Charlotte körtével – recept fotókkal lépésről lépésre. Hogyan főzzük körte charlotte-t sütőben vagy lassú tűzhelyen?

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk charlotte-t?
• Klasszikus körte Charlotte
• Charlotte a kefir-on
• Charlotte körtével egy lassú tűzhelyen
• Ízletes Charlotte körtével és almával
• Egyszerű Charlotte
• Körte Charlotte a sütőben
• Mini Charlotte körtével

A klasszikus keksztorta recepthez almát adnak hozzá, de néhány háziasszony inkább más gyümölcsöket: őszibarackot, barackot, körtét vagy akár banánt is használ. A választás a személyes preferenciáktól függ, és még tapasztalatlan szakácsok is főzhetnek körte süteményeket, mert ez egy nagyon egyszerű desszert.

Hogyan készítsünk charlotte-t?

A gyümölcs keksz legegyszerűbb alapjának hagyományos receptje csak néhány összetevő felhasználását tartalmazza: megvert tojás, cukor és liszt, valamint darab alma vagy körte. A legelegesebb körte vagy alma charlotte akkor fordul elő, ha először cukorral vagy porral veri fel a fehéret, majd csak a többi komponenst adják hozzá. Egyes háziasszonyok inkább használnak néhány evőkanál zsíros tejfölt vagy kefir-et, hogy a torta sűrűbb legyen.

A piték elkészítéséhez sűrű, nem pedig a legédesebb és érett körte ajánlott. A sütőben sütés során túl lágy gyümölcsök végül elveszítik alakját, és a körtével való charlotte zabkásnak tűnik. A zöldeket a szeletelés előtt tisztítani kell, az édes sárga gyümölcsöket a vékony bőr eltávolítása nélkül lehet használni. Meg kell alaposan megtisztítani a magzat magját, és eltávolítani a magokat.

Hozzáadhat egy csipetnyi fűszert: fahéj, szegfűszeg, vanília és szerecsendió. Ezenkívül egy marék apróra vágott dió jó kiegészítés, de ne feledje, hogy ez nehezebbé teszi a süteményeket, sűrűbbé teszi és nem levegős. Az ilyen recepthez készített tésztában ajánlott erjesztett tejtermékek használata (akkor az eredmény kissé hasonlít egy cupcake-ra).

Klasszikus körte Charlotte

Még az általános iskolás lányok elsajátíthatják az általános kekszreceptet. A körte sütése mindössze egy óra alatt megtörténik. Ropogós édes süteményhez a következő összetevőkre van szükség:

• tojás – 4-5 db;
• egy pohár lisztet;
• egy pohár granulált cukor;
• körte – 3-4 db .;
• egy csipet fahéj.

Csak néhány percig tart a tészta elkészítése. Csináld ezt:

1. Válassza le a fehérjét a tojássárgájáról. Bevertük a fehéret cukorral, hogy szilárd csúcsok legyen, majd fecskendezzük be egyenként a sárgáját.
2. Öntsön lisztet a keverőlapátok alá. Vegyük a tésztát simáig.
3. Hámozza meg és apróra vágja a gyümölcsöt. Dagasztani egy kanállal.
4. Enyhén kenje meg a szilikon vagy leszerelhető formát növényi olajjal. Helyezze a tésztát, és tegye a kekszt a sütőbe, előmelegítve 200 fokra. Süssük kb. 40 percig.

Charlotte a kefir-on

A sütés alternatív módszere kefir vagy zsíros tejföl hozzáadása. A következő összetevőkre lesz szüksége:

• tojás – 3 db .;
• liszt – 250 gramm;
• granulált cukor – 250 gramm;
• kefir – 100 ml (vagy 3-4 evőkanál.kanál zsíros tejföl);
• körte – 3-4 db..

Az alap keveréséhez keverőre van szükség, lehetőleg két pengével. Csináld ezt:

1. Beat tojás cukorral.
2. Adjunk hozzá kefirot vagy tejfölt. Ezután lassan adjunk hozzá lisztet és keverjük a tésztát.
3. Finomra vágja a gyümölcsöt, vegye le a magvakat és a magokat.
4. Kenje meg a formát, és finoman meghintje zsemlemorzsával. Fektesse le a tésztát, és tegye egy kemencébe, amelyet előmelegítették 200 fokra 40 percre.

Charlotte körtével egy lassú tűzhelyen

A modern háziasszonyok rendelkezésére áll számos jól ismert, jól működő multicooker: például a Redmond (Redmond), a Polaris, a Panasonic, a Philips és más népszerű márkák. Ezzel a technikával elkészítheti a desszert eredeti változatát, amelyet mindössze fél órán belül elkészítenek. Ehhez az alábbi összetevőkre lesz szükség:

• kemény zöld körte – 3-4 db .;
• egy csipet sütőpor;
• egy pohár lisztet;
• tojás – 3 db .;
• pohár cukor.

A gyors pite elkészítésének kényelme az, hogy a lassú tűzhely önmagában összekeverheti az összes összetevőt, és sütheti a charlotte-t. A háziasszonynak csak az ételt kell a tálba töltenie. Csináld ezt:

1. Finomra vágja a hámozott gyümölcsöt.
2. Beat tojás granulált cukorral.
3. Helyezze a melanget, a gyümölcsöt és a lisztet egy multicooker tálba..
4. Kapcsolja be a sütési módot és hagyja 30–40 percig.

Ízletes Charlotte körtével és almával

Ha neked nehéz kiválasztani, melyik gyümölcsöt kívánja inkább egy finom édes étel készítéséhez, adjon hozzá néhányat egyszerre. Jobb, ha összhangban vannak egymással. A kellemes, könnyű sütéshez szüksége van:

• alma – 2 db .;
• kemény zöld körte – 2 db .;
• egy pohár lisztet;
• tojás – 4 db .;
• egy pohár granulált cukor;
• egy csipet fahéj.

Ugyanazt az algoritmust fogja használni, mint a hasonló receptekben. Csináld ezt:

1. Vegyük a tojásokat cukorral egy habbal.
2. Adj hozzá lisztet, verte, amíg sima..
3. Hámozza és apróra vágja a gyümölcsöt. Keverje hozzá egy kanállal, adjon hozzá egy csipet fahéjat.
4. Helyezze a munkadarabot zsíros formába, és tegye 40 percig sütőbe (190 fok).

Bármelyik háziasszony finom körte-kekszt süthet, és ha eleinte nem tűnik túl levegősnek, akkor kipróbálhatja az összetevők mennyiségének arányos növelését vagy csökkentését. Ezenkívül nyáron bármilyen további gyümölcsöt hozzáadhat: sárgabarack, alma, szilva vagy akár málna – a gazdagabb íz elérése érdekében. Az alábbi video oktatóprogramok segítenek Önnek hasznos kulináris készségek elsajátításában..

Egyszerű Charlotte

Körte Charlotte a sütőben

Mini Charlotte körtével