Torta süteményekkel és sűrített tejjel sütés nélkül – hogyan készítsen finom recepteket fotókkal

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk süteményt süteményekkel és sűrített tejjel sütés nélkül
• Tortareceptek kekszekkel és sűrített tejjel sütés nélkül
• A sütik évfordulójától
• Sütikből Sült tej
• Készült süti morzsákból
• Száraz kekszekből
• Kekszből
• Főtt sűrített tejjel
• Tejszínnel
• Tejföllel

A cookie-kból és sűrített tejből készült lédús torta gyermekkorból származó élvezet, egyedi íze nem hasonlítható máshoz. Az ilyen desszert fő előnye, hogy azt nem kell sütni. A háziasszonynak nem kell zavarnia egy szeszélyes, rövid tejkészlettel, amelyhez főzési készségeket és hőmérsékleti feltételeket kell igénybe venni, valamint időt kell pazarolni egy nedves vagy „eldugult” kekszre. Egy másik vitathatatlan előny a krémmel való kísérletezés lehetősége, hozzáadva lekvárt, zabliszt, földimogyorót, többszínű zselés darabot, banánt és más kedvenc összetevőket.

Hogyan készítsünk süteményt süteményekkel és sűrített tejjel sütés nélkül

Mielőtt süteményt vagy süteményt süt a sűrített tejből, ki kell választania egy recept a jövőbeli péksütemények remekművéhez, és meg kell határoznia a megfelelő alapot. Az „Anthill” szellemében készített desszertekhez a süteményeket egy sodrófaval, egy turmixgéppel vagy kézzel kell összetörni. Egy klasszikus, süteményes süteményhez egészben hagyják, és rétegekben, krémmel felváltva. A krémet főtt vagy rendes sűrített tejből, zsíros tejfölből, tejszínből készítik. A kész terméket mákos, friss bogyós gyümölcsök, csokoládé, mazsolával díszítjük, fagyasztóba vagy hűtőszekrénybe helyezzük néhány órán keresztül vagy egész éjjel.

Tortareceptek kekszekkel és sűrített tejjel sütés nélkül

Az eredeti torta sűrített tejjel való sütés nélkül ízletes és egyszerű desszert, amelynek sokféle változata van. A készítésnek vannak bizonyos titkai, amelyek többsége szinte bármilyen receptre alkalmazható. Például a krém nem lehet túl vastag, különben az alap száraz marad, a sütemények „nem fognak el”, szeletelve szétesik. A lényeg az, hogy az étel jó telítettséget nyújtson, mert nehéz ellenállni a kísértésnek, hogy azonnal kipróbáljon legalább egy kis darabot.

A sütik évfordulójától

• Idő: 50 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalom: 410 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

Finom sütemény süteményekkel és sűrített tejjel sütés nélkül történő elkészítéséhez tanácsos gyümölcs- és bogyósgyökér választani – ez kellemes savanyúságot és textúrát kölcsönöz az ételnek. Dekorációként vagy krémhez adják. A széleket a többszínű kandírozott lekvárból vágjuk le, hogy a desszert ne váljon túl cukrosnak és szép legyen, mint a képen.

Hozzávalók:

• „Jubileumi” sütik – 800 g;
• sűrített tej – 370 g;
• vaj – 200 g;
• tej – 160 ml;
• lekvár – 150 g.

Főzési módszer:

1. Beat sűrített tejet és lágyított vaj.
2. Helyezze a cookie-kat egy tányérra vagy tálcára, mártással egy pohárba tejjel.
3. Kenje meg a kapott tortát krémmel.
4. A süteményeket és a vajat sűrített tejjel váltsák fel további 3-4 alkalommal, a sütemények méretétől függően. A fedőrétegnek krémmel kell lennie.
5. Helyezze fél órára a hűtőszekrénybe.
6. Csiszolja meg a maradék száraz kekszeket a morzsákat.
7. Szeletre vágva lekvár.
8. Vegye ki a süteményt a hűtőszekrényből, engedje le a tejet felülről.
9. Megszórjuk a felső réteget és az oldalakat morzsával, díszítsük lekvárral.
10. Helyezze vissza a desszertet hideg helyre, hagyja, hogy áztassa.

Sütikből Sült tej

• Idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 300 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

A „Sült tej” sütik hagyományosan téglalap alakúak, így a tálaláshoz válasszon egy négyzet alakú edényt vagy tálcát. Máz helyett opcionálisan olvasztott keserű csokoládét vagy ganache-t használnak. Tálalás előtt a süteményt nem lehet eltávolítani a tartályból, hanem darabolva darabokra és kissé fúrja le egy spatullel. A szamócát egészben le lehet rakni, miután az egyes bogyókat a jegesedésbe merítették.

