Borscs egy lassú tűzhelyen – lépésről lépésre receptek fotókkal. Hogyan főzzünk ukrán vagy klasszikus borscsot egy lassú tűzhelyen?

A cikk tartalma

• Hogyan lehet főzni borscsot egy lassú tűzhelyen
• Borscs húsleves
• A borzsa receptje egy lassú tűzhelyen
• Borscs egy lassú tűzhelyben – lépésről lépésre recept fotókkal
• Csirke borscs egy lassú tűzhelyen
• Borscs káposztával egy lassú tűzhelyben
• Húzza borscsát egy lassú tűzhelyen
• Borscs babral egy lassú tűzhelyben
• Piros borscs a lassú tűzhelyben
• Hogyan lehet főzni borscsot egy lassú tűzhelyben hússal
• Borscs marhahússal egy lassú tűzhelyben
• Borscs sertéshússal egy lassú tűzhelyen
• Borscs káposzta nélküli lassú tűzhelyen
• Hogyan lehet főzni borscsot egy lassú tűzhelyen – szakácsok tippeket

Az ukrán és az orosz konyha klasszikus étele a borscs. Minden háziasszonynak képesnek kell lennie arra, hogy főzze. Az ízletes leves főzésének új lehetősége a lassú tűzhely használata. Megkönnyíti a folyamatot, csökkenti az időt, és leveslevest és aromát ad. A leves elkészítésének folyamata multicooker és fazék segítségével nem különbözik egymástól.

Hogyan lehet főzni borscsot egy lassú tűzhelyen

Bármely szakács elindítja a borscs főzését egy lassú tűzhelyen a termékek elkészítésével és feldolgozásával. Az ízletes étel fő alkotóelemei a hús szeleteken vagy zöldségekben leves, cékla és paradicsompaszta. Fontos, hogy a leveshez káposztát, burgonyát, hagymát és sárgarépát tartalmaz. Ha szükséges, fűszerezze a borscsot gyökerekkel, fűszerekkel, gyógynövényekkel és babokkal, bevehetik a babot.

A cékla a legjobb a cékla számára, mert már főzve és előzetesen párolva, nyersen vagy enyhén sütve is felhasználható. Az aromás leves megőrzi a fényerőt, ha a répa szeleteket ecet-esszenciával vagy citromlével kenjük. Ezenkívül megőrzi a héjában lévő főtt gyökérzöldségek színét, ecetsavval savanyított víz felhasználásával. A céklát egy másik serpenyőben főzzük, különböztetve a többi terméktől, és burgonya után tegyük a húslevesbe.

Borscs húsleves

A húsleves borscs főzéséhez először el kell készítenie az alapot. A klasszikus opció a jó minőségű marhahús, sertés vagy csirke gazdag folyadéka. A gazdagság érdekében jó, ha báránycsontokat adnak a húsleveshez, és étkezési ételhez – kacsa, liba vagy nyúl. A húsleves főzésének költségvetési lehetősége darált hús vagy pörkölt hús felhasználása, a sovány hús nélkül.

A húsleves főzésekor jobb, ha hosszabb ideig tartja, hogy telítettséget kapjon. A csontokat legfeljebb hat órán át főzhetjük, a húst legfeljebb három órán át, és a habot az eljárás során eltávolíthatjuk. A húsleves elkészítése során egész hagymát, sárgarépát, zellert és egy csomó zöld kaporral egészítik ki. Készen állva a zöldségeket kidobják, a húst eltávolítják a csontokból és felhasználják a borsó fő összetételéhez..

A borzsa receptje egy lassú tűzhelyen

A borscs főzésének lépésről lépésre történő receptje, amely elősegíti a hagyományos ízletes ételek elkészítését, minden szakács számára hasznos. Jobb az egyszerű lehetőségekkel kezdeni – sovány vagy azok, amelyek konzervet (pörkölt) használnak az alaphoz. A szakemberek képesek lesznek főzni klasszikus borscsot babkávéval vagy sertésborda hozzáadásával. A multicooker használata nagyban megkönnyíti a folyamatot..

Borscs egy lassú tűzhelyben – lépésről lépésre recept fotókkal

• Főzési idő: 1,5 óra.
• Adagok tartályonként: 10 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 42 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: Ukrán.
• Nehézségi szint: közepes.

