Lusta káposzta tekercs a sütőben – főzési receptek. Hogyan készítsünk lusta káposzta tekercset a sütőbe

A cikk tartalma

• Hogyan főzzünk lusta lében a töltött káposztát a sütőben
• Hogyan készítsünk lusta töltött káposztát darált hússal
• Hogyan készítsünk finom ízletes rétegeket paradicsomos és tejfölös szószban
• Hogyan készítsünk pekingi káposztát rizs nélkül?
• Hogyan készítsünk savanyú káposztát szelet formájában?
• Lusta káposzta tekercs a sütőben mártással
• Sovány töltött káposzta gombával és hajdinaval
• Video recept: lusta káposzta tekercsek főzése a sütőben

Sokan nem veszik észre, hogy a lusta káposztatekercs elképesztően ízletesnek bizonyul és sokkal könnyebben főz, mint a klasszikus. Az ilyen étel az ünnepi vagy mindennapi asztal valódi dekorációjává válik. Minden háziasszonynak feltétlenül tudnia kell, hogyan sütik ezt az ételt a sütőben. Számos gyártási módszer létezik..

Hogyan főzzünk lusta lében a töltött káposztát a sütőben

Az étel különlegessége, hogy a káposzta villáit nem kell blansifikálni, szétszerelni és a húst minden egyes levélbe csomagolni. Közvetlenül a töltéshez adják hozzá. A lusta káposzta tekercse megjelenése némileg emlékeztet a szokásos szeletre vagy húsgombócra. Mind sütőben, mind serpenyőben, sütő serpenyőben, serpenyőben, lassú tűzhelyben készítik. A főzés titkai segítik a tökéletes étel készítését:

1. Minél zsírosabb a hús, amelyet választ, annál jobban megőrzi az alakját. Megfelelő sertés-, sertés- és őrölt marhahús.
2. Lusta káposzta tekercs készítéséhez ragadjon meg minden tetszőleges rizst. Előzetes előkészítést igényel. Öntsük a gabonaféléket hosszú ideig meleg vízzel, vagy forraljuk, de nem teljesen. A töltelékben egy-kétharmadot kell elfoglalnia.
3. Megengedett az étel főzése zöldség, szalonna, kolbász, szalonna, gomba párnán.
4. Ha egy kis vajat tesz a szószba, akkor még ízletesebb lesz. A különféle fűszerek hozzátesznek néhány megjegyzést.
5. Feltétlenül fektesse a hagymát, hogy gazdag legyen a hús. Jobb, ha egy darálóval gördítjük, de finomra apríthatjuk.
6. A házi káposzta tekercsek nagyon kielégítőnek bizonyulnak, de a főzés sajátosságai miatt kalóriatartalmuk minimális. 100 g késztermék csak 132 kcal-t tartalmaz.
7. Töltött káposzta szósz bármi lehet. A tejföl, a fokhagyma és a paradicsom a legmegfelelőbb. Öntsen bele borot, húslevest, gyümölcslevet.
8. Minél vastagabb az ételek alja, amelyet sütésre választott, annál jobb.

Hogyan készítsünk lusta töltött káposztát darált hússal

Előállításukhoz az alábbi összetevőkre van szüksége:

• darált hús (sertés- vagy sertéshús és marhahús) – 1 kg;
• rizs – 200 g;
• fehér káposzta – 0,5 kg;
• izzók – 2 közepes;
• csirketojás – 2 db .;
• sárgarépa – 1 nagy;
• tejföl – 0,5 kg;
• paradicsompaszta – 100-120 g;
• só bors.

Lépésről lépésre:

1. Vágja fel az összes zöldséget.
2. Öntsünk egy rizst egy pohár vízzel, és főzzük, amíg felforr..
3. Vezesse a tojást a húsba és keverje össze. Kombinálja az összes többi összetevővel..
4. Formáljon hosszúkás darált húsgombócot. Összezúzhatja a kezét liszttel vagy megnedvesítheti azokat vízzel, hogy a hús ne tapadjon. Fűzzük mindkét oldalán serpenyőben növényi olajban, amíg aranybarna nem lesz. Közben keverje össze a tejfölt és a paradicsompürét, fűszerezze.
5. Kenje meg az edényt olajjal és óvatosan tegye rá a munkadarabokat. Öntsük őket mártással.
6. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra, süssük káposzta tekercset 40 percről egy órára. Tálaljuk növényzettel.

Hogyan készítsünk finom ízletes rétegeket paradicsomos és tejfölös szószban

A következő összetevőkre van szüksége:

• darált hús – 700 g;
• káposzta – 0,9 kg;
• tojás – 2 db .;
• rizs – 0,3 kg;
• hagyma – 2 közepes fej;
• sárgarépa – 1 nagy;
• paradicsomlé – 0,5 l;
• tejföl – 350 ml;
• víz;
• bors, só.

