Ducane kenyér – receptek korpák készítéséhez mikrohullámú sütőben, sütőben, lassú tűzhelyen és kenyérsütőben

A cikk tartalma

• Mi az a Ducan kenyér?
• Lehetséges kenyér a Ducane étrendjén?
• Ducan korpa kenyér
• Hogyan készítsünk kenyeret Ducan szerint?
• Mikrohullámú korpa kenyér
• Diétás kenyér egy lassú tűzhelyben
• Ducane kenyér kenyérsütőben
• Ducan kenyér recept a sütőben
• Ducan kenyér támadás
• Ducane élesztő kenyér

A diétát betartók Ducan szerint kenyeret is tartalmazhatnak, amely élelmezési kenyér korpa liszt nélkül. A rendszer bármely szakaszában használható – Attack, Cruise és mások. A kenyér a klasszikusétól abban különbözik, hogy a lisztet korpa helyettesíti, és a főzési lehetőségek széles választékát kínálja. Sütheti sütőben, kenyérsütőben, lassú tűzhelyen és akár mikrohullámú sütőben is.

Mi az a Ducan kenyér?

Az étrend szabályai szerint a Ducane pékáruk mindig korpát tartalmaznak, amely rostforrás. A klasszikus búzaliszt helyettesítésével a vaj nélküli kenyér alacsony kalóriatartalmú, gyorsabban telíti meg és hosszú ideig fenntartja a telítettséget. A folyamatos korpabevitel normalizálja az emésztést, a gyomor-bél traktus munkáját, csökkenti a vér koleszterinszintjét.

Ducane szerint a korpakenyér valódi termékből készül, nem hamis. Könnyű megkülönböztetni a hamisítástól – a normál korpa nagy darab, kellemes búzaárnyalatú. Az egyes üzletek polcán található szürke tömeg nem fog működni. Sokkal jobb, ha egyáltalán nem vesz korpát, és sütéshez használja őket, mint hamis. Ez nem hoz egészségét, és a fogyás eredménye kétséges.

Lehetséges kenyér a Ducane étrendjén?

A klasszikus rozs- vagy búzalisztből készült sütemények nem tarthatják be a Dukan étrendjét, mert tiltott összetevőket tartalmaznak. A fogyás elve a mikrotápanyagokkal és vitaminokkal kiegyensúlyozott termékek bevitelén alapszik. A támadás első szakaszában megengedett, hogy fehérjetermékeket használjon fogyáshoz az élelmiszerekben, a körutazással (váltakozással) szénhidrátokat és rostot adjon hozzá, és a konszolidáció és stabilizálás során – rögzítse az eredményt egy heti egy nap belépésével a fehérjebevitelhez..

A legsúlyosabb stádiumban a támadás megengedett, hogy liszt nélküli kenyeret ejtsünk, amelyet az engedélyezett termékekből külön készítünk. A fennmaradó lépéseknél sütött ételeket vagy piteket is fogyaszthatunk gyógynövények, fűszerek és túró hozzáadásával. Sok recept létezik ízletes és egészséges zabkorpa kenyér elkészítéséhez, búza, magvak, joghurt és egyéb összetevők hozzáadásával. Még a kezdők is süthetnek egy terméket.

Ducan korpa kenyér

Ízletes kenyér készítéséhez zabkorpából szüksége lesz egy fő összetevőre, amelyet össze lehet keverni búzakorpával, alacsony zsírtartalmú túróval, sütőporral és tojásokkal. Fűszerekből só, kurkuma, szezámmag vagy lenmag is megengedett. Az élesztő elkészítéséhez száraz élesztőre lesz szüksége, és azok számára, akik nem tudnak segíteni, de édességet esznek – édesítőszer.

Élesztőtömeg nélkül csináljon csodálatos sütést laza ecet vagy citromlé szóda hozzáadásával. A természetes joghurt felhasználására engedélyezett további összetevők közül a kefirot. Annak érdekében, hogy a péksütemény Borodino kenyérképp hasonlítson, adjunk hozzá őrölt koriandert a tésztához, és sütés után szórjuk meg a teljes szemét a felületre. Nem szigorú szakaszokban a kukoricaliszt és a keményítő megengedett a márkás sütéshez.

Hogyan készítsünk kenyeret Ducan szerint?

Ducan szerint különféle sütési receptek vannak, de ezek mind egyekben hasonlóak: a gyártás alapja a zabkorpa. Klasszikus élesztő kenyér készítéséhez keverje össze a tojást sóval és édesítőszerrel, oldja fel az élesztőt meleg sovány tejben. Kombinálja mindkét tömeget, engedje 10 percig, vegye be a zab- és búzakorpát. Hagyja egy órán keresztül megemelni a tésztát, tolja be egy formába és 45 percig 180 fokon süsse.

