Házi pizza a sütőben

A cikk tartalma

• Főzés pizza otthon a sütőben.
• Mennyit sütni
• Milyen hőmérsékleten kell főzni a sütőben
• Sütő házi pizza recept
• Az élesztő tésztára
• Leveles tészta
• Gyorsan 10 perc alatt
• Egy tésztában
• Pita kenyérből
• Nincs élesztő
• Cukkini
• A kenyérből
• Hogyan lehet pizzát sütni – főzési titkok

Az étel, amelynek szülőföldje Olaszország, gyorsan népszerűvé vált hazánkban. Sokan új receptekkel állnak elő a tészta elkészítéséhez, néhány süt a pizzát egy serpenyőben, mások inkább folyamatosan kísérleteznek, minden egyes alkalommal különféle öntetek hozzáadásával.

Főzés pizza otthon a sütőben.

Talán nem minden termék vált olyannak, amilyennek kellene. Miután megismerte néhány pizza sütőben történő főzésével kapcsolatos javaslatot, közelebb hozhatja az ételt az ideálishoz:

1. Ha élesztőtésztát választott, akkor hagyja főzni 3 órától 12-ig.
2. Készítse elő a tölthető termékeket előre.
3. A terméket a töltelék behelyezése után azonnal el kell küldeni a sütőbe, különben a paradicsom léből áll, és ezért a tésztát nem sütik.

Mennyit sütni

A jövőbeli vacsora otthon sütése gyors és egyszerű. Ha minden összetevője megvan, akkor csak időt fog tölteni azok vágására. Sokan kíváncsi, hogy mennyi pizzát főznek a kemencében, mert ez is lédús és száraz is lehet. Teljesen felmelegített sütőben az ételt 5-8 percig sütjük – ez elég a tészta sütéséhez, de a töltelék megszárításához.

Milyen hőmérsékleten kell főzni a sütőben

Ezt a fontos szempontot minden szakácsnak figyelembe kell vennie. Ha nem tudja, hogy milyen hőmérsékleten kell pizzát sütni, akkor 10-15 perc elteltével megégett tésztát kap. Amikor egy edényt sütőben készít, először a lehető legmagasabb hőmérsékletre kell melegíteni, majd maga a terméket le kell helyezni. Ne felejtse el, hogy a sütőlapnak, amelyre a tésztát a töltelékkel ráteszi, szintén melegnek kell lennie.

Sütő házi pizza recept

Semmi sem jobb, mint egy finom vacsora. DIY pizza a sütőben – egy olyan tál, amelyet könnyű elkészíteni, és egyáltalán nem időigényes. Minden háziasszonynak hasonló receptekkel kell rendelkeznie, így ezt a gyűjteményt biztonságosan elküldheti a malacka bankjának hasznos tippeket. Ismerje meg a tökéletes pizza sütésének titkait, hogy ez ne legyen rosszabb, mint amit egy étteremben vásárolna.

Az élesztő tésztára

Gyönyörűen, mint a képen is, és egy nagyon finom ételt mindenki megszerez, aki minden lépésről lépésre megteszi. Ugyancsak fontos a teszt elõkészítésének fázisa, ha maga meggyúrja. Nézze meg néhány javaslatot a pizza sütéshez történő sütésére, majd hamarosan meglepően aromás tárgyat tesz az ebédlőasztalra..

Hozzávalók:

• víz – 1 csésze;
• só – 1 teáskanál;
• növényi olaj – 3 evőkanál. l .;
• paradicsom – 5 db .;
• sajt (kemény) – 300 g;
• kolbász vagy más húskészítmény (töltéshez) – 400 g;
• paradicsomszósz – 5 evőkanál. l .;
• élesztő – 1,5 teáskanál;
• liszt – 3 csésze;
• cukor – 1 evőkanál. l.

