Házi sült recept

A cikk tartalma

• Házi sült recept
• A margarinon
• Vajban
• Nincs tojás
• Felverte a perc tejfölre
• Homok bagel, lekvárral vagy lekvárral töltve
• A kefir gyerekeknek
• Mazsola és csokoládé Julia Vysotskaya-tól
• Egy lassú tűzhelyen
• Hány kalóriát tartalmaz a süteményes sütemény
• Túrós tészta receptje
• Hogyan készítsünk majonéz sütiket egy húsdarálón
• Gyors házi készítésű sütemények: sütik csokoládéval
• Vanília süti recept dióval

Gyorsan készítsen finom desszertet, és maradjon a költségvetés keretein belül – ez a feladat, amelyet ragyogóan kezelnek az omlós sütemények receptjei. A finom házi süteményeket törékeny szerkezet jellemzi, könnyen elkészíthető és bármilyen töltelékkel kombinálható – túró, mazsolák, lekvár, lekvár, diófélék. Klasszikus receptek (sütemény keksz a margarinon) vagy az eredeti (húsdarálón keresztül) lépésről lépésre egy fényképpel a leggyorsabb módja annak, hogy megtanulják vagy emlékezzenek arra, hogyan készíthetnek süteményeket.

Házi sült recept

Nincsenek különleges titkok a süteményekből készült sütik készítésének folyamatában, be kell tartania az arányokat, és pontosan kell követnie a lépésről lépésre. A finomságok elkészítésének hagyományos módszerei között szerepel a margarin használata, amelyet helyettesíteni lehet vajjal. Még mindig az eredeti receptek tejfölön, kefiron alapulnak, sűrített tejjel, csokoládé chipspel, kakaóval. Hogyan készíthetünk rövidzárú tésztát, hogy finom sütik legyenek? Mielőtt kihúzza a tésztát, küldje fél órán keresztül hűtőszekrényben, hogy „pihenjen”..

A margarinon

Az alapkészlet a hagyományos süteményes recept szerint minimális listát tartalmaz, közöttük a margarint. Az egészséges táplálkozás támogatói nem szabad annyira szkeptikusak e termékkel szemben, mivel nem könnyű feladat az alternatívának tekinthető természetes vaj megtalálása az üzletpolcokon. Az alábbiakban ismertetett lépésenkénti ajánlásoknak köszönhetően gyorsan megtanulja a házi készítésű süteményeket a margarinról, majd alkalmazza minden egyes új töltelék kiválasztásakor – akkor a fogás nem fog unatkozni.

Hozzávalók:

• 400 g liszt;
• 250 g margarin;
• 1 tojás
• 200 g cukor;
• 0,5 teáskanál szóda.

Lépésről lépésre főzés:

1. A tojást egy habverővel jól megőröljük cukorral, amíg az utolsó fel nem oldódik.
2. Adjunk hozzá egy kissé lágyított margarint a keverékhez. Keverje hozzá az összetevőket, amíg a tömeg túróshoz hasonló.
3. Ezután fokozatosan, szitálva, vegyen be lisztet, öntsön szódat, gyúrja meg a tésztát.
4. Helyezze fél órán át hűvös helyre, vegye ki, tekerje ki, vágja ki a figurákat (késsel, formákkal), szórja rá egy sütőlapra, megverték tojás vagy tejzsírral..
5. Süssük kb. 20-25 percig.

Vajban

A klasszikus recept szerint morzsolt keksz süti akkor áll elő, ha vaj alapján édes ételeket készít. Szinte ugyanazok a termékek és az arányok, és hogy a kész sütemények ne váljanak kemények vagy nagyon szárazak, keverje össze a lisztet egy kevés keményítővel. A süteményes receptek között ez a kiváló alap, és diverzifikálhatja citromhéj, vanília, diófélék, lekvár, csokoládé hozzáadásával..

Az alapanyagok klasszikus arányai:

• 250 g liszt;
• 150 g vaj (vaj);
• 80 g cukor;
• 1 tojás.

Főzési folyamat:

1. Dörzsölje meg a vaj egy harmadik csésze cukrot.
2. Bevertük a tojást, keverjük össze a vajjal..
3. Szitáljuk ki a lisztet, adjunk hozzá bármilyen tölteléket, vagy tegyük meg anélkül.
4. A tésztát csak alaposan kell gyúrni, kivágni a sütiket és elküldeni a sütőbe 15-25 percig.

Nincs tojás

A hagyományos recept termékei között, amikor házi sütihez sütjük tésztát, egy csirketojás hibátlanul jelen van. De semmi sem akadályozza meg, hogy tojás nélküli ilyen receptet készítsen. A sovány lehetőség nem befolyásolja nagymértékben a házi készítésű finomságokat, a tészta csak műanyagabbnak bizonyul. És akkor – ez a képzelet korlátlan képzelőerője a töltéshez: az keksz-sütik egyszerűek, de a kitöltések miatt könnyen nemessé tehetők..

• 500 g liszt
• 250 g vaj (vaj);
• 80 g tejföl;
• 200 g cukor.