A nem élesztőn történő sütés sűrűbb lesz, de nem kevésbé ízletes. Az előállításhoz őrölje meg a zsírmentes túrót villával, egyesítse kissé megsózott sós tojással és sütőporral, korpával. Készítsen egy zsemlét a kezével, megszórja szezámmaggal vagy lenmagot, süsse 25 percig 190 fokon. Hűtés és a felesleges nedvesség visszatérése után a termék használatra kész. Lépésről lépésre egy recept található egy fotóval, hogy megértsék a főzés összes szakaszát. Süsse a Dukanov-ot a lehető legpontosabban.

Mikrohullámú korpa kenyér

• Főzési idő: fél óra.
• Adagok tartályonként: 1 személy.
• Kalóriatartalom: 120 kcal / 100 g.
• Cél: snack.
• Konyha: Európai.
• Nehézségi szint: közepes.

A Ducane szerint kenyérsütés a mikrohullámú sütőben a leggyorsabb, és a háziasszony örömmel szolgálja az eredményt. A sűrű sütőedény telíti a testet, kiküszöböli az éhségérzetet. A Ducane kenyérszeleteket alacsony zsírtartalmú sonkás szendvicsekhöz szolgálhatja fel a Attack szakaszban, valamint salátalevelekkel és savanyúságokkal egy körutazáson. Naponta legfeljebb 100 gramm terméket vehet be.

Hozzávalók:

• zabkorpa – 40 g;
• tojás – 1 db .;
• búzakorpa – 20 g;
• alacsony zsírtartalmú túró – 20 g;
• sütőpor – fél zacskó.

Főzési módszer:

1. Csiszoljuk a korpát turmixgéppel úgy, hogy lisztté váljanak.
2. Kombinálja a termékeket, villával verje be, amíg sima nem lesz.
3. Öntsön egy formába, tegye be a mikrohullámú sütőbe.
4. Állítsa az üzemmódot 750 wattra, főzzük négy percig.
5. Hűtsük le, szeletekre vágjuk.

Diétás kenyér egy lassú tűzhelyben

• Főzési idő: fél óra.
• Adagok tartályonként: 1 személy.
• Kalóriatartalmú ételek: 121 kcal / 100 g.
• Cél: snack.
• Konyha: Európai.
• Nehézségi szint: közepes.

A Ducane szerint a multicookerben található korpakenyér kicsit nedves és ragadós, ezért használat előtt ajánlott szárítani. A gyártáshoz szilikon formákra lesz szükség, jobb bennük főzni, és nem közvetlenül a multicooker tálban, hogy tiszta zsemleket kapjon. A sütés alapja a zsírmentes kefir, amely a tészta levegőjét és a morzsának porozitását adja. Az ízlés érdekében zöldeket, fűszereket adhat a tömeghez.

Hozzávalók:

• zabkorpa – 20 g;
• sütőpor – fél csomag;
• só – egy teáskanál;
• tojás – 2 db .;
• kefir – 150 ml.

Főzési módszer:

1. Csiszolja meg a korpát, és keverje össze a sütőporral egy kávédarálóval vagy turmixgéppel.
2. Verte be az enyhén sózott tojást, keverje össze kefirral.
3. A két tömeget egyesítsük, simítsuk meg simáig, szilikon formákba rakjuk.
4. Helyezze a multicooker aljára, állítsa be a „Sütés” 25 percig vagy a „Többfõzés” üzemmódot 180 fokban ugyanabban az idõben..

Ducane kenyér kenyérsütőben

• Főzési idő: 2 óra.
• Adagok tartályonként: 1 személy.
• Kalóriatartalom: 124 kcal / 100 g.
• Cél: snack.
• Konyha: Európai.
• Nehézségi szint: közepes.

Az ízletes Ducane kenyér elkészítéséhez kenyérsütőben hasonló összetevőkre lesz szüksége, mint a receptben, lassú tűzhely használatával. A módszer közötti különbség egy hosszú sütési idő – körülbelül két óra. Kívánt esetben az összetétel változtatható édesítőszer hozzáadásával (por vagy tabletta formájában), ízesítők – kurkuma, koriander, szerecsendió.

Hozzávalók:

• zabkorpa – 20 g;
• sütőpor – 5 g;
• száraz élesztő – 5 g;
• só – 5 g;
• tojás – 2 db .;
• tej – 150 ml;
• cukorpótló – 2 g.

Főzési módszer:

1. Helyezzen élesztőt, édesítőszert, korpát, sót a készülék aljára.
2. Öntsön tejet, megvert tojásokat.
3. Kapcsolja be a „dagasztás” opciót, hogy egyenletes legyen.
4. Állítsa „Sütés” üzemmódba, főzzen két órán keresztül.

Ducan kenyér recept a sütőben

• Főzési idő: fél óra.
• Adagok tartályonként: 1 személy.
• Kalóriatartalmú ételek: 131 kcal / 100 g.
• Cél: snack.
• Konyha: Európai.
• Nehézségi szint: közepes.

