Csirke tészta tejszínes mártással: receptek

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk krémes csirke tésztát
• Tejszínes tésztamártás
• Csirke tészta recept krémes mártással
• Csirke tészta tejszínes mártással
• Csirkemell tészta tejszínes mártással
• Tészta gombával és csirkével tejszínes mártással
• Csirke tészta krémsajt mártással
• Füstölt csirke tészta tejszínes mártással
• Carbonara tészta csirkével tejszínes mártással
• Tészta brokkolival és csirkével tejszínes mártással
• Csirke tészta krémes fokhagymás mártással
• Tészta tejszínes mártással, csirkével és gombával
• Tészta csirkével, zöldségekkel és tejszínes mártással
• Hogyan készítsünk krémes tésztát csirkével – szakácsok tippeket

Az étel, amelyet az olasz szakácsoknak köszönhetően ismertek el a szláv emberek, egy kiadós étel, amelynek ízét sokan szeretik. A főzéshez csak baromfikra, krémsajtra és a fő összetevőre – a tésztare van szüksége.

Hogyan készítsünk krémes csirke tésztát

Ha attól tart, hogy az étel tökéletes lesz, akkor vegye figyelembe, hogy csak a tésztát vegye be, amelyet a gabonafélék kemény fajtáiból készítenek. Általában könnyű főzni a tésztát csirkével, főleg az, hogy több vizet öntsünk a serpenyőbe, mert így a tészta nem forraljuk fel és megtartja alakját. Annak érdekében, hogy a szósz finom legyen, vegyen természetes vajat vagy jó tejszínt.

Tejszínes tésztamártás

A tésztát rövidre vagy hosszúra osztják. A méretükre összpontosítva ki kell választani a mártást. Tehát a rövid tészta tejszínes mártással és a szeletekre vágott csirke egy tál heterogén mártással, és az olasz szakácsok azt tanácsolják, hogy öntsön hosszú tésztát egyenletes mártással. Csirke spagetti tejszínes mártásban szintén ajánlott parmezánt adni, és az íze érdekében fokhagymát és fűszereket fektessen be..

Csirke tészta recept krémes mártással

A kulináris szakemberek képzeletének köszönhetően számos lehetőség született tészta elkészítésére. Vannak olyan receptek, amikor a mártást főzés közben kombinálják hússal és spagettival, vannak olyan esetek, amikor az összetevőket a végére helyezik a mártással, vagy egyszerűen megitatják, mielőtt tálalnák. Válasszon tésztareceptet tejszínes mártással és csirkével, és siess, hogy értékelje ezt a finom ízét.

Csirke tészta tejszínes mártással

• Főzési idő: 50 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 225 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: Olasz.
• Nehézség: könnyű.

Ez a módszer azoknak a háziasszonyoknak ajánlott, akik tapasztalatlanságuk miatt még nem tudják, hogyan kell főzni ezt az olasz ételt. Csirke spagetti tejszínes mártással készítésének klasszikus receptét lépésről lépésre írjuk le, tehát a folyamat során ne legyen nehézsége. Annak érdekében, hogy az étel kellemes fűszeres aromájú legyen, vegye fel az olasz gyógynövények keverékét, és használjon parmezánt a szószhoz.

Hozzávalók:

• olívaolaj – 2 evőkanál. l .;
• Parmezán – 150 g;
• spagetti – 400 g;
• só ízlés szerint;
• csirke filé – 2 felét;
• fokhagyma – 5 szegfűszeg;
• vaj – 40 g;
• krém – 200 ml;
• Olasz gyógynövények ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Öntsünk egy teljes serpenyőt vizet, forraljuk fel a folyadékot, adjunk hozzá egy kanál olajbogyóból származó olajat, adjunk hozzá sót, merítsünk spagetti forrásban lévő vízbe. Azonnal keverje meg a tésztát, majd újra, amikor forr, és kétszer keverje meg a főzési folyamatot.
2. Hámozza meg a filét a meglévő filmből, zsírt. Mossa ki mindkét felét, aprítsa fel. Sókockákat vagy csirkelemezeket, meghintjük gyógynövények keverékével.
3. Az olívaolajat melegítse egy sütőlapra öntéssel, megsütjük az előkészített filét. Rendszeresen forgassa el a húst 10 percig. Helyezze a ropogós darabokat tiszta edényre, amíg.
4. Öntsen finoman apróra vágott fokhagymát a serpenyőbe, ahol a filé volt, 5 percig keverve süsse. Öntsön ugyanazt a krémet, párolja a fokhagymát további 5 percig.
5. Vágj egy darab parmezánt egy reszelőre, küldje a keverékhez fokhagymával, tegyen olajat ugyanabba a helyre, forralja a munkadarabot további 2 percig, hagyja, fedje le az edényeket.
6. A spagetti, szűrőedénybe dobva, törzsként, részben eloszlatva. Öntsünk tejszínes mártással, tesszük a filét.

