Így finom, hogyan sütjük a csirkét egy serpenyőben

A cikk tartalma

• Receptek sült csirke egy serpenyőben
• Hogyan sütjük egész csirkét
• Hogyan kell főzni burgonyával és gombával
• Hogyan főzzük a combot egy hagyma párnával
• Lédús csirke filé mártással szelettel
• Ropogós csirke alsócomb
• Hogyan finoman megsütjük a lábainkat fokhagymás majonézzel
• Hogyan készítsünk melleket tejfölös szószban olaj nélkül?
• Nagyon egyszerű és finom recept kínai zöldségekkel
• Sült csirke video receptek egy serpenyőben
• Chakhokhbili
• Dohány csirke
• Hogyan pácolni és megsütni a csirkeszárnyakat a tésztában

A csirke főzése egy serpenyőben annyira ismert és szokásos, hogy már nem gondolkodunk az alternatív lehetőségeken. A modern háziasszonyok folyamatosan új kulináris felfedezésekre törekszenek, ám soha nem néznek a legjelentősebb helyekre. A csirke egy serpenyőben történő sütésének kérdését órák óta meg lehet vitatni, de ez nem elég az összes módszer leírásához. Csodálatos igaz? Ha érdekli, ügyeljen arra, hogy figyeljen az eredeti csirke főzési receptjeire a szokásos otthoni körülmények között, egy egyszerű serpenyőben..

Receptek sült csirke egy serpenyőben

Ha van csirkehús, serpenyő, jó hangulat és néhány óra szabad idő – ez azt jelenti, hogy nyitott tengeri kulináris lehetőségei vannak. A lényeg az, hogy látja őket, és helyesen valósítsa meg őket. Ez segít a receptekben, amelyeket széles körben használnak a modern önálló tanárok számára. Miután megismerkedtél velük, rájössz, hogy még egy minimális termékcsaláddal is a hagyományos csirkéből valódi finomságot készíthet!

Hogyan sütjük egész csirkét

Néhánynak ez mondhatatlan vadállatnak tűnhet, de valójában teljesen lehetséges egy csirke hasított testet egy serpenyőben megsütni. Ez a kulináris trükk akkor hasznos, ha ízletes csirkét szeretne főzni egy nyári házban vagy egy vidéki házban, ahol nincs sütő. A serpenyőn kívül a következőkre is szüksége lesz:

• apróra vágott és hámozott csirketestet;
• alma (lehetőleg savanyú) – 2-3 db .;
• sütőfólia – 1 csomag;
• 5-10 ml orvosi fecskendő;
• tisztított víz – 120-140 ml;
• asztali só – 8-10 g;
• fűszerek ízlés szerint;
• növényi olaj (olíva ajánlott) – 25-30 ml;
• majonéz – 70-80 ml;
• szemcsés mustár – 30-40 g.

Sült csirke majonézben egy serpenyőben – lépésről lépésre főzési utasítások:

1. Egy kis fémtartályban egyesítse majonézt, mustárt, növényi olajat. Adjon hozzá fűszereket ízlés szerint és 5 gramm sót. Alaposan keverjük össze, hagyjuk hűvös, sötét helyen negyedórán át.
2. Egy üveg főzőpohárban keverjünk össze 100 ml vizet és 5 g sót. Tűvel fecskendővel egyenletesen aprítsa meg a csirketestet sóoldattal (ez szükséges, hogy a hús lágy és lédús legyen).
3. Helyezze a csirkét egy nagy fólialapra, töltsön össze hámozott almával, fedje be mustár-majonéz pácmal.
4. Tekerje az elkészített hasított testet szorosan fóliába, hogy ne legyenek rések, óvatosan tegye egy serpenyőbe, tegyen egy közepes intenzitású tűz égőjére, takarja le.
5. 25 perc elteltével fordítsa a csirketestet a hátsó oldalán, és fedezze fel újabb negyedórát.
6. Tálalás előtt ellenőrizze, hogy a hús készen áll-e egy késsel átszúrva. Ha nincs vér, akkor biztonságosan elkezdheti az étkezést!

Hogyan kell főzni burgonyával és gombával

Az elkészítés szabályai szerint a gomba, a burgonya és a csirke kombinációja ízletes és kielégítő. Ez az étel felnőtteknek és gyermekeknek vonzó, és főzéséhez nem kell sok időt és erőfeszítést költenie. Így írja le az összetevők listáját:

• csirkehús (lehetőleg házi készítésű) – 400–450 g;
• burgonya – 5-6 db;
• sampinyonval – 420-440 g;
• cseresznye paradicsom – 120-140 g;
• Bolgár bors – 2 db .;
• hagyma (a legjobb a piros) – 2 db .;
• petrezselyem – 30-40 g;
• növényi olaj (lehetőleg olívaolaj) – 40-50 ml;
• szójaszósz – 40-50 ml;
• frissen facsart citromlé – 50-60 ml;
• desszertbor – 30–40 ml;
• keményítő – 20-30 g.