Az ukrán borscs főzéséről egy lassú tűzhelyben elmagyarázza a következő részletes utasításokat. Ennek értelmében látványos első tanfolyamot fog kapni, amely kellemes aromájával és gazdagságával örömteli a háztartásra. A főzéshez jobb, ha a marhaborda kevesebb zsírtartalommal készül, hogy az elkészített telített leves ne legyen túl zsíros, de vitaminokban és előnyökben gazdag..

Hozzávalók:

• marhaborda – 800 g;
• burgonya – egy font;
• cékla – 100 g;
• sárgarépa – 100 g;
• hagyma – 100 g;
• káposzta – 200 g;
• növényi olaj – 80 ml;
• citromlé – 30 ml;
• paradicsompaszta – 20 ml;
• víz – 2000 ml;
• só – 20 g;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• cukor – egy csipet;
• babérlevél – 2 db .;
• fekete bors – 2 borsó.

Főzési módszer:

1. Mossuk meg a marhahúsból készült darabokat..
2. Húzza le a káposztafejet a felső levelekről, csíkokra vágva.
3. Vágja a burgonyát kockákra, dörzsölje a cékla finom reszelőre, ugyanezt tegye a sárgarépával.
4. Vágjuk a hagymát apró kockákra.
5. Öntsön az olajat a multicooker főzőlap aljára, állítsa be a „Sütés” funkciót, süssük a hagymát három percig, adjuk hozzá a sárgarépát.
6. Három perc múlva öntsük a répakat, két perc múlva öntsük bele a levet, a paradicsompasztát. Sült három percig.
7. Helyezze a húst, a burgonyát, a káposzta szalmát, öntsen vizet, adjon hozzá fűszereket és ha szükséges, lisztet.
8. Helyezze a „Leves” programot a multicooker kijelzőjére, főzzen fél órát, fokhagymával fűszerezze, további fél órán keresztül főzze.

Csirke borscs egy lassú tűzhelyen

• Főzési idő: 1,5 óra.
• Adagok tartályonként: 15 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 40 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

A lassú tűzhelyben sült csirkével rendelkező borscsal alacsony kalóriatartalmú különbség van a hússal, ami étrendi ételt tesz. Főzéshez jó csirkefilé vagy mell, amelyek hasznos tulajdonságaikban különböznek, amelyeket felnőttek és gyermekek szeretnek. A listán szereplő többi termék a hagyományos finomság részét képezi, adott esetben fűszeres szárított vagy friss fűszernövényekkel egészítik ki őket.

Hozzávalók:

• csirkemell – egy font;
• burgonya – 0,35 kg;
• hagyma – 100 g;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• paradicsompaszta – 30 ml;
• ecet – 20 ml;
• só – 10 g;
• bors – egy csipet;
• petrezselyem – 2 szár;
• víz – 3 l;
• káposzta – 0,3 kg;
• cékla – 0,3 kg;
• sárgarépa – 0,2 kg.

Főzési módszer:

1. Öntsön vizet, tegye be a mosott melldarabokra, állítsa fél órán keresztül az „Leves” vagy a „Főzés” üzemmódot.
2. Durva dörzsölje a répa sárgarépát, darabolja a burgonyát kockákra, apróra vágja a hagymát fokhagyma gerezddel, apróra vágja a káposztát.
3. Egy másik serpenyőben süssük meg a hagymát sárgarépával, sóval öt perc elteltével, adjuk hozzá a répakat, öntsünk egy negyed csésze vizet, főzzük, amíg lágy nem lesz. Ízesítsük fokhagymával, ecettel, paradicsompasztával. Tartsa öt percig.
4. Ossza meg a csirkét darabokra, hajtsa vissza a tálba burgonyával, káposztával. Főzzen fél órát a kiválasztott üzemmódban.
5. Írja be a sütőt, a zöldeket, főzzük 10 percig, hagyjuk főzni.

Borscs káposztával egy lassú tűzhelyben

• Főzési idő: 1,5 óra.
• Adagok tartályonként: 15 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 41 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: Ukrán.
• Nehézségi szint: közepes.

A savanyú káposzta borzas lassú tűzhelyben kellemes savasságú és gazdag ízű lesz. Használhatja főzéséhez saját erjesztett zöldségénél vagy boltokban vásárolva, de ellenőriznie kell, hogy a pácolás ecet nélkül történik-e a kész étel felesleges savjának elkerülése érdekében. Fűszerezzük a levest tejföllel, fokhagymás chipsre meghintjük és forrón szolgáljuk fel.