Csirkemell tészta tejszínes mártással

• Főzési idő: 25 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 187 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: Olasz.
• Nehézség: könnyű.

Ha érdekli, és leírást keres egy finom és viszonylag diétás vacsora elkészítéséhez, akkor válassza ezt az eredeti ételt. Ez a krémes mártással csirkefilével készített paszta saját íze – a sovány csirke, a szalonna és a bor kombinációja. A főzési idő szó szerint 25 percig tart, ha a húst idő előtt elkészíti, és nem önti a kapott csirkelevest.

Hozzávalók:

• csirke filé – 400 g;
• fokhagyma – 5 szegfűszeg;
• fehérbor (száraz) – 0,5 evőkanál;
• krém – 0,5 evőkanál;
• paprika – 0,5 teáskanál;
• szalonna – 2 csík;
• paszta – 250 g;
• konzerv paradicsom – 100 g;
• csirkeleves – 1 evőkanál .;
• só, gyógynövények – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Készítse elő az összetevőket, amelyekből az edényt összeállítják: vágja fel a konzerv paradicsomot felére felére, ha csak nagy paradicsom van, vágja kisebbre, vágja a főtt filét a rostok mentén szalagokra.
2. Melegítse az elkészített ételeket: forraljuk fel a tésztát, a csomagoláson feltüntetett ütemezés szerint. Sült megsütjük a szalonnát egy széles sütéses serpenyőbe helyezve. Kicsit később tegye ugyanabba a helyre a apróra vágott főtt filét, apró fokhagymát, és borssal mindent. Süssük az ételeket addig, amíg a fokhagyma megbarnul, majd adjunk hozzá alkoholt, tejszínt és húslevest.
3. Keverje össze az elkészített tésztát mártással, és adjon hozzá egy kevés forráshoz korábban.
4. Az összetevőket további 3 percig melegítjük, majd tálaljuk úgy, hogy a paradicsomszeleteket tányérra helyezzük.

Tészta gombával és csirkével tejszínes mártással

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok tartályonként: 3 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 218 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: Olasz.
• Nehézség: könnyű.

Tanulja meg, hogyan kell olasz receptet főzni egy lassú tűzhely segítségével. A tésztát csirkével, gombával és tejszínnel készítik egy speciális tartályban, amely a multicooker tál fölött helyezkedik el – ez az eszköz a felszereléshez tartozik. Próbálja ki ezeket a finom csirke spagetti darált hússal és tejszínes mártással.

Hozzávalók:

• Olasz tészta – 300 g;
• sampinyonvalok – 250 g;
• vaj – 100 g;
• fűszerek, só – ízlés szerint;
• zsírkrém – 200 ml;
• darált csirke – 250 g.

Főzési módszer:

1. A multicooker fő tálába tegye a szeletelt sampinyonval, a darált csirkét a tányérokat, és öntse a tejszínt a termékekbe. Ha nincs zsíkrém, akkor helyett tej is fogyasztható, de magas zsírtartalmú is. Ízesítsük az összetevőket, sót.
2. Helyezzen a tálra egy további, gőzfőzésre szolgáló edényt. Helyezzen bele olasz spagetteket, és tegyen rá vajat.
3. A készülék képernyőjén állítsa be a „Gőzfőzés” módot.
4. 15 perc múlva nyissa ki a technikát, tolja el a spagetti keverésével heterogén krémes keverékkel.
5. Szolgáljon lefektetett termékeket a friss saláta leveleken..

Csirke tészta krémsajt mártással

• Főzési idő: 45 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 217 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: Olasz.
• Nehézség: könnyű.

A fényképpel készített recept segít azoknak, akiknek nincs idejük felállni a vendégekkel, vagy munka után, kitalálni, mit lehet készíteni, hogy mindenki boldog legyen. Tészta csirkével és sajttal egy kiadós étel, amelyet könnyű elkészíteni még otthon, mint például egy olasz étteremben, főleg egy szakaszos terv követése, ideértve a termékek elkészítését és hőkezelését.

