Hogyan lehet főzni a cseresznye charlotte-t gyorsan és ízletes módon, lépésről lépésre, fényképeket tartalmazó receptekkel

A cikk tartalma

• Hogyan főzzük Charlotte-t cseresznyeval?
• Charlotte receptek cseresznye
• Charlotte fagyasztott cseresznye
• Csokoládé Charlotte cseresznye
• Charlotte almával és cseresznye
• Charlotte túrós és cseresznye
• Egy lassú tűzhelyen
• A kefiron
• Klasszikus Charlotte

Az egyik legsikeresebb sütési lehetőség, amelyet mind a kemencében, mind a lassú tűzhelyben elkészíthetünk, a cseresznye charlotte. A torta nagyon finom és csodálatos, és a cseresznye töltelékének köszönhetően kellemes savanyúságot mutat. Néhány recept amellett, hogy a klasszikus alkotóelemet almával helyettesíti, javasolja kakaópor hozzáadását a tésztához – így kiváló csokoládés süteményt kaphat. Fedezze fel az ilyen desszert készítésének különféle módjait és lehetőségeit.

Hogyan főzzük Charlotte-t cseresznyeval?

A cseresznye charlotte eredeti ízű tészta: a bogyóknak köszönhetően kellemes savanyúságú. A cseresznye jól megy más gyümölcsökkel: őszibarack, alma, körte, ezért szükség esetén felvehetik az összetevők listájába. A charlotte sütésénél néhány egyszerű szabályt kell követnie, hogy levegős, gyengéd és ízlésesen finom legyen:

1. Szitáljuk ki a lisztet, mielőtt szitával továbbítanánk a tésztához, adjunk hozzá egy kevés keményítőt – így elérhetjük a csodálatos porózus tészta szerkezetét.
2. Vegyük be jól a tojást – a pite magasra fog fordulni, hogy sütés közben ne nyisson ki sütőt..
3. Vegye figyelembe a receptben megadott cukortartalmat – a túl nagy édesség nem teszi lehetővé, hogy a sütés jól sütjön belül.
4. A sütőben történő sütés során helyezze a charlotte-edényt vízálló hőálló edénybe – ez segít elkerülni a sütemény aljának megégését. Kenje meg a tál multicookereket vajjal.
5. Mielőtt cseresznye hozzáadása lenne a tésztához, vegye le a magokat a bogyókból.
6. Fagyasztott bogyókat használva feltétlenül adjon keményítőt a tésztához, különben sok lé lesz, ami megakadályozza a termék sütését.

Charlotte receptek cseresznye

A Charlotte olyan finomság, amelynek íze szinte bármilyen bogyóval és gyümölcsrel kiváló. A cseresznye nem kivétel, frissen és fagyasztva is felhasználható. Az ilyen sütés varázsa az, hogy gyorsan és egyszerűen elkészíti, és nagyon sok recept van a főzéshez – mindenki választja meg a cseresznye pite lehetőséget ízlés szerint.

Charlotte fagyasztott cseresznye

• Főzési idő: 1 óra 10 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 315 kcal.
• Cél: desszerthez.
• Konyha: Francia.
• Nehézség: könnyű.

Ha ízletes desszertet süt a vendégek érkezésekor, vagy csak házi tea ivás céljából, figyeljen ennek a receptnek egy fényképével. Ez egy cseresznye és fehér csokoládé darabokkal díszített pite, amelyet finom íz, aroma és lágyság jellemez, amelyet tejföl hozzáadásával érik el a tésztába. A bogyókat bármilyen formában felhasználhatja – frissen vagy fagyasztva, az íze ennek következtében nem romlik.

Hozzávalók:

• tojás – 2 db .;
• sütőpor – 1 teáskanál;
• fehér csokoládé – ​​200 g;
• bogyók – 200 g;
• tejföl – 200 ml;
• vaj – 100 g;
• fél citrom héja;
• cukor – 100 g;
• tej – 120 ml;
• liszt – 280 g;
• vanília – 0,5 teáskanál.

