Kaplinna a sütőben – főzési receptek fotókkal

A cikk tartalma

• Hogyan lehet főzni a kapelát a sütőben
• Kaplinna a sütőben – receptek képekkel
• Sütőben sült kapelán
• Kaplinna a sütőben – recept olaj nélkül
• Sült kapelán a sütőben
• Kaplin burgonyával a sütőben
• Kaplinna a sütőben majonézzel
• Kaplin tejfölben a sütőben
• Kaplinna a sütőben, fólia
• Hogyan készíthetik ízletes kapelint a sütőben – szakácsok tanácsai

A kapelint otthon különféle módokon főzheti: főzhet, süthet, pörkölhet vagy süthet. Minden háziasszonynak vagy otthoni szakácsnak tudnia kell, hogyan kell a kapelát sütni a sütőben egy sütőlapon. Ez az étel nagyon gyorsan elkészül, illatos és ízletes lesz, kiváló lehetőség ebédre vagy vacsorára. A kis hal jól tisztítható, gazdag ízű, jól megy a gabonafélékkel, burgonyával, friss zöldségekkel.

Hogyan lehet főzni a kapelát a sütőben

Annak érdekében, hogy igazán ízletes ételeket kapjon, megfelelően készítse elő a kapelát a sütőben és tanulmányozza a javasolt recepteket. Először jó minőségű, friss halat kell készítenie – hűtve vagy fagyasztva. Vásárláskor ügyeljen a hasított testek megjelenésére és minőségére: sértetlennek, a bőrnek sértetlennek kell lennie. A csomagolás helyett inkább egy súlyozott terméket részesítsen előnyben, nagy mennyiségű jégmáz nélkül, minimális eltarthatósággal.

A kapel elkészítése otthon a sütőben a halak feldolgozásával kezdődik. Ha fagyos, akkor lassan kiolvasztani kell forró víz vagy mikrohullámú sütő használata nélkül. Jobb, ha a hasított testet a mosogató aljára helyezi, és szobahőmérsékleten hagyja megolvadni. Ezután meg kell mosnia a halat, ha szükséges, héját és savanyúságot, citromlével, sóval öntözni és ízlés szerint fűszerezni..

A halak megnövekedett zsírtartalma miatt az olaj nélkül is süthető, ami csökkenti az étel végső kalóriatartalmát. A hasított test égésének vagy megtapadásának elkerülése érdekében fedje le egy sütőlapot vagy sütőedényt fóliával vagy olajozott pergamentel. Töltse ki étkezését burgonyával, zöldséggel, káposztával vagy rizzsel. A szép ropogós érzéshez érdemes főzni a tenger gyümölcseit lisztben vagy zsemlemorzsában fűszerekkel és sütni 220 fok hőmérsékleten.

Kaplinna a sütőben – receptek képekkel

Különböző receptek léteznek a sütőben lévő kapelán számára, amelyeket a kulináris szakemberek minden bizonnyal élvezni fognak. A klasszikus, egyszerű opcióval kell kezdenie: sült hal. A fokhagyma olaj nélkül vagy zöldséggel táplálkozásosabb étel lesz, és a finom, kielégítő ételek szerelmeseinek, a majonézzel vagy tejföllel készített hal sütésének ötleteire hasznos a burgonya..

Sütőben sült kapelán

• Főzési idő: fél óra.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 124 kcal
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Az előállítás összetettsége: egyszerű.

A sütőben sült kapelán nagyon aromás és ízléses lesz. Ha a búzalisztből száraz tésztát készít, sütve étvágygerjesztő ropogást eredményez. Egy megfizethető hal nem engedi magának a drágább fajták ízlését, ez megtakarítja a háziasszony főzési idejét és telíti az egész családot. Legjobban burgonyapürével tálaljuk.

Hozzávalók:

• kapelán – 0,8 kg;
• fűszerek halhoz – 20 g;
• növényi olaj – 30 ml;
• liszt – 20 g;
• friss zöldek – egy csomó.

A főzés módja lépésről lépésre:

1. Tisztítsa meg, öblítse ki, sózzon, megszórja a halakat, tekerje be lisztbe.
2. Melegítse elő a sütőt 200 fokra.
3. Helyezze a vakokat a sütőlapra, süsse 20 percig.
4. Díszítsük apróra vágott zöldekkel.
5. Díszítsük zöldségsalátával, főtt rizzsel mártással. Fehér bort szolgálhat fel az ételhez.

Kaplinna a sütőben – recept olaj nélkül

• Főzési idő: fél óra.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 120 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Az előállítás összetettsége: egyszerű.