Hozzávalók:

• csirke filé – 300 g;
• hagyma – 1 db .;
• zsírkrém – 250 ml;
• olívaolaj – 3 evőkanál. l .;
• zöldek – ízlés szerint;
• bors, só – ízlés szerint;
• sampinyonval – 200 g;
• Olasz tészta – 400 g;
• kemény sajt – 200 g.

Főzési módszer:

1. Készítsen további alapanyagokat a tésztához: vágja a csirkefilét rúdokra, a gombát szeletekre, a sajtot nagy szürkre vágja, apróra vágja a hagymát.
2. Melegítsük az edény összetevőit: forraljuk fel a pasztát, pontosan a csomagolás hátoldalán ajánlott időpontok betartásával. Melegítsen pár evőkanál olívaolajat egy sütő serpenyőben, először süsse rá a hagymakockákat, majd adja hozzá a filét, és várjon még egy kicsit a tányér gombát. A hőkezelés utolsó lépése a sajt és a tej hozzáadása. A krémsajt mártást szó szerint 5 percig tűzön kell tartani.
3. Készítse elő az ételt a tálalásra: tegye a csirkét a tésztára, öntsön mindent mártással és megszórja apróra vágott petrezselyemlevelekkel.

Füstölt csirke tészta tejszínes mártással

• Főzési idő: 35 perc.
• Adagok tartályonként: 2 fő.
• Kalória étkezés: 234 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: Olasz.
• Nehézség: könnyű.

Ha belefáradt a monoton ételekbe, akkor próbálja meg elkészíteni ezt az eredeti ételt, amelyet az olasz szakácsoknak tudnak nekünk. Csak annyit kell tennie, hogy kövesse a füstölt csirke tészta lépésről lépésre történő receptjét, és keresse meg a Penne tésztát. Az étel kiváló ízű és aromájú, fokhagyma és szárított gyógynövények keveréke felhasználásával készített krémes mártással.

Hozzávalók:

• olívaolaj – 2 evőkanál. l .;
• füstölt csirke – 200 g;
• majoránna, koriander – ízlés szerint;
• olajbogyó – 9 db;
• Penne tészta – 170 g;
• krém – 100 ml;
• fokhagyma – 1 szegfűszeg;
• só – 0,5 teáskanál.

Főzési módszer:

1. Forraljuk a Penne-t, miután készen állt arra, hogy 60 ml vizet öntsünk a serpenyőből egy pohárba, és szűrjük le a tésztát.
2. A vajat melegítse egy serpenyőbe, félbe aprítva fokhagymával. Dobj el az aranyozás kezdetét felét, öntsük a tejszínt az edényekbe, adjunk hozzá sót, ízesítsük, öntsük a tészta maradék főzetét, keverjük össze, forraljuk 3 percig.
3. Öntsön tésztát, szeletelt csirkét, vékony olajbogyó-gyűrűt.
4. Forraljuk az ételt, tálaljuk.

Carbonara tészta csirkével tejszínes mártással

• Főzési idő: 35 perc.
• Adagok tartályonként: 3 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 196 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: Olasz.
• Nehézség: könnyű.

Ez a fajta olasz spagetti szokatlan, de gazdag ízű, mert apró részecskéket tartalmaznak a guanchiális (sertés pofa), a parmezánból és a fűszeres tojásokból. A tejszínes mártással csirkével ellátott Carbonara tészta nem a leginkább költségvetési ebéd vagy vacsora, ám az ízletes ételek kedvelői számára el kell készíteni. Sonka és gomba recept az egyik legjobb lehetőség.

Hozzávalók:

• sampinyonval – 300 g;
• Parmezán krémsajt – 100 g;
• nyers tojássárgája – 4 db .;
• Carbonara – 300 g;
• sonka – 250 g;
• krém – 250 ml;
• csirke – 200 g;
• só – 1 teáskanál;
• bors – 0,25 teáskanál.

Főzési módszer:

1. Szelet egy darab friss házi sonkát.
2. Vágja hosszú héjjal a húsát a kiválasztott csirkerészre.
3. Távolítsa el a felső szennyezett réteget a gombákról, öblítse le és csíkokra vágja.
4. Megsütjük a sonkát és a csirkét, egy serpenyőbe dobva. A tűzt maximálisan be kell kapcsolni, de az ételt legfeljebb 5 percig kell sütni.
5. A gáz redukciója után adjunk hozzá sampinyon lemezeket az előkészítő komponensekhez, főzzük további 7 percig.
6. Vágjuk le a parmezánt egy reszelőre, keverjük össze a forgács felét tejszínnel, adjuk hozzá a tojássárgáját. Megszórjuk a keveréket borssal, ha szükséges..
7. Forraljuk fel az olasz spagetteket úgy, hogy al dente maradjanak, szűrjük le őket, húsos gombára engedjük, majd öntsük az edényt krém és sajt keverékével..
8. Keverje hozzá a tésztát csirkével és sonkával, 1 perc múlva. Tálaljuk meghintve minden egyes sajtot.

