Hogyan kell otthon licsi tárolni. Mennyi idő és hol tárolható licsi

A cikk tartalma

• Mi a licsi?
• Mennyi licsi van tárolva
• Hogyan kell otthon tartani a licsi
• Hol kell tárolni a licsi
• Lehetséges a licsi tárolása a hűtőszekrényben

A piros dombos héjú, külföldi gyümölcsök nem mindenki számára ismertek. A kínai nép „sárkányszem” nevet adott neki. A világ számára licsi néven ismert. Sok okból megismerni ezt a bogyót legalább a képen. Szokatlan megjelenésén, csodálatos ízén és illatán kívül a licsilé tökéletesen tonizál, hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, vitaminokban gazdag.

Mi a licsi?

Feltehetően Kínát tekintik a gyümölcs születésének, mivel az első említés innen származik. Aztán megismerték a növény előnyeit mindenhol, és az egész világon elterjedt. A kínai licsi egy trópusi fa, a sapinda család. Növekszik Ázsiában, Amerikában, Afrikában és Ausztráliában. A nevek különbözőek: litsi, licsi. Egyszerűbb és érthetőbb lesz a gyümölcs vagy fa „kínai szilva” elnevezése. Az utóbbival való hasonlóság ízében észlelhető..

A gyümölcs úgy néz ki, mint egy tojás, ugyanolyan ovális. A méret kb. 3,5 cm, a gyümölcs tetejét sűrű bőr borítja. Pép – zselés-szerű, fehér vagy krémszínű. Belül egy nagy mag. A gyümölcs könnyen meghámozható, édes és savanyú ízlés szerint. A kínai bogyók finom ízének érezése érdekében érdemes friss kóstolni. Kényelmes, hogy hosszú ideig tárolja, ízének és gyógyító tulajdonságainak elvesztése nélkül.

Mennyi licsi van tárolva

A tárolást illetően a sárkány szeme szeszélyes: otthon néhány napig normálisnak tűnik, majd gyorsan romlik. Ajánlott a gyümölcsök szedése és megeszése ugyanazon a napon, amíg elveszítik hasznos tulajdonságaikat. Az exportra szánt termékek különleges feltételeket biztosítanak: 0 és 1 fok között. Csak akkor a licsi eltarthatósági ideje 45 nap lesz, így van idejük szaporítani őket az egész világon.

A vonzó megjelenés fenntartása nagyrészt a levegő páratartalmától (90-95%) és a szellőzéstől függ. Egyéb feltételek károsak, a gyümölcs gyorsan lágyvá válik, rothadásnak indul. Ennek elkerülése érdekében a beszállítók a különféle anyagokkal történő gyümölcsfeldolgozást alkalmazzák. A perforált műanyag csomagolás a minőségi tárolást kezeli.

Hogyan kell otthon tartani a licsi

Az átlagos szobahőmérséklet körülbelül 20 fok, a levegő páratartalma körülbelül 60%. Hogyan tárolhatjuk licsi otthon egy rendes apartmanban? Más gyümölcsökhöz hasonlóan, de ezt legfeljebb 10 nap alatt lehet megtenni. Érdemes figyelemmel kísérni a bogyók állapotát: elkezdhetnek sötétedni, repedni vagy megszáradni. Annak elkerülése érdekében, hogy ez idő előtt megtörténjen, vásárláskor körültekintően kell kiválasztania a gyümölcsöt. A termék jó állapotát a héj biztonsága jelzi: a héj piros színe, nincs sérülés, rugalmasság. Barna azt jelenti, hogy a termék túl sokáig volt a boltban.

Hol kell tárolni a licsi

A szemtelen kínai gyümölcsök sokáig nem várnak, míg élelmezéshez használja őket. Ezek gyorsan romlanak, ezért azonnal meg kell határoznia, mit fog velük csinálni:

1. Ha néhány napon belül gyümölcsöt tervez enni, akkor hagyja őket a helyiségben, hűvös helyet választva.
2. Ha vendégeket kell várnia, bízza a licsi tárolását a hűtőszekrénybe.
3. Konzerv vagy szárított licsi (desszertekhez) több hónapig állni fog.

Lehetséges a licsi tárolása a hűtőszekrényben

A sárkányszemeket a legjobb a vásárlás után azonnal használni. Ha el kell halasztani ezt a pillanatot, a legjobb a licsi tárolása hűtőszekrényben. Az alsó polcon a gyümölcsök kb. Két héten fekszenek. Ez azonban befolyásolhatja az ízét: az édesség eltűnik. Ha hosszabb ideig meg kell őriznie a gyümölcsöket, akkor azt ajánlott fagyasztani, előzőleg meghámozva. Ez a feltétel lehetővé teszi, hogy értékes terméket 3 hónapig tároljon. Ezenkívül otthon a gyümölcsöket sózhatják (a sózott termék szokatlan ízű), konzervként, szárítva.