Hajdina leves csirkelevesben: receptek

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk hajdina levest csirkével
• Csirkekészlet
• Hajdina csirke leves recept
• Klasszikus
• Hús nélkül
• Burgonyával
• Gombával
• Egy lassú tűzhelyen
• Könnyű csirkeleves
• Étrendi
• Hajdina csirkeleves
• Tojással
• Hogyan készítsünk finom csirkelevest – Séf tippek

Az első tanfolyamok nagyon hasznosak a test számára, ezért ezeket minden felnőtt és különösen a gyermek étrendjébe bele kell foglalni. Az egyik legfinomabb levesfajta a hajdina csirkelevesben. Nagyon könnyű főzni. Mindenkinek tudnia kell több receptet.

Hogyan készítsünk hajdina levest csirkével

Nagyon sok orosz ételt készít a hajdina, és ez nem véletlen. A burgonya nagyon sok a szervezet számára hasznos anyagot tartalmaz. A diétás embereknek tudniuk kell, hogyan kell főzni hajdinalevest csirkével, mert minimális mennyiségű kalóriát tartalmaz. Főzni nagyon könnyű. Először a húslevest készítik, majd a termékeket belehelyezik. Prioritásuk meghatározásakor figyelembe kell venni, mennyi időbe telik, hogy mindenki teljes készen álljon.

Csirkekészlet

A kész étel sikere nagymértékben attól függ, hogy elkezdi-e a megfelelő főzést. A csirkeleves főzéséhez szükséges húst szükség esetén meg kell mosni, darabokra vágni és szárítani. Ha azt szeretné, hogy a leves étrendi legyen, húzza meg a csirkét. Öntsük a húst hideg vízzel, forraljuk fel, távolítsuk el a habot. Ezután tegye a tűzt minimálisra, és főzze 40-45 percig.

Hajdina csirke leves recept

Rengeteg főzési lehetőség van erre a csodálatos első fogásra. Különféle zöldségeket, gombákat, fűszereket, ételízesítőket és néha más gabonaféléket adnak hozzá a fő mellett. Bármelyik hajdina- és csirkeleves receptjét is választja, akkor kiváló, ízű ételre készül. A darát egészben és aprítva is veheti. Ez utóbbi sokkal gyorsabban főz, mert jobb, ha kevés ideje van főzni.

Klasszikus

Mindig jobb az alapokkal kezdeni. Ezért először meg kell ismerkednie a hajdina csirkeleves klasszikus receptjével. Kiderül, hogy nagyon finom, illatos, olcsó, könnyen elérhető termékekből készítve. Az egész folyamat minimális időt vesz igénybe, különösen, ha a hajdinalevest előzetesen készített csirkehúsra főzzük.

Hozzávalók:

• csirke – 0,75 kg;
• petrezselyem – egy csomó;
• hajdinadara – 225 g;
• só, őrölt paprika – az Ön ízlése szerint;
• babérlevél – 2 db .;
• sárgarépa – 2 kicsi;
• burgonya – 5 közepes;
• fekete borsó – 4 db .;
• íj – 2 kis fej.

Főzési módszer:

1. Öntsön mosott csirkét hideg vízbe. Amikor felforr, dobja el a babérlevelet és a borsot. Főzzük 35–40 percig, először távolítsuk el a habot.
2. Enyhén megsütjük a hajdina.
3. Távolítsa el a húst a folyadékból, válassza le a magvaktól, és hajdinaval visszavissza.
4. Vágjuk a burgonyát kockákra, adjuk a serpenyőbe 10 perccel a hajdina után.
5. Csiszolja a hagymát, reszelje a sárgarépát. Süssük kevés növényi olajjal, amíg világossá válik.
6. Amikor a burgonya félig főzött, vegye le a babérlevelet, a borsot és a hagymát sárgarépával és az előzőleg főtt hússal a hajdinalevesből a csirkelevesre. Várja meg, amíg a leves felforrni kezd, sózzon, borsozzon, majd kapcsolja ki. Tálaljuk forró darált petrezselyemmel.

Hús nélkül

A következő lehetőség könnyebb. Ha nem tudod, hogyan kell főzni az alacsony kalóriatartalmú hajdinalevest, akkor hasznos lesz egy hús nélküli recept. Ez a főzés egy nagyon, nagyon könnyű, alacsony zsírtartalmú csirkéből készült és feszített húsleves főzésére szolgál. Az edényt teljesen karcsúvá teheti. Ehhez a csirkehús helyébe zöldségrecept kerül, azonban a leves nem annyira ízletes.

