Burgonya rakott sütőben: receptek

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk burgonya rakást
• Mennyi főzni
• Burgonya rakott recept
• Darált hússal
• Hússal
• Gombával
• Krumplipüré
• Zöldségekkel
• Csirkével
• Sajttal
• Halakkal
• Hús nélkül
• Mint az óvodában

Sok olyan étel van, amely gyorsan és egyszerűen főz, például burgonyasült. Mindenki számára elérhető, mivel az összetevők listájából származó termékek egyszerűek és megtalálhatók minden hűtőszekrényben. Még a vacsorából megmaradt burgonyapüré is megteszi. Egy rakott termékben új, szokatlan ízet fog megszerezni. Nézze meg magad, és az alábbi receptek segítenek..

Hogyan készítsünk burgonya rakást

A burgonya jó, mert semleges ízű. Ennek köszönhetően sok más termékkel kombinálható: csirkével, gombával, káposzta, pulyka, pörköltet vagy akár túrót. Az eredmény finom fagyasztott fajták: magas kalóriatartalmú vagy könnyebb, zsíros vagy sovány. Bármilyen ízlés szerint készíthető. Hogyan főzzük burgonya rakott? Ez nagyon egyszerű – csak meg kell őrölnie az összes terméket a receptnek megfelelően, formába kell helyeznie és sütni kell, amíg egy finom barnás kéreg nem lesz..

Mennyi főzni

A főzés és a kemencében történő sütés kérdéseire adott válasz a fő alapanyag formájától függ. Ha a gumókat nyersen apróra vágják, akkor kb. 30-45 percig tart a főzés. A főtt vagy sült burgonyát gyorsabban sütik – körülbelül 20-25 percig. Ezenkívül az idő attól függ, hogy milyen további összetevőket adnak a rakott anyaghoz. Ebben az esetben érdemes elkészíteni egy adott recept ajánlásai szerint..

Burgonya rakott recept

Szinte az összes burgonyahús recept ugyanazzal az útmutatással rendelkezik a főzéshez. Annak érdekében, hogy az edény nem morzsolódik, használjon tejszínnel, tejjel vagy tejszínnel összekevert tojástöltet. A burgonyát rétegekben fektetik, amelyek között a töltelék található. A nyers gumókat ebben az esetben egy reszelőre darálják vagy lemezekre vágják. A főzött főzés ugyanúgy történik. Még a termékek maradványaiból is elkészítheti a burgonya rakást a sütőben – egy kis tegnapi püré, egy kis sajt, csirke vagy gomba. Ezek és más lehetőségek tükrözik az alábbi recepteket..

Darált hússal

A családi ebédre vagy vacsorára való nagyszerű étel főzésének egyik módja a darált húsos burgonyahús. A zöldség hússal való kombinációja klasszikus, ezért különféle receptekhez alkalmazzák. Ne félj, hogy az étel nagy szeletnek fog kinézni. A tojás morzsolóvá teszi a burgonya tésztát, és nem engedi, hogy az összetevők összetapadjanak. Kérem, kérjen magadnak és szeretteinek egy ilyen ételt, és a fényképekkel kapcsolatos részletes útmutatások segítenek elkészíteni.

Hozzávalók:

• burgonya – 8 db;
• őrölt marhahús – 500 g;
• sajt – 150 g;
• liszt – 3 evőkanál. l .;
• tejföl – 2 evőkanál. l .;
• hagyma – 1 db .;
• tojás – 2 db .;
• zsemlemorzsa – 2 evőkanál. l .;
• zöldhagyma ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Hámozza meg a gumókat, forralja fel kissé sózott vízben, és püré állapotba őrölje..
2. Ezután adjunk hozzá tojást, apróra vágott hagymát, öntsünk lisztet, keverjük össze.
3. Helyezze a kapott tészta egy részét a sütőedény aljára, majd meghintje a reszelt sajt felével.
4. Helyezze a darált húst, adja hozzá a maradék sajt chipset és a burgonyát.
5. Sima a felületet, kenje meg tejföllel, meghintje zsemlemorzsa.
6. Süssük, amíg aranybarna.

Hússal

Egy másik recept, minimális idő- és termékköltségekkel burgonyahús hússal a sütőben. Az étel valóban kielégítőnek bizonyul, így a szokásos ebéd vagy vacsora könnyű helyettesíteni. A hús töltelése sem a legfinomabb ínyenceket nem fogja közömbösnek tartani, ezért vegyen egy nagyobb sütőedényt, különben előfordulhat, hogy valaki nem kap húsos sütőtök.

