Kefír pite a sütőben: egyszerű és ízletes receptek

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk kefir tésztát egy pite számára
• Kefir pite – recept
• Gyors
• Lekvárral
• Fejes káposzta
• Nincs tojás
• Hússal
• Zselé almával
• Burgonyával
• Majonézesen
• Sajtos
• Sütővel töltött kefir pite – főzési titkok

Nehéz elképzelni valami finomabbat, mint a házi süteményeket. Ez az állítás igaz a kefir-tésztán lévő pite vonatkozásában. Ezt a finomságot nagyon könnyű sütni egyedül. Sok jó recept létezik, amelyekkel hamarosan megismerkedhet. Ne felejtsd el kipróbálni ezt a fantasztikus ételt..

Hogyan készítsünk kefir tésztát egy pite számára

A folyamat rendkívül egyszerű. A pite kefir tészta a fő alkotóelem mellett a tojást, a cukrot és a lisztet is tartalmazza. Néha szódat adnak hozzá. Ha vajat vagy margarint adagol egy tételbe, javítja az ízét. Használhat bármilyen zsírtartalmú erjesztett tejterméket, akár üzletben, akár otthon. Ha sütőipari termékeket tojás nélkül főz, akkor jelentősen csökkentse a kalóriát. Még élesztőtésztát is készíthet, ízletes is lesz.

Kefir pite – recept

Attól függően, hogy miként gyúrja a tésztát, és hogy mit választott a töltelékhez, a süteményeket édessé teheti vagy sem. Jam, bogyók, gyümölcsök, túrós, diófélék kerülnek az edénybe. Ha ízletes ételt szeretne készíteni, akkor tölteléshez használjon húst, zöldségeket, gomba, kolbász, sajt, hal. Mint láthatja, a töltéshez nagyon sok lehetőség van. Emlékezzen a legnépszerűbb receptekre..

Gyors

Ez az opció azok számára ajánlott, akiknek nagyon kevés ideje van. A tejszínes kefir piteket lustanak is nevezik, mivel az elkészítésükre minimális erőfeszítést kell fordítani. Főzhet, ha például a vendégek már a küszöbön vannak, és a házban semmi sem volt teahöz. Kefír joghurtos pite biztosan tetszik és valószínűleg az egyik kedvenc étele lesz.

Hozzávalók:

• liszt – 0,5 kg;
• vanillin – egy csipet;
• kefir – 250 ml;
• mazsola – 100 g;
• sütőpor – 0,5 teáskanál;
• tojás – 3 db .;
• cukor – 200 g;
• vaj – 100 g.

Főzési módszer:

1. Öntsen mazsolát forró vízzel egynegyed órán keresztül.
2. Készítsen tojás-cukor keveréket keverővel, hogy vastag tömeg legyen. Vegyen bele erjesztett tejterméket és olajat az utóbbi megolvasztása után. Megverje újra alaposan.
3. Szitáljuk ki a lisztet, adjuk hozzá és a sütőport a többi összetevőhöz. Helyezzen mazsolát, vanillint. Keverés.
4. Öntsük a keveréket a formaba főzés előtt. Helyezze a sütőbe, előmelegítsék 180 fokra, és süssük 40 percig.

Lekvárral

Ízletes desszert, amely ugyanolyan gyorsan főz, mint az előző. A lekvárból és a kefirból származó pite nagyon édes és lédús. Mind gyermekek, mind felnőttek imádják. Főzéshez vehet bármilyen tetsző lekvárt: gyümölcsöt vagy bogyót. Javasoljuk, hogy folyékony, és nem sikerült.

Hozzávalók:

• kefir – 0,25 ml;
• szóda – 1 teáskanál;
• lekvár – 0,25 ml;
• cukor – 100 g;
• liszt – 240 g;
• tojás – 2 db.

Főzési módszer:

1. Keverje hozzá a szóda lekvárral. Kémiai reakció lép fel, így a buborékok elmozdulnak. A lekvár színe megváltozik.
2. Vegyük a tojást és a cukrot, adjunk hozzá kefirot és lisztet. Kapjon egy folyékony tömeget. Helyezze a lekvárt és keverje össze.
3. Kenje meg a sütőedényt vajjal. Öntsük bele a keveréket.
4. Melegítse fel a sütőt 180 fokra, és tegyen bele egy formát. Süssük 20-25 percig. Tálalás előtt megsütheti a tetejét lekvárral.