A csirke előkészítése burgonyával és gombával egy serpenyőben:

1. A csirkét alaposan mossa le folyó víz alatt, közepes méretű szeletekre vágja, meghintje citromlé, desszert és bor keverékével. Hagyja ázni egy meleg helyen negyed órán keresztül.
2. Öblítse le a nagy sampinokra vágott sampinot.
3. A burgonyát meghámozzuk, mossuk, hosszú szeletekre vágjuk.
4. Alaposan mossa le a paprikát, távolítsa el a szárot és a vetőmagokat, 5-7 mm széles tűzőkapocsokkal vágva.
5. Hámozza meg a hagymát, gyűrűkre vágva.
6. Csirkedarabokat tekercsben tekercselje, serpenyőben süsse meg minimális mennyiségű növényi olajjal, amíg teljesen meg nem főzik, és tegye egy tányérra.
7. Helyezze a gombát és a burgonyát a serpenyőbe, kapcsolja be a közepes-magas hőt, fedje le fedővel.
8. Negyed óra múlva vigyük át a hagymát a serpenyőbe, és főzzük további 5 percig.
9. Öntsük a burgonyát gombával és hagymával szójaszószba, jól keverjük össze.
10. Mossuk meg a petrezselymet és a paradicsomot.
11. Rendezzük a csirkehúst, a burgonyát és a gombát tányérokba, és díszítsük az ételt gyógynövényekkel, borssal és paradicsommal.

Hogyan főzzük a combot egy hagyma párnával

Még ha szigorú diétát is követ, ez az étel nem fogja megsérteni az étrendet. A hagyma párnán főzött alacsony kalóriatartalmú csirkét nem sütjük, így az egészségügyi kockázatokkal kapcsolatos aggodalmak elhagyhatók. Tehát ennek az egyszerű, barátságos élvezetnek a főzéséhez a következőkre lesz szüksége:

• csirkecomb – 12 db .;
• hagyma – 2 db .;
• diétás majonéz – 110-130 ml;
• gerezd fokhagyma – 4-5 db .;
• petrezselyem – 80-90 g;
• só, őrölt fekete bors – mérsékelten;
• napraforgóolaj (olíva ajánlott) – 60-70 ml.

A csirkecomb előkészítése egy serpenyőben:

1. Megtisztítjuk a húst a bőr maradványaitól, alaposan öblítsük le, és tegyük egy tálba.
2. Adjunk hozzá borsot és sót, alaposan keverjük össze, hagyjuk 8-10 percig, hogy a hús enyhén pácoljon.
3. Időközben hámozza le a hagymát a kéregből, vágja vékony félgyűrűkbe és egyenletesen tegye olajozott serpenyőbe..
4. Egy serpenyőt tetünk egy közepes intenzitású tűzön lévő égőre és fedjük le fedővel. 5-6 perc elteltével a hagyma áttetszővé válik és arany színű lesz. Ez azt jelenti, hogy a hús főzésére szolgáló párna készen áll.
5. A csípőket a serpenyőre mozgatjuk, majonéz, apróra vágott fokhagyma és finoman apróra vágott petrezselyem keverékével kenjük meg (kb. A képen látható módon).
6. Adjunk hozzá egy kevés sót, fedjük le, csökkentsük a hőt minimumra.
7. 25-30 perc elteltével a húst egy gyönyörű aranykéreg borítja. Ez azt fogja jelenteni, hogy az étel készen áll, de mindenesetre érdemes néhány combot átszúrni késsel, hogy megbizonyosodjon arról,.
8. Tálaljuk burgonyapürével vagy hajdina kásaval..

Itt egy újabb recept a sült csirkecombokra.

Lédús csirke filé mártással szelettel

Egy másik eredeti csirke recept egy serpenyőben. A lédús hús mindenki számára vonzó, ízlés szerint! A kezelés előkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• csirke filé – 250-300 g;
• hagyma – 1-2 db .;
• sárgarépa – 1-2 db .;
• búzaliszt – 50-60 g;
• paradicsompaszta – 30 ml;
• só, bors, fűszerek, hagyma, kapor – ízlés szerint.