Hozzávalók:

• kemény sajt – 120 g;
• burgonya – 5 db .;
• só – 1 teáskanál;
• sertéshús – 300 g;
• szegfűbors – 1 csipet;
• paradicsom – 1 db .;
• víz – 150 ml;
• hagyma – 1 db.

Főzési módszer:

1. Öblítse le és hámozza meg a zöldségeket. Vágja a gumókat csíkokra, a hagymát pedig félgyűrűkre.
2. Vágja le a húst kb. 1 cm vastag lemezekre, fektesse le egy olajozott forma aljára. Fűszerezze borssal.
3. Helyezze a burgonya felét, sót, adjon hozzá maradványokat.
4. Terjessze rá a hagymát és a paradicsomszeleteket.
5. Öntsünk vizet, megszórjuk reszelt sajttal.
6. Süssük főzésig. Körülbelül fél óra elég ehhez 180-200 fokos hőmérsékleten.

Gombával

Gondolod, hogy a sovány ételeket nem lehet finoman főzni? Tehát nem ismeri egy olyan ételt, mint például az olasz gomba rakott sütőben lévő burgonyával. Ezen termékek kombinációja még a gyermekek számára is tetszetős. A gombák miatt az étel aromája telítettebbé válik, az íz pedig érzékenyebbé válik. A recept tejfölt tartalmaz, ami még puhábbá teszi a tésztát. Általában egy kiadós, olcsó és ínycsiklandó ételt állítanak elő. Próbáld ki magad!

Hozzávalók:

• napraforgóolaj – 2 evőkanál;
• őrölt fekete bors, só ízlés szerint;
• burgonya – 1 kg;
• tej – 400 ml;
• sampinyonval – 1 kg;
• vaj – egy szelet;
• hagyma – 1 db .;
• tejföl – 100 g;
• kemény sajt – 100 g.

Főzési módszer:

1. Olajban megsütjük apróra vágott gombát hagymával. Keverjük össze, főzzük kb. 10 percig, amíg aranybarna nem lesz..
2. Bevert tojást tejföllel és tejjel, keverjük hozzá a sajtot, sót, adjunk hozzá borsot.
3. Öblítse le a gumókat, majd húzza le és vágja lemezekre.
4. Kenje meg a sütőpot vajjal. Fektesse a burgonya felét rétegekben, majd a gombát és a maradék burgonyát.
5. Öntsön bele tojáskeveréket. Süsse 220 fokon, amíg aranybarna nem lesz.

Krumplipüré

Kevés ember, mint a burgonyapüré maradt tegnap este vacsorából. Nagyon étvágygerjesztő, csak forró formában. Ez az oka annak, hogy a sütőben sült burgonyahús jó, mert még a burgonyapürék maradványai is új érdekes ízt kapnak benne. Bár őrölheti és főzheti a burgonyát. Akkor még aromásabb lesz. A darált húsos burgonyapürével érzéki és nagyon kielégítő étel, amelyet ízlésük és elkészítésének gyorsasága miatt szeretnek.

Hozzávalók:

• darált hús – 800 g;
• tej – 1 evőkanál;
• bors, só – az Ön ízlése szerint;
• burgonya – 1,5 kg;
• vaj – 50 g;
• kemény sajt – 200 g;
• olívaolaj – 3 evőkanál. l.

Főzési módszer:

1. Öblítsük le a hámozott gumókat, helyezzük egy sós vízzel teli edénybe, főzzük, amíg gyengéd lesz. Ezután aprítsa össze a burgonyapürével, hozzáadva vajat és tejet.
2. Olajjal tegye a sütőlapot, tegye fel a burgonyapürével felét, és rá – az újrafeldolgozott darált hús egy részét. Készítsen még 2 ilyen réteget, és meghintje reszelt sajttal a tetejére.
3. Főzzük a sütőben, 180 ° C-ra melegítve. Fél óra alatt megszerezheti.

Zöldségekkel

A kemencében sült zöldségekkel burgonya rakott sokkal hasznosabb és szaftosabb. Ez egy kiváló lehetőség a köret és a hús étel számára. Bár a sütőben lévő ilyen burgonya rakott önálló ételhez megfelelő. Adhat hozzá zöldségeket ízlése szerint – minél több, annál jobb. Ha szeretne kipróbálni egy ilyen kiadós és egészséges ételt, akkor használja a receptet lépésről lépésre és egy fotóval.