Fejes káposzta

Nagyszerű és kielégítő étel, amelyet nagyon könnyű elkészíteni. Nézze meg a kefir finomított pite receptjét, és mindig tudni fogja, mit kell főzni a tea készítéséhez. Nemcsak ízlés szerint, hanem megjelenésében is finomnak bizonyul, ami a fénykép megtekintésével látható. A káposzta mellett kemény sajtot adnak a töltelékhez. Ez sokkal táplálóbbá teszi a sütést..

Hozzávalók:

• liszt – 0,5 kg;
• só, bors – az Ön ízlése szerint;
• kefir – 0,3 l;
• szójaszósz – 1 evőkanál. l .;
• tojás – 6 db;
• sajt – 200 g;
• majonéz – 150 g;
• hagyma – 2 fej;
• sütőpor – 1 teáskanál;
• káposzta – 1 középső fej.

Főzési módszer:

1. Vágjuk a hagymát. Fűtsük növényi olajban átlátszóvá, és hozzáadjuk az apróra vágott káposztát a serpenyőbe. Pörkölt, amíg gyengéd lesz.
2. Főzzen 4 tojást, apróra vágva. Keverjük össze a káposztát és a szójaszószot, a sót és a borsot. Hagyja lehűlni a töltést.
3. Vegyük meg a fennmaradó tojásokat egy mély tálba, adjuk hozzá az erjesztett tejterméket és majonézt, keverjük össze. Öntsön rostált lisztet, sütőport.
4. Kenje meg a sütőedényt. Terjessze rá a tölteléket, és tetejére meghintje reszelt sajttal. Öntsük mindezt kefir-liszt keverékkel. Süssünk egy kefir-pitet a sütőben 40 percig, előmelegítve. Tálaljuk lehetőleg melegen.

Nincs tojás

A következő recept alapján készített sütik alacsony kalóriatartalmúak. A torta nélküli kefir-tészta torta nélkül bármilyen édes tölteléket tehet saját belátása szerint: lekvárt, friss vagy száraz gyümölcsöt, bogyót. A desszert levegős, tökéletesen sült. Fő előnye, hogy a tojás hűtőszekrényben való hiánya nem lesz oka a főzés megtagadásának.

Hozzávalók:

• liszt – 180 g;
• sütőpor – 1 teáskanál;
• kefir – 0,25 ml;
• búzadara – 100 g;
• cukor – 180 g;
• margarin – 120 g.

Főzési módszer:

1. Öntsük a mandarát kefirral és hagyjuk állni fél órán keresztül, hogy megduzzadjon.
2. Olvassa el a margarint. Keverje hozzá a cukrot, amíg az összes szem fel nem oldódik.
3. Keverje össze a lisztet és a sütőport. Öntsük meg duzzadt mandarát, keverjük össze. Adjon hozzá margarint a tételhez, és keverje meg.
4. Kenje meg a formát. Tegye bele a választott tölteléket, töltse fel tésztával. Süssük egy 180 fokos melegített sütőben 40 percig.

Hússal

Kiváló kiadós sütemények, amelyeket nagyon ízletes enni ugyanúgy, mint teával. A húsleves készítéséhez kefiron csirke, sertés vagy sertés, valamint őrölt marhahús alkalmas. Bármelyik töltési lehetőséggel egyszerűen elképesztő ízű. Ne felejtsd el valamikor kipróbálni egy ilyen étel készítését, mert a főzés egyszerűsége és az ebből eredő eredmény valódi élvezetet fog nyújtani Önnek..

Hozzávalók:

• kefir – 0,5 liter;
• só bors;
• hagyma – 1 db .;
• liszt – 360 g;
• csirke filé – 0,5 kg;
• tojás – 1 db;
• szóda – 1 teáskanál;
• tejföl – 3 evőkanál. l .;
• növényi olaj – 2 evőkanál. l.