Főzési módszer:

1. Készítse elő a tésztát: szűrje meg a szükséges mennyiségű lisztet, adjon hozzá ömlesztett összetevőket. Tejjel vagy vízzel külön tálat hígítson fel az élesztőt, de előmelegítse a folyadékot. Adjon hozzá élesztőt a tésztához, adjon hozzá olajat. Gondosan gyúrja meg a tömeget, hagyja emelkedni.
2. Kenje le az asztalra sütőpapírt, és őrölje meg liszttel. Húzza ki a tésztát, hogy vékony réteg legyen.
3. Kenje meg a tésztát egy szósszal, amelyet kívánt esetben majonézzel keverhet. Terjesszen szeletelt paradicsomot, kolbászt és egyéb elkészített húskészítményeket. Hozzáadhat hagymagyűrűt vagy szelet paprikát. Megszórjuk a tölteléket reszelt sajttal.
4. Az élesztőpizzát a sütőben legfeljebb 15 percig sütjük. Helyezze a készüléket 180 fokkal.

Leveles tészta

Egy ilyen ételt süthet megvásárolt tésztával, vagy önmagával dagaszthatja a recept szerint. Meg lehet változtatni a töltelék összetevőit, minden a gasztronómiai preferenciáitól függ. Fedezze fel, hogyan lehet főzni a leveles tészta pizzát a sütőben, így Ön és családtagjai élvezhetik az ízletes olasz ízeket.

Hozzávalók:

• tészta – 500 g;
• szalámi – ízlés szerint;
• bors (bolgár) – 1 db .;
• sajt (mozzarella) – 150 g;
• paradicsompüré – 5 evőkanál. l .;
• fekete bors ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Tekerje ki a kiolvadt tésztát (ha vásárolt) egy liszttel megszórott asztalra úgy, hogy a sütőlap méretének megfelelő réteg legyen..
2. Dörzsölje meg a sajtot, és vágja szalámi és borssát vékony csíkokra.
3. Fedjük le a sütőlapot pergamentel, tegyük a tésztát tetejére, amelyre kenjük be a szükséges mennyiségű paradicsompürét, mozzarellával.
4. Helyezze a darabokat a sajt tetejére.
5. Süssük pizzát 15-20 percig.
6. Borssal készítse el a kész ételt, azonnal tálalja az asztalra.

Gyorsan 10 perc alatt

Az étel elkészítése finom – nem jelenti azt, hogy az elkészítése hosszú ideig tart. Jó példa erre a sütőben lévő gyors pizza. Nagyon finomnak bizonyul, és az összetevőktől függően kielégítő is lehet. Ne felejtse el menteni a lépésről-lépésre ezt a pizzát tartalmazó receptjét, amely nem csupán az egész család számára vacsoravacsoraként szolgál majd, hanem segít, ha a vendégek már a küszöbön vannak..

Hozzávalók:

• hagyma – 1 db .;
• pácolt gomba – 80 g;
• sajt – 100 g;
• ketchup – 4 evőkanál. l .;
• tojás – 2 db .;
• tejföl – 3 evőkanál. l .;
• darált hús – 150 g;
• liszt – 0,5 csésze;
• grapefruit – 0,5 db .;
• paradicsom – 3 db .;
• lomb.

Főzési módszer:

1. Készítse el a tésztát tojás, liszt és tejföl összekeverésével.
2. A gyűrűkre vágott hagymát ecetben vagy mézben pácolni lehet.
3. Távolítsa el a gombát a felesleges folyadékból, szeletekre vágja.
4. Kockára vágott kockára vágott citrusfélét.
5. A paradicsomot (bőr nélkül) vékony szeletekre vágva, apróra vágva a zöldeket.
6. Töltse meg a darált húst, és hogy a sütés során ne száradjon ki, csirkezsírt vagy pár szelet szalonnát adhat hozzá..
7. Fedje le az űrlapot pergamentel, fektesse le a tésztát, kenje meg ketchupmal, és összetörje zöldekkel. Ezután elkezdheti a tölteléket: először darált hús, majd gombák, citrusfélék, paradicsomszeletek, hagymakarikák, sajt.
8. Süssük 200 fokon kb. 5 percig.

Egy tésztában

Ez a recept azok számára ajánlott, akiknek nincs elég idejük hosszú ideig a tűzhelyen állni. Tanulja meg, hogyan kell főzni a sütött pizzát a sütőben, hogy vékonyabbá és szépé tegye, mint a képen. Érdemes megjegyezni, hogy a tésztát zselének is nevezik, maga a termék pedig „pizzaperc”, mert főzéshez minimális idő szükséges..

