Házi szilikon Cupcake receptek

A cikk tartalma

• Hogyan sütjük cupcakes-t szilikon formákban: receptek képekkel
• Ízletes túrós Muffin mazsolával.
• Cseresznye csokoládé Muffin
• Főzve tejben lekvárral
• Egy egyszerű recept a mini kefir muffinhoz
• Majonézes sütés
• Hogyan készítsünk narancssárga méz teasüteményeket
• Baba teasütemények banán töltelékkel
• Szilikon cupcake formákat kell kenni

Szilikon formák – sütőedények, amelyeket a modern háziasszonyok aktívan használnak. A speciális alapanyagoknak köszönhetően, amelyekből az öntőformák készülnek, egységes arany színű levegős desszert süthető, az ilyen ételekben történő sütés nem éget, és ideálisan sütve. Bármelyik tésztát is választja a szilikon formákban levő cupcake-k számára, az étel gyengéd, szellős és puha. Ha a korábbi kísérletek egy klasszikus cupcake vagy apró muffin sütésére más formákkal nem mindig voltak sikeresek, akkor a szilikon formában történő sütés mindig jön ki.

Hogyan sütjük cupcakes-t szilikon formákban: receptek képekkel

Ha nem tudja, hogyan kell elkészíteni vagy hogyan kell sütni cupcake-kat szilikon formákban, akkor először el kell döntenie az ízlés preferenciáiról. A piskóta nemcsak édes, mázas vagy fondant. Vannak receptek diétás, sós (például burgonya), snackbárok és más típusú muffinok készítésére. De az édes lehetőségek, például a gyermekek számára készített lehetőségek vannak a legnagyobb keresletben. Az alábbi receptek közül kiválaszthatja kedvenc sütési típusát.

Ízletes túrós Muffin mazsolával.

Hozzávalók:

• 300 g túró (minél zsírosabb, annál gyengédebb lesz a tészta);
• 200 g vaj vagy minőségi margarin;
• 2 evőkanál. L. burgonya- vagy kukoricakeményítő;
• 3 tojás;
• 165 g liszt;
• 1 teáskanál sütőpor-csúszóval tésztához;
• 165 g granulált cukor;
• mazsola – egy marék ízlés szerint.

Főzési sorrend:

1. A szilikon formákban lévő túrós muffin ízletesebb lesz, ha házi készítésű zsíros túrót használ a tészta dagasztásakor. De még alacsony zsírtartalmú vagy zsírtalanított erjesztett tejtermékek használata esetén a muffinok tökéletesen sütni fognak, és gazdag ízűek lesznek. Keverje össze a túrót a cukorral, és óvatosan őrölje meg az összetevőket villával vagy turmixgéppel.
2. Adj hozzá megvert tojást és keményítőt.
3. Helyezze be a megpuhított vajat kis részletekben a túrómasszába.
4. Szitáljuk át a búzaliszt egy sütőporral egy szitán, és adjuk hozzá a többi hozzávalót.
5. Először öblítse le és öblítse le forró vízzel. Hagyja néhány percig forrásban lévő vízben, hogy megduzzadjon és lágy legyen. Szűrjük le és hűtsük le a szárított gyümölcsöket, szárítsuk papírtörlővel és keverjük össze a túrós tésztával.
6. Gyúrjuk meg a tésztát, töltsük meg a térfogat kétharmadát szilikon formákkal és süssük 180 fokos sütőben 25 percig.

Cseresznye csokoládé Muffin

Hozzávalók:

• 35 g kiváló minőségű kakaópor;
• 5 evőkanál. l növényi olaj;
• 400 g fagyasztott cseresznye (friss is használható);
• 215 g búzaliszt;
• 1 verem kristálycukor;
• 1 tasak sütőpor (sütőpor);
• 275 ml szűrt tisztított víz;
• egy csipet só.

Főzési sorrend:

1. Egy mély tálban keverje össze az összes laza összetevőt: cukor, kakaó, rostált liszt, egy csipet só és sütőpor.
2. Öntsön vizet és tejet a szemcsés keverékbe.
3. Olvassza le a fagyasztott cseresznye és a levet. Friss bogyós gyümölcsök használata esetén vegye le a magvakat tőlük. Kombinálja a cseresznye és az előkészített alapanyagokat.
4. Egy habverővel, habverés nélkül, gyúrjon meg egy homogén tésztát, amelynek folyékony konsistenciájúnak kell lennie, és egy vékony krémre emlékeztet..
5. Öntsük a tésztát egy cupcake-re több kis vagy egy nagy szilikon formába. Küldje sütni nem a sütőben, hanem a mikrohullámú sütőben. A Cupcakes 8-10 perc alatt elkészül 800 W teljesítmény mellett.

