Hogyan kell főzni a fürjtojásokat. Mennyi idő van a kemény főzésű és lágy főtt fürjtojások főzésére

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk fürjtojást
• Hogyan készítsünk keményen főtt fürjtojást
• Hogyan készítsünk fürjtojást egy gyermek számára
• Hogyan készítsünk fürjtojást salátára
• Hogyan készítsünk lágy főtt fürjtojást
• Hogyan készítsünk fürjtojást
• Fürjtojás a mikrohullámú sütőben
• Fürjtojás lassú tűzhelyen

Érdekes tény ismert: 1990-ben a Mir keringőállomáson egy ilyen hereból a világ első fürj-űrhajósa jelent meg. A fürjtojások valóban nagyon hasznosak a test és az emberi egészség szempontjából. Tudja meg, mi teszi különlegessé ezt a terméket, és hogyan kell főzni a fürjtojásokat..

Hogyan készítsünk fürjtojást

Mint minden termékhez, a vásárlás előtt alaposan meg kell tanulmányoznia annak lejárati idejét és tárolási helyét az üzletben. A fürjtojás főzése szinte egybeesik a csirke főzési idejével. A főzésen kívül süthetők, süthetők vagy nyersen is fogyaszthatók. Nyers formájában bármely termék nemcsak hasznos, hanem veszélyes a szalmonella baktériumok miatt is, amelyek még mindig lehetnek benne. A boltban történő vásárláshoz csak friss csomagolást kell vennie.

Az előkészítés elve egyszerű:

1. Főzés előtt minden tojást meg kell mosni.
2. A terméket egy folyadékkal kell feltölteni készleten.
3. Tölthet egy kanál sót, hogy a héja ne robbantjon fel.
4. Becsült főzési idő – csak 1-2 perc. forrás után.
5. A forró csészébe öntött hideg víz segít gyorsan meghámozni ezeknek a csecsemőknek a héját..

Hogyan készítsünk keményen főtt fürjtojást

Keményen főzött fürjtojásokat kb. Négy percig főzzük. Ha túlexponál, a sárgája elsötétül, és a fehérje „gumi” lesz. A hőhatás növekedésével az íz és a pozitív tulajdonságok elvesznek. Ha egy fiatal fürj herékén találkozik, akkor a főzési időt legalább további 1 perccel meg kell növelni. A következő lépés lépésről lépésre történik a kemény forralás:

• öblítse le a tojásokat;
• főzzön forrásban lévő vízben;
• hagyja lehűlni hidegen;
• egy keményen főtt tojás könnyű és pontos tisztításához, hideg vízben tartózkodás után kissé meg kell aprítani a kezét, és el kell távolítani a héjat.

Hogyan készítsünk fürjtojást egy gyermek számára

A fürjtojásokat gyermekeknek adják a test fejlődéséhez. A következő nyomelemek és anyagok tartalmazhatnak egy darabban körülbelül 10 gramm tömegű darabot:

• telítetlen zsírsavak (vitaminhiány szempontjából hasznosak);
• kálium, foszfor, vas;
• A-, D- és B-csoport;
• tirozin (egészséges bőrszínt képez).

Ez a termék hipoallergén. A csecsemők megismerése a tojássárgájával 7 hónaptól kezdődhet. Kis főtt darabokat (2-3 perc alatt főzve) adunk a csalétekhez. Egy idősebb gyermek már készen áll a lágy főtt vagy sült tojás felhasználására. Főzni és enni:

1. Sütéskor ne azonnal törje össze őket egy serpenyőbe, különben egyenetlenül sütik őket. Először törje le a szükséges mennyiséget egy edénybe, majd öntsön egy serpenyőbe.
2. Naponta legfeljebb ötöt szabad enni..
3. Egy gyerek napi legfeljebb négy tojást ehet.

