Hogyan gyorsan elkészítheti házi eper torta készítésével fotókat tartalmazó lépésről lépésre?

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk eper pite
• Eper pite receptek
• Fagyasztott eperrel
• Ostor torta
• Homok
• Nyitott pite
• Eperrel és tejföllel
• Élesztőtésztából
• Reszelt eperrel
• Kocsonyás
• Leveles tésztából
• Túró

Számos recept létezik az egyszerű, ízléses süteményekhez a sütőben, például eperpite különböző típusú tésztákból: zselés, leveles, sült keksz vagy élesztő. Így reggelizhet, ebéd közben desszertként fogyaszthatja el, vagy magával viheti, hogy harapjon enni. Édes és illatos sütemény csésze teával vagy kávéval – mi lehet jobb? Ez a desszert is hasznos, mivel a bogyókban sok C-vitamin és hasznos ásványi anyag található. Különböző lehetőségek vannak eper pite készítésére, amelyek közül a legnépszerűbbek az alábbi képen található receptekben kerülnek bemutatásra.

Hogyan készítsünk eper pite

A pite sütésének alapelve az, hogy összekeverjük az alapanyag összetevőit, majd töltsük meg a töltelékkel, ebben az esetben eperrel. A gyümölcsök nem csak a csemege belsejében vannak. Ha felülről díszítik a tortát, akkor szebb és még ünnepi desszertet kapnak. Sütéshez nem csak a friss bogyós gyümölcsök alkalmasak. Készíthet egy pite fagyasztott eperrel vagy torta reszelt. Bogyók hozzáadása után sütőben sütjük.

Fontos, hogy a töltés megfelelő állagú legyen, különben kifolyhat. Sűrűség érdekében adjon hozzá száraz zselét vagy keményítőt. Az ízlés érdekében a bogyók kókuszdióval, túróval vagy diófélékkel egészülnek ki. A pite eperrel történő sütésének több további jellemzője van:

1. A sütőpor lazábbá, lágyabbá teszi a kekszt, ami meggátolja, hogy sütés közben leesjen.
2. A sütés aljának előre megfogásához hagyja 10 percig sütni a sütőben, mielőtt hozzáadja a tölteléket. Tehát sütés után a keksz nem tűnik nyersnek.
3. Dietikusabb sütéshez jobb, ha alacsony zsírtartalmú tejfölt használunk friss, nem helyreállított tejből, és a lisztet cserélje ki mandarára..
4. A fagyasztott bogyókat először ki kell olvasztani. Jobb szobahőmérsékleten.

Eper pite receptek

A szamóca pite sütése különösen a nyárra vonatkozik, amikor a bogyó évadra kerül, de fagyasztott gyümölcsök használata esetén az év bármelyik szakaszában élvezhetők. A dekorációhoz pillecukorokat, mályvacukrot, tejszínhabot, habcsókot használhat. A szamóca jól málna, cseresznye, puding, csokoládé, túró, krémsajt. Az alapanyagok eredeti kombinációinak felhasználásával különféle desszerteket készíthet ízlés szerint. Ezután kiválaszthatja a tetszőleges eperpite receptjét, és követheti a képen látható utasításokat.

Fagyasztott eperrel

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 10 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 380 kcal.
• Cél: reggelire / gyermekeknek / ostorozni.
• Konyha: szerző.
• Nehézség: könnyű.

A fagyasztott eperrel készített pite szinte nem igényel főzési készségeket. Minden nagyon egyszerűen és gyorsan készül. Az alap egy ízletes, rövid tejszínes tészta – gyengéd, aromás és lédús. A recept sietve lehet kategorizálni. Annak érdekében, hogy a gyors sütemény valóban ízletes legyen, a főzés előtt ki kell olvasztania a szamócát, úgy, hogy néhány órán át tartja a hűtőszekrény polcon, majd szobahőmérsékleten, amíg teljesen kiolvad..