Hozzávalók:

• „Sült tej” sütik – 300 g;
• sűrített tej – 250 g;
• vaj – 200 g;
• tojás – 3 db .;
• tej – 620 ml;
• eper – 5 db .;
• kakaó – 4 evőkanál. l .;
• cukor – 4 evőkanál. l.

Főzési módszer:

1. Dobja a tojásokat habig.
2. Tegyen be sűrített tejet, 400 ml tejet.
3. Forraljuk a masszát alacsony lángon, forraljuk fel. Menő.
4. Fokozatosan adjunk hozzá puha vajat, habverjük fel.
5. Külön keverjük össze a cukrot, a kakaót és a 220 ml tejet. Főzzük a mázot a folyékony méz állagához.
6. Helyezze az első réteg sütiket egy magas alakú aljára.
7. Kenje le a tejszínt.
8. Alternatív süteményeket és tejszínt még 3-4 alkalommal.
9. Öntsük a kész tortát mázzal, simara.
10. Vágja a szamócát vékony szeletekre, tegye fel.
11. Tegye a hűtőszekrénybe, hagyja ázni.

Készült süti morzsákból

• Idő: 1 óra 10 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalom: 320 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

A finom sütemény morzsalékkal és finom túrós tömeggel jár a divatos sajttorta nyereséges alternatívájaként. Mascarpone és más drága termékek nélkül készül. A sűrített tej kellemes édességet és egyenletes állagot biztosít a krémnek. Nem ajánlott speciális aromájú házi túró használata; a csípős szagot nem mindig lehet eltakarni vanília- vagy vaníliacukorral.

Hozzávalók:

• sült keksz – 340 g;
• sűrített tej – 400 ml;
• vaj – 80 g;
• túró – 800 g;
• vanillin – 10 g;
• fahéj – 2 g.

Főzési módszer:

1. Csiszolja meg az omlós süteményeket egy turmixgéppel vagy húsdarálóval.
2. Keverje össze a kapott morzsákat olvasztott vajjal.
3. Tampálja a tömeget egy sütőedénybe, és alkotja a falat. Helyezze fél órára a hűtőszekrénybe.
4. Csiszolja meg a túrót. Keverje hozzá sűrített tej, vanília, fahéj.
5. Vegye ki az űrlapot a hűtőszekrényből, tegye a krémet az alapra.
6. Visszatérés a hideghez, hagyja, hogy áztassa.

Száraz kekszekből

• Idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 8 fő.
• Kalóriatartalom: 450 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

Az Anthill sütemény gyors variációja gyönyörű és különösen étvágygerjesztő lesz, ha figyelembe vesszük a homokos alapot. A süteményeket kézzel darabolják kb. 2 cm méretű darabokra, kívánatos, hogy a morzsák legyenek a lehető legkisebbek – ez tömöríti a krém textúráját, kevésbé fényes és formázhatóvá válik. Az összetevők megfelelő előkészítésével a szakaszban a homokos „méhsejt” jól látható. A diókat egy korábban pergamenpapírral beborított gördülőcsappal zúzzák..

Hozzávalók:

• sült keksz – 500 g;
• főtt sűrített tej – 500 g;
• dió – 150 g;
• vaj – 170 g;
• kefir – 50 ml;
• cukor – 2 evőkanál. l .;
• kakaó – 2 evőkanál. l .;
• mák – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Fry és apróra vágott dió.
2. Adjunk hozzá főtt sűrített tejet, 100 g lágyított olajat. Keverd össze.
3. Csiszolja meg a sütiket, óvatosan fecskendezze be a tejszínt.
4. Készítsen egy tésztát egy tállal egy tányérra, tampálja meg.
5. Keverje össze a kefirot, a kakaót, a cukrot, a 70 g vajat. Melegítsük alacsony lángon, amíg sima nem lesz. Tegye hidegbe 15 percre.
6. Öntsük meg a jegesedés tortát, meghintjük mákokkal.
7. Tegye a hűtőszekrénybe, hagyja ázni.

Kekszből

• Idő: 50 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalom: 350 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

Egy finom sütemény süteményekkel és sűrített tejjel sütés nélkül díszíti az ünnepi asztalot, ha tükörmázzal vagy hófehér kókuszdió pelyhekkel borítja. A kekszet vagy a keksz sütemények ízét frissítő citromsav egészíti ki. A krém helyettesíthető sűrített tejjel. Fontos a lezárt forma használata – amíg a krém megszilárdul, a krém folyékony állagú és kiszivároghat. Az alját és az oldalát ragasztófóliával kell befedni.

