Házi banán fagylalt

A cikk tartalma



Kevesen visszautasítunk egy rész hideg ízletes fagylaltot, főleg egy forró napon. Manapság hatalmas mennyiségű különféle ízű és aromájú finomság létezik, de miért fizetne extra pénzt, ha otthon főzheti? A banán fagylalt elkészítése egyszerű, a folyamat kevés időt vesz igénybe, és íze kellemesen fog meglepni.

Banán fagylalt recept

A finom banánfagylalt otthoni elkészítése nagyon egyszerű, ráadásul az ehhez szükséges termékkészlet minimális. A fő összetevőt nem véletlenszerűen választották ki, mert a banán a fagyasztás és tisztítás után nem válik formátlan tömeggé, hanem a nagy fehérjemennyiség miatt krémes állagot kap, és nem tartalmaz jégkristályokat, amelyek a rendes fagylalt sokféle változatában megtalálhatók.. A banán finomságok ízét diverzifikálhatja diófélék, szirup, csokoládé vagy kókuszpehely, méz, gyümölcs, kakaó, lekvár stb. Hozzáadásával a recepthez..

Házi banán fagylalt

  • Idő: 35 perc.
  • Adagok tartályonként: 2 fő.
  • Kalóriatartalom: 95 kcal / 100 g.
  • Cél: desszert.
  • Konyha: Nemzetközi.
  • Nehézség: könnyű.

A legegyszerűbb fagyasztott banán jégkrém. Először meg kell tisztítani a héj eltávolításával, kb. 1 cm-es darabokra vágva, tartályba helyezve és a fagyasztóba helyezve. A fagyás ideje kifejezetten a hűtőszekrénytől függ. Átlagosan – 2-3 óra. Ennek a receptnek az előnye (fotóval) az, hogy a gyümölcsök előre elkészíthetők, és a fagylalt bármikor elkészíthető.

Hozzávalók:

  • banán (apróra vágva, fagyasztva) – 3-4 db..

Főzési módszer:

  1. Helyezze a fagyasztott banánt egy turmixgép tálba.
  2. Beat, amíg sima. Időnként szüneteltetheti a folyamatot, hogy a masszát kézzel keverje össze, és távolítsa el a banánt a turmixgép tálának faláról.
  3. Helyezze a tömeget a formákba, tegye 30 percre hűtőszekrénybe.
  4. Tálaljuk így, vagy meghintjük csokoládé chipstel.

Banán fagylalt

Banán fagylalt tejjel

  • Idő: 40 perc.
  • Adagok tartályonként: 3 fő.
  • Kalóriatartalom: 122 kcal / 100 g.
  • Cél: desszert.
  • Konyha: Nemzetközi.
  • Nehézség: könnyű.

A jégkrém előkészítése a banánból és a tejből azoknak ajánlott, akiknek elengedhetetlen a krémes íz jelenléte ebben a finomságban. Két tej-banán desszert recepte van. Az első a legegyszerűbb: 3 banán húsát 3-4 evőkanállal kell összekeverni. l tejet és adalékanyagokat (gyümölcsök, diófélék), megsimozzuk a tömeget, majd szétszórjuk az űrlapokat és lefagyasztjuk. A második egy kicsit bonyolultabb, több komponenst tartalmaz, és magában foglalja egyes alkatrészek hőkezelését.

Hozzávalók:

  • banán (friss) – 2 db .;
  • cukor -? utca .;
  • só – egy csipet;
  • keményítő – 2 evőkanál. l .;
  • tej (alacsony zsírtartalommal) – 2 evőkanál;
  • vanília 2 teáskanál.

Főzési módszer:

  1. Keverjen össze egy kis serpenyőben az összes laza komponenst (a vanília kivételével) a tejjel, alaposan keverje össze.
  2. Helyezze a tartályt a tűzhelyre, forraljuk fel, csökkentsük a hőt és forraljuk körülbelül egy percig, ne felejtsük el keverni.
  3. Távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről, adjon hozzá vanília, keverje újra.
  4. Helyezze a banán szeleteket (héja nélkül) egy turmixgépbe, öntsön bele? a tejkeverék egy része. Puree simára.
  5. Adjuk hozzá a tejkeverék fennmaradó részét, keverjük össze egy kanállal, formákba öntjük és fagyasztjuk.

