Mannik kefir nélkül – hogyan lehet főzni lépésről lépésre receptek szerint a sütőben vagy egy lassú tűzhelynél egy fotóval

A cikk tartalma



A nagyböjti torta nem lehet ínycsiklandó? Kifejezetten szerény mandarából készültek, gyermekkorban unatkoztak? A tápláló, gyengéd, csodálatos Mannik eloszlatja a kétségeket. Számos lehetőség áll rendelkezésre annak előkészítésére, de érdemes kiegészíteni számát saját leletekkel és kísérletekkel. Egy csodálatos beskefirnoy manna receptje – remek ajánlat a családi tea iváshoz. Olyan emberek számára is vonzó, akik különféle okokból korlátozódnak a magas kalóriatartalmú ételekhez, tejtermékekhez.

Mi a mannik?

A „mannick” lágy, ízletes sütemény az otthoni főzés valódi munkája. A rendelkezésre álló termékekből könnyen, gyorsan készítik. A fő összetevő az manna, amely folyékonyan duzzad: kefir, joghurt, bármilyen zsírtartalmú tejföl, gyümölcslé, ásványi anyag és akár tiszta víz. Gazdag lehetőségek vannak a mannára, de vannak olyan étkezési lehetőségek is, amelyeket vaj, tojás, tej, kefir nélkül sütnek. Csokoládé, gyümölcs, dió, mák hozzáadása a tésztához lehetővé teszi egy igazi csodálatos sütemény elkészítését. Csak a süteményeket két vagy három süteményre kell vágni, áztassa, kenje meg krémmel, díszítse.

Hogyan főzzünk kefir nélkül

A klasszikus manna recept magában foglalja a gabona áztatását és kefirban való duzzadását, de ez nem válik rosszabbá, ha tejföllel, tejjel, joghurttal sütni kezdi. Ha van kívánság vagy szükség mannát készíteni tejtermékek nélkül, akkor azokat helyettesítik víz vagy gyümölcslé. Vannak receptek, nem csak kefir, hanem vaj, tojás és liszt nélkül. Van manna cukor nélkül, ami hasznos a cukorbetegség esetén, ízlésesnek és csodálatosnak is bizonyul. Darab gyümölcsöt, bogyót és diót tegyen a tésztába mannára, ha szükséges. A sütő lehet a sütőben és a lassú tűzhely.

Manna recept kefir nélkül

A manna népszerűsége növekszik, a “Mannick” elnevezésű sütési receptek számával együtt. Ezt néha ostor tortának hívják, mert kevés összetevőre van szükség, a termékek keverése nem vesz sok időt, a sütés legfeljebb egy órát vesz igénybe. Ez egy megfizethető, olcsó desszert, különösen, ha olyan receptet használ, amely kizárja a kefirot, a tejet és a vajat.

Tej és kefir nélkül

  • Idő: 60 perc.
  • Mennyiség: 7 adag.
  • Kalóriatartalom: 235 kcal / 100 g.
  • Cél: reggelire.
  • Konyha: otthon.
  • Nehézség: könnyű.

Legalább termékek, és az eredmény elképesztő! Próbáljon sütni mannát kefir és tej nélkül, de kakaóval és banánnal: a családi tea party valódi ünnep lesz.

Hozzávalók:

  • búzadara – 1 (250 g) üveg,
  • víz – 250 ml;
  • vaníliacukor – 15 g;
  • napraforgóolaj – fél pohár;
  • liszt – 1 csésze;
  • cukor – fél pohár;
  • banán – 2 db .;
  • sütőpor – 1,5 teáskanál;
  • kakaó – 3 evőkanál. l.