Tészta brokkolival és csirkével tejszínes mártással

• Főzési idő: 60 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 176 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: Olasz.
• Nehézség: könnyű.

Ki mondta, hogy a tészta rossz étel? Ha tudja, hogyan kell főzni őket, például zöldségek és étkezési csirkehús hozzáadásával, akkor enni is egy ilyen ételt, még akkor is, ha diétás. Nézze meg a csirke és brokkoli tészta készítésének receptjét – egészséges étel minden életkorú ember számára, amelyet sok ínyenc kedvelt enyhe krémes mártással.

Hozzávalók:

• brokkoli – 500 g;
• vastag krém – 450 ml;
• citromlé – ízlés szerint;
• fokhagyma – 3 szegfűszeg;
• olaj (lefolyó) – 30 g;
• mell – 500 g;
• krémes parmezán – 130 g;
• zöldborsó – 1 doboz;
• szárított gyógynövények ízlés szerint;
• sárgarépa – 300 g;
• Olasz tészta – 500 g;
• bors – ízlés szerint;
• só – 1 evőkanál. l .;
• olívaolaj – 2 evőkanál. l.

Főzési módszer:

1. Vágjuk a csirkemellre szeleteket, apróra vágjuk a sárgarépát, apróra vágjuk a fokhagymát, osszuk meg egymással a brokkolivirágzatot, reszeljük a parmezánt.
2. Pácolja a húst úgy, hogy a szeleteket 15 percig fűszerek, só és citromlé marinátumába helyezi.
3. Készítsen krémes mártást: forraljuk fel a tejszínt, adjuk hozzá a parmezánt, adjunk egy szelet vajot, ízesítsük a keveréket.
4. Kicsit megsütjük a fokhagymát, az olívaolajat öntsük egy serpenyőbe, adjuk hozzá a mellét, megsütjük, az összetevőket keverve, 7 perc.
5. Forraljuk fel az olasz tésztát, szigorúan betartva az utasításokban megadott időtartamot.
6. Dobj zöldborsót, brokkolivirágzatot, sárgarépát a mellhez, süssük még 3 percig.
7. Keverjük össze a csirkét a zöldségekkel az egyenetlen mártással, melegítsük fel, adjuk hozzá a vízből szűrött pasztát, tálaljuk.

Csirke tészta krémes fokhagymás mártással

• Főzési idő: 55 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 216 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: Olasz.
• Nehézség: könnyű.

A fettuccine az egyik leginkább vitaminban gazdag olasz tészta, ezért legalább néha ajánlott használni. A csirke- és fokhagymás tészta kiváló lehetőség ezen vékony tésztaszalagok használatához. A tésztát gyakran krémes mártással készítik, hogy érzékenységet biztosítson, de a krémes fokhagymás termékek még illatosabbá és ízletesebbé válnak..

Hozzávalók:

• fokhagyma – 1 fej;
• filé – 2 mell;
• olaj (rozsda) – 2 evőkanál. l .;
• sampinyonvalok – 250 g;
• Fettuccine – 400 g;
• krém – 200 ml;
• só – 1 teáskanál.

Főzési módszer:

1. Öblítse ki a húst, a gombát és a fokhagymát, és szűrje le az összetevőket a vízből.
2. Vágja az elkészített alapanyagokat paszta alakú csíkokra.
3. Helyezze az ételt egy serpenyőbe, adjon hozzá olajat, megsütje gombát, húst és fokhagymát 17 percig.
4. Forraljuk fel az olasz tésztát egy teljes fazék sós vízben. Főzés közben babérlevelet helyezhet – így a termékek különleges ízt fognak kapni.
5. Helyezze a kész tésztát a pörköléses termékekhez, öntse az összes tejszínt, felvert egy fokhagyma-fokhagymával.
6. Tálaljuk az ételt, amelyet gyógynövényekkel meghintünk.

Tészta tejszínes mártással, csirkével és gombával

• Főzési idő: 45 perc.
• Adagok tartályonként: 2 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 212 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: Olasz.
• Nehézség: könnyű.