Hogyan sütjük a csirkét mártással:

1. Néhány órával az étel közvetlen elkészítése elõtt áztassa a csirkehúsot hideg vízben. 45-50 percenként meg kell cserélni a vizet.
2. Csiszoljuk a hagymát és a sárgarépát, keverjük össze, megsütjük egy serpenyőben, hozzáadva 20-30 gramm növényi olajat.
3. Távolítsa el a csirkét a vízből, apró, hosszúkás szeletekre vágja, és egy serpenyőbe tegye a sárgarépát és a hagymát, adjon hozzá borsot, sót, fűszereket, kapcsolja be közepes-magas hőmérsékleten, fedje le fedővel.
4. 10-12 perc elteltével adjunk hozzá paradicsomos pasztát és lisztet, fedjük le újra, és csípjük be további 5-7 percig.
5. Forralunk 200 ml vizet, és adjuk hozzá a szükséges mennyiséget a serpenyőbe (állítsuk be az állagot kívánt módon).
6. Csiszolja meg a zöldeket, küldje el a mártásba, takarja le, növelje a tűz maximális mértékét.
7. Pontosan 3 perc alatt az edény készen áll!

Ropogós csirke alsócomb

A csirkecombokat főzés egy serpenyőben úgy, hogy a kéreg ropogós legyen, nem olyan egyszerű. Először sok háziasszony húsát nyersnek, túlszárítva vagy akár égetve is megkapja. Az ilyen hibák elkerülése érdekében pontosan tudnia kell, hogyan kell pácolni a csirkét sütéshez. Ezenkívül magát a pácot is megfelelő főzéssel kell ellátni. Tehát, ha ez az étel érdekli, írja le a szükséges összetevőket:

• csirkecomb – 2-3 db. (1000-1200 g);
• citrom – 1 db .;
• gerezd fokhagyma – 2-3 db .;
• növényi olaj (lehetőleg olívaolaj) – 50-60 g;
• szójaszósz – 70-80 g;
• méz – 10 g;
• fűszerek, só, bors – ízlés szerint.

Csirkehús sütése ropogós kéreggel serpenyőben kenyér nélkül:

1. Hámozza le a zsír- és tolladarabokat, osztja azokat sípcsontra és combra, folyó víz alatt alaposan öblítse le, majd alaposan szárítsa meg..
2. Borsot, sót, negyedórára hagyjuk meleg helyen, hogy a hús jól átitatódjon.
3. Közben készítsen egy gyors pácot: keverje össze a szójaszószot, az apróra vágott fokhagymát, a mézet és a frissen facsart citromlevet.
4. Kenje meg a kapott húsdarabokat, és küldje őket 45-50 percre a hűtőszekrénybe. Ez alatt az idő alatt a pácolásnak a bőr felületén meg kell sűrülnie.
5. Közvetlenül a főzés megkezdése előtt melegítsen egy kis növényi olajat egy serpenyőben.
6. Finoman tolja a húsdarabot serpenyőbe, ügyelve arra, hogy ne érjenek egymáshoz. A bőrnek tetején kell lennie.
7. 5-7 perc elteltével, amikor a hús alulról sült, fordítsa meg hátul.
8. Folytassa a sütést alacsony lángon 30-35 percig, időszakosan fordítva.

Nézze meg lépésről lépésre videoreceptet arról, hogyan sütjük a csirkét és a burgonyát egy serpenyőben.

Hogyan finoman megsütjük a lábainkat fokhagymás majonézzel

Rendkívül ízletes étel, amely megfelelő lesz mind rendes vacsorán, mind gálarendezvényen. A majonézben levő csirkecomb szűk ételt nyalogatja a szerelmesek ujjait, és kielégíti a legigényesebb ínyenc étvágyát. Ha meg akarja lepni vendégeit és háztartását ezzel a csodálatos finomsággal, siess, hogy írja le a receptot. A főzéshez szüksége lesz:

• csirkecomb – 6 db .;
• majonéz – 70-80 g;
• fűszerek / ételízesítők – ízlés szerint;
• asztali só – 6-7 g;
• fokhagyma szegfűszeg – 6-7 db..