Főzési módszer:

  1. Keverje hozzá a mandarát, a vanillint és a cukrot egy mély salátás tálba.
  2. Öntsünk fűtött forralt vizet, növényi olajat.
  3. Egy másik tálban egyesítse a lisztet, a kakaót és a sütőport.
  4. Öntsen egy kissé a szitált keveréket a tésztába, keverje össze, és megbontja a lehetséges darabokat.
  5. Finoman aprítsa össze a banánt, adja hozzá a tésztához, keverje össze.
  6. Helyezze a tésztát egy olajozott sütőlapra. Főzzük 180 fokon, amíg aranybarna (legalább fél óra).
  7. Hagyja a mannát lehűlni, és csak akkor óvatosan vegye le a serpenyőből.

Csokoládé mannik banánnal

A vízben tojás nélkül

  • Idő: 60-90 perc.
  • Adagok tartályonként: 7.
  • Kalória: 225 kcal / 100 g. .
  • Cél: diétás ételekhez.
  • Konyha: Orosz, Otthon.
  • Nehézség: egyszerű recept.

Finom mannát süthet tej, kefir, tojás, vaj nélkül. Egyszerű, olcsó, fáradságos – erről beszélhetünk a folyamatról. Egy ilyen édes étel ízlésesen kekszre hasonlít, ám kissé sűrűbb és nedvesebb. Ez egy sovány pite, ízesítés céljából fahéjat, vaníliacukrot és finoman apróra vágott szárított gyümölcsöt helyeznek bele. Sikeres egy beskafirny mannik banánnal, amely jól használható a sütőben és a lassú tűzhelyben.

Hozzávalók:

  • víz, cukor, manna – egyenként 1 pohár;
  • finomított növényi olaj – 3 evőkanál. l .;
  • ecet (9%) – 1 evőkanál. l .;
  • szóda – 1/4 evőkanál. l .;
  • liszt – fél pohár;
  • kakaó – 2 evőkanál. l.

Főzési módszer:

  1. Egy mély tálban keverje össze az dara és cukor keveréket, öntsön meleg vizet, keverje össze, hagyja fél órán át.
  2. Adj hozzá kakaót (egy szűrőn keresztül), gyúrja meg.
  3. Az ecettel eloltott szóda a lisztet és a duzzadt mandát is kombinálja. A tészta szerkezetének hasonlónak kell lennie a vastag tejfölhöz.
  4. Helyezze a tömeget az űrlap aljára, pergamenpapírral borítva, simítsa le.
  5. Melegítsük a sütőt 190-200 fokra. A sütés 30-40 percig tart. Annak ellenőrzéséhez, hogy a sütemény mennyit sütött, szúrja át a morzsát egy fából készült botjal.
  6. Hagyja a tortát enyhén lehűlni, tegye egy tálra, szobahőmérsékletre lehűtse.
  7. Tálalja a mániát, porcukorral meghintve a szépség és az édesség érdekében..

Mannik kakaóval

Egy lassú tűzhelyen

  • Idő: 2 óra.
  • Adagok tartályonként: 4 .
  • Kalóriatartalom: 250 kcal / 100 g..
  • Cél: snack.
  • Konyha: otthon.
  • Nehézség: könnyű .

Egy csodálatos crock-potban a mannik garantáltan ízléses, csodálatos, gyengéd. A finom sütési mód nem engedi, hogy a sütemény kiszáradjon vagy sütött maradjon. A lassú tűzhelyben lévő mannik különféle töltelékekkel készíthető: édes (például gyümölcs), édesítetlen (zöldborsóval), semleges (magvak, diófélék). Gyúrja a tésztát tejfölre, tejre, joghurtra, kefirra, de a vízen nem rosszabb. Egy kis vaj krémes utóízét fogja kapni a rakott pite .

Hozzávalók:

  • víz – 1 csésze;
  • tojás – 1 db;
  • dara – 5 evőkanál. l .;
  • cukor – 1 csésze;
  • vaj – 100 g;
  • liszt – 1 evőkanál. l .;
  • szóda – 0,5 teáskanál;
  • citromlé vagy ecetsav (a szóda oltásához).

