Gyerek sütik: receptek

A cikk tartalma

• Milyen sütiket tudok adni a gyermekemnek?
• Milyen kortól
• A házi sütik előnyei
• Hogyan kell főzni
• Süti recept gyerekeknek
• A legkisebb akár egy évig
• Omlós tészta
• Zabpehely
• A baba összetételétől
• Aludttej
• Baby cookie cookie cookie vágókkal
• Tej nélkül
• Nincs tojás
• Gyerek cookie-kat a kefir
• Banánnal

Minden szülő azt akarja, hogy gyermekeik a lehető legbiztonságosabb ételt ejtsék, különösen, ha édességről van szó, amelynek összetétele gyakran egy felnőtt egészségére is veszélyes. Nehéz otthon süteményt vagy édességet elkészíteni, de sütni is lehet – válasszon egy recept a gyermekek számára készült sütemények közül a legkisebbre, és próbálja meg sütni a babával, gondoskodjon egy barátságos családi estéről. Mi lehet ilyen élvezet?

Milyen sütiket tudok adni a gyermekemnek?

A legkisebbeknek hipoallergén sütikre van szükségük – nincs dió, csokoládé, méz. Ha egy gyermek nem tolerálja a tejfehérjét (nem a laktózt!), Akkor a készítményben nem lehetnek tejtermékek. Az ideális lehetőség egy száraz keksz-süti, amelyet csecsemők számára áztatnak. A megnövekedett zsírtartalom miatt nem ajánlott a 3 éves korig főtt tésztakészítés. Ha csecsemő sütiket szeretne vásárolni, akkor vegye figyelembe, hogy az összetétel nem tartalmazza:

• margarin (káros még felnőtt számára is);
• növényi olajok (pálma, shea stb.);
• színezékek, ízesítők;
• bármilyen E-adalékanyag.

Milyen kortól

A sütés, akár házi készítésű is, kétes hasznosságú étel marad, mivel ott van liszt (az érték mértéke alacsonyabb, mint a teljes kiőrlésű gabonaféléknél), a cukor. Ha a keksz növényi olajokat vagy állati zsírokat tartalmaz, akkor az emésztőrendszer terhelése még nagyobb. Ezért a gyermekorvosok azt tanácsolják, hogy az egy éven belül csecsemők ne részesüljenek ilyen kezelésben, de ezek közül néhány lehetővé teszi a gyermekek süteményeinek tesztelését 8-9 hónapos csecsemőknél.

A házi sütik előnyei

Nehéz az édes süteményeket a test számára hasznosnak nevezni, ám a házi készítésű termékeknek jelentős előnye van a kirakathoz képest – Ön önállóan ellenőrzi az összetételt. A gyermekek sütije esetén ez különösen fontos: még akkor is, ha a finomság nem olyan szép, mint a szakemberek fotóin, a biztonságban nincs kétség. Ha zöldségeket / gyümölcsöket, túrót ad a tésztához, teljes kiőrlésű lisztet használ, vagy helyettesíti őrölt gabonafélékkel, akkor növeli a gyermekek sütésével járó előnyöket, mert ezek a következőket tartalmazzák:

• B-vitaminok;
• rost;
• béta karotin;
• fehérje.

Hogyan kell főzni

A sütõk legegyszerûbb receptje gyermekek számára a búza vagy a teljes kiőrlésû liszt folyadékkal, amely lehet kefir, víz, tej. A rugalmasság érdekében növényi olajat adunk hozzá. Ha a gyereknek nincs élelmezési allergiája, főzhet gyermekeknek sütik tojással, tejföllel, mézzel, vaníliacukorral (aroma) – a zsíros összetevők morzsássá és finomá teszik a finomságot.

Süti recept gyerekeknek

A természetes és maximálisan biztonságos ételekhez mindig egyszerű receptekkel kell járni – minél több tálban van összetevő, különösen nem növényi eredetű, annál vitathatóbb az étel hasznossága. A gyermekek süteményei sem voltak kivétel: minél kevesebb étel van a receptben, annál jobb, különösen, ha édesítő- és ízesítőszerek. A következő házi készítésű lehetőségek különböző korú gyermekek számára alkalmasak, de elsősorban 3 éves kortól szólnak.

A legkisebb akár egy évig

• Idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalória étkezés: 2389 kcal.
• Cél: tea készítéséhez.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

Az első hat hónapban a csecsemő kizárólag anyatejet kap, de kb. 8-10 hónapos korában kipróbálhatja a sütiket, ha a gastroenterológus nem talál akadályt ezzel szemben. A gyermekeknek a baba életének ezen időszakára történő sütésére különösen szigorú követelmények vonatkoznak: az egy éven felüli gyermekek számára sütiket készítenek cukor vagy zsír nélkül (vaj megengedett). A fiatal szülők és a gyermekorvosok továbbra is vitatkoznak az ideális recepttel kapcsolatban: egyesek azt javasolják, hogy készítsen keksz tésztát, mások ragaszkodnak egy lágyabbhoz – zabliszt, túró, banán.