Hozzávalók:

• majonéz – 5-6 evőkanál. l .;
• tojás – 2 db .;
• cukor – 0,5 teáskanál;
• sajt – 100 g;
• sonka, kolbász – egyenként 80 g;
• sütőpor – 1 teáskanál;
• paradicsom – 1 db .;
• liszt – 0,5 evőkanál. l.

Főzési módszer:

1. Vágja a húskészítményeket bármilyen alakú szeletekre, reszelje a sajtot.
2. Készítsen pizza tésztát: adjon hozzá tojásokat majonézhez, majd az összes laza hozzávalót. A tészta legyen konzisztens, mint a tejföl.
3. Egy zsíros formára tegye a kolbászt sonkával, öntsön tésztát.
4. Helyezze a szeletelt paradicsomot, sózzon egy kicsit.
5. Pizzát sütnie kell a sütőben 180 fokos hőmérsékleten, 8 perc elteltével, vegye ki, rázza meg sajttal, majd tegye vissza, mielőtt a sajt megolvad..

Pita kenyérből

Ezt a receptet a nagyon vékony pizza szerelmesei értékelik. Ennek az ételnek az az előnye, hogy bármilyen hozzávalót felhasználhat töltelékként. A pita kenyérrel készített pizza kenyérrel és zöldségekkel megfelel az étrendnek, és húskészítményekkel az ínyencek értékelni fogják. Adja hozzá a recept a kulináris remekművek gyűjteményéhez.

Hozzávalók:

• szalámi – 80-100 g;
• olivaolaj. – 2 evőkanál. l .;
• hagyma – 0,5 db .;
• Olasz gyógynövények ízlés szerint;
• pita – 1 csomag;
• feta sajt – 100 g;
• gomba – 100 g;
• fokhagyma – 3 fogak .;
• Krasnodar szósz – 5 evőkanál;
• paradicsom – 1 db .;
• petrezselyem, bazsalikom – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Olajlavash téglalapok, évad.
2. Ossza el a tölteléket a pita kenyérrel, de ügyeljen arra, hogy ne legyen túl túlterhelt.
3. Helyezze a serpenyőt a sütőbe. 4 perc elteltével távolítsa el, zsírosítsa mártással, majd tegye újra sütni.
4. A sütőben lévő pizza 8-10 perc alatt készen áll, amikor a pita szélei aranybarnavá válnak.

Nincs élesztő

Ez a főzési módszer érdekes lesz azok számára, akik inkább ízletes ételeket fogyasztanak otthon. A sütő élesztőmentes tészta pizzája egy egyszerű recept, amelynek köszönhetően percek alatt elkészítheti az asztalra egy nagyon finom, kielégítő és aromás ételt. Ezt az alapot olyan emberek használhatják, akiknek bármiféle allergiás reakciója van az élesztővel..

Hozzávalók:

• bors – 1 db .;
• hagyma – 1 db .;
• ketchup – 5 evőkanál. l .;
• sajt – 100 g;
• liszt – 450 g;
• olaj – 1 evőkanál. l .;
• só – 1 teáskanál;
• víz – 1 pohár;
• sütőpor – 3 teáskanál.

Főzési módszer:

1. Keverjük össze a laza hozzávalókat, adjunk hozzá vizet és olajat. Gyúrjuk meg a tésztát.
2. Helyezze a tésztát az olajozott sütőlapra, és tegye rá a tölteléket a felülre vágott termékekre.
3. Süssük pizzát egy előmelegített sütőben 15-20 percig.

Cukkini

Sok étel van, amelyekhez hozzáadják ezt a zöldséget. Ha mindent jól csinálsz, akkor hamarosan aromás pizza a sütőben lévő cukkiniből megjelenik az asztalon. Tanulja meg, hogyan kell főzni ezt a szelíd és nagyon egészséges ételt. Az alaphoz burgonya tésztát is használhat, amely táplálóbbá teszi a pizzát, de kissé növeli a kalóriát.

Hozzávalók:

• lilahagyma – 1 db .;
• sajt – 1 csésze;
• liszt – 0,75 csésze;
• kakukkfű (friss levelek) – 0,5 teáskanál;
• só – 1 teáskanál;
• oregano – 2 teáskanál;
• fokhagyma – 2 fogak .;
• tojás – 1 db;
• paradicsom – 1 db .;
• cukkini – 1-2 db .;
• pulyka filé – 80 g.