Hozzávalók:

• cékla – 0,3 kg;
• hús – 0,35 kg;
• zöldek – egy csomó;
• növényi olaj – 55 ml;
• paradicsompaszta – 65 ml;
• káposzta – 0,35 kg;
• hagyma – 2 db .;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• burgonya – 0,45 kg;
• víz – 3000 ml.

Főzési módszer:

1. Kenje meg a tál olajjal, adjon hozzá apróra vágott hagymát és kopott sárgarépát, állítsa be a „Sütés” programot 15 percre.
2. Hajtsa össze a húsdarabot, reszelt répa, szeletelt burgonyát. Állítsa az üzemmódot 20 percig ismételni.
3. Helyezzen rabszolga, kopott fokhagymát, paradicsompasztát, fűszerezze.
4. Öntsön forrásban lévő vizet, állítsa be a „Pörkölés” programot 40 percre.

Húzza borscsát egy lassú tűzhelyen

• Főzési idő: 1,5 óra.
• Adagok tartályonként: 10 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 27 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

Az alábbi recept ismerteti, hogyan lehet főzni borscsot hús nélkül egy lassú tűzhelyen. A kapott levest éhgyomor vagy vegetáriánusok használhatják. A kapott étel alacsony kalóriatartalma miatt ez jó még a fogyáshoz is, anélkül, hogy szorongást okozna a derékra vagy a gyomorra eső extra fontért. Nagy mennyiségű friss káposzta, vékony szalmával aprítva, kielégíti az ételt.

Hozzávalók:

• káposzta – 400 g;
• burgonya – 4 db .;
• hagyma – 1 db .;
• sárgarépa – 1 db .;
• cékla – 2 db .;
• paradicsomlé – egy pohár;
• növényi olaj – 80 ml;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• víz – 2000 ml;
• cukor – egy csipet;
• babérlevél – 2 db .;
• ecet – 20 ml.

Főzési módszer:

1. Apróra vágjuk a hagymát, reszeljük le a sárgarépát, és sütjük, amíg átlátszóvá nem válik, a „Sütés” funkcióval.
2. Dörzsölje meg a répa durván. Küldje el a felét sütésre, és öntsön forrásban lévő vizet és ecetet a többiekre. Írja be a grill ecettel, cukorral. Pároljuk öt percig.
3. Öntsön paradicsomlevet, pár percig főzzük, burgonyaszeleteket és szalmakáposztát tegyünk bele.
4. Öntsünk forró vizet, fűszerezzük, főzzük egy órán keresztül a megfelelő programban.
5. Adja meg a zúzott fokhagymát, a céklalevet, forraljuk 20 percig.

Borscs babral egy lassú tűzhelyben

• Főzési idő: 5 óra.
• Adagok tartályonként: 10 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 45 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: Ukrán.
• Nehézségi szint: közepes.

A borscs főzése egy lassú főzőlappal bab mellett egyszerűen megtehető, ha az alábbi utasítások szerint jár el. A főzés egy serpenyőben abban különbözik, hogy a babot csak két órán keresztül áztathatja, és nem éjjel-nappal. A lassú tűzhelyben történő hosszan tartó étel miatt a bab felforrósodik és optimális állagot biztosít, nem válik túl keményé vagy lágyá..

Hozzávalók:

• bab – 200 g;
• cékla – 2 db .;
• hagyma – 1 db .;
• paradicsom – 1 db .;
• sárgarépa – 1 db .;
• káposzta – 0,2 kg;
• cukor – egy csipet;
• paradicsompaszta – 40 ml;
• marhahús – 0,2 kg;
• ecet – 20 ml;
• babérlevél – 2 db .;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• növényi olaj – 20 ml;
• zöldek – 30 g;
• víz – 2000 ml.

Főzési módszer:

1. Áztassa a babot néhány órán keresztül, darabolja a húst kockára, apróra vágja a hagymát.
2. Dörzsölje meg a sárgarépát, szeletelje a paradicsomot, a cékla szeleteket, apróra vágja a káposztát szalmával.
3. Kapcsolja be a „Sütés” módot, öntsön olajat, adjon hozzá húst hagymával és sárgarépával. 5 percig süssük, adjunk hozzá édes paradicsomot, cékla, tésztát. Pároljuk 10 percig, fűszerezjük cukorral és ecettel.
4. Helyezzük káposztát, babot, öntsünk forrásban lévő vizet, adjunk hozzá sót. Fűszerezzen babérlevelet, fűszereket, állítsa két órán keresztül a „Leves” programot.
5. Írja be az apróra vágott fokhagymát gyógynövényekkel 10 perccel a vége előtt.

