Hogyan készítsünk szellős almástort a sütőben – lépésről lépésre fotókat tartalmazó receptek

A cikk tartalma

• Hogyan főzzünk charlotte-t almával a sütőben
• A tésztát
• Milyen hőmérsékleten sütjük
• Sütő Charlotte recept
• A recept egyszerű és finom.
• Charlotte klasszikus
• Buzz ropogós kéreggel
• Túró
• cukormentes
• Tejfölön
• Gyors
• Tejben almával
• Savanyú tejre
• Buja kefir pite
• Hogyan készítsünk csodálatos és levegős charlotte-t – szakácsok tippei

Finom piskóta almás töltelékkel – erről van szó Charlotte a sütőben. Az étel tucat évvel ezelőtt jött hozzánk Franciaországból, és szilárdan beépült az orosz háziasszonyok étlapjába. Ha nem tudod, hogyan kell főzni a híres desszertet a sütőben, vegye figyelembe ezeket a lépésről lépésre készített recepteket. Segítségükkel meglepheti szeretteit!

Hogyan főzzünk charlotte-t almával a sütőben

A híres európai desszertnek számos főzési módja van. Attól függően, hogy a szakács választja, a tészta és a töltelék különbözhetnek. Akár egzotikus gyümölcsökkel is süthet kemencét a sütőben, ne feledkezzen meg a klasszikus receptről. A hagyományos hőlégballon a 19. század elején jelent meg. A szokásos almás pite lágy kekszből, tejszínből és bajor tejszínből készült. De az idő múlásával az étel hatalmas számú főzési lehetőséget kapott.

A tésztát

Annak érdekében, hogy a sütemény ízletes, levegős legyen, jó minőségű búzaliszt kell elvennie. A Charlotte tésztát az almával a sütőben tej, kefir, erjesztett sütött tej és még margarin alapján gyúrhatják. Néhányan 67% zsírtartalmú majonézt is használnak a receptben. Felhívjuk figyelmét, hogy az almából mennyi charlotte készül a dagasztás sűrűségétől függ. Ezen túlmenően, hogy különleges íze legyen a tortának, hozzáadhat vanília vagy citromhéjat. A desszert sütőben történő sütéséhez ajánlott fém vagy szilikon forma.

Milyen hőmérsékleten sütjük

Ha desszertet szeretne sütni, először fel kell melegítenie a sütőt. Javasoljuk, hogy legalább 180-200 fokon kapcsolja be. Azok számára, akik nem tudják, milyen hőmérsékleten sütni almával charlotte-t, figyelniük kell a tészta viszkozitására. Ha folyékony, akkor 180 fokos a sütőben. Ebben az üzemmódban 40 perc elteltével a piskóta héja lesz. Ha a tétel vastagabb, akkor állítson be 200С-t és főzzön fél órán keresztül.

Sütő Charlotte recept

A gyermekkori kedvenc ételek a legegyszerűbb, leggyorsabb és legnépszerűbb desszertek. Finom piskóta finoman apróra vágott almával, valódi örömöt nyújt. Minden háziasszony sütött charlotte-t kap töltéssel, ráadásul a szükséges termékek felsorolása rendkívül egyszerű. Ez a keksz alkalmas családi étkezésre vagy vendégek kezelésére. Ha otthon van keverője, akkor az étel elkészítése néhány percet vesz igénybe. Minden háziasszonynak rendelkeznie kell recepttel a buja charlotte készítéséhez a sütőben.

A recept egyszerű és finom.

• Főzési idő: 50 perc
• Adagok tartályonként: 5 fő
• Kalóriatartalom: 142 kcal
• Cél: reggelire, ebédre, vacsorára
• Konyha: Európai
• Nehézség: könnyű

Sokak számára egy ilyen finomság társulást idéz elő a gyermekkori élettel, tehát mindenkinek kellemes lesz örömmel szórakozni az emlékekkel. A pite elkészítése egy kis időt vesz igénybe, ennek eredményeként kap egy finom és illatos desszertet. Az étel nem szégyen, és az asztalra tegye a vendégek előtt, és minden más nap főzhessen háztartása számára. Egy hasonló gyümölcsös piskóta minden háziasszony arzenáljában legyen. Ha nem találta meg az ideális lehetőséget, írjon egy notebookba ezt az egyszerű receptot a charlotte-ra.