Főzési módszer:

1. Verte be a tojásokat egy csipet sóval. Keverjük össze erjesztett tejtermékkel, vajjal, szódaval és tejföllel. Adjuk hozzá a szitált lisztet és gyúrjuk meg a tésztát. Ennek hasonlónak kell lennie, mint a gombócnak, csak kissé lágyabb. Osszuk a keveréket két részre.
2. Vágjuk a hagymát, süssük meg, amíg lágy nem lesz. Tegyen neki egy serpenyőbe apróra vágott csirkét, sót, fűszereket. Sütjük, amíg gyengéd.
3. Kenje meg a formát. Először fektesse le a tészta első felét, majd ossza rá a tölteléket, és fedje le a második. Süssük 200 fokos sütőben 40 percig.

Zselé almával

A hagyományos charlotte alternatíváját képviselő étel. Almával joghurtos pite elkészítése rendkívül egyszerű, nem igényel sok erőfeszítést. Jobban vegye be az édes és savanyú gyümölcsöket, hogy a sütemények ne váljanak túl cukrosnak. Célszerű, hogy az alma pép sűrű legyen, különben az edény túlságosan nedves lehet. Emlékezzen a receptre, és a lehető leghamarabb készítsen kefir-pitet a sütőbe.

Hozzávalók:

• liszt – 180 g;
• cukor – 150 g;
• manna – 185 g;
• sütőpor – fél zacskó;
• kefir – 600 ml;
• margarin – 200 g;
• alma – 3 közepes;
• tojás – 1 db.

Főzési módszer:

1. Előzetesen állítsa be a sütőt 180 fokos melegítésre.
2. Keverje össze a búzát és a tejterméket. Ahhoz, hogy van ideje méretének növelésére, kb. 20 percig tart.
3. Olvassa el a margarint. Készítsen tojás-cukor keveréket. Amikor az összes szem elolvad, adjon hozzá meleg margarint a keverékhez.
4. Szitáljuk ki a lisztet, keverjük össze sütőporral. Öntsük a manno-kefir keverékbe. Beverjük keverővel vagy habverővel, fokozatosan hozzáadva a tojás-cukor keveréket.
5. Készítsen sütőlapot. Feldolgozza fel vajjal, dörzsölje meg manálával.
6. Mossa le és hámozza meg az almát. Vágja őket közepes szeletekre vagy szeletekre, és fektesse a forma aljára. Öntsük a tésztát. Süssük 40-50 percig.

Burgonyával

A recept szerinti sütés nagyon finom, finom. Ha tortát készít burgonyával, akkor a kefír tésztának folyékonynak kell lennie, nagyjából ugyanolyan, mint a palacsinta sütéséhez. Az étel elkészítése előtt a zöldségeket néhány percig főzzük, különben előfordulhat, hogy a sütés végéig nem sütődnek és nedvesek maradnak. Mindenképpen meg kell tanulnia, hogyan készíthet ilyen sütést a következő recept szerint.

Hozzávalók:

• liszt – 2 pohár;
• vaj – 40 g;
• kefir – 200-250 ml;
• sajt – 70 g;
• hagyma – 1 db .;
• tojás – 2 db .;
• burgonya – 3 db .;
• szóda – 0,5 teáskanál;
• só.

Főzési módszer:

1. Hámozzuk meg a burgonyát, csíkokra vágjuk. Főzzük sós vízben néhány percig. Adj hozzá olajat.
2. Vágjuk a hagymát. Sauté, amíg aranybarna. Keverje hozzá a burgonyát.
3. Keverjük össze az erjesztett tejterméket a megvert tojásokkal, adjunk hozzá lisztet, szódat.
4. Kenje meg a formát. Öntsük a tészta felét, majd osszuk rá a burgonyát. Rácsavarja a sajtot, dörzsölje rá tölteléket.
5. Öntsük az edényt a keverék második felével. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra, süssük 40 percig.

Majonézesen

Az étel egy másik változata. Ebben az esetben készítse el a tésztát a pite számára majonézzel és kefirral. Bármilyen édesítetlen töltést saját belátása szerint vehet fel. A következő receptben megtudhatja, hogyan lehet ilyen süteményeket gombával készíteni. Kiderül, hogy nagyon kielégítő és gyönyörű, még a képpel ellátott fotó is étvágyat okozhat. Feltétlenül főzze az ételt, őrülten ízletes.

Hozzávalók:

• kefir – 0,25 ml;
• só, fűszerek;
• majonéz – 5 evőkanál. l .;
• olaj – 2 evőkanál. l tételben és egy kis sütéshez;
• hagyma – 1 fej;
• szóda – 1 teáskanál;
• sampinyonval – 0,5 kg;
• tojás – 3 db .;
• liszt – 0,25 kg.

