Hogyan kell főzni hajdina egy lassú tűzhelyen

A cikk tartalma

• A hajdina összetétele és kalóriatartalma
• Hogyan lehet főzni finom hajdina egy lassú tűzhelyben: főzési recept fényképpel
• Hajdina egy lassú tűzhelyen a vízen
• A hajdina receptje a tejben
• Hogyan lehet főzni hajdina táskákban egy-egy számára
• Hogyan változik a hajdina mennyisége főzés közben?

Régóta álmodottál egy lassú tűzhelyről? És akkor egy napon valóra váltak vágyaid! Örülök ennek az üdvözlő vásárlásnak, mert biztos benne, hogy ilyen asszisztensszel egészséges ételeket főzhet, és velük örömmel hozhatja háztartását. A hajdina elkészítésével indítsa el a Redmond vagy más multicooker fejlesztését, és meglepődik, mennyire ízletes zabkása lehet belőle. Lassú tűzhellyel hegesztve sokkal érzékenyebb, morzsalisabb és ízletesebb lesz, mint a gázt főzve. Hogyan készíthető hajdina lassú tűzhelyen vízben, tejben és zsákokban?

A hajdina összetétele és kalóriatartalma

A hajdina nem használ műtrágyát, ezért gabonafélék környezetkímélőek. A hajdina tápláló, ezért megerősítve azt hosszú ideig energiával látja el magát. A hajdina szemek jótékony tulajdonságai lehetővé teszik táplálékként való felhasználást különféle betegségek kezelésére és ételek elkészítésére a fogyókúra számára. 100 g termék tartalmaz kb. 307 kcal-ot. A hajdina több ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, mint más gabonafélék. A következőkből áll:

• könnyen emészthető fehérjék – 16%;
• szénhidrátok – 30%;
• zsírok -3%;
• ásványi anyagok – foszfor, réz, vas, cink, kalcium, kálium, jód, nikkel-magnézium, kobalt, bór;
• vitaminok – PP, B csoport, rutin;
• rost – 1,3%;
• keményítő – 70%;
• cukor – 2,5%;
• savak – oxálsav, almasav, citromsav.

Hogyan lehet főzni finom hajdina egy lassú tűzhelyben: főzési recept fényképpel

A lassú tűzhely segít a háziasszonyoknak ízletes, morzsás vagy viszkózus hajdina ételt főzni. A hajdinamag előkészítéséhez használjon vizet vagy tejet. A zabkása különösen finom lesz, ha hússal, gombával főzi. Mielőtt hajdát felhasználnának egy köret készítéséhez, ki kell válogatni, eltávolítva a apró kavicsokat, majd hideg vízzel többször mossuk. Fontolja meg a hajdina ételek fő receptjeit egy lassú tűzhelynél:

Hajdina egy lassú tűzhelyen a vízen

Ha szükséges, hogy a kása morzsossá váljon, akkor főzéséhez kétszer annyi vizet kell fogyasztani, mint a hajdina szemek számát. És egy viszkózus étel elkészítéséhez még nagyobb mennyiségű folyadékot használnak. A zabkása ízletesebbé és morzsábbá tétele érdekében a gabonaféléket néhány percig melegítjük egy száraz, melegített serpenyőben. A gabonafélék főzéséhez lassú tűzhelyen 35–40 percet kell eltöltenie. E folyamat során nem nyithatja meg a tűzhely fedelét, hogy ne égessen gőz.

Hozzávalók:

• hajdinadara – 210 g (1 csésze);
• víz – 400 ml;
• egy kicsit krémes;
• só.

Főzés:

• Ötször öblítse le a kiválasztott hajdina szemeket.
• Öntsük a gabonaféléket a lassú tűzhelybe.

• Töltse fel a terméket vízzel, adjon hozzá olajat..
• Só.
• Telepítse a „Kása a vízen” vagy a „Hajdina” programot a multicooker vezérlőpultjára.
• Fektesse a készterméket a tányérokra, enni.

A hajdina receptje a tejben

Gyerekeknek, felnőtteknek a hajdina kása tejjel kiváló lehetőség a megfelelő reggeli elkészítéséhez. Ez az egészséges és diétás étkezés telíti a testet kalciummal és más egészséges, tápláló anyagokkal. Próbáljon meg hajdinatejből készült zabkását főzni lassú tűzhelyen. Így főzve finom, egyedi íz és aroma, így még a válogatott ínyencek is tetszeni fognak.

Hozzávalók:

• hajdina – 210 g (1 csésze);
• tej – 500 ml;
• cukor – 50 g;
• vaj – egy kis darab;
• só;
• víz – 250 ml.

Főzés:

• Válogassa és öblítse le a szemeket.
• Öntse őket a multicooker tálba, öntsen vizet, tejet.
• Adjon hozzá olajat, cukrot, sót a használt háztartási edényekhez.
• Állítsa be a tejkása üzemmódot a multicooker panelen.

• A főzési folyamat befejezéséről szóló hangjelzés után hagyja a zabkát további 5 percig a lassú tűzhelyben.

Hogyan lehet főzni hajdina táskákban egy-egy számára

A hajdina szemeket főzéshez kis zacskókban a boltok polcain értékesítik. A bennük csomagolt terméket már lemosta és megtisztította a kavicsoktól és a törmelékektől. Főzéshez először forraljuk fel a vizet egy lassú tűzhelyben, majd tesszük a csomagolt gabonaféléket forrásban lévő vízbe, 1 teáskanál. só. Ezután válassza ki a „Gőzfőzés” programot és az időt 25 percre a háztartási készülék panelen. Főzés után óvatosan vegye le a táskát a multicooker-ből, vágja el villával, enni.

Hogyan változik a hajdina mennyisége főzés közben?

A hajdina elkészítésének folyamata során annak térfogata kétszeresére nő, tehát 600 g kész edényből főzés után 200 g hajdina marad. Ha hajdina főzni 4 fő számára, 1,5–2 csésze gabonafélét kell bevennie, és ha vacsorát kell főznie egy olyan család számára, amely 2 szülőből és 2 gyermekből áll, akkor 1 csésze hajdinamag elegendő.

Semmi sem egyszerűbb, mint egy finom hajdina étel főzése egy lassú tűzhelyen. Ehhez csak az összes hozzávalót ki kell önteni a háztartási készülék tálába, és a kezelőpanelen válassza ki a kívánt üzemmódot. Ezután nem kell követnie a főzési folyamatot, így ellazulhat, és más dolgokat is végezhet. Nézze meg a videót, hogyan segít a lassú tűzhely a hajdina kása könnyű és gyors főzésében. Ez a főzési módszer megőrzi a termék hasznos anyagait, és finomá, finomá teszi.