Hozzávalók:

• csirke filé – 0,2 kg;
• hagyma – 1 db .;
• kapor – fél csokor;
• fekete bors – 2 db .;
• hajdina – 100 g;
• burgonya – 3 kicsi;
• őrölt fekete bors, só;
• sárgarépa – 1 db .;
• babérlevél – 1 db..

Főzési módszer:

1. Hámozzuk meg a csirkét. Helyezze egy fazékba hideg vizet, tegye a tűzhelyre. A tűznek közepesnek kell lennie. Amikor a víz felforr, öntsük. Töltsük meg ismét a serpenyőt, főzzük a húst babérlevelet és borsos babot.
2. 30 perc elteltével távolítsa el a filét. Szűrje le a folyadékot gélen keresztül, dobja bele a hajdina.
3. 10-12 perc elteltével adjuk hozzá apróra vágott burgonyát.
4. Sauté apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát olajban. Helyezze a levest 15 perccel a burgonya után. Adjunk hozzá sót, borsot. Várjon forrásig, és vegye le a tűzhelyről. Tálaljuk apróra vágott kaporral.

Burgonyával

Ezt az első ételt akár zöldségnek is nevezhetik. Minden jó háziasszonynak tudnia kell, hogyan kell főzni csirkelevest burgonyával és hajdinaval. Kiderül, hogy nagyon illatos, és a vörös zöldségek hozzáadása miatt ez is szép. Ha nem hiszi el, nézze meg a fényképet, hogy megbizonyosodjon róla. Mentsd el egy ilyen csodálatos leves receptjét malacka bankjában, ez mindenképpen hasznos.

Hozzávalók:

• víz – 3 l;
• fűszeres csirke – 0,5 teáskanál;
• paprika – 1 nagy;
• só – 0,5 teáskanál;
• csirke – 0,5 kg;
• paradicsom – 2 nagy;
• növényi olaj – 1 evőkanál. l .;
• hagyma – 1 nagy;
• babérlevél – 1-2 db .;
• sárgarépa – 1 kicsi;
• hajdina – 125 g;
• burgonya – 3 közepes.

Főzési módszer:

1. Öntsük a húst vízzel, készítsük el főzni. Amikor felforr, dobja oda a babérlevelet.
2. Rácsavarjuk a sárgarépát, vágjuk a hagymát és a paprikát kockákra. Bőr nélküli paradicsom reszel.
3. Vágjuk a burgonyát szalagokra.
4. Sárgarépa és paprika hagymával sütjük egy serpenyőben növényi olajban kb. 5 percig, adjuk hozzá a paradicsomot, fedjük le, pároljuk egyidejűleg.
5. Amikor a csirke fél órán át forralt, tedd rá hajdina. 10 perc múlva adjuk hozzá a burgonyát, majd újabb 15 – zöldségpörkölést, sót és fűszereket.
6. Főzzük, amíg a burgonya teljesen meg nem főzött..

Gombával

Az őrleménynek sajátos íze van, amelyet sok termékkel kombinálnak. A hajdina és a gomba nagyon jól harmonizál. Ez a kombináció gyakran megtalálható az első és a második tanfolyam receptjeiben. A hajdina és gomba leves aromásabbá és illatosabbá tételéhez javasoljuk, hogy adjon hozzá egy kevés tejszínt. Feltétlenül próbálja meg főzni egy ilyen ételt, ez nagyon finom.

Hozzávalók:

• csirkeleves – 3 l;
• nem zsíros tejszín – 0,5 l;
• csirkecomb – 8 db .;
• hagyma – 2 db .;
• zeller (szár) – 4 db .;
• hajdinadara – 200 g;
• só bors;
• sárgarépa – 2 db .;
• friss sampinyonval – 0,5 kg.

Főzési módszer:

1. Helyezze a húslevest a tűzhelyre, és forralja fel.
2. Rácsavarja a sárgarépát. Vágjuk hagymát, zellert, gombát.
3. Helyezzen egy serpenyőt egy kis olajjal a tűzhelyre. Süsse meg a hagymát átlátszóvá. Adjuk hozzá a sárgarépát. Amikor megpuhul, dobja a gombát és a zellert a serpenyőbe. Nyitott fedéllel készen álljon..
4. Szőrölje meg a hajdina száraz serpenyőben.
5. Tegyen egy forrásban lévő folyadékba a zöldségkeveréket gombával. Adjon hozzá gabonaféléket, tejszínt. Só bors. Főzzen egy negyed órát.
6. Sovány olaj serpenyőben süsse meg a alsócombot ízesítőkkel. Tálaljon minden rozsos lábú gombalevest. Díszíthet zöldekkel.