A kapelán recept olaj nélküli sütőben azok számára ajánlott, akik böjtölnek vagy étrendbe lépnek. Az olaj hiánya az edényben kevésbé zsíros és magas kalóriatartalmú, de nagyon hasznos és kielégítő is. A sült hal szép és aranyszínű lesz, étvágygerjesztő aromával, lédús péprel és vékony, sült héjjal. Könnyítse meg a következő recept követésével..

Hozzávalók:

• kapelán – 1 kg;
• só – 20 g.

Főzési módszer:

1. A halakat nem teljesen olvassza le, vágja le a fejét, nyissa ki a hasot és távolítsa el a belsőségeket.
2. Öblítse ki folyó vízzel, távolítsa el a fekete fóliát, dörzsölje meg az egyes tetemeket sóval.
3. Kompakt módon tegye egy szilikon mattel bélelt vagy olajozott sütőlapra.
4. Ezután a hasított testet 15 percig 200 fokos hőmérsékleten kell sütni.
5. Tálaljuk citromos szelettel és burgonyával. Ez egy jó sör snack..

Sült kapelán a sütőben

• Főzési idő: fél óra.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 129 kcal
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Az előállítás összetettsége: egyszerű.

A sütőben sült kapelán kissé kevésbé pörkölt, mint egy serpenyőben főtt étel, ízlés szerint azonban nem rosszabb. További előnye az olaj hiánya. A pácoláshoz bármilyen fűszert vehet, a szárított fokhagyma, a kapor és a rozmaring különösen alkalmasak. Tálalás előtt meghintjük egy csemegét citromlével, és díszítsük zöldhagymával vagy petrezselyemmel.

Hozzávalók:

• kapelán – 500 g;
• fekete bors – 20 g;
• só – 25 g;
• liszt – 30 g.

Főzési módszer:

1. Öblítse ki a halat, szárítsa meg egy papír törülközővel.
2. Keverje össze a lisztet a fűszerekkel.
3. Tegyen egy sütőlapot pergamentel vagy fóliával.
4. Tekercselje a hasított testeket lisztkeverékben. Erre a célra használhatja a csomagot: öntsön bele kenyeret és fektesse ki a halat. Rázza meg alaposan a táskát – a kenyér egyenletesen oszlik meg a hasított testek között.
5. Helyezze a kapelint egy sütőlapra – nem nagyon szorosan kell egymáshoz lerakni.
6. Süssük 190 fokon 20 percig.

Kaplin burgonyával a sütőben

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 135 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

Kedves és ízlésesnek bizonyul a kelkáposzta, a burgonyával a sütőben. Ez az élvezet lehet mind köret, mind főétel. Az ilyen finomságok elkészítéséhez jobb keményítőtartalmú burgonyafajtákat használni, hogy azok halakkal egyidejűleg főzhetők legyenek. Kiváló kiegészítés a zöldségek: friss vagy pácolt, gombák vagy apróra vágott zöldségek.

Hozzávalók:

• frissen fagyasztott kapelán – 0,7 kg;
• burgonya – 2 db .;
• hagyma – 1 db .;
• víz – 100 ml;
• paradicsom – 1 db .;
• növényi olaj – 20 ml;
• majonéz – 80 ml;
• ízesítés – 10 g;
• citrom – 1 db .;
• kapor – 20 g.

Főzési módszer:

1. Leolvasztja a halat, távolítsa el a belsejét, öblítse le, szárítsa papírtörölközővel.
2. Keverje össze a majonéz felét fűszerekkel és citromlével (külön-külön tartályba kell kinyomtatni), töltse fel a halat fél órán keresztül pácmal.
3. Vágja a burgonyát vékony körökre, adjon hozzá sót és borsot. Vágjuk a zöldségeket gyűrűkre.
4. Kenje meg a sütőlapot vajjal, tegye be a burgonyát, a kapelint, a hagymakarikákra, a paradicsomra.
5. Kenje meg a maradék majonézzel, adjon hozzá vizet, fedje le fóliával.
6. Süsse 20 percig 220 fokon, vegye le a fóliát, főzzen még 10 percig.
7. Megszórjuk gyógynövényekkel és aromás gyógynövényekkel.

Kaplinna a sütőben majonézzel

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 8 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 131 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Az előállítás összetettsége: egyszerű.

A majonézzel készített kemencében lévő kaliforniai kalifornia magas kalóriatartalmú, ezért jobb, ha azt könnyű körettel kombinálják – optimális a friss zöldségek vagy a pörkölt szeletelése sok gyógynövénnyel. A sült kapelán sütve étvágygerjesztő sült héjat eredményez. Azoknak, akik ellenzik a majonézt, javasolhatjuk, hogy cserélje le tejföllel vagy nehéz krémmel.