Főzés:

1. Lágyítsa meg az olajat, és hagyja a terméket a konyhában kb. Egy órán keresztül. Ezután őrölje meg a teljes mennyiséget cukorral.
2. A tömeg mellé adjunk hozzá rostált lisztet, sót, amíg sima nem lesz.
3. Tejfölt adnak hozzá utoljára, az összetevőket összekeverik, de meg kell próbálni, hogy ne „eldugulják” a tésztát.
4. Hagyja fél órán keresztül, majd vágja ki a cookie-kat egy aprósütővel. Forraljuk készen, süssük, kb. 20 percig.

Felverte a perc tejfölre

Ha olyan receptet keres, amely segít gyors recept elkészítésében, akkor ez a recept tökéletes. A lágy sütik elolvadnak a szájban, mert a fő összetevő a tejföl. A csemege neve közvetlenül jelzi, hogy a tejfölös sütemény gyorsan elkészül, csak lépésről lépésre kell követnie.

A sütemények krémes változatának elkészítéséhez tegye a következőket:

• 400 g liszt;
• 250 g margarin;
• 150 g cukor;
• 60 ml tej;
• egy csipet vanília.

Főzési folyamat:

1. Csiszolja meg a lágy margarint (vajat) cukorral, amíg sima, mint vastag tejföl.
2. Adjunk hozzá tejet a keverékhez, üssük le, hogy légtömeg jöjjön létre.
3. A következő lépés az, hogy hozzáadjuk a rostált lisztet, meggyúrjuk a sült tésztát.
4. Vágja vagy nyomja ki egy sütőlapra egy tésztazsák segítségével, tegye egy előmelegített sütőbe, főzze 15-20 percig.

Homok bagel, lekvárral vagy lekvárral töltve

Mindössze fél óra alatt elkészítheti az ízletes házi készítésű finomságokat, ha a tésztával töltött bagelreceptet választja, és alapjául a zsíros péksüteményeket veszi alapul. A családi költségvetés megtakarításai kézzelfoghatóak, mivel a télre elkészített lekvár vagy lekvár megfelelő lesz töltéshez. Hívja fel gyermekét, hogy segítsen elkészíteni sütijük süteményeket lekvárral, amelyeket azután nagy örömmel fog enni.

Hozzávalók:

• 400 g liszt;
• 0,5 teáskanál szóda;
• 150 g tejföl;
• 250 g margarin;
• 80 g porcukor;
• 200 g lekvár (lekvár, lekvár).

Főzési folyamat:

1. Font margarint, tejfölt egyenletes, buja állagig.
2. Ezután öntsük a szitált lisztet, adjunk hozzá szódat, dagasztó bagel tésztát.
3. Akkor azt négy egyenlő részre kell osztani. Mindegyiket vékonyan gördítse kör alakúvá, és vágja átlósan 8 azonos szegmensre.
4. Kenje meg az egyes darabokat töltelékkel, guruljon egy bagel-t, a széles széltől kezdve.
5. Fektessen egy sütőlapra, tegye fél órán át előmelegített kemencébe, beállítva a hőmérsékletet legfeljebb 200 fokra.

A kefir gyerekeknek

Hogyan készítsünk süteményeket gyerekeknek, hogy azok lágyak legyenek? Készítsen kefirra, akkor ez a gyermekkori örökre a memóriájában marad. Összetételének szerény receptjének feltétlenül feltöltenie kell a malacka bankot a legegyszerűbb módon, hogyan lehet gyorsan és ízletes sütiket készíteni. A gyermekek számára legfinomabb sütikhez vegye figyelembe az alábbi összetevőket:

• 450 g liszt;
• 180 ml kefir;
• 150 g margarin;
• 120 g cukor;
• 2 tojás;
• egy csipet só;
• bármilyen töltelék (mazsola, túró, csokoládé, szárított barackok).

Főzés:

1. Beverjük a tojást habverővel habig, adjunk hozzá cukrot, kefirot, alaposan keverjük össze a termékeket homogén állagig.
2. Adj hozzá szitált lisztet, sót, lágyított margarint és töltse ki. Gyúrja meg a tésztát, amely jobb, majd tekerje rá egy fóliával, és hagyja fél órán át.
3. Ezután gördítsen ki, vágja ki a számokat, zsírosítsa megvert tojással vagy tejjel. Küldje sütni 20 percig.

Mazsola és csokoládé Julia Vysotskaya-tól

Ha egy egyszerű zsíros péksüteményt finom fogássá alakít, akkor nem lesz sok baj azok számára, akik ezt a receptet választják. A házi sütemények elkészítésének ezen sajátossága az, hogy a mazsolát először rumba, portba vagy pálinkába kell meríteni. Egy másik tölteléket – csokoládét – nem zúznak és nem olvadnak el, hanem egy késsel aprítják, hogy apró darabok esjenek a tésztába. A kész keksz sütemények ropogósnak bizonyulnak, ha sütés előtt a tésztát hűtőszekrénybe helyezik.