Főzve tejben lekvárral

Szükséged lesz:

• 1 verem lefölözött tej;
• 7–8. L. kedvenc lekvár (lehetőleg savanyú ízű);
• 2 halom. Liszt;
• 1 tojás
• pohár granulált cukor;
• 1 teáskanál szóda (adott esetben ecettel oltsa ki);
• fahéj – egy kés csúcsán;
• 2 evőkanál kakaópor.

Főzés:

1. Ha van élelmiszer-feldolgozója vagy keverője, akkor merítse a terméklistában szereplő összes összetevőt egy mély tálba, és gyúrja meg a tésztát, amelynek szerkezetében és állagában vastag tejfölre kell hasonlítania..
2. Kézi dagasztás esetén először az összes száraz hozzávalót keverje össze.
3. Ezután adjunk hozzá tejet, lekvárt és tojást, keverjük össze.
4. Vegye figyelembe, hogy a cupcakes sütéskor erősen megemelkedik, ezért töltsön szilikon formákat a térfogat legfeljebb felével, lehetőleg egyharmaddal..
5. Mennyit kell sütni cupcakes-t? Ez a sütő tulajdonságaitól függ. A kis muffinok főzéséhez átlagosan legfeljebb 25 szükséges 180 fokos hőmérsékleten. Ellenőrizze az üzemkészséget egy száraz folttal.

Egy egyszerű recept a mini kefir muffinhoz

Szükséged lesz:

• 100 ml kefir;
• 1 közepes méretű csirketojás;
• 75 g cukor;
• 120-150 g liszt;
• 1 teáskanál sütőpor;
• 25 g vaj;
• bogyók.

Főzési sorrend:

1. Dörzsölje meg a tojást cukorral, amíg a homok szemei ​​fel nem oldódnak.
2. Adjuk hozzá a tészta sütőport és azonnal öntsük a kefir-t, keverjük össze a keveréket.
3. Írja be a lágyított vagy olvasztott vajat.
4. Szitálás után fokozatosan adjunk hozzá lisztet. A termékek keverésével adjuk hozzá a lisztmennyiséget, hogy a tészta vastag tejfölré váljon.
5. A szilikon formákat tésztával töltjük meg a térfogat 2/3-ig.
6. A közepén lévő, kissé elmélyülő cupcake tetejére tegyen egy bogyót (ribizli, eper, áfonya, barack, alma szeletek).
7. Szilikon formákban sütjük cupcake-kat fél órán keresztül, a hőmérsékletet 180 fokra állítva.

Majonézes sütés

Termékek:

• 250 ml ízesített majonéz és segédanyagok;
• 10-15 g burgonyakeményítő;
• 75-80 g granulált cukor;
• 2 tojás;
• 1 teáskanál szóda, kiömlött ecet (vagy pótkanállal sütve);
• 8–9. l búzaliszt;
• egy marék sült, apróra vágott dió.

Hogyan kell főzni:

1. Beat tojás, fokozatosan hozzá granulált cukor. Adjon hozzá egy kis vaníliacukrot, ha szükséges.
2. Adjunk hozzá levert szódat, burgonyakeményítőt és majonézt, keverjük össze.
3. Adj hozzá egy kis szitált lisztet, gyúrja meg az egyenletes tésztát.
4. Adjon hozzá apróra vágott pörkölt diót (dió, erdei, mogyoró).
5. Töltsük meg a szilikon muffin formákat az elkészített fél térfogatú tésztával..
6. Főzzük sütőben 20 percig 185 fokon.

Hogyan készítsünk narancssárga méz teasüteményeket

Szükséged lesz:

• Kazal búzaliszt;
• 1 nagy narancs;
• 3 evőkanál. l természetes méz;
• 2 tojás;
• egy marék dió (dió vagy más);
• reszelt szerecsendió – egy negyed kanál;
• 85 g vaj;
• egy kis csipet fahéj;
• 115 g cukor;
• őrölt szegfűszeg.