Főzési módszer:

  1. Öntsük a mandarát vízzel, fél órán át tartsuk a hűtőszekrényben, hogy megduzzadjon.
  2. Keverje össze a lágyított vaj tojást, keverje meg habverővel, adjon hozzá darát, szódakeverék lisztet, citromlevet.
  3. Öntse a kapott tésztát egy multicooker tálba.
  4. Süssen „Cake” üzemmódban, bezárva a fedelet 40 percig.
  5. Változtassa meg a programot „Előmelegítés” értékre.
  6. Folytassa a főzést 60 percig, amíg aranybarna nem lesz..
  7. Fordítsuk a serpenyőből eltávolított mannikat egy dupla kazán edényére, hűtsük le, tegyük egy tányérra, öntsünk gyümölcsszirupot vagy megszórjuk porcukorral.

Klasszikus recept

Tojás és kefir nélkül

  • Idő: 1 óra 10 perc..
  • Adagok tartályonként: 5 fő.
  • Kalória: 340 kcal / 100 g.
  • Cél: sütés desszertként.
  • Konyha: Libanoni.
  • Nehézségi szint: közepes.

A mannikákat nem csak Oroszországban sütik, hanem mindenütt, ahol ezt a gabonafélét használják. A búzadara pitán libanoni változata – sfuf. Tejben vagy vízben főzik, tojás és kefir nélkül, diófélék és fűszerek hozzáadásával. Fűszeres, édes, fényes, étvágygerjesztőnek tűnik

Hozzávalók:

  • búzadara – 300 g;
  • liszt – 100 g;
  • só – 1 csipet;
  • ánizs – 0,5 teáskanál ;
  • vaníliacukor – 15 g;
  • kurkuma por – 2 teáskanál;
  • sütőpor – 2 teáskanál;
  • aroma (narancs) – ízlés szerint;
  • növényi olaj – 120 g;
  • tej – egy pohár;
  • cukor – 220 g;
  • dió – 20-30 db .;
  • szezámmag – 2-3 csipet.

Főzési módszer:

  1. Keverje össze a búzaliszt búzaliszttel.
  2. Adjon hozzá ánizst, sót, vanília, kurkuma, sütőport, ízt vagy 2 teáskanál narancshéjat.
  3. Öntsön bele vajat, tejet cukorral, keverje össze, majd keverővel verje be, amíg a keverék megvastagodik.
  4. Fedjük le a formát sütőpapírral, zsírozzuk be, öntsünk manna tésztát.
  5. Helyezze a dióféléket és a szezámmagot a felületre úgy, hogy az egyes darabok díszek legyenek.
  6. Süssük a tortát sütőben, előmelegítve 180 fokra, 35–40 percig.
  7. Fából készült nyárssal átszúrhatja a mannikot a legcsodálatosabb helyen. Ha a pálca száraz, a pite kész.

Tojás és kefir hozzáadása nélkül

Cseresznye

  • Idő: 60 perc
  • Adagok tartályonként: 5 fő.
  • Kalóriatartalom: 240 kcal / 100 g..
  • Cél: délutáni snack, snack.
  • Konyha: otthon.
  • Nehézség: könnyű.

A sütés édes-savanyú gyümölcsök vagy bogyók hozzáadásával egyetemes desszert a tea számára. A cseresznye-mannik kifejezett aromájú, kellemes gyümölcssavval és édességgel rendelkezik. A javasolt receptben nincs kefir és más tejtermékek, tojás, de a torta törékeny, porózus és jól sütöttnek bizonyul. Diétára alkalmas, böjtnél jó. A gabonafélék duzzasztására szolgáló vizet időnként cseresznyelé helyettesíti. A bogyók frissen és fagyasztva is felhasználhatók (mag nélküli).

Hozzávalók:

  • manna – 220 g;
  • cukor – 210 g;
  • víz – 260 ml;
  • friss cseresznye – 2 marék;
  • őrölt fahéj – 40 g;
  • szóda – 10 g;
  • liszt – 110 g;
  • só – 4 g;
  • vaj – 30 g;
  • porcukor – 155 g.