Egy lassú tűzhelyen

A főzési módszer előnyei. A hajdina leves csirkével egy lassú tűzhelyben aromás, ízletes. A készülékben lévő termékek jól főznek, és szinte egyidejűleg elérik az üzemkészséget. Töltse le őket reggel, kapcsolja be a „Késleltetett indulás” elemet, és nyugodtan menjen dolgozni. A megszabott időre elkészül egy finom leves, amely várja a hazatérését.

Hozzávalók:

• csirke filé – 0,3 kg;
• bors, só;
• burgonya – 4 darab közepes;
• Lavrushka – 2 levél;
• hajdinadara – 100 g;
• vaj – 50 g;
• sárgarépa – 1 db .;
• íj – 1 kis fej.

Főzési módszer:

1. Öblítse le a hajdina, áztassa.
2. Kockázza meg a hámozott burgonyát, apróra vágja a hagymát, reszelje a sárgarépát.
3. Helyezze a „Sütés” programot a multicookerre, és kapcsolja be az időzítőt 10 percre.
4. Dobj egy darab vajat a tálba. Amikor megolvad, töltsük be a hajdina, süssük három vagy négy percig. Aranynak kell lennie.
5. Adjon hozzá sárgarépát, főzzen még három percig.
6. Dobjon hagymát, hagyja megsütni, mielőtt kikapcsolná a készüléket.
7. Állítsa az oltási módot félórára. Töltse be a kis kockára helyezett csirkeburgonyt.
8. Öntsen egy liter vizet és indítsa el a lassú tűzhelyet. 10 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá lavrushka-t, borsot, sót.

Könnyű csirkeleves

Ez az étel azok számára vonzó, akik nem szeretik a túl zsíros ételeket. A diétás emberek enyhén engedhetik a csirkehúsból készült könnyű levest. Jól néz ki a képen, bár a kompozíció a legegyszerűbb összetevőket tartalmazza. Egy ilyen levest legalább időnként kell enni, mert nagyon hasznos az egész test számára, különösen az emésztőrendszer számára.

Hozzávalók:

• csirkemell – 0,6 kg;
• hajdina – 6 evőkanál. l .;
• sárgarépa – 2 db .;
• burgonya – 8 közepes;
• só bors;
• lomb;
• hagyma – 2 db..

Főzési módszer:

1. Távolítsa el a bőrt a mellből, töltse fel vízzel és forralja fel.
2. Fél órával a folyadék forralása után dobja oda a hajdina.
3. Hámozzuk meg a burgonyát. Adja hozzá a serpenyőbe, ha kockára vágja, 10 perccel a gabona után. Só bors.
4. Csiszolja a hagymát, reszelje a sárgarépát durván.
5. Vegye ki a húst a húslevesből. Kis darabokra vágva.
6. Amikor a burgonya már majdnem kész, tegyen a serpenyőbe hagymát, sárgarépát, apróra vágott csirkét.
7. Adjon hozzá apróra vágott zöldeket egy perccel a leválasztás előtt.

Étrendi

Ezt az ételt kötelezőnek lehet nevezni azoknak, akik fogynak. A hajdina leves diétás csirkével minimális mennyiségű kalóriát tartalmaz, de segít eltávolítani a méreganyagokat a testből. Bár az összetétel csak alacsony kalóriatartalmú ételeket tartalmaz, az étel nagyon tápláló és kielégítő. Ha ebédelnek velük, késő estig nem éheznek.

Hozzávalók:

• csirke filé – 0,5 kg;
• zöldek, fűszerek, só – az Ön ízlése szerint;
• hajdinadara – 160 g;
• sárgarépa – 2 kicsi;
• paradicsom – 4 db .;
• hagyma – 2 db .;
• cukkini – 2 db .;
• Bolgár bors – 2 db..

Főzési módszer:

1. Helyezze a főtt csirkét bőr nélkül.
2. A hajdinaat száraz serpenyőben főzzük, amíg megrepedt.
3. Amikor a filé elkészült, vegye le a serpenyőből, dobja oda a szemét.
4. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, az egészet a levesbe tegyük.
5. Dice cukkini, paradicsom és paprika, dobja a bankot 10 perccel a hajdina után.
6. Az utazás előtt adjon hozzá fűszereket, gyógynövényeket.