Főzés:

1. Szitáljuk a lisztet. Adj hozzá fahéjat, reszelt szerecsendiót és egy kis csipet őrölt szegfűszegt.
2. Vegyünk egy külön tálba fehér vajat cukorral.
3. Adjunk hozzá egy evőkanál mézet a cukor-olaj keverékhez, reszeljük a narancs héját.
4. Adjon hozzá tojásokat egyenként, minden után alaposan felverve.
5. Kombinálja a cukor-vaj keveréket a kevert száraz hozzávalókkal.
6. Fűtsük meg a diófél felét (a dió vagy a mogyoró jól használható ehhez a recepthez), süssük száraz serpenyőben, apróra vágjuk, és tegyük a tésztába.
7. Helyezze a tésztát szilikon sütőedényekre. Muffin sütése 20 percig, hőmérséklet – 180 fok.
8. Finomra vágja meg a fennmaradó diót, kombinálja fahéjjal.
9. A kis narancslébe nyomja ki a narancslét, adjon hozzá a fennmaradó mézet és forralja vízfürdőben 5 percig.
10. Végezzen lyukakat villával a lehűtött cupcakes felületére. Áztassa őket lehűtött narancs-méz keverékben, meghintje apróra vágott dióval a tetejére.

Tanulja meg, hogyan készítsen cupcakes sütőben más receptek alapján..

Baba teasütemények banán töltelékkel

Szükséged lesz:

• 2 érett banán;
• Citrom
• 1 csésze cukor
• 2 csésze liszt;
• 35–40 g kakaópor;
• 1 csomag vaníliás cukor;
• 1 teáskanál sütőpor;
• 100 g sötét csokoládé;
• 170 ml szagtalan napraforgóolaj;
• harmada egy kanál só;
• 250 ml tej.

Főzési sorrend:

1. Keverjük össze a lisztet a sütőporral. Tegyen be sót, vaníliacukrot és kakaóport.
2. Válasszon külön tojást cukorral és lágyított vajjal (amelyet szükség esetén margarinnal helyettesíthet).
3. Kombinálja mindkét keveréket, adjon hozzá tejet, gyúrja meg a vékony tésztát.
4. Engedje ki a banánt a héjából, és villával dagasztja a pépbe. Break egy csokoládé egy darab apróra, küldje el a banán. Adjuk hozzá a fél citrom léét. A keveréket melegítse vízfürdőben simára.
5. Helyezzen egy szilikon formába egy evőkanál tésztát, tetejére egy kanál banán-csokoládé tölteléket, tetejére egy további kanál tésztát.
6. A sütőben lévő banán Muffinoknak 20 percre van szükségük. A hőmérsékletet 180 fokra állítják be.

Nézze meg a tejfölös sütemény készítésének recepteit.

Szilikon cupcake formákat kell kenni

Kialakultak a szilikon sütőedényeket annak érdekében, hogy megkönnyítsék a háziasszonyok életét, és megmentsék őket a sütés előtt az öntőformák kenésével járó felesleges munkától. Ha a szilikon formákat helyesen használják, az utasítások szerint, akkor hosszú ideig szolgálnak, és az azokban elkészített cupcakes nem tapad és nem ég. A legtöbb gyártó azt javasolja, hogy az első használat előtt kenje meg a szilikon formákat növényi vagy vajjal..

Tanulja meg, hogyan kell kiválasztani a szilikon tésztát.

Az új formákat alaposan öblítse le enyhe mosószerrel. Hagyja száradni. A tészta első formába öntése előtt kenje meg őket egy vékony réteg olajjal és hagyja 7-10 percig tartani. A gyártók szerint az olaj felszívódik a szilikon szerkezetbe, és védő zsírréteget képez, amely mindig jelen lesz a termék felületén. A szilikon edények ezt követő felhasználásával a cupcakes tésztát formákba öntik anélkül, hogy az edényeket zsírral előzetesen előkészítsék.

Tudja meg, milyen formák vannak az édességekhez.

A szilikon formákban levő cupcakes egyetemes desszert, amelyet nem csak a gyermekek, hanem a felnőttek is megtagadnak a kezelés. A lépésről lépésre készített fotóreceptek segítségével önállóan elkészítheti otthon ízletes keksztermékeit. A Muffin is jó, mivel minden egyes különféle töltelék hozzáadásakor (kandírozott gyümölcs, friss bogyós gyümölcsök vagy gyümölcsök, diófélék) új érdekes ízű süteményeket kap. Az alábbi videó bemutatja a levegős és bolyhos muffinok sütésének sorrendjét.