Főzési módszer:

1. Hámozzuk meg a cukkinit, dörzsöljük meg. Sózza meg a tömeget, hagyja 20 percig, hogy a zöldség elnyerje a léét. Gézzel engedje le a fölösleges folyadékot. Keverjük össze a cukkinit a sajttal, adjunk hozzá lisztet, fokhagymát, kakukkfű, oregánó, tojás, egy kicsit sót, keverjük össze.
2. Helyezze a cukkini keveréket pergamenpapírra, amelyet egy sütőlemezre rögzítenek (vastagsága 2,5–5 cm lehet).
3. Süssük a süteményeket a sütőben legfeljebb 8 percig, ekkor aranyszínű kéreg alakul ki.
4. Vegye ki a készítményt, tegye a tölteléket: vöröshagyma és paradicsom gyűrűi, kockára vágott vagy filécsíkokkal, apróra vágott fokhagyma. Az összes összetevőt apróra vágjuk sajttal, és az olajbogyó felével díszítsük.
5. Süssük ismét pizzát, amíg a sajt el nem olvad.

A kenyérből

Az alap bármilyen tészta lehet, de nem talál jobb francia kenyeret. A pizza egy kenyérrel a sütőben egy ízletes étel, amelyet minden családtag értékelni fog. Egy gyönyörű termék, akárcsak a képen, elkészíthető otthon is, főleg a tapasztalt szakácsok tanácsát kell követni. Főzhet elektromos sütőben, vagy használhatja a szokásos ételeket.

Hozzávalók:

• pirospaprika – 1 csipet;
• fokhagyma – 4 fogak .;
• sajt (mozzarella, parmezán) – egyenként 40 g;
• paradicsom – 2 db .;
• só ízlés szerint;
• oregano (sushi) – 0,5 teáskanál;
• olaj (lefolyó) – 45 g;
• olaj (olíva) – 4 evőkanál. l .;
• kenyér – 1 db .;
• petrezselyem, bazsalikom.

Főzési módszer:

1. Olvassa el a vajat egy serpenyőben, keverje össze olajbogyóval. Forrás után adjunk hozzá reszelt fokhagymát. A keveréket nem kell hosszú ideig tartani, 2 perc múlva adjon hozzá fel apróra vágott zöldet, sót, tegye félre.
2. A francia kenyeret hosszirányban két részre vágják. Nyomja befelé a puha részt. Helyezze a kenyér felét egy pergamentel borított sütőlapra, öntsen egy kis vaj-fokhagyma keveréket.
3. Kockázza meg a paradicsomot a szósz fennmaradó részében, főzze 15 percig, sózzon, ha szükséges.
4. A reszelt mozzarella sajt egyenletesen oszlik meg a kenyér felének felületén, kb. 8 percig süsse. Egy kissé lehűtött sajtrétegen tegyen fel egy újat, majd merítse az egész sütőt, és kb. 10 percig süsse.
5. Vegye ki a kenyeret, megszórjuk parmezánnal, gyógynövényekkel, öntsünk egy kis olívaolajat.
6. Sokkal jobb az ételt kiszolgálni, hagyva kissé lehűlni.

Hogyan lehet pizzát sütni – főzési titkok

A kulináris szakemberek örömmel osztják meg tapasztalataikat. Azoknak, akik nem tudják, hogyan kell pizzát készíteni a sütőben, ez az információ nagyon hasznos lesz:

1. A klasszikus tésztához jobb kétféle lisztet használni – finom őrlés és normál, 1: 2 arányban. Ajánlott főtt vizet venni, az élesztő bármilyen formában megfelelő – friss vagy száraz olívaolaj legyen az első extrahálás.
2. Olívaolaj – olyan összetevő, amely rugalmasabbá teszi a tésztát.
3. A tésztát az alaphoz kézzel kell gyúrni kb. 5-7 percig.
4. A pizzát a sütőben főzzük egy forró sütőlemezen, amelyet olívaolajjal zsírozzunk és liszttel meghintjük. Ez befolyásolja a termék ízét és aromáját..
5. Vegye ki a töltéshez friss alapanyagokat, mivel a fagyasztott nem adja meg a várt egyedi ízét.
6. A pizzát lehetőleg közvetlenül a főzés után tálaljuk.