Hozzávalók:

• liszt – 1 evőkanál .;
• fehér cukor – 1 evőkanál;
• tojás – 4 db .;
• savanyú alma – 5 db .;
• növényi olaj – a penész kenésére.

Főzési módszer:

1. Rázza fel a tojásokat, amíg egységes, nagy hab képződik..
2. Fokozatosan öntsön cukrot keverő tömeggel.
3. Adj hozzá lisztet, keverje össze. A tömegnek konsistenciájának hasonlónak kell lennie a közepes sűrűségű tejföllel.
4. Mossa le és hámozza meg az almát. Kis darabokra vágva, keverje össze más összetevőkkel.
5. Töltsön meg egy tömeg tésztát és az almát egy előre olajozott formában.
6. Süssük sütőben kb. 40 percig 180 fokon.

Charlotte klasszikus

• Főzési idő: 50 perc
• Adagok tartályonként: 5 fő
• Kalóriatartalmú ételek: 158 kcal
• Cél: reggelire, ebédre, vacsorára
• Konyha: Európai
• Nehézség: könnyű

A készítmény hagyományos változatában az almát keksz töltőanyagként használják. A legjobb, ha enyhe savasságú gyümölcsöket választunk, akkor a sütés még ízletesebb lesz. Ha vannak körte a hűtőszekrényben, akkor azt is fel lehet vágni. Szeretné, ha az ízletes desszerttel kényezteti otthonát? Akkor folytassa. A klasszikus charlotte-ot almával a sütőben még kezdő szakács is kiadja. A lényeg az, hogy betartsák az étel főzésére és sütésére vonatkozó szabályokat..

Hozzávalók:

• búzaliszt – 150 g;
• granulált cukor – 150 g;
• vanillin – 1 teáskanál;
• növényi olaj – 3 evőkanál. l .;
• savanyú alma – 5 db .;
• tojás – 4 db .;
• friss tej – 4 evőkanál. l .;
• sütőpor – 1 teáskanál.

Főzési módszer:

1. Mossa, hámozza és dobja be a gyümölcsöt.
2. Adjunk hozzá egy kevés cukrot a tojáshoz, kezdjük a habverést habverésig.
3. Adjon szakaszosan lisztet, sütőport a folyékony tömeghez.
4. Öntsen tejet, vajat a kész tésztába, öntsön vanília. Finoman keverjük össze villával vagy habverővel.
5. Öntsön egy formába a leendő kekszet, gyönyörűen feküdjön az almára.
6. Süssük sütőben kb. 40 percig 180 ° C-on.

Buzz ropogós kéreggel

• Főzési idő: 50 perc
• Adagok tartályonként: 6 fő
• Kalóriatartalmú ételek: 164 kcal
• Cél: reggelire, ebédre, vacsorára
• Konyha: Európai
• Nehézség: könnyű

Ha váratlanul érkeznek vendégek, és nem tudod, hogyan kell kezelni őket, akkor a sütőből étvágygerjesztő desszert lesz a helyén. A héjában lévő charlotte porcukorral meghintve nemcsak szép megjelenésű, elegáns aromájú, hanem kiváló ízű. Annak megértése érdekében, hogyan lehet süteményt készíteni a sütőben, írja le a szükséges összetevőket, és emlékezzen a lépésekre. A piskóta gyengéd lesz, és a kéreg összerezzen a szájában.

Hozzávalók:

• liszt – 1 csésze;
• granulált cukor – 1 csésze;
• tojás – 4 db .;
• savanyú alma – 4 db .;
• növényi olaj – 2 evőkanál. l;
• porcukor tálaláshoz.

Főzési módszer:

1. Beverjük a tojásokat habig, adjunk hozzá egy kevés cukrot, keverjük tovább.
2. Szitáljuk a lisztet a kapott masszába, adjuk hozzá a fennmaradó cukrot.
3. A gyümölcs vékony szeletekre vágva.
4. Kenje meg a sütőtál olvasztott vajjal, öntse a tésztát, és egyenletesen terítse el az almát a tetején.
5. Főzzük kb. 40 percig 180 ° C-on.
6. Meghintjük porcukorral a bemutatás előtt.