Csirkecomb sütés serpenyőben majonézzel és fokhagymával:

1. Alaposan öblítse le a csirkecombokat, szárítsa meg meleg helyen;
2. Keverje össze a sót, a fűszereket és a fűszereket egy kis fémtartályban. Rántjuk a kapott keveréket hússal, hagyjuk 15 percig ázni.
3. Hámozza meg a fokhagymát, őrölje meg vagy nyomja meg, keverje össze majonézzel. A csirkecombot óvatosan kenje el ezzel a vegyülettel, fedje le fóliával és tegye hűtőszekrénybe.
4. Fél óra elteltével távolítsa el az elkészített lábakat, és mozgassa egy kis mennyiségű növényi olajjal melegített serpenyőbe. Ízletes készítéséhez pontosan tudnia kell, hogy mekkora hányat kell sütni a csirkét. Közepes hőn pontosan 25 percig tart. Ez alatt az idő alatt 5-6-szor forgassa el a lábakat, hogy azok mindkét oldalán egyenletesen barnuljanak.

Hogyan készítsünk melleket tejfölös szószban olaj nélkül?

Egy szelíd, alacsony kalóriatartalmú étel vonzó lesz azok számára, akik fogyni szeretnének. Főzéshez a következőkre lesz szüksége:

• alacsony zsírtartalmú tejföl – 110-130 ml;
• szójaszósz – 50-60 ml;
• tisztított víz – 80 ml;
• csirkemell – 600-650 g;
• só – 6-7 g;
• cukor 4-5 g;
• fűszerek / fűszerezés ízlés szerint.

Csirkemell megsütése tejfölös szószban:

1. Egy kis üveg- vagy kerámiaedényben keverje össze a vizet, a tejfölt, a szójaszószt, a sót, a cukrot, a fűszereket és a fűszereket. Helyezze a kapott keveréket egy serpenyőbe és tegye egy közepes erősségű tűz égőjére.
2. Alaposan öblítse le a csirkemell folyó víz alatt, nagy darabokra vágva, küldje a serpenyőbe, fedje le.
3. 30 perc elteltével az edény készen áll!

Nagyon egyszerű és finom recept kínai zöldségekkel

Az eredeti keleti recept a hétköznapi csirkehúst egyedi finomsággá teszi, amelyet büszkén szolgálhat fel a vendégeknek egy ünnepségen. Előkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• csirkefilé – 700-750 g;
• sárgarépa – 1-2 db .;
• uborka – 1-2 db .;
• zöldhagyma – 2 csokor;
• szárított reszelt gyömbérgyökér – 5-6 g;
• őrölt fekete bors 6-7 g;
• asztali só – 6-7 g;
• sült kesudió – 50–60 g;
• keményítő – 6-7 g;
• hidegen tisztított víz – 50-60 ml;
• szójaszósz – 50-60 ml;
• növényi olaj (olíva ajánlott) – 50-60 ml;
• fokhagyma gerezd – 3 db..

Hogyan sütjük csirkét zöldségekkel kínai nyelven:

1. Öblítsük le a csirkét, áztassuk hűvös, szűrt vízben legalább 30 percig.
2. Hámozza meg az uborkát és a sárgarépát, majd vágja közepes méretű kockákra.
3. Durva apróra vágva a zöld hagyma tollait, megsütjük a kesudiót.
4. Vegye ki a filét a vízből, öblítse ki újra, aprítsa le, sárgarépával és uborkával enyhén megsütjük egy közepes intenzitású tűzön..
5. Adjunk hozzá az apróra vágott hagymát és a fokhagymát a sajtológépre, csökkentsük a hőt minimumra, fedjük le, csipessük 5 percig, majd adjunk hozzá szójaszószt.
6. 5–7 perc elteltével adjunk hozzá reszelt gyömbérgyököt, pörkölt kesudiót, sót, ételízesítőket, fűszereket és keményítőt.
7. Növelje a hőt közepes szintre, süsse még 5-6 percig, majd kapcsolja ki.
8. Tálalja az asztalon legkorábban 10 perccel a főzés vége után. Ezt a húst legjobban kombinálhatják rizzsel vagy tésztával..

Ön is szeretni fogja más recepteket a csirke főzéséhez édes-savanyú mártással kínai nyelven.

Sült csirke video receptek egy serpenyőben

Ha még többet szeretne tudni a csirke főzésének finomságairól, nézze meg az alább csatolt videókat. Ezek a videók ismertetik az összes fontos árnyalattal, amelyek hasznosak lehetnek a kezdő háziasszonyok számára. A tapasztalt szakácsok elmondják, hogyan lehet a leggyakoribb húst szokatlan módon sütni. Csak figyelembe kell vennie ezeket az ajánlásokat, el kell kezdenie a gyakorlást. Vigyázzon rá és hamarosan megtanulja, hogyan készítheti el saját eredeti receptjeit.!

Chakhokhbili

Dohány csirke

Hogyan pácolni és megsütni a csirkeszárnyakat a tésztában