Hozzávalók:

• kukorica – 200 g;
• paprika – 1 db .;
• burgonya – 1 kg;
• fokhagyma – 1 szegfűszeg;
• fűszerek, só – 1 teáskanál;
• padlizsán – 1 db .;
• zsemlemorzsa – ízlés szerint;
• zöldségleves – 1,5 evőkanál;
• cukkini – 1 db.

Főzési módszer:

1. Hámozza meg a burgonyát, majd öblítse le és szeletekre vágja. Hagyjuk forrásban lévő vízben kb. 10 percig, majd engedjük le.
2. Mossa meg a fennmaradó zöldségeket, apróra vágja őket, apróra vágja, keverje össze és sózzon, adjon hozzá fűszereket.
3. Kenje meg a sütőedényt vajjal, és tegye bele a burgonya felét.
4. Ezután egyenletesen ossza meg a zöldségkeveréket.
5. Öntsön bele húslevest és apróra vágott fokhagymát.
6. Meghintjük zsemlemorzsával, küldjük sütőbe.
7. Körülbelül fél órán keresztül süssük, a hőmérsékletet 200 fokra állítva.

Csirkével

A sütőben elhelyezett burgonyahús következő változata figyelemre méltó a főzés sebessége miatt, mivel a hozzá tartozó csirkét gyorsan megsütjük. Ennek a madárnak a húst nem kell előzetesen sütni. Kivehet filét, mellét vagy a hasított test egy másik részét, ahonnan el kell különíteni a pépét. A sütő rakott csirkével és burgonyával még a vendégek váratlan látogatása esetén is segít.

Hozzávalók:

• hagyma – 1 db .;
• tejföl – 150 ml;
• Orosz sajt – 70 g;
• sárgarépa – 1 db .;
• burgonya – 6 db .;
• darált csirke – 400 g;
• fűszerek – az Ön ízlése szerint;
• növényi olaj – 2 evőkanál. l .;
• tojás – 1 db.

Főzési módszer:

1. Hámozzuk meg a sárgarépát hagymával, őröljük meg, reszeljük.
2. Sült zöldségkeveréket alacsony lángon sütjük, amíg elpirul.
3. Ezután vezesse be a tölteléket. Fõzzük főzésig, fűszerekkel ízesítve.
4. Hámozza meg és öblítse le a burgonyagumókat. Főzzük kb. 15 percig. amíg félig kész. Csiszolja, majd keverje össze tejföllel, verte a tojást.
5. Enyhén zsírozza meg az öntőformát, az első rétegbe tegye a burgonyát, majd a csirkét és újra a burgonyát.
6. Süssük 20 percig. 180 fokon, majd meghintjük sajttal, főzzük még 10-15 percig.

Sajttal

Szinte az összes burgonya rakott recept sajtot használ. Ennek köszönhetően ízletes, piros színű kéreg keletkezik. Ezen összetevők kombinációja semleges ízű, amelyet különféle fűszerek, például provansai gyógynövények, kapor, őrölt gyömbér vagy koriander hozzáadásával könnyen színezhető. Mindegyik esetben új burgonya és sajt rakott. Az egyik finom lehetőség az alábbi receptben található..

Hozzávalók:

• só, fűszerek – az Ön ízlése szerint;
• hagyma – 2 db .;
• tejföl – 1 evőkanál .;
• tojás – 2 db .;
• kemény sajt – 200 g;
• növényi olaj – 1 evőkanál. l .;
• burgonya – 1 kg.

Főzési módszer:

1. Hámozza meg és öblítse le a gumókat. Fiatal gyökérzetben a héj megmaradhat. Ezután vágja őket kb. 2 mm vastag vékony szeletekre.
2. Hámozott hámozott hagymát félkarikára vágva.
3. Beat tojás só hozzáadásával. Öntsünk tejfölt, meghintjük fűszerekkel, keverjük össze.
4. A sajtot apróra vágva reszeljük.
5. Kenje meg a sütőedény alját olajjal, fektessen be egy réteg burgonyát, majd hagymát és újra a burgonyát.
6. Tetejére tejfölös szósszal terítsen el reszelt sajtot.
7. Áztassa a sütőben kb. 40 percig. 180 fokon.

Halakkal

Az egészséges és nagyon ízletes ételek sorozatából származó másik étel a sült burgonyahalak halral. Segít abban, ha nincs ötlete, miként táplálhatja otthon vagy a vendégeket nyaralásra. Igen, és a tűzhelynek nem kell sokáig állnia. Nem ez a tökéletes étel? Hasznos, kielégítő és nagyon lédús. Ez biztos lehet benne, ha egy ilyen halhús receptjét használja.