Főzési módszer:

1. Egy mély tartályban keverje össze a kefirot szódaval. Adjon hozzá majonézt, növényi olajat, tojást, sót. Öntsük a szitált lisztet és alaposan keverjük össze.
2. Vágjuk a gombát. Csiszolja meg a hagymát, és süsse meg, amíg lágy nem lesz. Add hozzá a sampinyonval az edényt. Süssük, amíg a fölösleges folyadék el nem párolog belőlük..
3. Kenje meg a formát. Öntsön rá a tészta felét. Kenje el a tölteléket. Öntsük a keverék fennmaradó részét. Süssen egy kefir-pite előmelegített sütőben 30–40 percig 200 fokon.

Sajtos

Hihetetlenül finom enni ezt az ételt. Kiderül, hogy nagyon illatos. Felvehet egy kicsit finoman apróra vágott kolbászt a kefir-sajt pitebe. Aztán ízlés szerint valahogy emlékeztet téged a pizzára. A kemény sajtot a receptben egészében vagy részben megolvasztottval helyettesítheti, ami szintén javítja a sütőben lévő kefir-pite ízét. Egyszóval, ne félj kísérletezni, az eredmény továbbra is tetszeni fog.

Hozzávalók:

• liszt – 180-190 g;
• sütőpor – 0,5 teáskanál;
• tojás – 5 db;
• só;
• kefir – 0,25 l;
• zöldek – fél csomó;
• növényi olaj;
• sajt – 300 g.

Főzési módszer:

1. Tészta készítése előtt 4 tojást főzzön. A maradékot verte egy csipet sóval. Adjunk hozzá erjesztett tejterméket, szitált lisztet, kevert porral.
2. Olaj a penész. Öntsük bele a keverék felét..
3. Dörzsölje meg a sajtot. Finomra vágja a főtt tojást. Vágjuk a zöldeket. Keverje össze a töltelék összes elemét.
4. Helyezze a tölteléket az alap tetejére. Öntsük a maradék keveréket.
5. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Süssen egy edényt kb. 40 percig. Tálalás előtt díszítsük reszelt sajttal vagy gyógynövényekkel.

Sütővel töltött kefir pite – főzési titkok

A sütés garantálása érdekében használjon néhány tippet. Hogyan készítsünk kefir pitet:

1. Mindig csak előmelegített sütőben süsse.
2. Ne félj kísérletezni a töltelékkel. A kemencés tészta a sütőben lévő süteményhez szinte univerzális, bármilyen termék hozzá van keverve.
3. Ha friss, lédús bogyós gyümölcsöket vagy gyümölcsöket, például cseresznye vagy nektarint süt, először tekerje őket mandarába. Akkor nem engednek túl sok gyümölcslevet.
4. Nem csak a sütőben, hanem a lassú tűzhelyben is süthet. Igaz, hosszabb ideig fog készíteni egy nagyságrendű rendet.
5. Mielőtt a zöldségeket és a húst egy edénybe tenné, készítsen például sütni vagy forralni, különben nem sütik a sütőben.
6. Ha kefir-pite fog főzni a sütőben halkonzervekkel, akkor óvatosan gyúrja meg őket egy villával.
7. Minden recept megmutatja a liszt mennyiségét, de növelheti vagy csökkentheti. Ahhoz, hogy megértse, mennyit kell szüksége, koncentráljon a nagy teszt konzisztenciájára. A keveréknek vékony tejfölre kell hasonlítania.
8. A sütőpor megadja a sütés levegősségét, nagyon csodálatossá teszi. Cserélheti szódaval, csak nem kell oltani. A reakció biztosítja a kapcsolatot egy erjesztett tejtermékkel, amely képes erjedni.
9. Ellenőrizze a sütemény készségét kemencében a kemencében, gyufával vagy fogpiszkálóval. Előbb vagy később süthető, mint a receptben megadott idő. Ragasszon több helyre a joghurtos tortát a sütőbe, és nézd meg a botot. Ha száraz, akkor az edény kész.
10. Az édes desszertet tetejére tejföllel, lekvárral lehet lemosni. Édesítetlen opció őrölni sajttal, gyógynövényekkel.

Lásd még a kefir sütéshez kapcsolódó egyéb recepteket.