Hogyan készítsünk marhahúsos salátát

A cikk tartalma

• Hogyan kell főzni egy marhahús szívét
• Marhahúsos saláta receptek minden napra
• Savanyúsággal
• Gombával
• Szívvel és koreai sárgarépa
• Marha szív ünnepi saláták
• Főzési recept aszalt szilva és fenyőmag
• Padlizsán forró előétel

Finom salátát főzhet egészséges termékből – marhahúsból. Értéke a mérsékelt kalóriatartalomban, a hatalmas tápanyagtartalomban rejlik. A marhahús-saláta ritkán jelenik meg az asztalon, amelyet rögzíteni kell. A megfelelő előkészítés és az összetevők kombinációja mellett a marhahús-belsőség megőrzi az összes jótékony tulajdonságot..

Hogyan kell főzni egy marhahús szívét

A termék frissességének kiválasztásakor a marhahús tulajdonságaival azonos tulajdonságokkal kell rendelkeznie. A vásárolt termék minőségét az alábbiak határozzák meg:

• szín (sötétvörös);
• rugalmasság (préseléskor megváltozik az előző alakja);
• szaga (nyers hús);
• harmadik féltől származó elemek jelenléte (zsír hiánya, érrendszeri csövek,).

Kérje meg az eladót, hogy vágja le az árut. A vér jelenléte a belső kamrában a frissességre utal. A marhahús-belsőségből készült saláta még hasznosabb lesz, ha egy fiatal egyedtől (legfeljebb 2 kilogramm) használja azt.

Forraljuk fel a szívet 3 órás expozíció után vízben, előre öblítve. A marhahúsból készült ételek lágyabbak, ha a vizet tejre cserélik. Áztatás után feltesszük a húst a tűzhelyre, forrás előtt, távolítsuk el a habot és tegyük közepes hőre. Az eljárást 2-3 alkalommal (1,5–2 óra) meg kell ismételni. Az, hogy mennyit főz, a termék súlyától és az állat korától függ. A készség fokát egyszerűen meghatározzák: húzza ki, vágja le a darabot és próbálja meg.

A lassú tűzhelyen történő főzés még könnyebb. „Leves” üzemmódba helyeztük, a hőmérsékleti értéket 180 fokra állítva. Leállítás után a műveletet meg kell ismételni, cserélve a vizet. A termék sózásának elfogyasztása a főzés során az egyéni preferenciák alapján történik. A legjobb sózni 15 perccel a főzés vége előtt vagy a saláta elkészítése során, akkor a termék nem veszíti el előnyös tulajdonságait..

A marhahúsos saláták hasznosságát nehéz vitatni. A termék a következőket tartalmazza:

• A-, E-, C-, PP-, K-vitamin;
• ásványi anyagok (magnézium, cink, foszfor, kálium, kalcium, nátrium).

A belsőséget más összetevőkkel kombinálva helyesnek kell lennie. Ajánlott zöldségek, gombák, gyógynövények használata. Tojás, sajt, majonéz növeli a saláta zsírtartalmát és kalóriatartalmát. Sok recept létezik:

• kis alkotóelem;
• összetett
• pöfékel.

Marhahúsos saláta receptek minden napra

A legfinomabb étel egyszerű. A test minden nap nagy mennyiségű energiát költ, és stresszes helyzetekben kimerül. Minden nap egyszerű salátákkal visszaállíthatja az energiaegyensúlyt. Előfőzött félkész termékekkel néhány közönséges termék könnyen átalakítható kulináris remekművé. A lényeg az, hogy ne legyen túl okos a marhahúsos salátákban.

Savanyúsággal

Mindenkinek van savanyúság a hűtőben. Ez a termék tökéletesen kombinálódik a marhahús ízével. Kínálunk egy egyszerű receptet egy finom ételhez. Saláta Hozzávalók:

• marhahús (főtt) – 600 g;
• pácolt uborka – 3 db .;
• sárgarépa – 2 db .;
• hagyma – 2 db .;
• vaj – 100 g;
• só, fekete bors ízlés szerint, majonéz a háziasszony belátása szerint.

Az előkészítés szakaszai:

1. A terméket fel kell főzni fekete bors, borsó, babérlevél hozzáadásával.
2. A hagymát félkörökre aprítsuk, olajban megsütjük; dörzsölje a sárgarépát, a hagymától külön süssük; vágja uborkát kockákra, őrölje meg a szív egy reszelő vagy kés.
3. Tegyen egy mély csészébe az elkészített ételeket rétegekben: szív, hagyma, sárgarépa, uborka. Megkenjük majonézzel és meghintjük gyógynövényekkel.