Tejalapú

Tejszínnel

  • Idő: 35-40 perc.
  • Adagok tartályonként: 3 fő.
  • Kalóriatartalom: 128 kcal / 100 g.
  • Cél: desszert.
  • Konyha: Nemzetközi.
  • Nehézség: könnyű.

A banánkrém fagylalt nagyon gazdag tejszínes ízű, nagyon vastag krémes állagú. A bejelentett összetevők mellett hozzáadhat egy kis fahéjat vagy vaníliát is a finomságra. Csodálatos aromát adnak. A fűszeres jegyek rajongói megpróbálják gazdagítani a fagylalt ízét és illatát kardamommal vagy gyömbérrel. Tálaláskor adjunk hozzá szirupot, szelet friss gyümölcsöt, bogyókat.

Hozzávalók:

  • banán – 4 db .;
  • citromlé, cukor – 2 evőkanál. l .;
  • krém – 0,25 l;
  • vaníliacukor – 1 csomag.

Főzési módszer:

  1. Hámozza meg a banánt, apróra vágja, tegye egy turmixgép-tálba, és aprítsa össze simáig.
  2. Adjuk hozzá a fennmaradó hozzávalókat, verjük újra keverővel.
  3. Rendezzen egy tálba, fagyassza be.

Krém használata

Joghurttal

  • Idő: 40 perc.
  • Adagok tartályonként: 2 fő.
  • Kalóriatartalom: 82 kcal / 100 g.
  • Cél: desszert.
  • Konyha: Nemzetközi.
  • Nehézség: könnyű.

A banán-joghurtos fagylalt táplálóbb, enyhe pikáns savanyúság, a tejtermékekre jellemző. Ha nem ellenzik a cukorpótlókat, használjon rendszeres granulált cukrot. A fagylalt joghurtot természetesnek kell hozzáadni, adalékanyagok, édesítők vagy ízesítők nélkül. Jobb, ha önmagában főzi tejből és speciális kezdő kultúrákból..

Hozzávalók:

  • banán – 0,15 kg;
  • joghurt (természetes) – 0,12 L;
  • cukorpótló – 2 tabletta;
  • vanillin.

Út főzés:

  1. Oldja fel az édesítőszert? Művészet. l forró víz.
  2. Kombinálja az összes komponenst, a pürét egy turmixgéppel, amíg sima nem lesz.
  3. Rendezzen fagylaltformák szerint, illesszen be fadarabot, fagyassza be.

Kakaóval

  • Idő: 35 perc.
  • Adagok tartályonként: 2 fő.
  • Kalóriatartalom: 116 kcal / 100 g.
  • Cél: desszert.
  • Konyha: Nemzetközi.
  • Nehézség: könnyű.

Első pillantásra a banán jelenléte ebben a fagylaltban nehéz meghatározni. Érezheti ízlésüket és könnyű aromájukat. Ez a recept a legegyszerűbb kategóriába tartozik, mivel nem igényel sok időt és sok összetevőt. A burgonyapürét közvetlenül azután szolgálhatja fel, de a tapasztalt szakácsok azt javasolják, hogy először fagyasztja meg, majd kanállal készítsen golyókat, és kókuszdióval vagy csokoládéval meghintje őket..

Hozzávalók:

  • banán – 2 db .;
  • kakaó – 2 teáskanál.

Főzési módszer:

  1. Vágja meg a hámozott banánt apró körökben, tegye egy tartályba, fagyassza be.
  2. Keverjük össze kakaóval, kézi turmixgéppel történt. A kakaó kérésére a kávé pótolható.
  3. Ha a banánt nehéz aprítani, adjunk hozzá egy kevés jeges vizet a masszához.
  4. Tálaljuk részletekben.

Kakaóval

Túrós sajttal

  • Idő: 35 perc.
  • Adagok tartályonként: 4 fő.
  • Kalóriatartalom: 162 kcal / 100 g.
  • Cél: desszert.
  • Konyha: Nemzetközi.
  • Nehézség: könnyű.

A banán-túró fagylalt nagyon finom, könnyű, és még a kisgyermekek számára is megengedett. A fő feltétel az, hogy az erjesztett tejterméket megszabadítsák a fölösleges folyadéktól, ami rontja a desszert ízét és textúráját. Ehhez tegye a túrót sajtkendőbe, tegye le egy tál fölé, és hagyja, hogy a felesleges nedvesség lefolyjon. A cukor ajánlott cserélni mézzel, de csak akkor, ha nem allergiás rá..

