Koreai uborka télen

A cikk tartalma

• Hogyan főzzünk koreai stílusú uborkát otthon
• Koreai mustár saláta télen mustárral
• Koreai azonnali forró uborka sterilizálás nélkül
• Hogyan készítsünk koreai stílusú uborkát sárgarépával a télre
• Koreai uborka saláta télen
• Koreai friss uborka saláta télen egy lassú tűzhelyen
• Koreai pácolt uborka szezámmaggal
• Koreai gyors uborka video recept

A koreai nemzeti konyha sok országban egyre népszerűbb. A fűszeres, aromás ételek tökéletesen kiegészítik egy családi vacsorát vagy egy ünnepélyes lakomát. Például a koreai uborka különbözik a klasszikus tartósítástól szokatlan ízében, ínycsiklandozó ropogásában és további fűszerek hozzáadásában.

Hogyan főzzünk koreai stílusú uborkát otthon

A csempézett ételek rajongói értékelik a zöldségek főzésének különféle receptjeit. A fűszeres kulináris ételek rajongói minden bizonnyal kedvelik a koreai uborkát télen. Különféle technológiák felhasználásával pácolhat egy zöld zöldséget. Az alábbiakban ismertetjük az ízletes tartósítás előállításának legnépszerűbb módszereit. Ha pontosan követi a receptet, akkor szokatlan, fűszeres harapnivalót kap (mint a képen).

Koreai mustár saláta télen mustárral

Ez a recept szerint jobb, ha apróra vágott fiatal zöldségeket – savanyúságot (addig az időig még nem nőnek ki) – télen. A koreai téli betakarítás aromás, ropogós és ízletes. Alapvető összetevők:

• uborka – 4 kg;
• őrölt paprika – két evőkanál. l .;
• mustárpor – 2 evőkanál;
• fokhagyma – három nagy ék;
• növényi olaj, ecet – egyenként 200 gramm;
• só – 200 g;
• cukor – 100 g.

Az uborka uborka télen az alábbiak szerint:

1. A zöldségeket jól mossuk, vágjuk végig.
2. Rájuk adnak borsot, granulált cukrot, sót és fokhagymát, és reszeljük össze.
3. A kapott masszát olajjal öntjük, alaposan összekeverjük és 3 órán keresztül infúzióban adjuk.
4. A salátát liter edényekbe tesszük, sóoldattal öntjük.
5. Sterilizált csomagoló tekercsek, hűtés.
6. A koreai uborka előétel tökéletesen felszívódik, és nélkülözhetetlen élvezet lesz téli, rossz időjárás esetén.

Koreai azonnali forró uborka sterilizálás nélkül

Különösen azoknak a háziasszonyoknak, akik nem akarnak időt tölteni a sterilizálásra, egyszerű recept áll rendelkezésre az édes-savanyú koreai uborka számára a téli időszakra. Ez a saláta tökéletesen kiegészíti az ételeket. Fűszeres, pikáns és őrülten ízletesnek tűnik. Termékek snackek készítéséhez:

• zöld gyümölcs – 6 kg;
• sárga salátapaprika – 8 db .;
• paradicsom – 3 kg;
• fokhagyma – 2 fej;
• forró paprika – 1 db .;
• cukor – egy pohár;
• só – 4 evőkanál. l .;
• ízesítés koreai sárgarépához – egy nagy kanál;
• ecet – 1 üveg;
• finomított napraforgóolaj – 2 csésze.

Az alábbi algoritmus szerint uborkás salátát savanyíthat koreaiul:

1. A paradicsomot és a paprikát jól mossuk, daráljuk vagy daráljuk.
2. Adjon hozzá apróra vágott fokhagymát a zöldségekhez, koreai fűszerekkel.
3. A fő összetevőt a teljes hosszán vágják, és más zöldségekkel keverik össze.
4. Az elegyet üstbe vagy nagy réz edénybe helyezzük. Hozzáadtunk cukrot, sót, növényi olajat..
5. A termékeket alaposan összekeverik, forraljuk, 15 percig főzzük. Az ecet egy későbbi, ízletes előételbe kerül. Forraljuk öt percig.
6. A salátát üvegekbe öntik, szorosan lezárják.
7. A téli koreai savanyúságok be vannak csomagolva és 24 órán át állnak.
8. Hűtőszekrényben tárolható.

Hogyan készítsünk koreai stílusú uborkát sárgarépával a télre

Ha valami rendkívüli főzni szeretne, kipróbálhatja az uborka és a sárgarépa elkészítését. Ez az előétel ugyanakkor gyengéd és fűszeres. Saláta Hozzávalók:

• uborka – 2 kg;
• fokhagyma – 2 fej;
• sárgarépa – 200 g;
• napraforgóolaj – 150 ml;
• cukor – 50 g;
• ecet – 150 ml;
• a só egy nagy kanál;
• speciális „koreai” ízesítés – 1 evőkanál. a kanál.

