Hogyan főzzünk halat a sütőben

A cikk tartalma

• Milyen halat jobb sütni a kemencében
• Hogyan süssünk halat a sütőben
• Hogyan főzzünk halat citrommal és mustárral fóliában
• Receptek a halak főzéséhez sütőben burgonyával, fólia nélkül
• Folyami hal a sütőben tejföllel és sajttal
• Sült hal tejszínes edényben
• Piros hal zöldségekkel a sütőben
• Videoreceptek: hogyan lehet egész halat főzni a sütőben

Ha azt szeretné, hogy miként főzzen halat a sütőben, akkor vegye figyelembe a hasznos tippeket, amelyek segítik az étel kinyitását. A halételeket bele kell foglalni az emberi étrendbe és étrendbe, hogy egészséges omega-savakkal táplálják őket. Könnyű és helyes finom halételeket készíteni, ha ismeri az eredményt garantáló recepteket.

Milyen halat jobb sütni a kemencében

A háziasszonyok halat főznek a sütőben, amelyhez magas zsírtartalmú fajtákat választanak. Ez az állapot szükséges az illatos és lédús étel elkészítéséhez, nem száraz és egészséges. Sütéshez jobb a tengeri fajok – a lazac, a lazac, a tilapia, a vaj, a vékonybajszú tőkehal és a folyami fajok – ponty, ponty, keszeg szintén tökéletesen használható..

A száraz finom fajta finomnak bizonyulhat, ha vajjal vagy olívaolajjal ízesítik. A halfajta megválasztása csak a háziasszony kívánságaitól és képességeitől függ, mivel bármilyen fajta alkalmas sütéshez – még egy különösen nagy fajta is ízlésesnek bizonyul, ha azt steakre vágják és megfelelően pácolják. Ha sok kis csonttal rendelkező csukat választ, hosszabb ideig tarthatja, hogy a csontok lágyuljanak. Ezek a titkok a halak főzéséhez a sütőben..

Hogyan süssünk halat a sütőben

Ha meg akarja tanulni, hogyan kell helyesen elkészíteni az ízletes ínyenc ételeket, fontos, hogy mérlegelje, milyen hőmérsékleten süsse a halat a sütőben. Ezt meg lehet tenni 180 fokban, a terméket fóliában vagy edényben sütve. Fontos fontolóra venni a halak megfelelő főzésének módját a sütőben – a darabokat fóliába csomagolják és 10 percig főzik, ha vékonyak, és 20 percig, ha a darabok vastagabb, mint 2,5 cm. Egy egész hasított testet 25-30 perc alatt elkészíthet, ha fóliával csomagolja. hogy ne legyen kellemetlen szaga.

A fóliacsomagoló a hő egyenletes eloszlásához is hozzájárul, és nem engedi az edénynek égni. A főétel sütésével párhuzamosan főzhet főzni – zöldségeket, gabonaféléket. A fóliacsomagolásban a hőmérséklet koncentrációja miatt a termék gyorsan elkészül, megőrizve az összes ízt. A fűszerek közül sót, borsot, citromlevet kell használni, és pikáns íz eléréséhez megkóstolhatja koriander, gyömbér, szerecsendió hozzáadását.

Hogyan főzzünk halat citrommal és mustárral fóliában

A citromos és mustáros tőkehal finom étkezési receptjének végrehajtásához, amely fóliacsomagolással történő sütésre alkalmas:

• tőkehal vagy pollock – 800 g;
• citrom – 1 db .;
• só, bors, mustár;
• hagyma – 1 db .;
• sárgarépa – 1 db .;
• petrezselyem – 1 csomó;
• vaj – 100 g.

Halak sütési fóliában történő halak sütésének lépései:

1. Öblítse le a tőkehalot, vágja le a fejét, ha van ilyen, nyomja ki a citromlevet a tetejére.
2. Reszelje be a hasított testet sóval és borssal, tetején mustárral.
3. Csiszolja meg a hagymát, a sárgarépát, megsütjük petrezselymet.
4. A fóliát fedje be vajjal, tegye a tőkehalba, a zöldségek felével előre töltve, öntse a másik felét a tetejére, fedje le a végeivel.
5. Melegítse elő a sütőt, fektesse le a tőkehalot, és a fennmaradó vajat feltegye a tetejére.
6. Süssük 20 percig, pirulásig nyitva, hagyjuk 10 percig.
7. Főtt vagy sült burgonya, saláta, gomba szolgál majd köretként..