Túró

• Főzési idő: 60 perc
• Adagok tartályonként: 6 fő
• Kalóriatartalmú ételek: 238 kcal
• Cél: reggelire, ebédre, vacsorára
• Konyha: Európai
• Nehézség: könnyű

Ez az opció ideális reggelire, vacsorára vagy ünnepi asztalra. A kompozíció csak egészséges összetevőket tartalmaz, így almás túrós charlotte kisgyermekek számára is megfelelő. Édes, ízletes és tápláló – ezek az étel fő jellemzői. Mivel a túrót tartalmaz, a keksz különösen gyengéd. Töltéshez vehetsz más, otthon elérhető gyümölcsöket is.

Hozzávalók:

• liszt – 100 g;
• granulált cukor – 300 g;
• alacsony zsírtartalmú túró – 300 g;
• vaj – 150 g;
• alma – 5 db .;
• szóda -? tk;
• ecet – pár csepp.

Főzési módszer:

1. Olvasson egy kicsit a vajat, adjon hozzá 1/3-ot a cukorból.
2. A kapott tömegbe tegyen több cukrot, túrót, alaposan keverje össze.
3. Vegyük a tojásfehérjét és sárgáját külön-külön, kevés cukorral. Öntsön mindent a tésztába.
4. Helyezzen egy kevés ecetet a szódaba, adja hozzá a teljes tömeghez, dagasztja.
5. Öntsük a jövőbeli piskóta formába.
6. Mossa, apróra vágja és szépen tegye az almát.
7. Főzzük 35 percig 180 ° C-on.
8. Tálaljuk azonnal vagy az edény kissé lehűlése után.

cukormentes

• Főzési idő: 50 perc
• Adagok tartályonként: 6 fő
• Kalóriatartalmú ételek: 135 kcal
• Cél: reggelire, ebédre, vacsorára
• Konyha: Európai
• Nehézség: könnyű

Sokan azt gondolják, hogy a pitenek nagyon édesnek kell lennie. Különböző körülmények miatt nem mindenki használhatja az édességeket. Ha valaki túlsúlyos vagy cukorbeteg, gondosan kell megközelíteni az ételeket. Egy olyan desszert, mint az ízletes charlotte, cukor nélkül, kiváló választás erre az alkalomra. A torta nem lesz olyan nagyszerű, mint a szokásos lehetőség, de a finomság nem fogja károsítani az egészségét, és lehetővé teszi, hogy teljes mértékben élvezze a tea ivását.

Hozzávalók:

• búzaliszt – 1 csésze;
• csirketojás – 3 db .;
• sütőpor – 10 g;
• méz – 5 evőkanál. l .;
• fahéj -? tk.
• vaj – 40 g.

Főzési módszer:

1. Megolvasztjuk a vajat, keverjük össze mézzel.
2. A kapott tömegre adjunk tojást, liszttel és fahéjjal sütött port. Alaposan keverjük össze a tésztát.
3. Hámozzuk meg és vágjuk az almát közepes szeletekre. Helyezze a sütőedény aljára.
4. Öntsük a leendő kekszet a tálba, helyezzük előmelegített sütőbe.
5. Főzzük kb. 40 percig 180 ° C hőmérsékleten.
6. Meleg vagy hideg ételt fogyaszthat.

Tejfölön

• Főzési idő: 50 perc
• Adagok tartályonként: 6 fő
• Kalóriatartalmú ételek: 222 kcal
• Cél: reggelire, ebédre, vacsorára
• Konyha: Európai
• Nehézség: könnyű

A legtöbb esetben a hűtött pékáruk elveszítik az ízét: száraz lesz, kemény és elveszíti az aromáját. Ha több napig szeretné élvezni a desszertet, akkor a legjobb választás az almával és a tejfölös charlotte. A tészta különleges összetétele lehetővé teszi, hogy a sütemény hosszú ideig lágy és lágy maradjon. Ez a fajta sütés jó meleg és hideg formában..