Piros borscs a lassú tűzhelyben

• Főzési idő: 2 óra.
• Adagok tartályonként: 15 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 40 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

Ésszerű a borscsot céklamel főzni egy lassú tűzhelyben az alábbiakban ismertetett klasszikus recept szerint. Ennek megfelelően három liter finom levest kap, amelyet mindenki szeret. Tálalásra ajánljuk barna kenyérrel, amelyet enni lehet kenyérpirítóban vagy kemencében enyhén megsütni, és fokhagymával reszelni. Eredeti lesz, ha gombócokat vagy gombócokat ad a tésztából a forró leveshez, tejföllel vagy tejszínnel ízesíti.

Hozzávalók:

• marhahús – 0,35 kg;
• káposzta – 0,35 kg;
• sárgarépa – 1 db .;
• cékla – 1 db .;
• burgonya – 3 db .;
• hagyma – 1 db .;
• napraforgóolaj – 20 ml;
• paprika – 100 g;
• paradicsompaszta – 40 ml;
• ecet – 40 ml;
• cukor – 15 g;
• zöldek – egy csomó;
• víz – 2 l.

Főzési módszer:

1. Öntsük meg az olajat, és süssük öt percig apróra vágott hagymát gyógynövényekkel „Sütés” üzemmódban.
2. Adj hozzá reszelt sárgarépát, süssük öt percig.
3. Adjunk hozzá apró darab édes paprikát öt perc elteltével – reszelt répa, ecet, cukor.
4. Keverjük össze, főzzük 10 percig.
5. Helyezze a húsdarabot, süssük 15 percig, öntsük a paradicsompasztát.
6. Öntsünk vizet, főzzük 10 percig.
7. Tegye a burgonyát szeletekre, káposztát – szalagokra, babérlevelet. Állítsa be a „Leves” módot másfél órára.
8. Írja be a zúzott fokhagymát 10 perc alatt.

Hogyan lehet főzni borscsot egy lassú tűzhelyben hússal

• Főzési idő: 1,5 óra.
• Adagok tartályonként: 10 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 46 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: Ukrán.
• Nehézségi szint: közepes.

A lassú tűzhelyben sült húsos borzas receptje a sertésborda legfinomabb részének felhasználását kínálja. Sokkal jobb hűtve vagy enyhén füstölve, hogy a kész étel eredeti ízét és kellemes savanyú aromáját adja meg. Nem napraforgóolajban sült zöldségek, hanem a ghee-ben különleges megjegyzéseket keltenek a húslevesben. Jó helyettesíteni a szokásos paradicsompasztát élénk elasztikus paradicsommal.

Hozzávalók:

• sertésborda – 300 g;
• víz – 2000 ml;
• káposzta – 0,2 kg;
• cékla – 2 db .;
• sárgarépa – 1 db .;
• hagyma – 1 db .;
• burgonya – 2 db .;
• paradicsom – 2 db .;
• ghee – 20 g;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• cukor – 10 g;
• citrom – a gyümölcs fele;
• zöldek – 30 g.

Főzési módszer:

1. Sárgarépát dörzsölje répaval durván, apróra vágja a hagymát, a káposztát szalagokra vágja, apróra vágja a paradicsomot, nyomja meg a fokhagymát.
2. Helyezze át a sárgarépát hagymával, sültse öt percig a „Sütés” programban.
3. Fektesse apróra vágott bordákat, paradicsomot, pörkölt öt percig.
4. Dice burgonya, káposzta, fél répa, cukor.
5. Öntsön forró vizet, és olvassa el a kiválasztott funkcióórával.
6. Keverje össze a cékla fennmaradó felét egy pohár forralt vízzel, öntse bele a citromlevet, forralja fel.
7. Öntsük a kapott húslevest az elkészített levesbe, fűszerezzük fokhagymával, apróra vágott gyógynövényekkel.

Borscs marhahússal egy lassú tűzhelyben

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 12 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 47 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

A következő lépésről lépésre bemutatjuk, hogyan lehet főzni a cékla levest egy lassú tűzhelyben marhahúslal, és részletesen ismerteti az egyes lépéseket. Ízletes étel készítéséhez szüksége van egy szegyre vagy marhahúsra, amely gyorsan elkészíthető az eszköz belsejében. A kapott levest jól fokhagymás illatú pampushkával tálaljuk, amely az egész tál számára ízesítő aromát ad.

