Hogyan készítsünk otthon ostya tekercs krémet

A cikk tartalma

• Szalmakrém receptek
• Tejszínes vajjal
• Túrós töltés ostya tekercsekhez
• Fehérje

A gyermekkorból származó kedvenc ételeket sokan készítik el, és erre a szüleiknél maradt gofrivasat használják. A ropogós desszert nagyon finomnak bizonyul, ráadásul gyorsan és könnyen elkészíthető. Ahhoz, hogy az étel ünnepi legyen, vagy csak diverzifikálja, készíthet krémet ostya tekercsekhez. Ne feledje azonban, hogy a zsíros töltőanyagok növelik a sütés kalóriatartalmát, ezért nem szabad visszaélni azzal.

Szalmakrém receptek

A gofri nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is szeretik őket. A szovjet időkben sok család rendelkezett speciális eszközökkel – elektromos gofrivasalókkal, amelyekkel illatos ropogós süteményeket készítettek. A csöveket főleg főtt sűrített tejjel töltötték meg, de a találékony háziasszonyok különféle krémeket töltöttek fel, beleértve pudingot, fehérjét, tejszínt (vaj) és még sokan mást. Az alábbiakban bemutatjuk a legfinomabb házi készítésű gofri töltőanyagok receptjeit.

Tejszínes vajjal

A sáfrányos ostya ugyanolyan finom, mint a sűrített tejjel készült desszert. Az étel nagyon finom, de magas kalóriatartalmú. Annak érdekében, hogy az édes krémes töltelékkel való feltöltés után a sütés tovább ropogjon, azt nem szabad előre csövekbe rakni. A desszertet jobb, ha pudingvaj töltelékkel indítják közvetlenül a tálalás előtt. Édes töltelék készítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

• tej – 150-170 ml;
• cukor – 6 evőkanál. l .;
• vaj – 150 g;
• tojássárgája;
• vanillin – 1 csomag.

Hogyan készítsünk pudingot:

1. Előzetesen távolítsa el a vajat, a tejet és a tojást a hűtőszekrényből.
2. Válassza le a tojássárgáját (nincs szükség fehérjére), habverje fel tejjel és vajjal.
3. Adjunk hozzá cukrot és vaníliát. Helyezzen egy serpenyőt főtt homogén masszát alacsony lángon.
4. A keveréket folyamatosan keverjük. Amikor felforrósodik, tartsa az edényt a tűzhelyen, amíg a tartalma megvastagodik, majd vegye ki.
5. Öntsük a keveréket egy tálba, fóliával fedve. Amikor lehűl, sütheti a ostyapoharak és feltöltheti azokat a kapott töltelékkel.

Túrós töltés ostya tekercsekhez

Ha kielégítő és leghasznosabb desszert kap, töltelékként használjon túrót. Az ilyen töltőanyaggal készített ostyák sűrűbbek és nehezebbek, emiatt csak egy cső evésével elég lehet. Ez a sütési lehetőség ideális reggelire vagy snackre. Az alábbiakban egy recept a ropogós ostya tekercsek túrókréméről.

Hozzávalók:

• alacsony zsírtartalmú túró – 100 g;
• vaj – csomagolás;
• porcukor – 2 evőkanál. l .;
• sűrített tej – 15 ml;
• konyak (opcionális) – 5 csepp.

Hogyan készítsünk túrós tejszínt:

1. Keverje hozzá a porcukorot és a vajat. A keverék fehéresé válik.
2. A sűrített tej hozzáadása után verte újra az összetevőket. 3-4 perc múlva adjon hozzá pálinkát, alaposan keverje össze az összetevőket.
3. Törölje át a túrót egy szitán, majd lassan keverje hozzá a kapott masszába. Használja újra a keverőt.
4. Készítse elő a tésztát, és süsse meg a ostyapoharat, majd tésztafecskendővel vagy kanállal töltse fel őket túróval.

Fehérje

A házi készítésű ropogós ostyákat fehérje-édes töltelékkel nem sokkal kedvelik, mint a csokoládés kolbász. Ez az étel megolvad a szádban és csábítóan vanília illatú. A sütés nagyon könnyű, levegős, tehát nagyon gyorsan elvállik. A fehérje-töltőanyag elkészítéséhez csak két összetevőre lesz szüksége:

• cukor – 6 evőkanál. l .;
• tojásfehérje – 2 db..

Hogyan készítsünk fehérjekrémet otthoni sütéshez:

1. Távolítsa el a tojásokat a hűtőszekrényből, mielőtt szobahőmérsékletre melegednének..
2. A mókusok elválasztása után tegye a sárgáját a hűtőszekrénybe (minden más ételhez hasznosak lesznek).
3. Vegyük a tojásfehérjét egy magas tálba keverővel, habverővel vagy keverővel. Sokkal jobb bekapcsolni a lassú módot, és hosszabb ideig legyőzni őket – így a töltőanyag levegősebb lesz.
4. Helyezzen egy kis edényt vízfürdőhöz a tűzhelyen. Helyezze a központba egy tál felvert mókusokat (elegendő mennyiségű víz legyen, hogy ne érje el a tányért).
5. Adjunk hozzá cukrot. Verte a fehéret, bekapcsolva az eszköz átlagos sebességét.
6. 5-7 perc elteltével vegye le az edényeket a tűzről. 1 percen belül használjon keverőt, és a krémtömeg készen áll.