A koreai stílusú uborka- és sárgarépa-salátát a következő lépésről lépésre hajtják végre:

1. Vágja a fő terméket negyedekre, apróra vágja a sárgarépát, meghámozza a fokhagymát, összetörje a sajtó alá. Ezeket az összetevőket összekeverjük egy tartályban..
2. Cukrot, olajat, ecetet, sót és fűszereket adnak a zöldségekhez.
3. Alaposan keverjük össze az összetevőket, álljunk 24 órán át.
4. A salátát sterilizált üvegekbe tesszük, pácmal öntsük.
5. A tartályt fedõk borítják, 10 percig sterilizálják, feltekercselik.

Koreai uborka saláta télen

A „forró” előételek rajongói számára a szokásos recept lédús, édes és közepesen éles uborka. A különféle ételízesítők hozzáadásának köszönhetően a saláta sok különböző ízű. Főzési termékek:

• a fő összetevő 2 kg;
• cukor -? szemüveg;
• ecet -? szemüveg;
• fokhagyma – fej;
• só – 50 g;
• finomított növényi olaj -? szemüveg;
• őrölt koriander, komló-szuneli – írta? tk;
• kömény – egy kis kanál harmadik része;
• őrölt chili paprika – egy teáskanál negyedik része.

A koreai pácolt uborka legyen:

1. Először az uborkát mossuk, szárítjuk, körökre vágjuk.
2. A zöldségeket egy nagy tartályba rakják, apróra vágott fokhagymával egészítik ki, cukorral, sóval, ízesítőkkel meghintve. Napraforgóolajjal, ecettel öltözve.
3. Az összes összetevőt összekeverjük, 4 órán át pácoljuk.
4. Az előétel a bankokon van elrendezve, és fedettel fedve.
5. A tartályt vízforralóba helyezzük. A folyadékot forraljuk, a kannákat 10 percig sterilizáljuk és feltekerjük.
6. A tartósítást egy meleg takaróba csomagolják, és egy napig borítják le.

Koreai friss uborka saláta télen egy lassú tűzhelyen

A ropogós uborka előállításának egy másik, nem szabványos receptje egy lassú tűzhely használata. A téli ízléses, gazdag, fűszeres étel készítéséhez az ilyen termékek hasznosak:

• uborka – 3 kg;
• sárgarépa – 500 g;
• ecet – egy pohár;
• fokhagyma – egy pár fej;
• íj -? rész;
• cukor -? utca .;
• só – két evőkanál. l .;
• napraforgóolaj – egy pohár;
• fűszeres koreai sárgarépa – 2 evőkanál. l.

Télen sózott „tüzes” tuskók készítésének módjai:

1. Az uborkát szalagokra vágják, a sárgarépát egy reszelőre dörzsölik.
2. Fokhagyma és hagyma késre vágva.
3. Mindent összekeverünk, hozzáadunk olajat, cukrot, sót, ecetet és koreai fűszereket.
4. Előétel hűvös helyen pácolt 24 órán keresztül.
5. Az éles munkadarabot üvegtartályba helyezzük, amelyet 10 percig multicooker-ben sterilizálunk. Ehhez használja a „Több főzés” módot.
6. A bankok összegyűlnek, tárolásra küldik.

Koreai pácolt uborka szezámmaggal

A fűszeres uborka főzéséhez nagyon sok szokatlan módszer van. A következő recept vonatkozik ezekre a technikákra. A szezámmagos hihetetlenül ízletes mártással az uborka ropogós, pikáns és illatos. Ez az étel az első ízlés után meghódítja. Saláta Hozzávalók:

• friss uborka – kg;
• ecet – 2 evőkanál. l .;
• szójaszósz – 4 evőkanál. l .;
• só – 2 evőkanál. l .;
• szezámmag – Art. l .;
• forró piros paprika – egy teáskanál;
• fokhagyma – 4 darab;
• finomított napraforgóolaj – 4 evőkanál. l .;
• cukor – három evőkanál. l .;
• édes paprika – 4 teáskanál;
• forró paprika – 2 db..

A téli pikáns tuskó létrehozásának algoritmusa:

1. Az uborkat mossuk, papír törülközővel szárítjuk és kockákra vágjuk.
2. Ezután mély edénybe rakják, sózják, összekeverik és 40 percen keresztül infúzióban kapják.
3. A szezámmagokat mossuk, szárítjuk és melegített serpenyőben sütjük.
4. A chili paprikát, a fokhagymát összetörni egy sajtolóval.
5. A fő terméket óvatosan kiszorítják a folyadékból, és egy másik edénybe helyezik.
6. Ezután egy jövőbeli előétel, ízesített mártással, cukorral, ecettel, keverve.
7. A sült szezámmag, a paprika, a fokhagyma és a forró bors elalszik.
8. A napraforgóolajat kissé melegítjük egy serpenyőben (túlhevítve), pár percig lehűl. Fűszeres keverékre kell önteni.
9. Mindent összekeverünk, üvegekbe tesszük, forrás után 20-30 perccel sterilizáljuk.
10. Meg kell őrizni, becsomagolni valami melegbe.

Koreai gyors uborka video recept