zsírrétegek megjelenéséhez, a keményítő veszi tiszteletére. A zöldségekben, gyümölcsökben és más termékekben található meg. Sok ember érdekli, hogy mely termékek tartalmaznak keményítőt, és megpróbálják megvédeni magukat a használatától. Szükség van erre, és mi okozza a keményítőtartalmú ételek ártalmát és előnyeit??

Milyen ételek tartalmaznak keményítőt??

Figyelembe kell venni azt a tényt, hogy az összes élelmiszer különféle mennyiségű fehérjét, zsírt, cukrot és keményítőt tartalmaz. Ez az összetett szénhidrát, nagyon szükséges az emberi test normál fejlődéséhez és működéséhez. Ez a szénhidrát kétféle lehet:

1. Természetes. Nyugodtan használja ezt a típust, anélkül hogy aggódna az egészségével. Ez a természetes szénhidrát gabonaféléket, gyökérzöldségeket, burgonyát, lencséket és gabonaféléket tartalmaz..
2. Kifinomult. A keményítő lehet kukorica, búza, burgonya, rozs, rizs és árpa. A szénhidrát szükségtelen kilokalóriákkal tölti ki a testet. Ha például a finomított port vízzel hígítja, akkor viszkózus, kellemetlen tapintású keveréket kap. Általában az íz javítására, valamint a termékek állandóságának szabályozására használják. Ezért a keményítőt különféle szószokhoz, joghurtokhoz, tejitalokhoz, süteményekhez adják, még a bébiételekben is.

Az emberi étrendben szereplő termékek szinte minden formája keményítőt tartalmaz. A megfelelő táplálkozás rajongói ragaszkodnak ahhoz, hogy a szénhidrát nagy részét ne kombinálják a menüben található fehérjékkel. Alapvetően a gabonafélék és a hüvelyesek tartalmazzák ezt a két anyagot. Nem kell megtagadni őket. A gabonafélék szükségesek az emberi test normál működéséhez. Annak ismeretében, hogy hol van a legtöbb keményítő és fehérje, egyensúlyba kell hozni étrendjét, amikor csak lehetséges..

Tudjon meg többet a lencsékről – az előnyökről és káros hatásokról, a hüvelyesek típusairól, receptekről.

Keményítőtartalmú hüvelyesek és gabonatermékek

Mindezen gabonafélékben a nehéz szénhidrát szint meghaladja a 70% -ot, tehát ha diétát követ, akkor jobb enni könnyű levest gabonafélék nélkül. A nagy százalékban keményítőt tartalmazó gabonaféléknek tartalmazniuk kell:

• rizs (több mint 80%);
• kukorica;
• zab;
• búza.

A hüvelyesek, például a lencse, a szójabab, a bab és a borsó magas szénhidráttartalmúak. Ha szükséges, lefogy, a legjobb, ha egy ideig kizárják őket az étrendből. Nem szükséges teljesen elfelejteni őket, az emberi test által felfedezett termékek továbbra is szükségesek, mivel a hüvelyesekben számos hasznos anyag található.

A keményítőtartalmú zöldségek listája

Ez a szénhidrát sok zöldség része. A legtöbb keményítő gyökérzöldségeket tartalmaz, vagyis azokat a zöldségeket, amelyek föld alatt nőnek. A mérsékelt keményítőcsoportba tartozik a sárgarépa, padlizsán, répa és tök. Tökéletesen kombinálva vannak egymással, valamint más nem keményítőtartalmú zöldségekkel. Ezek közül a keményítő jelenlétében különleges helyet foglal el:

• krumpli;
• kukorica
• édesburgonya;
• tök;
• Csicsóka;
• retek;
• Fallabda.

Ez távol esik a teljes listától, mivel ez a szénhidrát megtalálható az összes ehető gyökérben is, beleértve a zellert, a petrezselymet és a tormát. A karfiol nem egyértelmű ilyen listán. A keményítőtartalmú zöldségeknek van sajátossága: „könnyű” zsírok hozzáadásához van szükségük. Ilyen növényi olaj, tejszín vagy tejföl. A szénhidrát és a zsír kombinációja ebben a formában biztosítja az étel optimális asszimilációját.

Magas keményítőtartalmú élelmiszerek táblája

Annak érdekében, hogy lefogyjon, vagy betartsa a megfelelő étrendet, gondosan meg kell vizsgálnia az étrend hasznos összetevőinek kiválasztását. Az emberi test egyszerűen nem képes megtenni glikogén nélkül. Ezért a legjobb, ha kéznél van egy olyan termékek listája, amelyek magas szintű ezen anyaggal rendelkeznek, és védheti meg magát e lista vezetőitől. Tehát a szénhidrát legnagyobb mennyisége a következőket tartalmazza:

• hüvelyesek – bab és csicseriborsó, az anyag százalékos aránya eléri a 40-et;
• burgonya – hozzávetőleges 18-20%;
• karfiol;
• Csicsóka;
• kukorica;
• Fallabda;
• tök;
• édesburgonya;
• retek.

Milyen ételek nem tartalmaznak keményítőt??

Vannak olyan termékek, amelyek nem tartalmaznak keményítőt, és szükségesek és hasznosak az emberi test teljes fejlődéséhez. Ezek alapján sok diétát állítanak össze. Nyugodtan használja őket, anélkül, hogy aggódna a felesleges fontért. Ennek tartalmaznia kell:

• bármely állat húsát;
• hal és tenger gyümölcsei;
• tojás
• tejtermékek.

A növény keményítőt is tartalmazhat. A növényi eredetű termékek közül a glikogén nem tartalmazza:

• íj;
• uborka
• turbolya;
• csemegeuborka;
• vöröskáposzta;
• paradicsom
• kapor;
• brokkoli;
• sárgarépa.

Ezeknek a zöldségeknek más hasznos anyagai is vannak. Sokan azt sugallják, hogy a gyümölcsök keményítőt tartalmaznak. Valójában nem erről van szó. Ennek az anyagnak a bennük található maximális értéke nem haladhatja meg az 1% -ot. Az egyetlen kivétel a banán. A fajtától és az érettségtől függően az ilyen szénhidrát jelenléte 7-20% lehet. A legjobb érett, még enyhén sötét banánt is vásárolni. Szénhidrát szintjük alacsonyabb, mint a zöld banánnál..

Az ezt az anyagot tartalmazó összetevők listája hosszú, ezért lehetetlen kizárni az ilyen termékeket az étrendből. Számos fotó- és videóanyag nyújt teljes képet arról, hogy mely termékek keményítőt tartalmaznak. Az ő segítségükkel ésszerű és egészséges étrendet készíthet. Az otthoni szénhidráttartalmat egy egyszerű teszt segítségével határozhatja meg, amelyet a következő videó mutat be.

Energia, erő, jó egészség – ezt az anyagot tartalmazó termékek biztosítják. Az ember súlyára gyakorolt ​​negatív hatás csökkentése érdekében csak tudnia kell, hogy mit, mikor és milyen mennyiségben kell használni. Miután eldöntötte, hogy mely ételek tartalmaznak fölösleges keményítőt, biztosítsa magának magas színvonalú, tápláló és legfontosabb kiegyensúlyozott táplálkozást..