Hozzávalók:

• tej – 120 ml;
• vaj – 100 g;
• burgonyakeményítő – 100 g;
• búzaliszt – 375 g;
• sütőpor – 1/3 teáskanál;
• vanillin – egy kés csúcsán.

Főzési módszer:

1. Keverje össze a száraz termékeket különös gondossággal, hogy ne maradjon darab.
2. Öntsön meleg tejet 50 fokra.
3. Adagoljon részben lágyított olajat, a tészta állagát követve. Ha nagyon száraznak bizonyult, az összetevők nem tapadtak teljesen össze, adjunk hozzá még egy kis tejet.
4. Görgesse ki a tésztát (vastagsága – 4 mm). Kivághatja az alakokat formákkal vagy körökkel egy pohárral.
5. Süssön egy csecsemőtáplálékot egy száraz tepsire, amíg aranyban nem lesz.

Omlós tészta

• Idő: 40 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 1701 kcal.
• Cél: tea készítéséhez.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

Ajánlott, hogy 3 évesnél idősebb gyermekek számára tejporral ellátott csecsemők számára készítsen egyszerű finom süteményt, mivel ez megnöveli a zsírtartalmat. Egyes gyermekorvosok megengedik az ilyen sütés bevezetését az első csaléten (a sütik könnyen átitathatók), de a legtöbb szakértő szigorú követelményeket fogalmazott meg a bébiételekre, és nem engedélyezik a cukor használatát..

Hozzávalók:

• tojás;
• vaj – 75 g;
• tejpor – 70 g;
• cukor – 50 g;
• liszt – 150 g.

Főzési módszer:

1. Gyúrjuk le a vajat tojással.
2. Adjon hozzá száraz hozzávalókat (kivéve a cukrot).
3. 10 percig tegye a tésztát a fagyasztóba, majd vékonyan tekerje le.
4. Vágjuk négyzetre, megszórjuk cukorral. Az ilyen sütiket 190 fokban készítik elpirulni.

Zabpehely

• Idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 2064 kcal.
• Cél: tea készítéséhez.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

A gyermekek zablisztlisztjei a klasszikusoktól főként mazsola hiányában, csökkentett mennyiségű édesítőszerben és tejföl bevezetésében különböznek egymástól. A zabliszt helyettesíti a gabonafélék (egészségesebbek), amelyeket meg kell aprítani. Javasoljuk, hogy főzés nélkül főzze a legvékonyabbat – ezek nem károsítják a gyermekek gyomorának finom nyálkahártyáját.

Hozzávalók:

• vékony zabliszt – 200 g;
• búzaliszt – 75 g;
• vanillin – 1/4 teáskanál;
• tejföl – 55 g;
• szóda – 1/4 teáskanál;
• vaj – 100 g;
• granulált cukor – 65 g.

Főzési módszer:

1. Csiszolja meg a zabliszt kávédarálóval. Keverjük össze liszttel és egy csipet vanillinnel.
2. Külön szózzon el a szódabikarbót tejföllel, adjon hozzá lágy vajat, adjon hozzá cukrot.
3. Mindkét keveréket összekeverjük, alaposan keverjük össze és hagyjuk fél órán keresztül hagyni, hogy a zab összetevő megduzzadjon.
4. A kanál egy részét a kanyarral egy pergamenlapra terítse, és tartsa be a távolságot – a sütés során a sütik kissé sütnek.
5. Főzzük 15-17 percig. 190 fokon az edényt bevisszük a forró kemencébe.

A baba összetételétől

• Idő: 1 óra 30 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 2779 kcal.
• Cél: tea készítéséhez.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

Ha elhagyta az anyatej-helyettesítő tápszert a közelmúltbeli táplálásból, akkor sütheti a babát vagy magát az alapján lágy süteményekkel, amelyek szerkezete valami homok és keksz között van. A kompozíció csak természetes termékekből áll, de a tojás, a vaj és a cukor jelenléte miatt a gyermekorvosok azt tanácsolják, hogy ezt a sütést 3 évesnél idősebb gyermekeknek adják, mindig kis adagokban..

Hozzávalók:

• anyatej-helyettesítő tápszer – 200 g;
• cukor – 50 g;
• vaj – 100 g;
• kis mazsola kicsi – 50 g;
• tojás;
• sütőpor – 1/2 teáskanál;
• liszt – 245 g;
• víz – egy pohár.