Hozzávalók:

• marhahús – 400 g;
• burgonya – 0,3 kg;
• káposzta – 0,25 kg;
• cékla – 0,2 kg;
• sárgarépa – 100 g;
• hagyma – 1 db .;
• paradicsompaszta – fél pohár;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• víz – 2 l;
• zöldek – 10 g.

Főzési módszer:

1. Öblítse le a húst, szárítsa meg, széles szalagokra vágja.
2. Vágjuk a hagymát apróra, és reszeljük a sárgarépát. Apróra vágjuk a káposztát, vágjuk a burgonyát kockákra, és a récet szalmával. Vágjuk a fokhagymát gyógynövényekkel.
3. Helyezze az összes terméket egy tálba, öntsen vizet, paradicsompasztát, fűszerezze be.
4. Csukja be a fedelet, állítsa fél órán keresztül a „Leves” üzemmódot.

Borscs sertéshússal egy lassú tűzhelyen

• Főzési idő: 1,5 óra.
• Adagok tartályonként: 12 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 45 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: Ukrán.
• Nehézségi szint: közepes.

Borscsot főzhet sertéshúslevest felhasználva, előre elkészített kész alapról, vagy főzéskor készítheti el. Ez utóbbi lehetőség néhány órával megnöveli a főzési időt, ami nem kívánatos szabad perc hiányában, ezért érdemes a kész levest helyettesíteni szokásos vízzel. Jobb, ha öntse forrón és főzve, hogy felgyorsítsa a főzési folyamatot..

Hozzávalók:

• sertéshús – 300 g;
• káposzta – a káposzta fejének egyharmada;
• hagyma – 1 db .;
• sárgarépa – 1 db .;
• paradicsom – 1 db .;
• burgonya – 4 db .;
• cékla – 1 db .;
• paradicsompaszta – 60 ml;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• növényi olaj – 10 ml;
• víz – 2000 ml;
• száraz oregánó – 2 g.

Főzési módszer:

1. Vágjuk szeletekre a húst, süssük a Sütés programban, fűszerezzük 20 perc alatt.
2. Rácsavarja a sárgarépát, apróra vágja a hagymát. Küldje el a húsra aprított fokhagymával, kockára vágott paradicsommal és reszelt répa.
3. Pörkölt 15 percig, fektesse a burgonyakockákat, a káposztaszalmát, a paradicsompürét, az oregánó ízesítését.
4. Öntsünk forró vizet, főzzünk egy órát a „Oltás” funkcióval.

Borscs káposzta nélküli lassú tűzhelyen

• Főzési idő: 1,5 óra.
• Adagok tartályonként: 12 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 49 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

A borscs káposzta nélküli lassú tűzhelyben finom aromával és közepesen vastag lesz. Ha meg kívánja őrizni vastag állagát, növelheti a burgonya számát – tegye a gumók egy részét egészbe, főzze meg, és végül keverővel aprítsa össze püré állapotba. A multicookerben elkészített edényt megkülönbözteti a szín fényereje egy kiegészítő elem – paprika bevezetése miatt..

Hozzávalók:

• leves – 2500 ml;
• burgonya – 3 db .;
• hagyma – 2 db .;
• sárgarépa – 1 db .;
• cékla – 1 db .;
• paprika – 1 db .;
• zöldek – 25 g;
• növényi olaj – 60 ml;
• paradicsompüré – 300 g.

Főzési módszer:

1. Melegítse az olajat „Sütés” üzemmódban, küldje oda a reszelt répakat, és pirítsa öt percig. Adjon hozzá hagymakockát és sárgarépakockát, öt perc múlva szelet paprika.
2. Öntsön paradicsompürét, tartsa három percig.
3. Küldje el a burgonyakockákat, töltse fel levest.
4. Állítsa be az „Oltás” módot, tartsa az órát, fűszerezzen.

Hogyan lehet főzni borscsot egy lassú tűzhelyen – szakácsok tippeket

Annak érdekében, hogy egy finom borscs elkészítéséhez egy lassú tűzhelyben gazdagabban jusson ki, adjon hozzá enyhén sült burgonyát, ezután káposztát vezet be. Hagyma, gyökere, paprika és paradicsom hozzáadásával, pirítják. Annak érdekében, hogy a kapott cékla megkülönböztesse a fűszeres élességet, főzhető babérlevelek, fokhagymaforgács és szegfűborsó bevezetésével. Jó öt perccel a vége előtt bevezetni a hagymával és fokhagymás sóval lágyított sertészsírt. A zöld nyári borscs akkor válik elő, ha sárgarépát, csalánkat vagy sóskat használnak répa helyett.