Hozzávalók:

• keksz keksz – 700 g;
• sűrített tej – 390 g;
• zsírkrém – 390 ml;
• citrom – 2 db .;
• kókuszpehely – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Keverje össze a sűrített tejet és a tejszínt.
2. Mossa ki a citromot, nyomja ki a levet.
3. Fokozatosan vezesse be a citromlevet a krémbe, habverővel habverővel.
4. Töltse fel a cookie-kat felére, tegye az űrlap aljára.
5. Öntsön egy adag krémet sima.
6. Alternatív keksz süteményeket és öntsön újabb 4-5 alkalommal, a felső rétegnek krémmel kell lennie.
7. Míg a tömeg még mindig meghintjük a tortát kókuszdióval, ne manipuláljuk.
8. Tegye a hűtőszekrénybe, hagyja ázni.
9. Tálalás előtt távolítsa el az űrlapot, ha szükséges, a sütemény széleit kókuszdióval lehet díszíteni.

Főtt sűrített tejjel

• Idő: 50 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 380 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

A sütemény nélküli sütemény nélküli sütemény és a sűrített tej olyan népszerű desszertek gyors változata, mint a „Napló” és a „Burgonya” torta. Magasnak, gyönyörűen vágottnak tűnik, ha a kezével, és nem egy sodrófaval darabolja a sütiket. A darabok nagyok maradnak, nyelven érezhetők, érdekes textúrát adnak. A krémnek zsírosnak kell lennie. Ideális ételek tejfölös ételekhöz – levehető sütőedény, amelyet pergamentel vagy ragasztófóliával kell befedni.

Hozzávalók:

• sült keksz – 600 g;
• főtt sűrített tej – 370 g;
• vaj – 200 g;
• dió – 150 g;
• krém – 250 ml.

Főzési módszer:

1. Összeomlik a sütik.
2. Apróra vágjuk a dióféléket, és előmelegített serpenyőben süssük. Keverjük össze a sütikkel.
3. Keverje össze a lágyított vajat főtt sűrített tejjel, verte.
4. Adjunk hozzá tejszínt a krémhez, őröljük meg.
5. Öntsük a keveréket sütikkel, óvatosan keverjük össze kanállal.
6. Helyezze a masszát az űrlapba, vízszintesen állítsa be, enyhén tampálja.
7. Tegye a hűtőszekrénybe, hagyja ázni.
8. Tálalás előtt óvatosan távolítsa el az űrlapot, és állítsa vissza néhány percig a hidegbe.

Tejszínnel

• Idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalom: 350 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

Túró, puding vagy kávé krém elkészítése előtt alaposan tanulmányozza a recepteket lépésről lépésre, és kiválassza a kiváló minőségű összetevőket. A kávénak erősnek kell lennie – akkor a sütemények illatosak lesznek, szó szerint megolvadnak a szájban, mint a híres Tiramisu desszert. A felső réteg sűrűn meghinthető kakaóporral, azt előszitálva kell eltávolítani a darabokat.

Hozzávalók:

• sült keksz – 500 g;
• főtt sűrített tej – 370 g;
• főzött kávé – 250 ml;
• tojás – 4 db .;
• vaj – 200 g;
• cukor – 100 g;
• kakaó – 70 g.

Főzési módszer:

1. Vegyük a tojást cukorral és kakaóval egy gőzfürdőben.
2. Amikor a tömeg megvastagodik, vegye le a tűzről, lehűtse.
3. Keverje össze lágyított vajjal és sűrített tejjel, keverje meg.
4. Olaj a penész.
5. Helyezzen el cookie-kat, mindegyiket mártva erõs kávéba és tejszínbe.
6. Helyezze a tortát hidegbe, hagyja, hogy felszívja.
7. Táplálás előtt vegye le a serpenyőből, fordítva egy széles, lapos tálra..

Tejföllel

• Idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalom: 430 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

Egy klasszikus sűrített tejcsokoládé sütemény újszerűen ragyog, ha odafigyel a bemutatásra, és tejjel vagy keserű csokoládéval díszíti. A csempe megdörzsölése előtt a hűtőszekrényben kell tartani – akkor a csokoládé chips bolyhos, ropogós, fényes lesz, mint a képen. A tejfölnek vastagnak kell lennie, különben a tejszín egy része a torták súlya alatt kifolyik. Sűrűbb és egységesebb lesz, ha zselatint vagy sűrítőt ad hozzá, és cukor helyett porot használ.

Hozzávalók:

• sült keksz – 500 g;
• tejföl – 300 ml;
• sűrített tej – 200 g;
• cukor – 250 g;
• csokoládé – ​​70 g.

Főzési módszer:

1. Beat tejföl cukorral.
2. Adjunk hozzá sűrített tejet, keverjük össze.
3. Fedje le az űrlapot pergamentel, fektessen le egy réteg süteményt.
4. Tetejére tejföl és sűrített tej.
5. Alternatív süteményeket és tejszínt még 3-4 alkalommal.
6. Rácsavarjuk a csokoládét, megszórjuk a felső réteget.
7. Helyezze a tortát a hűtőszekrénybe, hagyja átázni.