Hozzávalók:

• kapelán – 1000 g;
• majonéz – 200 ml;
• hagyma – 200 g;
• napraforgóolaj – 25 ml;
• só – 15 g;
• fekete bors – 7 g.

Főzési módszer:

1. Leolvassza a halat, öblítse le, nedvesítse meg a felesleges nedvességet. Pácoljuk só és bors keverékében 15 percig, adjunk hozzá citromlevet, ha szükséges.
2. Apróra vágjuk a hagymagyűrűket, és tegyük pergamenre.
3. Helyezze a hasított testeket, kenje meg majonézzel.
4. Süssük fél órán át 200 fokon.
5. A kész ízeket az asztalra tálaljuk friss paradicsommal, paprikával, zöldborsóval.

Kaplin tejfölben a sütőben

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 8 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 128 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A kemencében lévő tejfölös kaplinint könnyen és egyszerűen készítik el. Mielőtt elkészíti a köret vagy saláta készítését, gyorsan meg kell pácolni a halat, le kell helyezni egy sütőlapra, önteni tejföllel és meghintni hagymával. Az étel nem igényel hosszú elkészítést és rendkívül összetett összetevőket. Illatos tejfölös mártással sült lágy, lédús hal fogja örömét kelteni a vendégek.

Hozzávalók:

• kapelán – 1 kg;
• hagyma – 4 db .;
• 20% zsíros tejföl – 120 ml.

Főzési módszer:

1. Öblítsük ki a halakat, vágjuk le a fejet, távolítsuk el a belsejét, és tegyük egy rétegbe egy zsíros formába.
2. Sót, borsot, zsírosítson fel egy fél tejföllel.
3. Helyezze a hagyma félgyűrűit, ismételje meg a halréteget, fűszerezze be.
4. Öntsük a maradék tejfölt, fedjük le fóliával.
5. 50 percig főzzük 170 fokon.
6. Díszítsük sült burgonyával, morzsolt hajdinaval.

Kaplinna a sütőben, fólia

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 122 kcal
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Az előállítás összetettsége: egyszerű.

A finnes sütőben lévő kaplinát a saját léében sütik, lédús és gyengéd lesz. Ha még rozsdásabb halat szeretne kapni, akkor néhány perccel azelőtt, hogy készen állna, érdemes kinyitni a fóliát, hogy a hasított test felülete megsüljön. Ha szükséges, használhatja a „Grill” módot. Ez az étel tökéletes azok számára, akik szeretik a természetes hal ízeket. A fűszereket saját belátása szerint felhasználhatja.

Hozzávalók:

• kapelán – 0,7 kg;
• babérlevél – 2 db .;
• citrom -? PC.

Főzési módszer:

1. A halat leolvasztja, folyó vízzel öblítse le, szárítsa meg, bélben meghámozza a fekete fóliát.
2. Rétegekként fektesse a fóliára, meghintje mindegyik fűszerrel.
3. Helyezze a babérlevelet a tetejére, meghintjük citromlével.
4. Tekerje be a fóliát szorosan egy borítékkal, fektesse az edények aljára a magas oldalával. Süssük fél órán át 200 fokon.
5. Hogyan lehet sütni a kapelát a kemencében kéreggel? Nyissa ki a fóliát, hagyja sütni további 10 percig.
6. Tálaljuk jázmin babot vagy főtt rizst.

Hogyan készíthetik ízletes kapelint a sütőben – szakácsok tanácsai

A sütőben történő ízletes főzéshez használja a szakemberek ajánlásait:

• sütés előtt reszelje a hasított testeket só és halak fűszereinek keverékével, meghintje citromlével;
• ne hagyja a halakat hosszú ideig felügyelet nélkül sütés közben – hosszabb feldolgozás során hajlamos lesz kiszáradni és íztelen;
• Finomabb íz elérése érdekében egyesítse a feketét és a szegfűszeget szerecsendióval, szegfűszeggel és korianderrel;
• ha halat fóliaban vagy pergamenben főz olaj nélkül, néhány perccel a folyamat vége előtt nyissa ki, hogy szép kéreg legyen;
• áztassa a halat tejben, ha nem szereti a szagát;
• kiváló íz elérése érdekében egyesítse a sült halat fokhagymás krémmel, joghurttal vagy majonéz alapú mártással;
• egy pikáns és fűszeres étel balzsam- vagy bor-ecet alapú pácot ad, szójaszósszal, cukorral vagy mézzel;
• liszt alapú pékáruk helyett tojásos tésztát is használhat.