Hozzávalók:

• cukor – 300 g + 1 evőkanál;
• tojás – 1 db;
• liszt – 350 g;
• vaj – 160 g;
• sütőpor – 7 g;
• vanillin – 7 g;
• fagyasztott eper – 800 g;
• bogyós gyümölcslé – 160 g;
• zselatin – 35 g.

Főzési módszer:

1. A bogyók kiolvasztása előtti.
2. Beverte a cukor felét vajjal, majd adjon hozzá vaníliacukrot, és külön verje be a tojást (külön sárgáját és fehérjét is megsértheti).
3. Szitáljuk a lisztet sütőporral, keverjük össze a tojásmasszával, gyúrjuk meg az alapot.
4. Kenje meg a formát bármilyen zsírral, tegye bele a tésztát úgy, hogy a réteg vastagsága 10 mm, az oldaluk pedig 3-5 mm magas legyen..
5. Küldje el az alapanyagot 40-50 percig a hűtőszekrényben.
6. Öntsön egy külön tartályba a bogyós gyümölcslevet, keverje össze a zselatinnal.
7. Ossza el a bogyókat hűtött formában, öntsön rá egy kanál cukorral, küldje fél órán keresztül a sütőbe.
8. Öntsön forró desszertet a tetejére hűtött szirupmal, és küldje hűtőszekrénybe megszilárdulás céljából.

Ostor torta

• Főzési idő: 55 perc.
• Adagok tartályonként: 8 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 324 kcal.
• Cél: reggelire / gyermekeknek / délutáni tea / tea / desszert.
• Konyha: szerző.
• Nehézség: könnyű.

Egy zárt pite eper ostorral egy váltó. Ebben az esetben a bogyókat az aljára helyezik, és a forma tetejére zselés tésztával töltik meg, amelyet nagyon egyszerűen és gyorsan készítenek. A sütés végén a fogást megfordítják. Kiderül, hogy egy nagyon szép és finom desszert. A desszert készítésének módja egyszerűen nélkülözhetetlen váratlan vendéglátogatás esetén, vagy ha nem hajlandó készíteni valami nehéz teát.

Hozzávalók:

• sütőpor – 5 g;
• tojás – 2 db .;
• liszt – 220 g;
• eper – 400 g;
• vaj – 130 g;
• só – 4 g;
• vaníliacukor – 9 g;
• keményítő – 60 g;
• cukor – 125 g.

Főzési módszer:

1. Válasszon szamócát, és alaposan öblítse le. Ezután tegyen egy szalvétára, és hagyja megszáradni, majd a bogyókat felére vágja.
2. Beverjük a tojásokat habverővel, cukorral, vajjal és vaníliaval, majd hozzáadhatunk sót, lisztet és sütőport.
3. kenje meg a sütőedény alját.
4. Keverje össze a bogyókat keményítővel, tegye az űrlap aljára.
5. Öntsük a tésztát a tetejére.
6. Helyezze a sütőbe 40 percre, hogy 200 fokban süssék.

Homok

• Főzési idő: 2 óra.
• Adagok tartályonként: 7 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 184 kcal.
• Cél: reggelire / gyermekeknek / délutáni tea / tea / desszert.
• Konyha: szerző.
• Nehézség: könnyű.

Az epres keksz nagyon édes, gyengéd és lédús. Puhaságot ad a keksznek a töltelék, egy finom morzsolt keksz veszi körül. Nagyon egyszerűen és minimális termékből készül. A gyönyörűen vágott desszert csak hűthető, ezért jobb, ha lehűlés után szolgálja a vendégeket. Ne adjon hozzá további aromákat. A bogyók kellemes ízet adnak a süteményeknek. A sütőport óvatosan kell hozzáadni, hogy a keksztorta ne sötétsé váljon.

Hozzávalók:

• tojás – 4 db .;
• cukor – 240 g;
• vaj – 230 g;
• liszt – 350 g;
• keményítő – 60 g;
• tejföl 20% – 400 g;
• friss eper – 600 g;
• sütőpor – 7 g.