Főzési módszer:

  1. Távolítsa el a magokat a mosott cseresznyeből.
  2. Öntsön manztát, lisztet egy kényelmes edénybe, öntsen vizet, keverje 3 percig, keverje le, zárja le a fedelet, és hagyja fél órán keresztül főzni..
  3. Futtassa a „Sütés” programot, hagyja, hogy a készülék felmelegedjen, és állítsa be a sütési időt.
  4. Helyezze a cseresznye mandarába, adjon hozzá fahéjat, sót, szódat, keverje egész simává, tegye egy tálba, főzze 50 percig.
  5. Forgassa el a mannikot a másik oldalon, süsse még fél órán át.
  6. Hagyja, hogy a sütemény kissé lehűljön egy kikapcsolt serpenyőben, vegye ki, megszórja porral, részekre vágva.

Cseresznye

A tejben

  • Idő: 60-80 perc. percek
  • Adagok tartályonként: 5 fő.
  • Kalóriatartalom: 300 kcal / 100 g.
  • Cél: a teaasztalhoz.
  • Konyha: Nemzetközi.
  • Nehézségi szint: közepes.

A kefir, amelyben a búzadara „érlel”, helyettesíthető tejjel. Sütőporral és csirketojással kombinálva ez a termék megemeli a tésztát, laza, buja, porózus lesz. Klasszikus manna elkészítése tejben liszttel a sütőben.

Hozzávalók:

  • dara – 1 üveg;
  • tojás – 2 db .;
  • liszt – 0,5 csésze;
  • vaníliacukor – 25 g;
  • tej – 1 csésze;
  • vaj –20 g;
  • cukor – 200 g;
  • szagtalanított olaj – 3 evőkanál. l .;
  • sütőpor –10 g.

Főzési módszer:

  1. Ütje le a tojásokat habverővel, amíg fehéren vanília és cukor hozzá nem ad, és adjon hozzá növényi olajat.
  2. Melegítsük a tejet vajjal, öntsünk bele az előkészített tojásokat, és folyamatosan habverővel keverjük a keveréket.
  3. Öntsük meg a gabonaféléket, keverjük össze és hagyjuk, hogy megduzzadjon 30 percig.
  4. Adja hozzá a lisztet sütőporral kis adagokban a búzadarahoz.
  5. Tészta egy sütőlapra, margarinnal megsütve, manállal meghintve vagy kenyérrel megsütve.
  6. 40 percig 180 ° C-on sütjük.
  7. Távolítsa el a kész tortát, és díszítsük porcukorral.

Tejjel

Almával

  • Idő: 1 óra.
  • Adagok tartályonként: 5 fő.
  • Kalóriatartalom: 290 kcal / 100 g..
  • Cél: a desszert asztalhoz.
  • Konyha: otthon.
  • Nehézség: könnyű.

Az illatos alma lédús, kiváló ízű, fűszeres savanyúságot ad a mandarin desszerthez. Az alábbi receptben a kefir helyébe tej kerül. Csak három kanál lisztre van szükség, különben a sütemény túl sűrű, nehéz lesz.

Hozzávalók:

  • búzadara – 1 üveg;
  • tej – 1 csésze;
  • alma – 2 db .;
  • tojás – 2 db.
  • olaj – 90 g;
  • a cukor nem teljes üveg;
  • sütőpor –7 g;
  • liszt – 3 evőkanál.

Főzési módszer:

  1. 35 tejre melegített tejben öntsük ki a gabonaféléket, keverjük meg egy kicsit egy turmixgéppel.
  2. Adjon hozzá olvadt vajat, cukorral megvertvert tojást.
  3. Öntsük a liszttel a sütőport a keverékbe, keverjük össze.
  4. Mossa ki az almát, héja le, vegye le a középső részt, morzsolódjon és küldje el a tésztához.
  5. Kenje meg a hőálló formát, egyenletesen tegye a tésztát.
  6. Süssük 180 ° C-on.

alma

Csokoládé mannik a vízen

  • Idő: 60-70 perc.
  • Adagok tartályonként: 5-6 fő.
  • Kalóriatartalom: 300 kcal / 100 g.
  • Cél: diétás ételek sütése.
  • Konyha: otthon.
  • Nehézség: egyszerű recept.