Hozzávalók:

• liszt – 100 g;
• búzadara – 100 g;
• cukor – 200 g;
• közepes zsírtartalmú kefir -? szemüveg;
• tejföl – 4 evőkanál. l .;
• tojás – 2 db .;
• savanyú alma – 5 db .;
• megkóstolni.

Főzési módszer:

1. A tésztához verte tejfölt cukorral, adjon hozzá kefirot, tojást. Mindent összekeverni.
2. Szitálj lisztet a keverékbe, mindent megsemmisítsen egy keverővel.
3. Hámozzon almát, apróra vágva.
4. Chop diót.
5. Öntsük a tészta nagy részét megfelelő formába, öntsünk dióra a tetejére, feküdjünk az almára.
6. Öntsük a tészta többi részét.
7. Főzzen egy előmelegített sütőben 180 fokos 40 perc alatt.

Gyors

• Főzési idő: 50 perc
• Adagok tartályonként: 5 fő
• Kalóriatartalmú ételek: 156 kcal
• Cél: reggelire, ebédre, vacsorára
• Konyha: Európai
• Nehézség: könnyű

Ehhez a desszerthez nem kell sokáig állnia a konyhában, vagy drága termékeket vásárolni. Csak 45 perc – és az asztalon egy finom gyümölcspite. A keksz tészta gyengéd, puha, levegős – csak egyszerre több szeletet akar enni. Sütéshez szilikon vagy üvegáru használható. Egy gyors charlotte almával válik a család kedvenc desszertévé.

Hozzávalók:

• liszt – 1 csésze;
• cukor – 1 csésze;
• tojás – 3 db .;
• alma – 3 db .;
• vaj kenéshez.

Főzési módszer:

1. Az almát meghámozzuk, közepes szeletekre vágjuk, sütõ edénybe tesszük, zsírozzuk.
2. Keverjük össze a tojást a cukorral, keverjük keverővel habzásáig.
3. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. A tömegnek homogénnek és folyékonynak kell lennie.
4. Öntsük át az almát.
5. Helyezze az edényeket egy előmelegített sütőbe, kb. Fél órát 180 fokon süsse.

Tejben almával

• Főzési idő: 70 perc
• Adagok tartályonként: 5 fő
• Kalóriatartalmú ételek: 176 kcal
• Cél: reggelire, ebédre, vacsorára
• Konyha: Európai.
• Nehézség: könnyű

Ha szereted a szájába olvadó zsemlét, akkor ez a fotó recept fog a legjobban működni. Élesztő hozzáadásával a tejben levő charlotte nagyon finom. A teszthez nem kell sütőport használni, az egyébként levegős lesz. Az édes keksz elkészítése nagyon gyors, de ne feledje, hogy az étel a szokásosnál hosszabb ideig süt. Gondosan figyelemmel kell kísérni, hogy a sütemény hogyan emelkedik fel, és ne hagyja ki a ropogósodás pillanatát.

Hozzávalók:

• liszt – 400 g;
• tej – 150 g;
• margarin – 150 g;
• cukor – 3 evőkanál. l .;
• élesztő – 1 teáskanál;
• só -? tk;
• alma – 5 db.

Főzési módszer:

1. Szitálj egy kevés lisztet, keverje össze cukorral és élesztővel.
2. Melegítsük fel a tejet, adjuk hozzá a teljes tömeghez, alaposan keverjük össze.
3. Hagyja a tételt 20 percig pihenni.
4. Amikor a tészta megközelíteni kezd, adjon hozzá tojássárgáját, margarint és a többi liszt. Hagyjuk állni egy órán át.
5. Vágjuk a tésztát 2 részre. Helyezze felét a sütőedény aljára.
6. Vágjuk az almát vékony szeletekre, tedd a tölteléket.
7. A fennmaradó tésztát fedje le gyümölcsökkel.
8. A kéreg kialakulásához kenje meg a pite tetejét növényi olajjal és tojással.
9. Főzzük 45 percig 180 fokon.