Receptek a halak főzéséhez sütőben burgonyával, fólia nélkül

Ha a házban nincs fóliaanyag, akkor a halételek továbbra is helyesen elkészíthetők, íz, aroma és gyümölcslé bevéve. Szüksége van egy magas kalóriatartalmú burgonyával kapcsolatos recepthez:

• zander – 0,5 kg;
• burgonya – 1 kg;
• só, bors, bazsalikom, gyógynövények;
• liszt – 2 evőkanál;
• növényi olaj.

Lépésről lépésre recept a halak főzéséhez sütőben burgonyával, fólia nélkül:

1. Hámozzuk meg, mossuk, finoman filézzük, sózzuk, ízesítsük borssal.
2. A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, meghintjük borssal, sóval, bazsalikommal, öntsünk olajat, kissé megsütjük.
3. Tekercselje a süllőt lisztben, kissé megsütjük.
4. Helyezzen 2 réteg burgonyát egy sütőlapra, amely között helyezkedik el reszelés, süssük 40 percig.
5. Az előkészültséget a burgonya sütés határozza meg, és amikor a termék elkészült, fűszernövényekkel meghintheti, sós paradicsommal, savanyú káposztával tálalhatja.

Folyami hal a sütőben tejföllel és sajttal

Különösen finom egy sajtkal, tejföllel sült egyszerű halétel A helyes főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:

• keresztes ponty, harcsa vagy sügér – 1 kg;
• hagyma – 1 db .;
• sajt – 200 g;
• fűszer;
• tejföl – 1 doboz.

Halak sütése a sütőben:

1. Tisztítsa meg, mossa le és vágja be a has bemetszését.
2. Finomra vágja a hagymát, keverje össze reszelt sajttal.
3. Kenje meg a hal felületét tejföllel, és tegye bele a hagyma-sajt keveréket. Ha a hasított test kicsi, akkor nem fektetheti le belülre – öntsön tejföl és sajt keveréket hagymával a tetejére.
4. Helyezze a munkadarabot egy olajjal bevont sütőedénybe, öntse be a maradék tejfölt, adjon hozzá fűszereket.
5. Süssük 30 percig.

Tanulja meg, hogyan kell egész pontyot sütni a sütőben.

Sült hal tejszínes edényben

Nem csak a fólia vagy a főzés szolgálja a halételek megfelelő előkészítését – edényekkel is jól elkészíthetők. A tejszínes sült halfilé receptjéhez a következőkre lesz szüksége:

• halfilé fehér sűrű pépvel – 300 g;
• hagyma – 1 kis hagyma;
• sajt – 150 g;
• magas zsírtartalmú tejszín – 100 g;
• víz – 1/4 csésze;
• só, bors, fokhagyma.

Sült hal főzése a sütőben:

1. Vágjuk a filé közepes szeletekre, hagymát félkarikára.
2. Rántva sajtot, készítsen krémet.
3. Vegyen egy edényt, tegyen néhány hagymát és tejszínt az aljára, tegye a filét, adjon hozzá fűszereket, tegye újra a hagymát, a tejszínt, a sajt részét.
4. Addig ismételje meg, amíg az egész edény megtelik, fedje le a maradék sajttal, sóval, adjon hozzá reszelt fokhagymát.
5. Melegítse a sütőt, állítsa fél órán keresztül.
6. A sült ételt közvetlenül a serpenyőben tálaljuk, zöldekkel díszítve.

Tanulja meg, hogyan kell főzni a sügér egész süllőjét.

Piros hal zöldségekkel a sütőben

Az egészséges halvörös hús hihetetlenül lágy és lédús lesz, ha zöldségekkel sütjük. A főzéshez szüksége lesz:

• lazac, rózsaszínű lazac, hüvelyes lazac vagy lazac – 1 kg;
• sárgarépa –1 db .;
• hagyma – 1 db .;
• sajt – 100 g;
• só, fekete bors, ételízesítők.

Hogyan kell főzni a vörös halat a sütőben:

1. Hámozza le a nyers lazacot a kopoltyúktól, a pikkelyektől és a faroktól, vágja le a fejet, öblítse le, darabokra darabolva-steaket, sót, fűszereket adjon hozzá.
2. Vágjuk a sárgarépát, a hagymát, nagy csíkokra, főzzük egy serpenyőben főzésig – először süssük meg olajban, adjunk hozzá egy kevés vizet, pörköltünk.
3. A lazachoz készítsen részleges fóliás csónakot, tedd oda zöldségeket és steaket. Kívánság szerint majonézzel vagy előre pácolt halszeletekkel citromlevet és babérlevelet, szójaszószt kenhet meg..
4. Meghintjük sajttal, küldjük sütni fél órán keresztül, amíg aranybarna meg nem fog összeroppanni.
5. Tálaljuk citromlé vagy ketchup öntetével, fehér paprikával meghintve.

Videoreceptek: hogyan lehet egész halat főzni a sütőben