A sütőben lévő Ducane kenyeret klasszikus ételnek tekintik, amelyet a szokásos formában sütnek. Hígíthatjuk száraz vagy friss petrezselyemmel, kaporral, korianderrel, és édes íz és kellemes aroma elérése érdekében adjunk hozzá egy fahéjrúdot a tömeghez. A fekete, fehér vagy rózsaszín őrölt paprika hozzáadásával sült kenyér éles ízét és élénk színű paprikáját különbözteti meg.

Hozzávalók:

• kefir – 100 ml;
• zabkorpa – 40 g;
• sütőpor – 5 g;
• búzakorpa – 30 g;
• tojás – 1 db .;
• túró – 20 g;
• zöldek – 10 g;
• só – 4 g;
• szóda – 2 g;
• lenmag – 3 g;
• bors – 1 g.

Főzési módszer:

1. Őrölje meg a korpakeveréket lisztben, keverje össze a fűszereket, a gyógynövényeket és a tojást.
2. Helyezze a tésztába a kefirban elválasztott szódat, a túrómasszát. Hagyja állni 10 percig.
3. Helyezze a tömeget egy formába, megszórja lenmagra, süsse 20 percig 180 fokon.

Ducan kenyér támadás

• Főzési idő: 1,5 óra.
• Adagok tartályonként: 21 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 122 kcal / 100 g.
• Cél: snack.
• Konyha: Európai.
• Nehézségi szint: közepes.

Dukan szerint a támadás során egy gyors kenyérreceptet tartalmaz egy összetett összetétel, kiegyensúlyozott fogyasztás céljából a súlycsökkenés maximalizálása érdekében. Ez magában foglalja a fehérje-izolátumot, a túrós fehérjét és a kefirot, a tojást. Ha hígítja a kompozíciót lenmagokkal, akkor kaphat kenyeret, amely elfogadható a Ducane étrend más szakaszaiban történő felhasználásra. A támadás azt sugallja, hogy a sütés a lehető legfrissebb lesz..

Hozzávalók:

• zabkorpa – 40 g;
• búzakorpa – 30 g;
• fehérje-izolátum – 60 g;
• tojás – 3 db .;
• lágy túró – 20 g;
• zsírmentes kefir – fél pohár;
• száraz élesztő – 10 g;
• sütőpor – 15 g;
• só – 3 g;
• édesítőszer – tabletta.

Főzési módszer:

1. Hígítsa fel az élesztőt kefirban, adjon hozzá édesítőszert, korpát.
2. Keverje össze a sütőport, izolálja, sót, tegye az első masszába.
3. Keverje össze a száraz morzsákat tojással, túróval, keverje simaig.
4. Hagyja a tésztát melegen 35 percig, hogy felkeljen.
5. Helyezze be az űrlapot, küldje el a sütőbe 35 percig 190 fokon.
6. Ellenőrizze a készenlét fa nyárssal – átszúráskor nem maradhat ragacsos darab rajta.
7. Ha szeretné, a kurkuma tésztához színezhető..

Ducane élesztő kenyér

• Főzési idő: 1,5 óra.
• Adagok tartályonként: 2 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 123 kcal / 100 g.
• Cél: snack.
• Konyha: Európai.
• Nehézségi szint: közepes.

Az élesztő kenyér receptje, amelyet a Ducane étrend követelményeinek megfelelően készítenek, magában foglalja a száraz élesztő alkalmazását. Mint a sütés klasszikus változatában, először keverjük össze a tésztát, keverjük össze a többi alkotóelemmel, majd a tésztát addig töltjük, amíg fel nem emelkedik. Kiderül, hogy buja porózus kenyér, amelyet hasznos és ízletes enni a Dukan étrend bármely szakaszában, beleértve az Attack-ot.

Hozzávalók:

• búzakorpa – 30 g;
• zabkorpa – 40 g;
• lágy túró – 25 g;
• kefir – 100 ml;
• csirketojás – 2 db .;
• fehérje-izolátum – 60 g;
• édesítőszer – 2 g;
• só – 2 g;
• élesztő – 10 g;
• sütőpor – 15 g.

Főzési módszer:

1. Csiszoljuk a korpát kávédarálóval, adjunk hozzá édesítőszert és kefirral élesztőt.
2. 10 perc kefir-infúzió után keverje össze liszttel, izolálja, sóval, sütőporral. Adjon hozzá fűszereket, ha szükséges.
3. Keverje össze a száraz morzsoló tömeget a megvert tojásokkal, a túrósrémmel.
4. Helyezze a tésztát a forma aljára, várjon 40 percet, hogy felkeljen.
5. Süssük fél órán át 180 fokon.

További receptek a házi kenyér sütőben történő elkészítéséhez.

Figyelem! A cikkben bemutatott információk csak tájékoztató jellegűek. A cikk anyagai nem igényelnek független kezelést. Csak képzett orvos tud diagnosztizálni és kezelési ajánlásokat adni az adott beteg egyedi jellemzői alapján.