Hozzávalók:

  • banán – 3 db .;
  • túró – ? kg;
  • cukor (porcukor) – 0,1 kg.

Út főzés:

  1. Töltsön be minden bejelentett összetevőt egy turmixgép-tálba, habverje fel simára.
  2. Osztjuk szét az öntőformákra, fagyasztjuk 30–40 percig. Vagy tegye egy fagyasztóba egy edényt a teljes tömeggel (2–2,5 óráig), majd készítsen egy kanál fagylaltgömböt.

Kefirral

  • Idő: 2 óra 20 perc.
  • Adagok tartályonként: 3 fő.
  • Kalóriatartalom: 106 kcal / 100 g.
  • Cél: desszert.
  • Konyha: Nemzetközi.
  • Nehézség: könnyű.

A banán-kefir fagylalt szintén nem igényel sok összetevőt. Ha nem tetszik a terméklistában szereplő méz, vagy allergiás rá, cserélje ki szokásos cukorra. A gyümölcslé vagy a citromhéj, a mentalevél segít frissíteni az élmény ízét. Annak érdekében, hogy a tömeg a lehető leginkább homogén legyen, nagy darabok nélkül, a fagyasztás során többször meg kell verni..

Hozzávalók:

  • kefir – 0,3 l;
  • banán – 3 db;
  • méz – 3 evőkanál. l .;
  • vanília ízlés szerint.

Út főzés:

  1. Hámozott, apróra vágott banánpürét keverőben 3 percig tartani.
  2. Adja hozzá a fennmaradó hozzávalókat, keverje meg ismét simára..
  3. Helyezze a kefir-banán keveréket egy tartályba, tegye be a fagyasztóba.
  4. Egy óra múlva vegye ki, helyezze ismét a turmixgépbe, habverje fel és tegye újra a fagyasztóba.
  5. 30 perc elteltével ismételjük meg az eljárást, és küldjük befagyasztva további 40 percre.

A finom banán fagylalt készítésének titka

Az étel elkészítésének folyamata egyszerű, de annak érdekében, hogy a finomság sokkal ízletesebb és aromásabb legyen, kövesse az alábbi ajánlásokat:

  1. Összességében nincs különbség abban, hogy melyik banánt kell használni – frissen vagy fagyasztva, de az utóbbi aromásabbá válik a mesterséges hűtés után.
  2. A banánfagylalt bármelyik receptjéhez a legjobb, ha nagyon érett vagy akár kissé érett gyümölcsöket használ, de nem feketét..
  3. Különböző adalékanyagok segítik a fagylalt ízletesebbé tételét: diófélék (dió, mandula, pisztácia, mogyoró), bogyók, gyümölcsszeletek, narancs, citromhéj, csokoládé vagy kókuszdió morzsák, tejszínhab.
  4. A sima cukor nem kívánatos a banánkezeléshez. Inkább cserélje le barnaval, vagy édesítse a desszert más összetevőkkel: lekvár, lekvár, szirup, méz, sűrített tej.
  5. Fűszerek – vanília, fahéj, valamint a menta további íze lesz az ételnek.
  6. Ha meg akarja változtatni a banánfagylalt színét, spenót- vagy zöld salátafehérjével megsimogatva. A desszert íze nem változik meg.
  7. Tegye érdekesebbé az ételt, mivel a fagylaltot nem konzervdobozban, hanem botokkal tálalja. A banánmasszát szétoszlatja üvegekbe (nem üvegből), illessze be a fadarabot és küldje el a fagyasztóba. A csemege kivételéhez néhány percig mártsa a pohár forró vízbe. A banán popsicle-t más módon is elkészítheti: vágja át a felét a gyümölcsöt, vágja meg a vágott oldalról a botot, öntsük megolvadt csokoládéval, megszórjuk apróra vágott dióval, kókuszdióval és fagyasztjuk.
Értékeld a cikket
( Még nincs értékelés )
Ossza meg barátaival
Ajánlások és tanácsok az élet bármely területén

A "Megjegyzés elküldése" gombra kattintva hozzájárulok a személyes adatok feldolgozásához és elfogadom az adatvédelmi irányelveket