Főzési módszer:

1. Csiszolja félcukorral vajat, adjon hozzá sütőport és lisztet.
2. Vegyünk egy tojást keverővel, amíg hűvös hab nem lesz, majd keverjük bele a lisztmasszát.
3. Keverje hozzá a tejfölt a maradék cukorral. Ezután adjuk hozzá a tojást és a keményítőt.
4. jobb, ha levehető forma van. az alját olajjal meg kell zsírozni, és csak ezután tegye rá a tésztát, hogy az oldalait képezzék.
5. Öblítsük le a szamócát, válasszuk ki a szemetet. Ezután tegye egy formába, és öntsön tejfölös tölteléket a tetejére.
6. Süssük kb. 55 percig 180 fokon.

Nyitott pite

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 361 kcal.
• Cél: reggelire / gyermekeknek / délutáni tea / tea / desszert.
• Konyha: Olasz.
• Nehézség: könnyű.

Egy nyitott eperpite készítésére szokatlan olasz recept szerint kerül sor. Az eredeti összetevők közül itt található a mascarpone. Az olasz pite esetében az eper nagyon jól megy hozzá. Ez a sajt nagyon népszerű számos olasz receptben, és különösen gyakran használják desszertekhez. Az alapot magad készítheti el, vagy elkészítheti.

Hozzávalók:

• cukor – 1 evőkanál;
• sütőpor – 1 teáskanál;
• liszt – 2 evőkanál;
• krém – 100 ml;
• vaj – 250 g;
• mascarpone – 250 g;
• tojás – 1 db;
• eper – 500 g;
• áfonya – 200 g.

Főzési módszer:

1. Cukor (0,5 evőkanál), tojással és lágyított vajjal keverve, majd adjunk hozzá lisztet, és töltsük el a tömeget negyedórára egy hűtőszekrényben.
2. Ezután a tésztát egy réteggel tekerje ki egy sütőedénybe, formálva 2 cm-es oldalát.
3. A megmaradt cukrot mascarponnal verte be. Osszuk szét a szamócát a tésztán, öntsük a sajtmasszára.
4. Süssük 160 fokon kb. Fél órán keresztül.

Eperrel és tejföllel

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 10 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 245 kcal.
• Cél: reggelire / gyermekeknek / délutáni tea / tea / desszert.
• Konyha: szerző.
• Nehézség: könnyű.

A tejföl és az eper torta finomabb és lágyabb állagú, és nem nehéz elkészíteni, mint a többi fényképpel készített receptnél. Eper helyett minden más bogyó megteszi. Tejföllel történő sütéshez szükséges a száraz hozzávalók mennyiségének pontos betartása. Annak érdekében, hogy mérsékelten magas legyen, ne vegyen fel olyan formát, amelynek átmérője nagyobb, mint 26–28 cm. A tejföl bármilyen zsírtartalomra alkalmas, de diéta esetén érdemes alacsonyabb százalékot fogyasztani.

Hozzávalók:

• eper – 300 g;
• tejföl – 1 evőkanál .;
• liszt – 3 evőkanál;
• vaníliacukor – 1 teáskanál;
• tojás – 3 db;
• növényi olaj – 1 evőkanál;
• cukor – 1,5 evőkanál;
• sütőpor – 1,5 teáskanál.

Főzési módszer:

1. Beverjük a tojásokat simáig, adjunk hozzá vajat, vanillint, tejfölt és cukrot.
2. Fokozatosan öntsön lisztet, hogy ne jelenjenek meg darabok.
3. Öntsük a kész tésztát a zsíros formába, feküdjünk tiszta, száraz bogyókra.
4. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra, süssük 50 percig.

Élesztőtésztából

• Főzési idő: 2 óra 30 perc.
• Adagok tartályonként: 7 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 412 kcal.
• Cél: reggelire / gyermekeknek / délutáni tea / tea / desszert.
• Konyha: szerző.
• Nehézség: könnyű.