Hozzávalók:

• tejföl – 100 ml;
• halfilé – 500 g;
• só borssal – az Ön ízlése szerint;
• tojás – 2 db .;
• burgonya – 7 db;
• hagyma – 1 db .;
• kemény sajt – 100 g.

Főzési módszer:

1. A vékonyan mosott és hámozott burgonyát szeletekre tegyük, olajozott sütőlapra rakjuk, megsórjuk sóval, borssal.
2. Előzetesen felengedje a halakat, távol a nagy kövektől. Ezután helyezzük egy sütőlapra a következő réteggel.
3. Meghintjük apróra vágott hagymával.
4. Vegyük a tojást tejföllel, sóval, tetszés szerint, öntsük ezt a tömeget a sütőlapra.
5. Az utolsó réteggel kenje el a sajt chipset.
6. Helyezze egy 180 fokra előmelegített sütőbe. Tartson körülbelül 40 percig.

Hús nélkül

Könnyebb és kevésbé tápláló egy hús nélküli burgonyahús. Ennek tulajdonítható az ostoros sorozat legegyszerűbb receptjei. Az összes hozzávaló egyszerű és megtalálható a háziasszonyok konyhájában. A készítmény egyik jellemzője, hogy a burgonyát nyers formájában használják, vagyis nem kell külön időt töltenie a forrásig. Csak el kell őrölnie a klónokat egy reszelőn, és össze kell keverni a többi összetevővel a recept szerint.

Hozzávalók:

• tojás – 2 db .;
• szárított gyógynövények – 1 evőkanál. l .;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• kemény sajt – 100 g;
• őrölt fekete bors – 2 csipet;
• só – 2/3 teáskanál;
• majonéz – 3 evőkanál. l .;
• burgonya – 7 db közepes méretű.

Főzési módszer:

1. A sajtot apróra vágva közepes reszelővel forgassa, és a legkisebbre reszelje a fokhagymát.
2. Keverje össze a sajt felét a tojással. Megszórjuk szárított gyógynövényekkel.
3. Keverje össze a fennmaradó sajtot és a tojást egy másik tartályban, fűszerezze majonézzel, adjon hozzá fokhagymát.
4. Csiszolja meg a burgonyát közepes reszelővel. Adjunk hozzá egy sajt-majonéz keveréket, keverjük össze, adjunk hozzá sót és borsot.
5. Helyezze a kapott masszát az olajozott forma aljára. Tetejére sajt, tojás és gyógynövények keverékét.
6. Helyezze a sütőbe 40 percre, előmelegítve 180 fokra.

Mint az óvodában

Mindenki emlékszik a burgonyahús receptjeire gyermekkori óta, amikor ezt az ételt az óvoda ebédjére adták. Ez a recept nemcsak a csecsemők táplálására, hanem azok számára is, akik fogyni szeretnének. A gyermekek burgonyafõzõjét a kemencében tej nélkül főzik. Ehelyett vizet használnak, tehát az étel nem túl zsíros. A csirkemell szintén étvágysá teszi, amely szintén szerepel a lábasok listáján..

Hozzávalók:

• hagyma – 1/4 db .;
• tojás – 1 db;
• só – az Ön ízlése szerint;
• burgonya – 4 db .;
• növényi olaj – 3 evőkanál. l .;
• víz – 100 ml;
• vaj – 3 evőkanál. l .;
• darált csirke – 100 g.

Főzési módszer:

1. Először meghámozza a burgonyát, öblítse le, majd tegye egy fazékba vízbe, és főzze főzésig.
2. A főzés végén vizet és vajat adjunk hozzá.
3. Apróra vágott hámozott hagymát, keverjük össze darált hússal, majd kis mennyiségű növényi olajban süssük meg, amíg meg nem lágyul.
4. Ossza meg a kapott burgonyapürét 2 egyenlő részre. Ossza fel a felét az olajozott sütőedény aljára, vízszintesen.
5. Helyezze a darált húst hagymával a következő rétegre. Szintén lapos.
6. Az utolsó terjeszti a fennmaradó burgonyapürét. Ismét sima felület.
7. Vegyünk egy külön tartályt, ahol megverjük a tojást. Kenje meg őket a leendő rakott tetejével.
8. Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 180 fokra.
9. Küldje el az űrlapot, tartsa körülbelül 30 percig. A készség fokát az edény felületén lévő enyhe elpirulással lehet ellenőrizni.
10. Tálaljuk, ha kissé lehűl..