Főzési módszer:

1. Olvassza meg a vajat, kissé lehűtse, adjon hozzá tejet, tojást, héját, tejfölt, vaníliát.
2. Külön keverjük össze a (szitált) lisztet cukorral és sütőporral.
3. Kombinálja mindkét munkadarabot, és keverje össze egy kanállal.
4. Finomra vágja a csokoládét, tegye a tésztába, majd adja hozzá a mosott és hámozott cseresznyeféléket. Óvatosan keverje össze.
5. A hőálló forma alján illessze be a pergamenet, töltse fel a kapott munkadarabkal.
6. Küldjön egy későbbi élményt sütőben sütéshez, 180 fokra melegítve, 50 percig.

Csokoládé Charlotte cseresznye

• Főzési idő: 1 óra 10 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 325 kcal.
• Cél: desszerthez.
• Konyha: Francia.
• Nehézség: könnyű.

A csokoládé és a cseresznye tökéletesen kiegészítik egymást, és a képen látható sütemény ezt bizonyítja. A csokoládénak köszönhetően a cseresznye pite nagyon lédús és ínycsiklandó, és „kiemelése” édes jegesedés, amelynek elkészítéséhez nemcsak sötét csokoládét, hanem tejet is felhasználhat. Nézze meg, hogyan készíthet ilyen ételeket a konyhában.

Hozzávalók:

• ecettel beitatott szóda – 1 teáskanál;
• margarin – 120 g;
• cukor – 1 csésze;
• tojás – 2 db .;
• friss bogyós gyümölcsök – 0,75 csésze;
• liszt – 1 csésze;
• csokoládé – ​​1 db .;
• zsírkrém – 2 evőkanál. l.

Főzési módszer:

1. Keverje össze a tojást a liszttel és a cukorral, keverje meg a tömeget keverővel, hogy homogén legyen.
2. Öblítsük le a cseresznyeet, megszórjuk cukorral.
3. Olvassa el a szükséges mennyiségű margarint, öntse bele a tésztába. Küldjön ott szódat, majd bogyókat.
4. Készítsen elő egy űrlapot: zsírozza meg az alját és a falakat olajjal, meghintje liszttel vagy kenyérdarabbal, amelyet a kenyérsütéshez használnak. Ha szilikon formában főz, akkor kihagyhatja ezeket a műveleteket.
5. Öntsük a tésztát egy formába, süssük 45 percig, a sütőt 180 fok hőmérsékletére melegítve.
6. Készítse elő a jegesedést: aprítsa fel a csokoládét kis darabokra, olvassa vízfürdőben vagy alacsony lángon, tegye egy rozsdamentes acél serpenyőbe. Adjunk hozzá néhány evőkanál tejszínt az olvadt csokoládéhoz, keverjük még egy percig, anélkül, hogy az edényeket melegítettük volna.
7. Vegye ki a charlotte-ot a sütőből, hűtsük le, mázasítsuk fel a tetejére és élvezzük a desszert ízét.

Charlotte almával és cseresznye

• Főzési idő: 1 óra 15 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 243 kcal.
• Cél: desszerthez.
• Konyha: Francia.
• Nehézség: könnyű.

A cseresznye-almás pite kiváló alternatívája a vásárolt süteményeknek, mert nagyon egyszerű otthon elkészíteni. Cseresznye almával készített Charlotte nagyon ízletes és egészséges, és különösen öröm főzni, ha saját kertjével rendelkezik termés. Feltétlenül adjon hozzá egy szakácskönyvet ehhez a kiadós és illatos élvezethez.

Hozzávalók:

• kefir – 200 ml;
• vaj – 100 g;
• bogyók – 300 g;
• máz – 1 tasak;
• sütőpor – 1 teáskanál;
• alma – 1 kg;
• tojás – 3 db .;
• cukor – 1,5 csésze;
• vaníliacukor – 1 tasak;
• liszt – 200 g.