Az élesztő sütés buja és levegős, jól megy a bogyókkal. Kísérletezhet és felhasználhat eperket cseresznye vagy akár gyümölcs mellett. Sokkal jobb desszertet sütni magas formában, mert a tészta megemelkedik. Az ilyen finomság mínuszai közül csak a hosszú főzés figyelhető meg. Ennek oka az a tény, hogy hagyni kell az alap emelkedését. A recept többi része gyakorlatilag ugyanaz.

Hozzávalók:

• eper – 300 g;
• tojássárgája – 1 db .;
• szezámmag – egy kicsit a permetezéshez;
• vaj – 30 g;
• száraz élesztő – 1,5 teáskanál;
• cukor – 2 evőkanál;
• tej – 1 evőkanál;
• tojás – 1 db;
• vanillin – ízlés szerint;
• liszt – 3,5 evőkanál.

Főzési módszer:

1. Keverje össze a cukrot az élesztővel, öntsön meleg tejet, hagyja 15 percig.
2. Ezután írja be a vanillint, a tojást, a vajat.
3. Öntsön részre lisztet, gyúrja meg a tömeget, hagyja 1-1,5 órán át, korábban egy törülközővel lefedve.
4. Öblítse le és szárítsa meg a szamócát.
5. Készítsen apró süteményeket a felmerült tömegből, végezzen két vágást az élek mentén. Ezután tegyen bele minden kanál cukrot és néhány bogyót.
6. Hajtsa le a sütemények vágott széleit az ellenkező oldalon. Csónakot szerezni.
7. Helyezze a tésztákat körbe egy sütőedénybe. Hagyja a desszert fél órán át állni, kenje meg a tej tojássárgájával, meghintje szezámmaggal.
8. Süssük 40 percig 180 fokon.

Reszelt eperrel

• Főzési idő: 2 óra 30 perc.
• Adagok tartályonként: 7 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 412 kcal.
• Cél: reggelire / gyermekeknek / délutáni tea / tea / desszert.
• Konyha: szerző.
• Nehézség: könnyű.

Az eper töltelék állaga egységesebb lesz, ha reszelt bogyókat használ. Ezen felül a torta puha és finom lesz, ha közvetlenül az alaphoz adja. Ez a desszert sokkal gyorsabban készül. Nagyon kellemes és illatos. Az egész keksz eper ízű. Vágva láthatja, hogy színe nagyon szokatlan, enyhén vöröses, a bogyóknak köszönhetően.

Hozzávalók:

• liszt – 250 g;
• keményítő – 50 g;
• tej – 100 ml;
• tojás – 3 db;
• élesztő – 1 tasak;
• cukor – 200 g;
• friss tejszín – 200 ml;
• bogyók – 150 g.

Főzési módszer:

1. Bevert tojást cukorral és tiszta bogyókkal, amíg sima..
2. Szitáljuk ki a keményítőt, az élesztőt és a lisztet, adjunk hozzá tejet és tejszínt, keverjük össze.
3. Öntsük a tésztát egy zsíros formába..
4. Süssük 160 fokon. Az ajánlott idő 40-45 perc.

Kocsonyás

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 387 kcal.
• Cél: reggelire / gyermekeknek / délutáni tea / tea / desszert.
• Konyha: szerző.
• Nehézség: könnyű.

A zselés sütemények az egyik legegyszerűbb típus. A charlotte elve szerint készül. Ebben az esetben a kész töltést tésztával töltik meg. Különböző tejtermékeken készítik. Lehet tejföl, joghurt, tej vagy kefir, akár savanyú is. A bogyók ismét megfelelnek bármilyen – friss vagy fagyasztott. A recept szerint történő öntést tejföl alapján készítik..

Hozzávalók:

• tejföl – 200 g;
• cukor – 200 g;
• liszt – 3 evőkanál és 350 g liszt;
• vaj – 100 g;
• bogyók – 200 g;
• sütőpor – 1 teáskanál;
• tojás – 4 db..