Hozzávalók:

• 240 g liszt;
• 0,5 teáskanál szóda;
• 125 g vaj (krémes);
• 100 g cukor;
• 1 tojás
• 100 g csokoládé;
• 70 g mazsola;
• 1 narancs (héj);
• 50 ml alkoholos ital (konyak, rum);
• egy csipet só, fahéj, szegfűszeg, vanília, szerecsendió.

Főzés:

1. Szitáljuk ki a lisztet, keverjük hozzá szóda, fűszerek, előre beállított mazsolával.
2. Alaposan dörzsölje meg a vajat és a cukrot, majd hozzáadja a megvert tojást.
3. Ezután öntsük az alkoholtartalmú italt, amelybe a mazsolát beöntöttük, öntsük a reszelt narancshéjat, a csokoládét, a tömeget egyesítsük liszttel.
4. Gyúrja meg a tésztát, tegye fél órára hűtőszekrénybe (a film alatt).
5. Ezután alakítson ki kis golyókat, kissé nyomja meg, tegye egy sütőlemezre, 20-25 percig küldje előmelegített sütőbe.

Egy lassú tűzhelyen

Finom házi készítésű sütés gyors módja a kekszreceptek kiválasztásával, ha lassú tűzhelyet használ. Az alapanyagok egyszerű összetétele és nem kevésbé könnyen elkészíthető csak néhány percig tart, amíg a tésztát meg nem gyúrják. Aztán még meg kell választani az ízlés szerint töltött tésztát, jegesedni, hogy fél óra múlva kezdje a tea ivását, és mindenki finom házi süteményekkel kezelje.

Hozzávalók:

• 250 g liszt;
• 100 g cukor;
• 160 g vaj (vaj);
• 2 tojás (sárgája);
• egy csipet só.

Főzés lépésről lépésre:

1. A tojást törje el, elválasztva a sárgáját (csak nekik kell).
2. Kombinálja az enyhén megolvadt vajat a sárgájával, adjon hozzá cukrot, egy csipet sót, alaposan verte, amíg homogén légtömeg nem lesz.
3. Szitáljuk ki a lisztet, adjuk hozzá az elkészített keverékhez, gyúrjuk meg a tésztát, amelyet fél órán át hideg helyen kell hagyni..
4. Kicsavarjon egy vékony, kb. 5 mm-es réteget, majd folytassa a darabolással penész vagy kés segítségével.
5. Állítsa a lassú tűzhelyet sütés üzemmódba. Mielőtt a süteményeket elkészítik, ezen fél óra alatt készítse el a maradék fehérjékből a mázat, porcukor-keverővel keverve.

Hány kalóriát tartalmaz a süteményes sütemény

A sült kekszek kalóriatartalma viszonylag alacsony: 383–411 kcal / 100 g. Ez a mutató az összetevőktől és a töltés típusától függ. Ha az utóbbi nélkül sikerül megbirkóznia, és a klasszikus receptet veszi alapul, de a tejfölös süteményeket nem használja, akkor a legkisebb kalóriatartalmú opciót kapja. Kakaó, csokoládé, lekvár esetén éppen ellenkezőleg, az keksz keksz kalóriatartalma eléri a maximumot.

Amikor a házi készítésű sütemények finom aromája elterjed a ház körül, a légkör hangulatossá válik, és minden háztartás hangulata megemelkedik. Bármelyik sütijükkel készített süti egy egyszerű élvezet, amely a tea ivását ünnepévé változtathatja. Ehhez nézze meg a videókészletben szereplő kekszrecepteket, amelyek szerint sütéshez ízletes adalékanyagok nélkül kell sütni főzni. Minimálisan szükséges termékek, egy kis képzelet, egy kis idő: fél óra alatt egy finom, morzsás finomságot tudsz kiszolgálni az asztalhoz.

Túrós tészta receptje

A túrós keksz sütik nem hosszabb ideig készülnek, mint a klasszikus recept. Válasszon alacsony zsírtartalmú tejterméket, és kövesse az egyszerű video-ajánlásokat. A kész házi sütik nagyon ízlésesek.

Hogyan készítsünk majonéz sütiket egy húsdarálón

A házi készítésű sütemények elkészítésének eredeti módja az aprósütemények alapján a majonéz alapanyagának a figyelembevétele. De a fűszeres utóíz nem az egyetlen árnyalata, amelyet ez a videó recept meglep. Készítsen húsdarálót, amely nélkül sütik nélkül nem tud megtenni.

Gyors házi készítésű sütemények: sütik csokoládéval

Készítsen ízletes házi készítést, amilyen gyorsan csak segít az alábbi videó recept. A titok az, hogy miként készíthető házi készítésű omlós morzsákat, finom, ízletes sütiket – mindezt megtudhatja, megtanulva a videóból az otthoni főzés bölcsességét.

Vanília süti recept dióval

A növényi olajban készült keksz sütemény sütemény a böjt napjaira, de vanília és dióval készített házi készítésű ételek választása nem kevésbé tetszik. Étvágygerjesztő, gyengéd, morzsás, hogy megolvadjon a szádban. Hogyan készítsünk ilyen élvezést otthon, erről bővebben az alábbi videóban.