Főzési módszer:

1. Kombinálja a cukor kefirral, keverje addig, amíg a homok fel nem oldódik.
2. Vegyük a tojást keverővel, adjuk hozzá a kapott masszát a joghurthoz. Alaposan keverjük össze.
3. Olvassa el a szükséges mennyiségű olajat, öntse rá vaníliacukor. Adjunk hozzá vaníliavajat a kefir-tojáshoz.
4. Fokozatosan vezesse be a lisztet a munkadarabba, folyamatosan keverve a keveréket. Öntsön sütőport, gyúrja meg a tésztát úgy, hogy konzisztenciája hasonlítson a zsíros tejfölre.
5. Mossa le bogyók és gyümölcsök. Távolítsa el a magokat a meggyről, hámozza meg a héját az almától, vegye le a magokat, apróra vágva.
6. Kenje meg a sütőlapot, aljára rakjon almát, tegye rá tésztával, tetejére terítse ki a cseresznyeet, mindent finoman keverjen össze.
7. Küldje el a jövőbeli desszertet 50 perc és egy óra közötti sütésre az űrlap előmelegített sütőbe helyezésével.

Charlotte túrós és cseresznye

• Főzési idő: 1 óra 10 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 257 kcal.
• Cél: desszerthez.
• Konyha: Francia.
• Nehézség: könnyű.

A recept segít azoknak a háziasszonyoknak, akiknek nincs elég idejük vacsorára főzni, vagy amikor váratlan vendégek már vannak a küszöbön. Az ilyen pite kielégítőbbnek bizonyul, mint a szokásos cseresznye charlotte, mivel a túró további összetevő. Ha nem tetszik ez a tejtermék, cserélje le tejföllel – a tészta porózusabb lesz.

Hozzávalók:

• vaj – 100 g;
• cseresznye – 300 g;
• porcukor – ízlés szerint;
• tojás – 1 db;
• cukor – 1 csésze + 4 evőkanál. l .;
• búzadara – 1 üveg;
• túró – 200 g;
• szóda – 0,5 evőkanál. l .;
• só – 0,5 evőkanál. l.

Főzési módszer:

1. Jól öblítse le a friss cseresznye és meggy, bogyókat darabolja két részre, vegye le a magokat. Megszórjuk a jövőbeli tölteléket cukorral.
2. Külön tálcában egyesítse a túrót cukorral, búzadaraval, adjon hozzá sót, szódat, tojást és vajat. Alaposan keverjük össze.
3. Keverje hozzá a tészta cukorral átitatott bogyóit, öntsük a keveréket az öntőformába, előre olajozva.
4. Melegítse fel a sütőt 180 fokra, küldje be az öntőformát a munkadarabmal.
5. Miután a pite felületén megjelenik egy aranykéreg, kapja meg a túrós charlotte-t, kissé lehűlve, és hozza az asztalra.

Egy lassú tűzhelyen

• Főzési idő: 1 óra 20 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 203 kcal.
• Cél: desszerthez.
• Konyha: Francia.
• Nehézség: könnyű.

A cseresznye charlotte receptje elmondja, hogyan lehet ízletes desszertet készíteni a fagyasztott bogyókból. A pite nagyon illatos és gyönyörűnek tűnik – a tésztát részben adagolják a multikóker tálba, amelynek eredményeként a keksz olyanvá válik, mint zebrának. Annak érdekében, hogy ne térjen el a klasszikus recepttől, adjunk hozzá almát a finomságra – savanyú bogyókkal kombinálva kiváló ízet adnak.

Hozzávalók:

• liszt – 1 csésze;
• tojás – 5 db;
• kakaópor – 2 evőkanál. l .;
• fagyasztott bogyók – 200 g;
• cukor – 1 csésze;
• alma – 2 db .;
• porcukor – 1 evőkanál. l.

Főzési módszer:

1. A cseresznye leolvasztása azáltal, hogy szűrőbe helyezi őket.
2. Keverje össze a tojást a cukorral, keverje meg egy habbal. Fokozatosan adjon hozzá lisztet a tömeghez, óvatosan kanállal beavatkozva.
3. Ossza meg a kapott tésztát három részre, és az egyikbe öntsön kakaót.
4. Vágjuk az almát szeletekre.
5. Kenje meg a tálba, tegye a tésztát: 2 evőkanál fehér, 1 barna. Helyezzen almaszeleteket a tetejére, ismételje meg a tészta egy részét. Helyezze a kiolvasztott cseresznye tetejét, öntsük ismét fehér és csokoládémasszával. Helyezze a fennmaradó almaszeleteket, fedje le a többi tésztával a tetejére.
6. Csukja be a készülék fedelét, süsse 75 percig „Sütés” üzemmódban.
7. Vegye ki a kész desszertet a tálból, megszórja porral.