Főzés:

1. Készítsen egy mély sütőedényt. Csiszolja a káposztát sárgarépával, keverje össze. Kenje meg a penészt növényi olajjal, és tegye oda a zöldségek egyharmadát..
2. Keverje össze a húst tojással, apróra vágott hagymával, félig sült rizzsel, borssal, sóval. Helyezze fel a formába.
3. Készítsen egy másik réteg zöldséget, majd ismét hússal rizzsel. Helyezze a fennmaradó káposztát a tetejére.
4. Keverje össze a paradicsomlé és a tejföl összetételét, hígítsa vízzel a kívánt állagig, sóval és borssal. Öntsön lusta káposzta tekercs káposztával.
5. Melegítse a sütőt 200 fokra, helyezze oda az űrlapot. Amikor a folyadék forrni kezd, engedje le a hőmérsékletet. Negyed óra múlva fedje le a formát fóliával. Főzzen körülbelül másfél órát. Valami pite fog kinézni tőled. Vághatja közvetlenül az alakban, majd tálalhatja, darabolva tányérra.

Hogyan készítsünk pekingi káposztát rizs nélkül?

Lusta diéta káposzta tekercsek készítéséhez a sütőben az alábbi termékekre lesz szüksége:

• csirke – 1 kg;
• Pekingi káposzta – 400-500 g;
• fokhagyma – 4 szegfűszeg;
• kenyér – 0,2 g;
• csirketojás – 2 db .;
• krém – 400 ml;
• izzók – 2 db .;
• víz – 300 ml;
• paradicsompaszta – 100-120 g;
• bors, só.

Utasítás:

1. Készítsen darált csirkét, keverje össze darált fokhagymával, tojással, apróra vágott hagymával.
2. Öntsön egy darabig kenyeret vízzel. Préselje össze, keverje össze hússal, fűszerekkel.
3. Vágjuk a káposztát szalagokra, tartsuk forrásban lévő vízben egy ideig, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót.
4. Készítsen szelet és tegye egy sütőedénybe.
5. Keverje össze a tejszínt és a paradicsompasztát 0,3 l vízzel és fűszerekkel, keverje össze. Öntsük a keveréket a húsgombócba. Forraljuk a sütőt 180 fokra. Ebben az ételt egy órán keresztül kell sütni.

Hogyan készítsünk savanyú káposztát szelet formájában?

Vegyük ezeket az összetevőket:

• rizs – 0,5 kg;
• káposzta – 1 kg;
• darált hús – 750 g;
• hagyma – 3 db .;
• paradicsomlé – 1,5 l;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• tejföl – 70 g;
• só, bors – ízlés szerint.

Főzés:

1. A rizst addig főzzük, amíg fel nem főzünk.
2. Csiszoljuk a hagymát, és megsütjük növényi olajban. Keverje hozzá a rizst, az aprított fokhagymát, a húsot, a káposzta, a sót és a borsot.
3. Formázott szeletből, tegye egy növényi olajjal megsütött sütőlapra, 20 percre tegye a sütőbe, előmelegítve 180 fok.
4. Öntsön lusta káposzt tekercset darált tejföl keverve. Fedjük le őket fóliával, süssük még 1,5 órán át.

Lusta káposzta tekercs a sütőben mártással

Szüksége lesz ezekre a termékekre:

• darált hús – 750 g;
• káposzta – 1 villa;
• tojás – 3 db .;
• rizs – 200 g;
• lomb;
• hagyma – 3 nagy fej;
• paradicsom – 4 nagy;
• sárgarépa – 3 nagy;
• a víz egy pohár;
• tejföl – 300 ml;
• fűszerek ízlés szerint.

Recepte lusta káposzta tekercsekhez a kemencében:

1. Forraljuk fel a rizst.
2. Csiszolja meg a villákat, keverje össze hússal, rizzsel, sóval, borssal, adjon hozzá tojást és apróra vágott zöldeket.
3. Formázott szeletből, tegye egy tepsire. Süssük fél órán át 180 fokon.
4. Csiszold meg a hagymát, megsütjük egy serpenyőben. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát és a paradicsompürét. Adjunk hozzá egy kevés vizet, tejfölt, sót, borsot, pároljuk néhány percig.
5. Öntsük a kapott mártást a tányérra, süssük sütőben további 40-45 percig.

Sovány töltött káposzta gombával és hajdinaval

Vegyük ezeket az összetevőket:

• káposzta – 0,7 kg;
• sárgarépa – 1 nagy;
• izzó;
• friss sampinyonval – 300 g;
• édes paprika – 1 kicsi;
• hajdinadara – 100 g;
• paradicsomlé – 250 ml;
• víz – 100 ml;
• kapor – 25 g;
• só, bors, kakukkfű, babérlevél;
• növényi olaj.

Utasítás a lusta sovány töltött káposzta hús nélküli sütőbe történő főzésére:

1. Vágja fel a villákat, és rövid ideig forrásban lévő vízben áztassa.
2. Csiszolja meg a zöldségeket és a zöldeket. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a gombát. Öblítse ki a hajdina.
3. Süssük meg a hagymát, adjuk hozzá a borsot, a sárgarépát, a gombát a serpenyőbe. Finomra sütjük mintegy öt percig.
4. Adjon a hajdina a serpenyőbe, fél pohár forrásban lévő vízzel, az összes ízesítés alapján. Kioltja negyed órát a leglassabb tűznél. Amikor a pörköltek készen állnak, adjuk hozzá a káposztát, és fűszerezzük..
5. Formázza a húsgombócokat, tegye egy sütőlemezre, öntsön bele paradicsomlevet. Süssük a sütőben másfél órán át 190 fokon.

Video recept: lusta káposzta tekercsek főzése a sütőben