Hogyan készítsünk fürjtojást salátára

Főtt fürjtojás a saláta számára úgy néz ki, mint a szokásos főtt tojás. Kiválóan alkalmasak diétás receptek készítésére, azok számára, akik hajlamosak immunrendszeri megbetegedésekre, migrénnel és még terhes nőkkel szemben is. A fürjtojásos tonhal saláta nagyon finom és könnyű. Nagyon gyorsan elkészítik, de táplálónak és ízlésesnek bizonyul. Forrás közben nem ajánlott nagy mennyiségű forralást engedni. A kis herék diverzifikálják a napi étrendet és segítik a szervezetben a hasznos anyagok egyensúlyának helyreállítását.

Maga a recept nagyon egyszerű – csak az alább felsorolt ​​összetevőket kell kevernie:

• egy doboz tonhal (konzervek);
• főtt, hámozott tojás – tíz darab;
• cseresznye paradicsom – tizenkét darab;
• Bolgár bors;
• sült saláta kitûnõ (zöld saláta vagy pekingi káposzta);
• só / bors ízlés szerint;
• egy kanál olívaolaj és citromlé.

Hogyan készítsünk lágy főtt fürjtojást

A lágy főtt fürjtojásokat két-három percig főzzük. Az állaga lágy, belül puha. A rövid hőkezelés miatt a hasznos anyagoknak csak kis része veszik el, és a mikrobák el tudják ölni a forrásban lévő vizet. Hány fürjtojást „főztek”? A folyamat 120 másodpercig tart. Egy ilyen herék majdnem teljesen folyékony: csak a felső vékony film képes megragadni. A megfelelő főzés lehetővé teszi a gazdag íz megtapasztalását. Hogyan lehet enni:

1. Távolítsa el a héj egy részét a széles oldalról.
2. Óvatosan vegye ki a fehérjét és a sárgáját kanállal.

Hogyan készítsünk fürjtojást

A fürjtojás főzése legfeljebb öt percig tart. Forrásban lévő víz és egy tál (serpenyő) segít főzni. Friss terméket kell választania. Tudnia kell, hogy hidegen a lejárati idő 60 nap, szobahőmérsékleten – legfeljebb 30. Az egyes országokban nemcsak a szokásos főzési módszereket alkalmazzák, hanem pácolták vagy nyersen adják hozzá az ételekhez (buggyantva). A nyers és hőkezelés után bármilyen formában gazdag vitaminokban és anyagokban. Fél tévhit van abban, hogy a nyers ételeket nem lehet fogyasztani. Ezek a kis herék másképp bizonyítják bennünket.

Fürjtojás a mikrohullámú sütőben

Hogyan készítsünk fürjtojásokat a mikrohullámú sütőben anélkül, hogy odafújnánk őket? Könnyen forraljuk, még egy gyermek is tudja. A mítosz, hogy mikrohullámú sütőben robbannak fel, már régóta eloszlik. Ha mindent jól csinál, akkor keményen főzve készülnek. A mikrohullámú készülék bekapcsolása előtt tanácsos lezárni a tartályt fedéllel. Vannak speciális eszközök tojásfőzésre mikrohullámú sütőben, de általában csirkehúshoz. Szükséges:

• tegye szépen egy tartályba, és öntsön vizet;
• állítsa a sütő időzítőjét 180 másodpercre 400W teljesítményre;
• főzés után hűtse le az egyszerű tisztítás érdekében.

Fürjtojás lassú tűzhelyen

A gőzölés ajánlott egy lassú tűzhelyen. Ez a hőkezelés legkárosabb módszere. A főzési idő függ a multicooker modelljétől és attól, hogy milyen formában kívánja használni. A következő határidők tekinthetők alapvetőnek:

• 10 perc – keményen főtt tojás esetén;
• 5 perc. – „a táskában”;
• 3 perc – lágyan főzve.

Főzés előtt azokat egy csap alatt meg kell mosni, ráteszik egy gőzrácsra, és öntsen két pohár vizet a tál aljára. A puha héj nem sérti a héjat. Biztosításként a herét tűvel a széles részébe is beszúrhatja – még a multicooker bekapcsolása előtt is. A főzés végén azonnal vegye le a rácsot, mert ott tovább melegszik és íztelen lesz. Kövesse a főzési szabályokat és a jó étvágyat, ahogy a franciák mondják!