A kefiron

• Főzési idő: 1 óra 20 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 201 kcal.
• Cél: desszerthez.
• Konyha: Francia.
• Nehézség: könnyű.

Sok háziasszony már tudja, hogy ha süt charlotte-t, felváltva annak tradicionális összetevőjét – az almát cseresznyere -, akkor ízletes cseresznye leves süteményt fog kapni. Nem csak a tölteléket, hanem a tészta összetevőit is megváltoztathatja, például kefirra készítve. Ennek a receptnek megfelelően a süteményeket egyszerűen és gyorsan elkészítik, ízlésesnek és szépnek bizonyulnak – a megjelenést a fénykép megtekintésével értékelheti.

Hozzávalók:

• tojás – 5 db;
• liszt – 3 csésze;
• cukrászati ​​mák – 1 csomag;
• vaj – a penész kenésére;
• kefir – 500 ml;
• cukor – 3 evőkanál. l .;
• vanillin – 0,5 teáskanál;
• kakaó – 3 evőkanál. l .;
• sütőpor – 1 teáskanál;
• bogyók – 500 g;
• porcukor – permetezéshez.

Főzési módszer:

1. Távolítsa el a magokat a cseresznyeből, megszórja a bogyókat cukorral.
2. Beat tojás keverésével cukorral egy száraz, tiszta tálban. Beat addig, amíg a keverék buja habvá nem válik. Öntsön kefirot a keverékbe, majd öntse a lisztet, a sütőport és keverje tovább kanállal.
3. A kapott tömeget nagyjából felére osztják. Öntsön kakaót a tészta felére – a massza szép kávéfesték lesz.
4. Kenje meg az űrlapot, öntse fel a tészta teljes mennyiségének felét, és mindegyik típusból néhány kanállal tegyen le. A bogyók felét fektesse le. Ismételje meg a tészta fennmaradó felével és a bogyókkal, majd megszórja a készítményt mákos magvakkal.
5. Süssük a charlotte-t kb. Egy órán keresztül előmelegített sütőbe. Ellenőrizze a készenlét egy fogpiszkálóval, hogy egy pitével átszúrja: ha a pálca száraz, az asztalhoz finomságot szolgálhat fel..

Klasszikus Charlotte

• Főzési idő: 60 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 209 kcal.
• Cél: desszerthez.
• Konyha: Francia.
• Nehézség: könnyű.

A képen látható élvezet nagyon finom, legkönnyebb és egyszerűen súlytalan cseresznye pite. Ennek a receptnek az az előnye, hogy a cseresznye helyett a bogyós gyümölcsöket vagy gyümölcsöket szezononként bármilyen bogyóval vagy gyümölcsrel hozzáadhatja – itt minden az ízlési preferenciáitól függ. Fagyasztott bogyók használatakor azokat először ki kell olvasztani és megfelelően össze kell szorítani, hogy a charlotte jól megsütjön.

Hozzávalók:

• olaj (szilva) – 2 teáskanál;
• só – 0,5 teáskanál;
• tojás – 10 db;
• bogyók – 300 g;
• cukor – 1 csésze;
• porcukor – 2 evőkanál. l .;
• liszt – 240 g.

Főzési módszer:

1. Mókusokat öntsünk egy tálba, a sárgájától külön. Sóval keverve a mókusokat meredek csúcsokká verték. Kombinálja a sárgáját a cukorral, verte habbal, adjon hozzá rostált lisztet, keverje össze, amíg sima nem lesz.
2. Az édes, felvert sárgájához óvatosan vezesse be a mókusokat, és próbálja meg ne elpusztítani a légbuborékokat.
3. Fedje le a sütőedény alját pergamentel, kenje meg a falakat olajjal. Öntsük a tészta felét, tegyük rá a meggyet, korábban lisztbe merítve. Öntsük a tetejét a maradék tésztával.
4. Küldje el az öntőformát a munkadarabmal a sütőbe, 180 fokra melegítve. 50 perc elteltével kapcsolja ki a készüléket, hagyja a tortát további 10 percig állni, hogy ne essen le.
5. Készítsen charlotte-t, hűtsön meg, megszórja porral.