Hogyan főzzük húsgombócot darált hússal és rizzsel – lépésről lépésre receptek fotókkal

A cikk tartalma

• Hogyan főzzük húsgombóc rizzsel
• Paradicsom szószban
• Tejfölös szószban
• Kemencében húsgombóc rizzsel
• A serpenyőben
• Egy lassú tűzhelyen
• A serpenyőben
• Hal húsgombóc rizzsel
• Marhahús
• Csirke
• Húsgombóc káposztával és rizzsel

A házi ételek szerelmeseinek húsgombóccal kell kezelniük magukat. A „sündisznók” közötti fő különbség a rizs vagy más gabonafélék jelenléte az összetevőkben (gyakran főtt húsgolyók, köles, hajdina). A húsgombóc tejfölben, paradicsomos szószban párolható. Kulináris remekmű létrehozásához próbáljon betartani az alábbi ajánlásokat..

Hogyan főzzük húsgombóc rizzsel

Ha érdekli, hogy hogyan lehet főzni húsgombócot darált hússal és rizzsel, akkor vegye figyelembe, hogy kis húsgolyókat fokhagymával, fűszerekkel, hagymával lehet készíteni. Egyes háziasszonyok azt kérdezik, hogyan kell főzni a rizst húsgombócra: a gabonafélét félkészre kell állítani, különben akkor zabkássá válik.

Párolhat „sündisznókat” a tűzhelyen a sütőben. A húsgombóc rizzsel történő főzése általában széles tálban zajlik (ha serpenyőt készítenek, akkor annak magas oldala legyen). Tálalva húsgombóc kerek rizzsel vagy más gabonafélékkel (szósz hozzá is). Az ételt bármilyen körettel felszolgálhatja: hajdina, kuszkusz vagy burgonyapüré alkalmas.

Paradicsom szószban

• Főzési idő: kb. 50 perc.
• Adagok tartályonként: Körülbelül 7 ember.
• Az étel kalóriatartalma (100 grammonként): 177,7 kcal.
• Cél: ebédre, délutáni teára, vacsorára.
• Konyha: Kelet-európai.

Sokan emlékeznek arra, hogy régen az iskolai kávézóba mentek, amikor „sündisznókat” ették darált hússal, speciális mártással. Időnként ezt az ételt nem különböztette meg a kifinomultság. Azoknak, akik helyesen szeretnék főzni, figyelniük kell egy egyszerű receptre. A szósz édesítéséhez ajánlott paradicsomos paszta hozzáadása. Az egyedi főzési technika miatt az étel finom ízű. Párolt sündisznó minden bizonnyal vonzó lesz gyermekének.

Hozzávalók:

• sárgarépa – 4 db .;
• izzó;
• rizs- vagy búzaliszt – 6 evőkanál. l .;
• darált hús – 700 gramm;
• rizs – 8 evőkanál. l .;
• tojás;
• víz – egy pohár;
• paradicsompaszta, babérlevél – választható.

Főzési módszer:

1. Sült lisztet.
2. Külön tálban megsütjük a zöldségeket (elősárgarépát, apróra vágjuk a hagymát). Adjon hozzá korábban sült lisztet, paradicsompasztát (használhat paradicsomlevet), vizet. Mindent forraljon egy kicsit (ne hagyja, hogy a szósz forrjon).
3. Forraljuk fel a rizst, keverjük össze hússal, tojással (ez segít a „zsemlék” megtartásában a kész edényben), sóval, borssal. Formában süssük a golyókat. Tegye őket külön tálba, töltse meg mártással, tegyen egy babérlevelet.
4. Pörkölt húsgombócokat kb.

Tejfölös szószban

• Főzési idő: másfél óra.
• Adagok tartályonként: Körülbelül 10 ember.
• Az étel kalóriatartalma (100 gramm): 174,8 kcal.
• Cél: vacsorára, ebédre.
• Konyha: Kelet-európai.

Ezek a kis, kiadós húsgombóc rizzsel vannak a legfinomabb ételek között. Felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt vonzóak. A klasszikus recept a fő összetevőkből áll: hús (marhahús, sertéshús is használható), rizs, tejföl. Ha azt tervezi, hogy alkalmazza, akkor vegye figyelembe, hogy étkezési étel készítéséhez ajánlott nem túl zsíros tejföl hozzáadása. Vegye figyelembe a sütő főzésének módját..