Gombával

A szívből készült gombás saláta nagyon tápláló és magas kalóriatartalmú. Ha lehetséges, használjon sampinyonval, bár bármilyen más pótolhatja őket. Jobb, ha majonéz fényt veszünk, minimális zsírtartalommal. Alkatrészek:

• marhahús (főtt) – 0,5 kg;
• pácolt gomba – 200 g;
• friss uborka – 1 db .;
• sajt – 100 g;
• konzerv borsó – 200 g;
• tojás – 3 db;
• majonéz;
• kapor, bazsalikom.

Főzés:

1. A főtt tojást és a szívet kockára kell vágni, uborkát – szalmát, sajtot – háromra durván reszelve.
2. Az összetevők elkészítése után folytatjuk a saláta díszítését. Az összes összetevőt összekeverheti, majonézzel fűszerezheti vagy külön rétegekben elrendezheti, mindegyiket majonézzel megsütve. Szórjon rá apróra vágott gyógynövényeket a tetejére.
3. Áztassa néhány órán át a hűtőszekrényben. Amikor a saláta telített, lédús lesz, tálaljuk.

Szívvel és koreai sárgarépa

A fűszeres ízű rajongók észrevehetik a salátát. Koreai nyelven a sárgarépát készen is meg lehet vásárolni, vagy magukból főzhetik. A hagyma előnyösebb a vöröshagyma, fehérje cseréje nélkül, az előszeletelve. Főzéshez vegye be:

• marhahús (főtt) – 1 db .;
• sárgarépa – 200 g;
• sajt (kemény) – 150 g;
• hagyma – 1 db .;
• majonéz;
• ecet.

Főzés:

1. Vágjuk a sárgarépát és a szívet szalagokra, aprítsuk fel a hagymát félkarikákba, három sajtot durva reszelőre.
2. Hagyma / sárgarépa pác:

• víz – 100 g;
• cukor – 1 evőkanál;
• ecet – 1 evőkanál.

1. Miután a hagymát forrásban lévő vízzel megforraltuk, öntsük a pácot, adjuk hozzá a sárgarépát, hagyjuk főzni 10–15 percig.
2. Az idő múlása után öntsük a pácot, adjuk hozzá a maradék összetevőket, keverjük össze mindent.

Készítsen salátát koreai sárgarépával és egyéb receptekkel.

Marha szív ünnepi saláták

Az asztalra különös gonddal kerül sor az ünnepekre, és az ételeket előre megfontolják. Nem utolsósorban a marhahús-belsőség-saláták foglalkoznak. Összetettebb összetevőkkel ízesítik, fűszeres ízesítőkkel egészítik ki, díszítik és különleges módon szolgálják fel. A fényképeken a ételek gyakran étvágygerjesztőnek tűnnek, de időnként főzve nem jó ízű. Kínálunk recepteket, amelyek nem fognak csalódást okozni.

Főzési recept aszalt szilva és fenyőmag

Hozzávalók:

• marhahús (főtt) – 1 db .;
• sajt – 150 g;
• tojás – 3 db;
• borsó (konzerv) – 100 g;
• hagyma – 1 db .;
• uborka (pácolt) – 1 db .;
• szilva – 80 g;
• fenyőmag – 50 g;
• majonéz.

Főzés:

1. Keverje össze a reszelt termékeket: sajtot és tojást. Szórja le az első réteget, kenje meg majonézzel.
2. Következő réteg: apróra vágott szilva és dió közepén, sajt-tojás keverék a szélein.
3. Ezután fektesse az apróra vágott szívet a tál közepére, a sajt széle mentén a tojással, és kenje meg majonézzel.
4. Utolsó réteg: szalma uborkából, hagymából, borsóval keverve, majonézzel fűszerezve.
5. Álljon 30 percig.

Padlizsán forró előétel

Hozzávalók:

• marhahús szív – 1 db .;
• Bolgár bors – 3 db .;
• chili paprika – 2 db .;
• padlizsán – 4 db .;
• növényi olaj – 100 ml;
• szójaszósz – 2 evőkanál;
• forró szósz – 1 evőkanál;
• koriander;
• só.

Főzés:

1. A padlizsánt és a borsot vastag szalmába vágjuk, sózzuk, összetörjük és hagyjuk 1-2 órán át hagyni.
2. Ezután mossuk meg a zöldségeket, süssük szójaszósz hozzáadásával, lezárt fedéllel, amíg félig készen áll.
3. Adja hozzá a fennmaradó termékeket, és nyitott fedéllel készen álljon.
4. Fűszerezze osztrigaszósszal, korianderrel.