Hány tojást kell forralni forrásban lévő víz után. Hogyan készítsünk keményen főtt csirke- és fürjtojást, lágyan főzve és zsákban

A cikk tartalma

• Hogyan főzzünk tojást
• Hogyan készítsünk fürjtojást
• Hogyan készítsünk lágy főtt tojást
• Hogyan főzzük keményen főtt tojást
• Tojás egy zsákban
• Hogyan kell főzni buggyantott tojást

A csirketojásokat minden ember étrendje tartalmazza. Leggyakrabban reggelire fogyasztják, vagy salátához adják. Gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban. Keményen főzve, lágyan főzve, táskában főzheti őket. A tojás főzésének ideje attól függ, hogy milyen fokú készenléti fokozatot szeretne kapni: valakinek félig sütött szereti, és valaki csak keményen főtt.

Hogyan főzzünk tojást

Minden háziasszonynak tudnia kell, hogy mennyi tojást kell főzni. A főzési módok különbözőek lehetnek: mikrohullámú sütőben, lassú tűzhelyen, speciális készüléken, tűzhelyen és akár elektromos vízforralóban. Egyszerű szabályokat kell betartani, különben a termék emészthető:

1. A héj törésének megakadályozása érdekében hagyja, hogy az étel szobahőmérsékleten (a hűtőszekrény előtt) 10 percig áztassa.
2. Minél frissebb a termék, annál tovább tart a főzés..
3. Könnyebb megtisztítani a két vagy három napig fekvő heréket, mint a legfrissebbet. Annak érdekében, hogy a héj a főzés után azonnal elhagyja, merítse őket jeges vízbe.
4. Főzzük közepes lángon egy tágas serpenyőben..
5. A levegő elszívásához tűzzük át a héj tompa részét tűvel, ez megakadályozza a repedést.
6. Döntse el, hogy hány percig főzi a tojást, attól függően, hogy mennyi folyékony sárgáját szeretne kapni..

Hogyan készítsünk fürjtojást

A kis fürjtojások étrendi termékek, amelyek különösen előnyösek a csecsemők, a terhes nők és a gyengült immunrendszerrel rendelkezők számára. Próbáljon csirke helyett hozzáadni az ételekhez. Tudnia kell azonban, hogy hány percig kell fürjtojást főzni. A folyamat lépésről lépésre egy fotóval egészül ki az észlelés megkönnyítése érdekében:

1. Fürj herék öntsen vizet.
2. Tegyen erős tűzbe.
3. Várja meg a forralást. Kapcsolja ki a gázt.
4. Ha keményen főzött szeretne elkészíteni, akkor 5 percig főznie kell, ha lágy főzéssel – kettőt.

Hogyan készítsünk lágy főtt tojást

Néhány édesség kedvel az ilyen reggelit. Az alábbiakban kétféleképpen lágy főzött tojásokat főzünk. Első lehetőség:

1. Helyezze a terméket egy serpenyőbe, öntsen hideg vizet a csapból, különben repedhet.
2. Kapcsolja be a nagy tüzet. Hogyan kell forralni, csökkenteni?.
3. Félig folyékony tojássárgájának eléréséhez tartsa 3 percig. Erős fehérje és folyékony sárgája esetén – 4 perc.

A második lehetőség a lágy főzésű főzés:

1. Öntsön forrásban lévő vizet a termékbe, hogy teljesen lefedje..
2. Hagyjon 1 percig (időzítővel ellenőrizze).
3. Távolítsa el az edényt a tűzhelyről, fedje le 6-7 percig.

Hogyan főzzük keményen főtt tojást

A leggyakoribb főzési módot saláták, snackek, levesek készítésére használják. Hogyan kell főzni és mennyi főzni a tojást a kívánt hűvös állagig, még egy kis konyhai asszisztensnek is tudnia kell. Íme egy egyszerű módszer a kemény főtt tojás főzésére:

1. Tegye őket a vödörbe, öntsön hideg vizet.
2. Forrás után melegítjük, és főzzük 6-7 percig. Annak elkerülése érdekében, hogy ne emésztjük meg az ételt, és gumi sárgáját kapjuk, jobb, ha beállítunk egy időzítőt.
3. Ezután helyezzük a vödröt hideg víz alá, hagyjuk pár percig pihenni. Tehát a héj könnyen meghámozható.

Tojás egy zsákban

Sok ínyenc kedveli ezt a reggelizési lehetőséget, ezért tudnia kell, hogy mennyi kell tojást főzni, hogy finom legyen. Sajátossága abban rejlik, hogy a legszilárdabb protein mellett a tojássárgája félig folyékony marad. Egy adag energiaértéke 80 kcal. Hány tojást kell főzni egy zsákban, minden kulináris szakembernek tudnia kell. Itt található egy lépésről lépésre a reggeli elkészítése, egy fotóval kiegészítve:

1. Alaposan mossa le a héjat.
2. Mártsa főtt vízbe. Só, különben eltörnek.
3. 5 percig forraljuk.

Van egy másik módja annak, hogy a fehérjét a megfelelő állandósághoz érjük el:

1. Mosni.
2. Tegyen egy tartályba, öntsön teljesen forrásban lévő vizet.
3. 10 perc elteltével cserélje ki a forrásban lévő vizet. Hagyja főzni.
4. 3 perc elteltével engedje le hideg víz alatt, különben rosszul tisztul.

Hogyan kell főzni buggyantott tojást

Hagyományos, finom francia ételt szolgálnak fel reggelire pirítóssal vagy szendvicsekkel. A sárgája sűrűsége függ a termék forrásban lévő víz időtartamától. A krémes állag elérése érdekében 3 percig kell hegeszteni, sűrűbbé – körülbelül 5 percig. Ha hosszabb ideig forrásban lévő vízben hagyja – a termék keményen főzött lesz.

A kezdő háziasszonyok gyakran nem tudják, hogyan kell főzni egy buggyantott tojást, ezért hasznos számukra a technológia lépésről lépésre történő leírása egy fényképpel. A buggyantott burgonya megfelelő főzéséhez a következőkre lesz szüksége:

• tojás – 1 db;
• fehér ecet – 1 evőkanál;
• só ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Helyezzen egy fazék vizet a tűzhelyre. Adjunk hozzá ecetet.
2. Törje le a fő összetevőt egy tálba.
3. Egy kanállal hozzon létre egy örvényt a serpenyőbe.
4. Öntsön élesen a terméket. Megfelelő mozgással a fehérje körülöleli a sárgáját.
5. Főzzük 3-5 percig. A pontos idő függ a sárgája kívánt állandóságától..
6. Óvatosan távolítsa el a kész edényt, távolítsa el a felesleges fehérjét.
7. Tálaljuk tányérra reggeliként, vagy készítsünk vele egy finom szendvicset. Alapjául szolgálhat érdekes ételek főzéséhez, például hozzáadhat egy meleg salátához.