Hozzávalók:

• sárgarépa – néhány darab;
• hagyma – 1-3 fej;
• rizs vagy búzaliszt – 2-4 evőkanál. l .;
• darált hús – 400 gramm;
• rizs – 6 evőkanál. l .;
• egy csirketojás;
• víz – egy pohár;
• paradicsompaszta – választható;
• tejföl – 200 gramm;
• vaj – körülbelül 40 gramm;
• babérlevél – választható.

Főzési módszer:

1. Gabonaféléket kell főzni.
2. Keverje össze a tejfölt, a sült lisztet, a vizet, a sót.
3. Saute sárgarépa, hagyma.
4. Keverjük össze a darált húst, a tojást. Adjuk hozzá a sült zöldségeket, rizst, paradicsompasztát. Só bors. Formáljon golyókat, kissé megsütjük.
5. Helyezze a húsgombócot a párolóedénybe, öntsük a mártást, tedd a babérlevelet.
6. Süssük kb. 40 percig.

Kemencében húsgombóc rizzsel

• Főzési idő: kb. Egy óra.
• Adagok tartályonként: 7-10 fő.
• Az étel kalóriatartalma (100 grammonként): 130,5 kcal.
• Cél: vacsorára, ebédre.
• Konyha: Kelet-európai.

Mint korábban említettük, a rizsgel készült húsgombóc főzhető a tűzhelyen, a sütőben. A főzési módszer megválasztása a képességeitől és a szabadidejétől függ. Ha receptet használ húsgombóchoz rizzsel és mártással a sütőben, akkor a „sündisznó” lesz gyengédebb. Sütés előtt a sütőt 180 fokra fel kell melegíteni. A nagyobb kifinomultság és a pikaritás érdekében ajánlott, hogy húsos kenyeret adjon a húsgombóchoz rizzsel (ez felszívja a húslevet).

Hozzávalók:

• rizs vagy búzaliszt – 2-4 evőkanál. l .;
• darált hús – 350 gramm;
• rizs – 3-5 evőkanál. l .;
• 1 csirketojás;
• paprika – 3 teáskanál;
• szárított paradicsom, paradicsompaszta, barbecue szósz – 3 teáskanál.

Főzési módszer:

1. Kombinálja a paradicsompasztát, a barbecue szószot, sót, cukorot, növényi olajat, vizet.
2. Forraljuk fel a gabonafélét. Adjunk hozzá darált húst, tojást, lisztet, borsot, paprikát, apróra vágott szárított paradicsomot, cukrot, sót.
3. Készítsen kolobokat, töltse meg őket mártással.
4. Süssük kb. 30 percig.

A serpenyőben

• Főzési idő: kb. Egy óra.
• Adagok tartályonként: Körülbelül 7 ember.
• Az edény kalóriatartalma (100 grammonként): 218,1 kcal.
• Cél: délutáni tea, ebéd, vacsora.
• Konyha: Kelet-európai.

Ha a vendégek hirtelen jönnek, akkor használja ezt az egyszerű, univerzális receptet. Minden nap használható, ugyanakkor megváltoztathatja a termékek összetételét. Például a serpenyőben lévő golyók kiválóan alkalmasak padlizsánnal, cukkinivel, karfiollal, brokkolival, gombával, burgonyával. Tálaljuk ezeket a kolobokat tejföllel, a gabonafélék köretével.

Hozzávalók:

• darált hús (marhahús, sertéshús) – 450 gramm;
• rizs – fél pohár;
• csirketojás – 2 db .;
• egy sárgarépa;
• egy paprika;
• egy hagyma;
• paradicsompaszta – választható;
• só, bors, cukor, zöldek – ízlés szerint;

Főzési módszer:

1. Sült pirítós, sárgarépa, paprika. Adjunk hozzá paradicsomos pasztát, sót (öntsünk vizet, ha szükséges).
2. Forraljuk kissé a rizst (főzési idő 10 perc). Adjon hozzá darált húst, sót, tojást.
3. Készítsen kolobokat, töltse meg őket mártással.
4. Pároljon mindent egy serpenyőben kb. 30 percig..

Egy lassú tűzhelyen

• Főzési idő: kb. 50 perc.
• Adagok tartályonként: 7.
• Az étel kalóriatartalma (100 grammonként): 114,9 kcal.
• Cél: ebéd, délutáni snack, vacsora.
• Konyha: Kelet-európai.