Még azoknak is, akik csak a főzés alapjait elsajátítják, olasz ételt kell készíteniük. Csirkemell tészta tejszínes mártással egyszerűen nem bukhat le, ha betartja az elkészítésére vonatkozó ajánlásokat. Próbáljon finoman heterogén mártást elkészíteni fehér gombával – így az étel kiváló ízét és aromáját kapja. Megtanulják, hogyan lehet vadongomba tésztát készíteni krémes mártással..

Hozzávalók:

• filé vagy más csirkehús – 300 g;
• krém – 200 ml;
• só – 1 teáskanál;
• sertésgomba – 300 g;
• klasszikus tészta – 400 g;
• olaj (rozsda) – 2 evőkanál. l .;
• hagyma – 1 db .;
• fokhagyma – 3 szegfűszeg.

Főzési módszer:

1. Öblítse le a gomba. Forraljuk fel a vágott gombát, és 15 perc múlva dobjuk be a szűrőedénybe, hogy a víz elhagyja.
2. Egy olyan serpenyőben, ahol az olaj forró, küldje el a gombát, közepes hőforrással 5 percig.
3. Hagymát, fokhagymát, hámozzuk, kockára vágjuk, és dobjuk fel.
4. Öblítsük le a csirke bármely részét (jobb, ha venni a ágyékot), kb. 2×1,5 cm méretű darabokra vágva, adjuk hozzá az elkészített zöldségekhez.
5. Forraljuk fel a tésztát a víz sózásával. Ez a folyamat 7-9 percet vesz igénybe.
6. Drana a tésztát, öntse a termékeket a serpenyőbe, öntse a tejszínt. Fűszerezze az ételt ízlés szerint, szükség esetén adjon hozzá sót.
7. Olvassa el további 3 percig az alkatrészeket, azonnal helyezze le a tányérokra.

Tészta csirkével, zöldségekkel és tejszínes mártással

• Főzési idő: 25 perc.
• Adagok tartályonként: 2 fő.
• Kalóriatartalom: 186 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: Olasz.
• Nehézség: könnyű.

Az olasz ételek főzésének ez a lehetősége nagyon egyszerű: mindössze fél óra alatt ízletes és nagyon kielégítő ételt talál. A krémes tészta csirkével akkor is megfelelő, ha diéta van, mert az összetevők között van a zeller, amely aktívan küzd a felesleges zsírlerakódásokkal. Használjon csirkecombot – így az étel táplálóbb és lédúsabb lesz.

Hozzávalók:

• krém – 150 ml;
• csirkecomb – 2 db .;
• száraz bor – 100 ml;
• sárgarépa – 0,5 db .;
• Penne – 300 g;
• olívaolaj – 2 evőkanál. l .;
• hagyma – 0,5 db .;
• zeller szár – 1 db .;
• tengeri só – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Sárgarépa, zeller szár, kockára vágott hagyma.
2. Sürjük meg a zöldségkockákat átlátszóvá.
3. A csirke combjának eltávolításához vágja le a húst közepes darabokra.
4. Dobj hússzeleteket zöldségekre, tartsa együtt még 3 percig tűzön.
5. Öntsön bort egy serpenyőbe a félig elkészített összetevők készítéséhez, várjon, amíg az alkohol elpárolog, majd öntse a tejszínt. Szűrjük le a keveréket úgy, hogy a tömeg egyharmada elpárologjon.
6. Forraljuk a penne-t, ahogyan az a használati útmutató hátulján található – így a tészta al dente lesz.
7. Keverjük össze a tésztát a hús és a zöldség keverékkel, forraljuk fel, tálaljuk.

Hogyan készítsünk krémes tésztát csirkével – szakácsok tippeket

Tudja, hogy a fenti receptek szerint elkészített étel íze félig függ attól, hogy maga a tésztát helyesen választja-e? Ha életre kelteni akarja az olasz ételeket, akkor előnyben részesítse a kiváló minőségű terméket. Csirke és tejszínes tészta egy hangulatos étel, és hogy vonzó és ízletes legyen, be kell tartania az alapvető szabályokat:

1. Főzéshez vegyen egy nagy vastag falakkal ellátott edényt.
2. Forraljuk fel a tésztát só hozzáadásával a vízbe és előzetes fúrásával. Vegye figyelembe az időzítést.
3. Főzzen spagetti al dente-t, mert a folyamat végén melegíteni kell húsmártással vagy önteni forró tejszínes mártással.
4. A pasztát közvetlenül a tálalás előtt öntözzük meg, különben gyorsan megsavanyul.