Főzési módszer:

1. Készítsen finom állagot egy tojásból, cukorral (nagysebességű keverővel).
2. Adjon hozzá puha vajat, babakeveréket és vizet.
3. Keverés után hagyja egy órán át a tésztát, hogy a babakeverék duzzadjon.
4. Ebben az időben öntsön mazsola forrásban lévő vízzel, ötször öblítse le. Öntsön oda.
5. Az utoljára bevezetett lisztet tartalmazó sütőport.
6. Keverd össze. Kis darabok kiszúrása egy nagy kómából, tekerje őket gömbökkel, simítsa le és tegye rá egy tepsire.
7. Ezt a süteményt 20 percig bébi keverékből készítik, a sütő 180 ° C-ra melegszik.

Aludttej

• Idő: 1 óra 35 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 3494 kcal.
• Cél: tea készítéséhez.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

5 éves csecsemő táplálkozásához a túrós alapú gyermekek sütése megfelelő. Használhat bármilyen zsírtartalmú túrót, de ha gabonafélék, törölje le a szemeket egy szitán – jobb, ha a túrót brikettben vásárolja meg, csak adalékanyagok nélkül. Ne feledje, hogy az ilyen pékáruk zsírokat tartalmaznak, ezért kis adagokban adják be, ám ezek mindegyike természetes, tehát nem kell félni a gyermek egészségétől.

Hozzávalók:

• vaj – 250 g;
• túrótömeg 5% – 250 g;
• liszt – 250 g;
• tejföl 10% – 120 g;
• tojássárgája – 2 db .;
• zöld alma – 100 g.

Főzési módszer:

1. Reszelt fagyasztott olajat, hasonlóan a hámozott almához (a reszelő nagy oldalán, különben folyékony püré lesz).
2. Adjon hozzá részletekben lisztet. Váltva (a rendelés nem játszik szerepet) mutatjuk be a fennmaradó termékeket.
3. Óvatosan gyúrja meg a tésztát kézzel, és küldje egy órára a hűtőszekrénybe.
4. Gördítsen ki vastagon (legalább 5 mm), vágjon körbe egypoharat. Hajlítsd félbe.
5. Süssük 200 fokon 15-20 percig, a színt követve: amikor a sütik elsötétülnek, vegye ki a sütőből.

Baby cookie cookie cookie vágókkal

• Idő: 45 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 2021 kcal.
• Cél: tea készítéséhez.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

Ha a csecsemő nem allergiás a mézre, akkor a terméken alapuló kezelés, amely pótolja a cukrot és hihetetlen aromát kölcsönöz a süteményeknek, hasznos lesz a gyermek testének. Szerkezetében egy ilyen gyermek süti hasonlít a kekszre, de egy kicsit sűrűbb: ideális figurák faragására és még a karácsonyfa édes eredeti dekorációjának létrehozására – az ötletek a fotón láthatók. Az idősebb gyermekek (7-8 éves koruk) csokoládé sütiket készíthetnek – néhány kanál kakaóval.

Hozzávalók:

• méz – 130 g;
• vaj – 35 g;
• liszt – 370 g;
• sütőpor – 1 teáskanál;
• tojás.

Főzési módszer:

1. Meleg méz és olaj egy vízfürdőben.
2. Távolítsa el a poharat a tűzhelyről, adja hozzá a fennmaradó termékeket.
3. Vékonyen gördítse le a kapott sütilapot, amikor lehűl.
4. Vágj figurákat, süsse 190 fokon 15 percig.

Tej nélkül

• Idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalom: 1802 kcal.
• Cél: tea készítéséhez.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

Az első fogak megjelenése után a gyermek kaphat sütiket, amelyeket rágni kell: a sárgarépa tökéletes. Nincs tejzsír, ami fontos a tejfehérjére allergiás csecsemők számára, és a növényi olaj jelenléte miatt a sárgarépából származó béta-karotin teljes mértékben felszívódik. Az ilyen gyermek sütiket kb. 20 percig sütjük. magas hőmérsékleten (200 fok), és ugyanazt az összeget tartsa alacsonyan (75 fok).

Hozzávalók:

• sárgarépa – 230 g;
• cukor – 35 g;
• növényi olaj – 100 ml;
• sütőpor – 1 teáskanál;
• liszt – 200 g.

Főzési módszer:

1. Finoman reszelje a sárgarépát, keverje össze az olajjal.
2. Adja meg egymás után a fennmaradó termékeket.
3. Húzza ki a golyókat a tésztából, szétszórja egy sütőlapra, nyomja össze.
4. Főzzen sütiket a fentiek szerint hőmérséklet-változással.

