Hogyan készítsünk túrós krémet keksztorta számára?

A cikk tartalma

• Hogyan válasszunk túrót krémes süteményhez
• Hogyan készítsünk krémet egy tortára otthon
• Klasszikus recept
• Túrós krém zselatinnal
• Tejszínre
• Narancs és citrom
• Túrós tejszínes video receptek
• Túrós kekszből
• Túrós sajtból
• Túrós krém sűrített tejjel a torta számára
• Túrós krém torta díszítéséhez
• Túrós puding süteményekhez
• Tejszínes túrós krém

A házi sütemény készítése nehéz és felelősségteljes feladat, amely türelmet és kitartást igényel. Annak érdekében, hogy a desszert az Ön elképzelése szerint kiderüljön, minden szakaszban be kell tartania a szabályokat. A túrós krém egy másik történet. Könnyűnek és szelídnek kell lennie, és ehhez keményen kell dolgoznia a dicsőség érdekében. Annak érdekében, hogy minden működjön, ki kell választania a megfelelő túrót, helyesen kell kiszámítani az arányokat és ellenállnia a főzési időnek. Valójában ez nem nagy ügy. Olvassa el és tanuljon meg minden fontos árnyalatról..

Hogyan válasszunk túrót krémes süteményhez

Sok háziasszony ugyanezt a hibát követi el – csomagolt túrót kapnak a legközelebbi üzletben. Igen, kényelmes, de ha azt akarja, hogy a desszert valóban kiváló legyen, akkor jobb, ha házi készítésű összetevőket vásárol. Töltsön el egy kicsit több időt a piacra jutáshoz, és kb. 7-9% zsírtartalmú friss farmtúró vásárlásához.

Hogyan készítsünk krémet egy tortára otthon

Nem kell kiváló kulináris képességekkel rendelkeznie. A főzés nem igényel sok időt, így legalább minden nap gyakorolni lehet. Válassza ki a kedvenc receptjét, kiszámolja az összes összetevő mennyiségét rendkívül pontosan, és kövesse az egyszerű utasításokat. Kis tapasztalatok megszerzése után saját belátása szerint javíthatja a főzési eljárást.

Klasszikus recept

Mindenekelőtt el kell ismernie a klasszikus alapvető receptet, hogy megértse a főzés általános elvét. Így írja le a szokásos termékkészletet:

• zsíros túró (8-9%) – 300 g;
• vaj – 60-70 g;
• porcukor – 380-440 g;
• vanília kivonat – 6-7 g.

Klasszikus krémet készítünk túrós süteményhez:

1. Kombináljuk a túrót és vaníliakivonatot, adjunk hozzá olajat.
2. A kapott keveréket keverjük addig, amíg homogén sűrű masszát nem kapunk. Keverő hiányában ehhez dugót használhat.
3. Fokozatosan adjunk hozzá előre kiszitált porcukrot és keverjük össze a masszát kanállal..
4. Vegyük a tömeget további 2-3 percig.

Túrós krém zselatinnal

Főzni akarja a világ legfinomabb keksztorta krémjét? Jó ötlet! Mindenki, aki megkóstolta ezt a csemegét, örömmel fogja élvezni. Nagyon könnyű megtenni! Szüksége lesz a legegyszerűbb összetevőkre:

• zselatin – 20 g;
• hűtött tisztított víz – 120 ml;
• közepes zsírtartalmú (6-8%) túrós – 460-480 g;
• cukor – 160-180 g.

Főző levegős túró krém kekszhez:

1. Öntsön zselatint egy közepes méretű fémtartályba, töltse fel hideg vízzel és hagyja 40-50 percig. Ezen idő alatt a zselatinnak meg kell sűrűdnie.
2. Időközben meg kell vernie a túrót. Ha a keverő nincs kéznél, törölje át egy szitán.
3. A vastag zselatint vízfürdőbe helyezzük, melegítjük, amíg a granulátumok teljesen fel nem oldódnak, majd lehűtjük.
4. Adjuk hozzá a zselatinkeveréket és a cukrot az alvadékhoz, még egyszer felverjük.
5. A kész krémmasszát 10 percre helyezzük a hűtőszekrénybe. Ezt követően fel lehet használni a desszert áztatásához és díszítéséhez..

Tejszínre

Ha gyorsan meg kell dekorálnia egy palacsintát vagy süteményt, használjon édes krémkrémet. Ez a csodálatos élvezet felnőtteknek és gyermekeknek vonzó. Hogyan főzzük? Semmi sem könnyebb! Ehhez a következőkre lesz szükség:

• vaníliacukor – 6-7 g;
• közepes zsírtartalmú (6-8%) túró – 650 g;
• zsírkrém – 320-340 ml;
• cukor – ízlés szerint (kb. 80-120 g).

Könnyű túrókrém főzése süteményekhez és süteményekhez – lépésről lépésre:

1. Sűrű túrós sajtolás, szitán őrlés vagy villával tört aprítás.
2. Adj hozzá tejszínt, és keverje meg vagy habverővel sima legyen.
3. Tegyen be cukrot és vanillint, alaposan keverje össze.
4. Ha az állag túl folyékony, kis mennyiségű porcukor hozzáadásával megvastagíthatja.

Narancs és citrom

Mi lehet szebb, mint egy gyümölcskrém az ünnepi tortához? Ezzel a fő desszert íze felejthetetlenné válik. A receptet, amellyel most megismerkedhet, sikeresen használják számos cukrászgyárban. Tehát, ha úgy dönt, hogy citrom-narancs tömeget főz, vegyen be egy tollat ​​és írja le a szükséges összetevőket:

• zsíros túró (9-10%) – 300 g;
• citrom – 1 db .;
• cukorszirup – 60-70 ml;
• egy narancs héja;
• vanillin – 5-7 g;
• fehér cukor – 90-110 g;
• dió – 40-50 g;
• krém – 320-340 ml;
• zselatin – 12-15 g.

Lépésről lépésre főzési utasítások:

1. Massza a túrót egy nagy tálba, áthaladva egy szitán. Egyes háziasszonyok ilyen célokra húsdarálót használnak..
2. Adjunk hozzá cukrot a túróhoz, adjunk hozzá vanillint, keverjük homogén állagig.
3. Süssük és daraboljuk a diót. Vigye őket a túróra.
4. Hagyja ki a citrom- és a narancshéjat egy finom reszelőn keresztül, keverjen el egy külön kis tányért tejszínhabbal.
5. Szelet citrom és narancs egy turmixgéppel. Keverje össze a kapott folyékony masszát egy mély tányéron a cukorszirupmal.
6. Kombinálja mind a három tartály tartalmát, jól verje be.

Túrós tejszínes video receptek

Az alább csatolt videók megtekintésével többet megtudhat a tészta készítésének árnyalatairól! Ezek a videók bemutatják az eredeti recepteket, amelyek iránt nagy igény mutatkozik a desszertek modern világában. Hallgassa meg tapasztalt szakemberek ajánlásait, és gyorsan megtanulhatja, hogyan kell főzni csodálatos ünnepi édességeket!

Túrós kekszből

Túrós sajtból

Túrós krém sűrített tejjel a torta számára

Túrós krém torta díszítéséhez

Túrós puding süteményekhez

Tejszínes túrós krém