Ha van egy lassú tűzhely, akkor fűszeres húsgolyókat készíthet. Oltási módban az ételt lassan főzik, megőrizve minden hasznos tulajdonságát. A recept kis mennyiségű összetevőt tartalmaz. A kerek rizsű húsgombóc aromája (a „sündisznók” más gabonafélékkel is főzhetők) kiváló. A recept jó, mert ha használja, akkor nem kell attól tartania, hogy valamilyen keverék “elfut” a kályhához vagy megég.

Hozzávalók:

• darált hús (marha, sertés) – 300 gramm;
• tiszta víz – pár pohár;
• néhány evőkanál rizst;
• izzók – 2 db .;
• paradicsompaszta, só, bors, cukor, gyógynövények – választható.

Főzési módszer:

1. Keverjük össze a paradicsompasztát, a vizet.
2. Keverje össze a húst, hagymát, rizst, sót, borsot. Készítsen golyókat, öntse őket mártással.
3. Helyezze a „Oltás” módot a multicookerre. Főzzük 45 percig.

A serpenyőben

• Főzési idő: kb. 50 perc.
• Adagok tartályonként: 7.
• Az edény kalóriatartalma (100 grammra számítva): 117,7 kcal.
• Cél: ebéd, délutáni snack, vacsora.
• Konyha: Kelet-európai.

Teljesen más receptek vannak a húskoloboksok készítésére. Még azok is, akik nem különösek a főzésről, élvezhetik az edények készítésének lehetőségét a serpenyőben. Ezek a „sündisznók” nagyon gyorsan készülnek. Ennek eredményeként kiváló, teljes értékű ételt kap az egész család számára, amelynek fő előnye a fűszeres, szokatlan szósz.

Hozzávalók:

• darált hús (bármilyen húst elvesznek) – 550 gramm;
• egy pohár tiszta vizet;
• rizs – 200 gramm;
• fokhagyma – 2 fog;
• hagyma – 1 fej;
• 1 tojás
• krém – 2-3 evőkanál. l .;
• paradicsompaszta – 5 evőkanál. kanál;
• só, bors, cukor, zöldek – választható.

Főzési módszer:

1. Kombinálja a paradicsompasztát, a vizet, a tejszínt (hozzáadhat 2–3 evőkanál tejfölt), sót, cukrot, borsot.
2. Forraljuk fel a rizst, adjunk hozzá húst, hagymát. Ezután adjuk hozzá a tojást, a fokhagymát, a sót, a borsot.
3. Készítsen golyókat, süssük.
4. Helyezze a kolobokat egy tálba, fedje le az edényt fedéllel, pároljuk 30 percig.

Hal húsgombóc rizzsel

• Főzési idő: kb. Egy óra.
• Adagok tartályonként: 5-8 fő.
• Az edény kalóriatartalma (100 grammonként): 166,1 kcal.
• Cél: délutáni tea, ebéd, vacsora.
• Konyha: Kelet-európai.

A darált halakkal készített Koloboks-okat a mindennapi ételek számának kell tulajdonítani. Biztonságosan bekerülhetnek azokba, akik diétát követnek. A golyókat teljesen különböző halfajtákból készítik (például pollock). A szósz bármilyen lehet. Ez a recept a gombák és zöldségek szószát írja le, amelyek miatt az étel nagyon kielégítő.

Hozzávalók:

• vaj – 5 evőkanál. kanál;
• süllő filé, tőkehal – 400 gramm;
• zsemlemorzsa – 6 evőkanál. l .;
• konzerv paradicsom – 300 gramm;
• tiszta víz – 3 evőkanál;
• hagyma – 3 fej;
• sampinyonval – 30-50 gramm;
• só, bors, zöldek – választható.

Főzési módszer:

1. Sült gombával és paradicsommal (vehet néhány friss zöldséget).
2. Csiszoljuk a filét, keverjük össze apróra vágott hagymával, sóval, borssal, zsemlemorzsaval. Adj hozzá friss zöldeket.
3. Készítsen kolobokat, töltse meg mártással.
4. Hagyja az edényt serpenyőben kb. 20 percig..

Marhahús

• Főzési idő: kb. 2 óra.
• Adagok tartályonként: Körülbelül 10 ember.
• Az edény kalóriatartalma (100 grammonként): 251,7 kcal.
• Cél: délutáni tea, ebéd, vacsora.
• Konyha: Kelet-európai.