Főzési módszer:

1. Kombinálja a 100 g cukrot 2 tojással, adjon hozzá előolvasztott vajat, keverje össze.
2. Adjon be 350 g lisztet, szitálja a sütőport, gyúrja meg a tésztát, küldje fél órán keresztül a hűtőszekrénybe.
3. Keverje össze a tejfölt a fennmaradó cukorral és a tojáskal, verte, adjon hozzá lisztet, keverje simaig.
4. Ossza meg formájában a rövid tejszínű tésztát, hogy az oldalak magasabbak legyenek.
5. Ezután terítsen el egy réteg tiszta, száraz bogyós gyümölcsöket, öntse bele a tésztát a tejfölből.
6. Süssük 40 percig 170 fokon.

Leveles tésztából

• Főzési idő: 40-45 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 412 kcal.
• Cél: reggelire / gyermekeknek / délutáni tea / tea / desszert.
• Konyha: szerző.
• Nehézség: könnyű.

Egy egyszerű desszert egy másik változatát élesztőmentes leveles tészta alapján készítik. A sütés nem kevésbé aromás és ínycsiklandó. A különleges ízeket ropogósan adják neki. A tésztát már meg lehet vásárolni a boltban. Fagyasztott csomagolásban kapható. Ez jelentősen csökkenti az eltöltött időt. Ha néhány ilyen tésztát csomagol a fagyasztóban, bármikor finom desszertet készíthet, például eperpite formájában..

Hozzávalók:

• friss mentalevél – pár darab;
• leveles tészta – 600 g;
• cukor – 120 g;
• margarin – 0,5 evőkanál;
• keményítő – 30 g;
• eper – 500 g.

Főzési módszer:

1. A kész tésztát kiolvadni kell.
2. Alaposan öblítse le a bogyókat, szárítsa meg, majd szeletekre vágja.
3. Tekerje ki a tésztát 1 cm vastag rétegben.
4. Kenje meg a sütőlapot margarinnal, tegye rá tésztát.
5. Keverje össze a cukrot keményítővel. Ezután ossza meg ezt a tömeget a teszt szerint, és tegye rá a bogyókat.
6. Küldjük sütni 20-30 percig. Ajánlott hőmérséklet – 180 fok.

Túró

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok tartályonként: 8 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 365 kcal.
• Cél: reggelire / gyermekeknek / délutáni tea / tea / desszert.
• Konyha: szerző.
• Nehézség: könnyű.

Ez nem csak finom, hanem egészséges sütemény is. A túró e recept szerint a teszt része és maga a töltelék. Hogy megakadályozza a sütés kiszivárgását, hozzá kell adnia egy kevés keményítőt. Alternatív bogyók lehetnek más bogyók vagy gyümölcsök. Ezek hozzáadásával kaphat egy teljesen új pite receptet. A töltelékben több összetevőt kombinálhat. Ez még eredetibb és ízletesebb túrós pite lesz.

Hozzávalók:

• tojás – 2 db .;
• túró – 500 g;
• cukor – 100 g;
• keményítő – 1 evőkanál;
• liszt – 400 g;
• vanillin – ízlés szerint;
• porcukor – ízlés szerint;
• sütőpor – 2 teáskanál;
• eper – 400 g;
• vaj – 250 g.

Főzési módszer:

1. Keverje össze a túró felét tojás, cukor és ghee keverékével.
2. Ezután öntsünk lisztet sütőporral, gyúrjuk meg a nem túl hideg tésztát.
3. Fedjük le a tortát a sütőpapírral.
4. Fektesse bele a tésztát, és formálja az oldalakat.
5. A töltelékhez keverjük össze a porcukrot a túró és a vanília többi részével.
6. Ezután ossza meg a túrós tölteléket és a tetején tiszta bogyókat.
7. Megszórjuk keményítővel, adott esetben körezzük meg maradék tésztával.
8. Süssük fél órán át. Távolítsa el, amikor a keksz aranybarna lesz. A készenlét egy fa nyárssal ellenőrizhető.