A böjt napjainál még mindig szeretne valami édeset. Sovány csokoládé manna kefir és tejföl, tojás és vaj nélkül – ez ad örömöt és nem engedi megsérteni az étkezési korlátozásokat. Egy kis kakaó, szárított gyümölcsök, diófélék készíthetnek búzadarakat kefir desszert nélkül. Sütheti a sütőben és a lassú tűzhelyen.

Hozzávalók:

  • gabonafélék, cukor, víz, liszt – egyenként 1 üveg;
  • kakaó – 3-4 evőkanál. kanál;
  • növényi olaj – 2 evőkanál. kanál;
  • sütőpor – 1 teáskanál;
  • szárított barackok, mazsola, diófélék, friss bogyós gyümölcsök – 1-2 marék;
  • vanillin – egy kés csúcsán.

Főzési módszer:

  1. Keverjük össze a gabonaféléket granulált cukorral, vaníliaval, öntsünk vizet a duzzanathoz.
  2. Öntsön növényi olajat, hagyja állni.
  3. Öntsük a szóda, kakaóval szitált lisztet, keverjük össze, amíg teljesen homogén nem lesz.
  4. Zsírja be az űrlapot vajjal, engedje le a tésztát, „megfullad” cseresznyebogyókat, sárgabarack-szeleteket, szárított barackokat, mazsolát.
  5. Sütni előmelegítetten 190-ig? A sütőből 30-40 percig.
  6. Hűtsük le, távolítsuk el a penészből, dekoráljuk belátása szerint

Csokoládé

Liszt és kefir nélkül

  • Idő: 90 perc
  • Adagok tartályonként: 5 fő.
  • Kalóriatartalom: 310 kcal / 100 g.
  • Cél: snack.
  • Konyha: Orosz, Otthon.
  • Nehézségi szint: közepes.

Étvágygerjesztő beskefirny mannik a megvert tojásokon csodálatos, magas. Tejjel történő impregnálás után a torta kellemes páratartalmat kap. Cukor és kakaópor hozzáadásával csokoládévá válik.

Hozzávalók:

  • tojás – 4 db .;
  • cukor – fél pohár;
  • manna – egy üveg egyharmada;
  • tej – másfél pohár;
  • kakaó, vaníliacukor, diófélék, mazsola – opcionális.

Főzési módszer:

  1. A tojássárgáját cukorral megfertőzve, a proteinektől elválasztva hozzáadjuk az őrleményt, a vaníliacukrot, és lassan keverjük össze.
  2. Vegyük a fehérek keverőjével levegős habba, majd fokozatosan kezdjük bejuttatni őket a mandarába, fentről lefelé óvatosan keverve..
  3. Kombinálja a tésztát a kívánt adalékanyagokkal – előre átázott szárított gyümölcs szelettel, diómaggal, citromhéjjal, karamellkivonattal, vanília, kakaóval.
  4. Töltse meg a tésztát zsemlemorzsával a tészta alján..
  5. Helyezze egy kemencébe 40 percig 170–180 ° C-ra. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a mániákus felálljon és elpiruljon.
  6. Öntsük a kész tortát alaposan meleg tejjel és tegyük vissza a sütőbe 10 percig. Ebben az időben a tej felszívódik.
  7. Óvatosan távolítsa el a kissé lehűtött mannickot, fektessen egy tálra, adagokra darabolva és teához tálalva.

Darab sütemény egy tányérra

Értékeld a cikket
( Még nincs értékelés )
Ossza meg barátaival
Ajánlások és tanácsok az élet bármely területén

A "Megjegyzés elküldése" gombra kattintva hozzájárulok a személyes adatok feldolgozásához és elfogadom az adatvédelmi irányelveket