Savanyú tejre

• Főzési idő: 50 perc
• Adagok tartályonként: 5 fő
• Kalóriatartalmú ételek: 143 kcal
• Cél: reggelire, ebédre, vacsorára
• Konyha: Európai
• Nehézség: könnyű

A savanyú tej értékes savanyútej-termék. Ezzel csodálatos süteményeket készíthet, amelyek alkalmasak az ünnepi asztalra és minden nap. Csak a termékkel való munka titkait kell figyelembe vennie. A Charlotte savanyú tejjel és almával egy igazán egyszerű és finom gyümölcstel töltött keksz, amely mostantól kedvencévé válik.

Hozzávalók:

• liszt – 2 pohár;
• savanyú tej – 1 csésze;
• őrölt cukor – 1 csésze;
• tojás – 2 db .;
• szóda – 1 teáskanál;
• savanyú alma – 3 db..

Főzési módszer:

1. Vegyük a tojásokat pár evőkanál cukorral, amíg a hab nem lesz magas.
2. Öntsön kefirot a kapott masszába, alaposan keverje össze.
3. A tésztát keverve fokozatosan szitáljuk a lisztet. Az állagának vastagnak kell lennie.
4. Két almát kockára vágva a töltelékhez, egy szelet díszítésre.
5. Helyezze a sütőedényt speciális papírral.
6. Öntsön tésztát almával.
7. Főzzen egy előmelegített sütőben 30 percig 180 ° C-on.

Buja kefir pite

• Főzési idő: 50 perc
• Adagok tartályonként: 10 fő
• Kalóriatartalmú ételek: 145 kcal
• Cél: reggelire, ebédre, vacsorára
• Konyha: Európai
• Nehézség: könnyű

Hűvös este nagyon szeretnék melegíteni magunkat egy csésze forró teával, hogy illatos keksztel töltsük el magunkat. Egy csodálatos pite almával a kefiron harmonikusan alkalmas erre az alkalomra. A desszert varázsa az, hogy hihetetlenül ízletes és forró, és még pár nap elteltével. Még egy tapasztalatlan háziasszony is képes megbirkózni ezzel a finomsággal. Felhívjuk figyelmét, hogy a receptben a kefir helyettesíthető savóval vagy erjesztett sült tejjel.

Hozzávalók:

• liszt – 500 g;
• margarin – 250 g;
• közepes zsírtartalmú kefir – 1 csésze;
• cukor – 1 csésze;
• élesztő – 30 g;
• só -? tk;
• savanyú alma – 6 db..

Főzési módszer:

1. Szitáljuk ki a lisztet és őröljük margarinnal.
2. Adjon hozzá élesztőt kefirhoz, keverjen hozzá egy kevés cukrot. A kapott masszát öntsünk lisztet, alaposan keverjük össze.
3. Gyúrjuk darabokra 2 darabba, minden egyes tekercsre. Helyezze az egyiket a forma aljára.
4. Finomra vágja a gyümölcsöt, tegye egy alaprétegre, fedje le egy második darab tésztával.
5. Süssük sütőben kb. Fél órán keresztül 180 ° C hőmérsékleten.
6. A desszert azonnal felszolgálható.

Hogyan készítsünk csodálatos és levegős charlotte-t – szakácsok tippei

A tökéletes buja charlotte almával a sütőben különféle módon főzhető. A tészta nagyban befolyásolja az ízét. Kefir-tömegre, tejföllel és még majonézzel készítik. A háziasszonyok körében különösen népszerű a legegyszerűbb pite recept és a tészta felhasználásával készült tészta. Az ilyen almás charlotte szokatlanul levegős és gyengéd. Ha a desszertet otthon kedvenc ételévé szeretné tenni, használja a következő bevált szakács-tippeket:

• Töltelékként legjobb, ha tiszta savanyú almát használ. Antonovka meg fogja tenni.
• Annak érdekében, hogy a desszert ne égessen a sütőben, feltétlenül olajozza meg a forma széleit, összetörje liszttel vagy kenje el sütőpapírral..
• Ha azt akarja, hogy a sütőben lévő sütemény szellős, csodálatos legyen, akkor jobb, ha a sárgáját a proteinektől külön verjük el.
• A sütőkéreg nagyon apróvá válik, ezért gondosan át kell helyezni a kekszt a tányérra.
• Tálaljuk a sütőben főtt charlotte-t fagylalttal, csokoládés szósszal vagy sűrített tejjel.