Hajdina csirkeleves

Szokatlan recept, amelyben az ismerős összetevők kissé eltérő ízet kapnak. A hajdinalevest nemcsak csirkével, hanem gombával is készítik, de a benne lévő burgonya gombóc helyettesíti a zöldséget a szokásos formájában. Egy ilyen nagy valószínűségű étel vonzó lesz azoknak a gyermekeknek, akiknek nehezen lehet először enni. Feltétlenül próbálja meg főzni ezt a levest..

Hozzávalók:

• víz – 2 l;
• só;
• sampinyonval – 300 g;
• liszt – 3-4 evőkanál. l .;
• hajdina – 80 g;
• tojás – 1 db;
• csirkemell – 1 db .;
• burgonya – 600 g;
• hagyma – 1 db .;
• zöldek – egy csomó;
• sárgarépa – 1 db .;
• babérlevél – 1 db..

Főzési módszer:

1. Főzzük a burgonyát sóval, és aprítsuk el. Keverje hozzá a tojást és a lisztet.
2. Sauté hajdina.
3. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a gombát. Megsütjük olajban. Öt perc elteltével adjuk hozzá a kockára vágott sárgarépát, apróra vágott hagymát. Fűzzük a gombát főzésig..
4. Vágja a húst apró kockákra. Öntsünk vizet és főzzük. Körülbelül 20 perc múlva csepp a babérlevelet, a hajdina és a sót.
5. Amikor a gabona már majdnem megfőzött, kezdje el egy teáskanálnal burgonyapürével készülni, és tegye egy serpenyőbe. Várja meg, amíg felbukkannak..
6. Adjon hozzá gombát zöldségekkel, apróra vágott zöldekkel a hajdinaleveshez a csirkelevesre. Főzzük a forrás pillanatától számítva három percig..

Tojással

Első pillantásra úgy tűnik, hogy ez az étel nem szokatlan. Ennek ellenére a csirketojás eredeti ízét és megjelenését adja, amint láthatja, ha a képet a képével nézi. A főzés nagyon egyszerű. A gyerekek élvezhetik hajdina levest tojással, és minden felnőtt nem utasítja el az ilyen fogást.

Hozzávalók:

• lábak – 2 db .;
• őrölt fekete bors, fűszerek, só;
• növényi olaj – 1-2 evőkanál. l .;
• tojás – 2 db .;
• hajdina – egy pohár;
• sárgarépa – 2 db .;
• burgonya – 6 db .;
• hagyma – 2 db..

Főzési módszer:

1. Mielőtt hajdinalevest készítne csirkelevesben, tegye a csirkecombokat egy serpenyőbe, töltse fel vízzel és kezdje el főzni. Amikor elkészült, adjon hozzá hajdina.
2. Kockázza meg a burgonyát, adjon hozzá egy serpenyőbe negyed óra múlva.
3. Csiszolja a hagymát és reszelje a sárgarépát. Süssük őket, amíg aranybarna. Dobja a serpenyőbe sütést, és főzze még egy negyed órán keresztül.
4. Verte a tojást egy csipetnyi fekete borssal. Finoman és lassan, folyamatosan keverve öntse őket az edénybe.
5. Adjunk hozzá sót, borsot, fűszerezzük. Főzzen még néhány percig, majd kapcsolja ki.

Hogyan készítsünk finom csirkelevest – Séf tippek

Emlékezz néhány jó ajánlásra:

1. A hajdina csirkeleves edényekben főzhető a sütőben, aromásabb és gazdagabb lesz.
2. Főzés előtt feltétlenül öblítse le és szárítsa meg a darabokat.
3. Soha ne dobjon a levesbe főzött hajdina. Emiatt abszolút tápanyagok hagyják el.
4. Nagyon finom lesz, ha a hajdina öblítéseket forrásban levő vízzel mossák, majd azonnal dobják a levesbe.
5. Ne tegyen kaprót és petrezselymet az edénybe, válassza ki az egyiket.
6. Ha változatosabbítani szeretne egy kis hajdina levest a csirkehúson, készítsen húsgombócot hústól.
7. Az első fogás nagyon finom, ha nem csirkedarabokkal, hanem gyomorral és szívvel készítik.
8. A hajdinalevesben levő mell csirkelevesön lágyabb lesz, ha feldarabolják, és olajban sütik, amíg meg nem érik, és adnak hozzá egy negyedórát, mielőtt kikapcsolnák..
9. Ne tegyen több hajdina, mint amennyit a recept tartalmaz. Első pillantásra úgy tűnhet, hogy túl kicsi, ám végül is a bőség növekszik a térfogatában. Ha több, mint szükséges, zabkását kapsz.