Nincs tojás

• Idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalom: 1747 kcal.
• Cél: tea készítéséhez.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

Finom házi süti a 3 évesnél idősebb gyermekek számára tojás nélkül is elkészíthető: az ettől történő sütés nem veszíti el sem szerkezetét, sem más tulajdonságait, és csökken az allergén hatása. A vanillin ebben a fényképpel készített gyermeksütemények receptjében opcionális elem, a cukormennyiség evőkanálra csökkenthető, a tej pedig laktózmentes.

Hozzávalók:

• liszt – 180 g;
• vaj – 120 g;
• cukor – 50 g;
• tej – 55 ml;
• vanillin – 1/4 teáskanál.

Főzési módszer:

1. A lisztet kétszer szitálva adjunk hozzá finoman apróra vágott vajat.
2. Keverje meg őket késsel, aprító mozdulatokkal.
3. Melegítse a tejet szobahőmérsékletre, öntse bele.
4. Finoman keverjük össze, hagyjuk fél órán át, hogy az összes komponens feloldódjon.
5. Utoljára adjunk hozzá vanillint és cukrot, keverjük össze újra.
6. Az így kapott lágy tésztát ki lehet nyomni egy édesség-fecskendőről, hogy érdekes formát kapjon, vagy gömbölyíthetjük, és kissé lelapítva leválaszthatjuk a pergamenre..
7. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra, helyezzünk egy sütőlapot sütikkel. Főzzen 20 percig.

Gyerek cookie-kat a kefir

• Idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 2260 kcal.
• Cél: tea készítéséhez.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

Minden anyának kéznél kell lennie egy biztonságos és egyszerű receptnek a gyermekek számára készült finom sütemények számára, amelyeket el lehet készíteni a babával együtt. A kefir tészta ideális erre a célra: ha eltávolítja a tojást (felválthatja egy fele túlérett banánra), akkor szinte hipoalergén összetételű csecsemőkezelést kap – csak a gluténtartalmú búzaliszt kétségeket okoz..

Hozzávalók:

• kefir – 200 ml;
• növényi olaj – 1 evőkanál. l .;
• tojás;
• porcukor – 100 g;
• liszt – 400 g;
• szóda – 1/3 teáskanál.

Főzési módszer:

1. Hígítsuk a szóda kefírben.
2. Öntsön olajat, keverő segítségével tojást vegyen be – a folyékony keverék szerkezetének homogénnek kell lennie.
3. Öntsön teáskanállal porcukor és liszt kis sebességű keverővel, folytatva a tészta verését.
4. Amikor a pengék belekezdenek bele, folytassa a sűrítést, keverve egy spatullával.
5. Helyezze a fóliába csomagolt elasztikus gömböt fél órára a hűtőszekrénybe.
6. Gördítsen ki egy sima felületre, és vágja ki a sütiket speciális formákkal vagy egy pohárral.
7. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, amikor 120 ° C-ra felmelegszik, ezzel 200 ° C-ra emelve a hőmérsékletet. Főzzen sütiket kb. 10-15 percig. teljes melegítés után.

Banánnal

• Idő: 2 óra.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalória étkezés: 2432 kcal.
• Cél: tea készítéséhez.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

A házi készítésű süteményekbe, amelyekbe gyümölcsöket vezetnek be, mindig kevesebb mesterséges édesítőszert igényel, és ha banánról van szó, akkor nincs szüksége tojásra. Csak a komponens érettségét figyelje: a lehető legpuhább legyen, lehet, hogy már sötétedni kezd. Fontos: a fő termék miatt a banán sütemények nagyon édesek, így teljes mértékben megtagadhatja a cukrot, vagy ha a gyermek nem allergiás, cserélje ki mézre. Aromájához hozzáadhat egy csipet vanillint..

Hozzávalók:

• érett banán – 150 g;
• liszt – 300 g;
• granulált cukor – 2 evőkanál. l .;
• növényi olaj – 100 ml;
• sütőpor – 1 teáskanál.

Főzési módszer:

1. Egy turmixgép segítségével történt egy banánt.
2. Öntsünk növényi olajat, majd adjunk hozzá maradék száraz ételeket.
3. Tekerjük le a kapott sűrű puha gömböt egy fóliával, és hagyjuk lehűlni 1-1,5 órán át.
4. Görgesse ki a tésztát egy 5-8 mm vastag rétegbe – minél nagyobb ez az érték, annál lágyabb a csecsemő süteménye benne.
5. Vágja négyzetre vagy vágja ki aprósütővel vagy egy pohárral. A duzzanat elkerülése érdekében áttöri a cookie-kat egy villával.
6. Süssen egy gyerekkesztyűt pergamenre, amíg rózsaszínű lesz, 175 fokon.