Vannak, akik inkább alacsony kalóriatartalmú ételekkel választanak recepteket. A hagyományos húsgolyók marhahúsból, borjúhúsból készülhetnek. Könnyebbek lesznek, mint például a sertéshúsból származó „sündisznók”. Meg kell jegyezni, hogy ezeket a kerek rizzsel vagy más gabonafélékkel (hajdina, köles, gyöngyárpa) készített húsgombócot valamivel hosszabb ideig készítik el, mint például a halak..

Hozzávalók:

• vaj – sütéshez;
• őrölt marhahús – 500 gramm;
• paradicsompaszta – 4 evőkanál. l .;
• tiszta víz – 4 evőkanál;
• izzók – 3 db .;
• sárgarépa – 1-3 db .;
• egy csirketojás;
• paradicsom – 1-3 db.

Főzési módszer:

1. Keverjen össze vizet, paradicsompasztát, sót, borsot, zöldet.
2. Sárgarépa, hagyma, paradicsom olajban (a zöldségeket apróra kell vágni).
3. Kombinálja a darált húst, 1-2 csirketojást, fűszereket, sót, borsot, sült zöldségeket.
4. Tekerje le a golyókat, helyezze a tapaszba, öntse a mártást.
5. Fedjük le a latkát, főzzük körülbelül egy órán keresztül.

Csirke

• Főzési idő: kb. Egy óra.
• Adagok tartályonként: Körülbelül 7-10 ember.
• Az edény kalóriatartalma (100 grammonként): 152,1 kcal.
• Cél: délutáni tea, ebéd, vacsora.
• Konyha: Kelet-európai.

Ha diétát tart, akkor a kolobok darált csirkével megfelel Önnek. Nem csak finom, ínycsiklandó, lédús, hanem nagyon egészséges, alacsony kalóriatartalmúak is. Csirkegolyókat kombinálhat hajdina, saláták, tészta, burgonyapürével. Könnyen és gyorsan készülnek. A „sündisznók” finomabbá tétele érdekében kenyérdarabokat adjunk hozzá (ajánlott, hogy vízben, tejben áztassa).

Hozzávalók:

• csirkemell;
• rizs – 3 evőkanál;
• hagyma – 3 fej;
• sárgarépa – 4 db..

Főzési módszer:

1. Chop sárgarépát, hagymát.
2. Forraljuk fel a rizst. Ezután adjunk hozzá sót.
3. Keverje össze a gabonaféléket 500 gramm filével, hagymával, borssal.
4. Helyezze a kolobokat egy serpenyőbe, osztja szét az apróra vágott zöldségeket, öntsen vizet.
5. Csökkentse a hőt, pároljuk 30 percig.

Húsgombóc káposztával és rizzsel

• Főzési idő: kb. 50 perc.
• Adagok tartályonként: Kb. 6-8 fő.
• Az étel kalóriatartalma (100 grammonként): 151 kcal.
• Cél: délutáni tea, ebéd, vacsora.
• Konyha: Kelet-európai.

Káposzta, rizs hozzáadásával készített labdák (lusta káposzta tekercseknek tekinthetők) kiváló alternatívája lehet a paradicsomszószban szokásos koloboksoknak. Az ilyen ételek egészségesek, még a legfinomabb emberek is szeretik. Alkalmas diétás betegeknek, kicsi gyermekeknek. Biztos lehet abban, hogy nem fog fogyni.

Hozzávalók:

• darált hús – 450 gramm;
• rizs – 100 gramm;
• hagyma – 1-3 fej;
• sárgarépa – 3 db .;
• krém – 400 ml;
• paradicsompaszta – 2 evőkanál. l .;
• csirketojás – 1-3 db .;
• búza vagy rizsliszt – 3-4 evőkanál. l .;
• kemény sajt – körülbelül 200 gramm;
• tiszta víz – 100-200 ml;
• só, bors, fűszerek, gyógynövények – választható.

Főzési módszer:

1. Keverje össze a paradicsompasztát, a krémet és a vizet.
2. Alaposan öblítsük le, forraljuk fel a rizst. Csiszolja a hagymát, a sárgarépát. Adjon hozzá húst, tojást, sajtot, gyógynövényeket, egy teáskanál sót, fűszereket.
3. Készítsen kolobokat, süssük, amíg félig készen állnak.
4. Helyezze a golyókat egy magas oldalú sütőlapra, öntse bele a kész illatos mártást, meghintje sajttal.
5. Tegyen mindent előmelegített sütőbe. Vegye figyelembe a fokot (a sütőt 180 ° -ra előmelegíteni kell). Párolja a sündisznókat 30–40 percig.